【正文】 使違法使用或濫用食品添加劑的現(xiàn)象得到有效的糾正，為切實保護人民群眾身體健康做出應(yīng)盡的力量。我區(qū)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作已取得一定的效果，在以后的工作中，我們要進一步提高對食品安全工作重要性的認(rèn)識，增強緊迫感。加強特殊食品添加劑的流向登記，加強對使用食品添加劑單位的監(jiān)督和管理。在專項整治過程中，我們更注重宣傳教育工作，向社會公布“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單”，在現(xiàn)場我們監(jiān)督人員針對各行業(yè)的從業(yè)人員積極宣傳食品添加劑安全使用知識，對發(fā)現(xiàn)的大案、要案及時進行曝光，對整治工作情況及時在衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)站進行報道，以達到警示作用。（一）檢查和處理情況：因我區(qū)沒有食品添加劑生產(chǎn)單位，我們重點檢查了食品添加劑經(jīng)營商店、使用食品添加劑的食品加工業(yè)及全區(qū)的各餐飲行業(yè)。為了響應(yīng)號召，XX政府非常重視，認(rèn)真部署，組織各部門開展了XX區(qū)食品添加劑專項整治工作，我局根據(jù)工作安排，對轄區(qū)內(nèi)的食品添加劑經(jīng)營商店、使用食品添加劑的食品加工業(yè)及全區(qū)的各餐飲行業(yè)進行了檢查和整頓。食品添加劑專項檢查共出動衛(wèi)生監(jiān)督人員188人次，車輛69輛次，檢查餐飲單位、學(xué)校食堂等共745余戶次，匯總上報全地區(qū)嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項檢查簡報小結(jié)十一期。重點以餐飲業(yè)和學(xué)校食堂為切入點，加強對經(jīng)常使用食品添加劑的鹵制品、小吃店、火鍋店、糕點加工場所等重點單位及高風(fēng)險食品的檢查整頓，嚴(yán)格餐飲業(yè)和學(xué)校食堂衛(wèi)生審批，強化監(jiān)督餐飲單位臺帳記錄、餐飲具的清洗、消毒、保潔、經(jīng)營場所的環(huán)境衛(wèi)生、原料采購加工，保證從源頭到加工過程的衛(wèi)生安全。2011年6月12日哈密地區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所通過國家食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站得知國內(nèi)染塑產(chǎn)品名單，立即組織監(jiān)督人員在轄區(qū)餐飲單位內(nèi)展開“名單所列染塑產(chǎn)品”的檢查工作，通過對轄區(qū)內(nèi)70家餐飲單位的細(xì)致檢查，未發(fā)現(xiàn)轄區(qū)餐飲單位使用名單所列染塑產(chǎn)品的情況，檢查的同時要求各餐飲服務(wù)單位禁止采購和使用名單所列染塑產(chǎn)品，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購制度，建立健全食品原料采購臺賬，食品添加劑采購使用臺帳。未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂有非法添加和濫用食品添加劑的行為。經(jīng)哈密地區(qū)疾控中心檢驗，一份鹵牛肉亞硝酸鹽為陽性，其余樣品檢測結(jié)果均為陰性。同時在餐飲單位張貼國務(wù)院食品安全委員會辦公室、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)督管理局《關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》200余張。2011年4月26日，對縣市監(jiān)督所負(fù)責(zé)人、相關(guān)業(yè)務(wù)監(jiān)督員及大中餐飲單位、糕點加工單位負(fù)責(zé)人進行了打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動動員培訓(xùn)，要求各監(jiān)督所加強對餐飲單位使用食品添加劑進行嚴(yán)格管理，并逐級對衛(wèi)生監(jiān)督人員和餐飲單位進行培訓(xùn)，全面提升衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督人員的監(jiān)管能力、規(guī)范餐飲單位對食品添加劑的使用，15名各級衛(wèi)生監(jiān)督所監(jiān)督員和57名餐飲業(yè)管理人員參加了本次培訓(xùn)。二〇一一年七月四日第四篇：食品添加劑專項整治工作總結(jié)食品添加劑專項整治工作總結(jié)按照自治區(qū)人民政府和地區(qū)行署嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議精神，地區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所高度重視，迅速行動，在餐飲環(huán)節(jié)中開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作。二是利用多種方式，向企業(yè)大力宣傳《食品安全法》等法律法規(guī)，讓企業(yè)了解和掌握安全使用食品添加劑的法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，不斷強化企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識。一是充分利用新聞媒體，向社會廣泛宣傳食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害。經(jīng)有關(guān)檢驗機構(gòu)檢驗全部符合食品有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，不存在違法使及添加劑和超范圍超限量使用添加劑的行為。對全縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)的食品產(chǎn)品進行了抽樣檢查。經(jīng)檢查，發(fā)現(xiàn)食品生產(chǎn)企業(yè)主要存在的問題，一是個別企業(yè)未建立落實原料驗收制度，也沒有向供貨方索取了許可證明和合格證明文件；二是食品標(biāo)簽不符合《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的要求。要求企業(yè)使用食品添加劑的包裝上必須具有標(biāo)簽，標(biāo)簽上必須載明“食品添加劑”字樣，標(biāo)簽、說明書必須清楚、明顯，容易辨識，標(biāo)簽、說明書所載的內(nèi)容必須真實，并符合《食品標(biāo)識管理規(guī)定》的要求。看企業(yè)是否建立落實了原料驗收制度，是否向供貨方索取了許可證明和合格證明文件。特別是今年4月以來，出動70余人次，車輛20臺(次)，對全縣飲料、糕點、純凈水、花生油、腰果等40家生產(chǎn)企業(yè)進行了專項檢查。為抓好食品安全工作，局一把手多次深入食品企業(yè)檢查指導(dǎo)工作，并提出要求，促進了各項工作的落實。經(jīng)檢查，全區(qū)共有22家食品生產(chǎn)企業(yè)使用食品添加劑。二是再一次對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進行了全面清查，掌握了食品企業(yè)使用食品添加劑的基本情況?！斗桨浮穼κ称诽砑觿┑恼瘟袨橐豁椫匾獌?nèi)容，并確定了添加劑備案和現(xiàn)場巡查制度。2006年11月30日第三篇：2011食品添加劑專項整治工作總結(jié)**質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項整治工作總結(jié)根據(jù)全國嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作電視電話會議精神和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴(yán)厲打擊食品非法添加行為切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》以及省局《打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作方案》、縣食安辦《發(fā)**縣2011年嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案》的要求，結(jié)合**縣的實際情況，我局自4月以來，展了一系列打擊食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項整工作，取得了一些成績，現(xiàn)總結(jié)如下：一、制定方案,落實責(zé)任我局根據(jù)省局和縣食安辦關(guān)于打擊在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項整治的一系列部署，制訂了《**質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作實施方案》。六、加大市場巡查力度 , 積極查辦經(jīng)濟案件產(chǎn)把市場準(zhǔn)入關(guān),保護合法經(jīng)營 , 打擊非法經(jīng)營一直是革鋪工商所的工作重點鄉(xiāng)根據(jù)上級認(rèn)真貫徹落實《無照經(jīng)營查處取締辦法》的通知精神步草鋪工商所認(rèn)真組織實施,今 年1月1日11月17日止步共查辦經(jīng)濟案件20件，罰沒金額42834元,其中涉及食品安全的經(jīng)濟案件9件，罰沒金額5500元。在今年5月份量工商所還聘請轄區(qū)內(nèi)3所學(xué)校的安全保 衛(wèi)人員為銷工商所的食品安全監(jiān)督員費負(fù)責(zé)日常的監(jiān)督,遇 到重大情況立即向工商所報告 ,通過這一做法,有效地杜絕 了食品安全事件的發(fā)生,為學(xué)校周邊創(chuàng)造一個優(yōu)良的學(xué)習(xí)、工作、生活環(huán)境和秩序。在工作中積極與有關(guān)部門協(xié)商