【正文】 由于篇幅的限制，這里僅對(duì)與煙葉生產(chǎn)技術(shù)有關(guān)的一些內(nèi)容加以闡述，以期煙葉生產(chǎn)者能了解生產(chǎn)技術(shù)與煙葉品質(zhì)的關(guān)系，從生產(chǎn)技術(shù)上解決提高煙葉質(zhì)量的問(wèn)題。采取了上述措施，就能提高煙葉燃燒性，使煙葉能充分燃燒，使吸食者獲得滿意的香吃味感覺(jué)，并有利于吸煙者健康。土雜肥中氯含量較高，種植煙草時(shí)也應(yīng)少用，而應(yīng)用餅肥作為有機(jī)養(yǎng)分來(lái)源。鹽堿地氯含量過(guò)高，不適宜種植煙葉。因此應(yīng)注意降低煙葉氯含量。氯則是降低煙葉燃燒性的成分，煙葉氯含量超過(guò)1％，煙葉燃燒性就較差，煙灰呈灰黑色。影響煙葉燃燒性的化學(xué)成分主要有鉀和氯兩種。因此，燃燒性能好壞，對(duì)煙葉質(zhì)量關(guān)系很大。因此，掌握規(guī)范的技術(shù)，對(duì)降低煙葉雜氣是非常重要的。（3）枯焦氣枯焦氣是由于煙葉受營(yíng)養(yǎng)不良或病害影響在田間不可能正常生理成熟或在烘烤時(shí)發(fā)生糊片等原因造成的。（2）地方性雜氣所謂煙葉的地方性雜氣是由于某地的土壤、生態(tài)環(huán)境和長(zhǎng)期形成的栽培調(diào)制技術(shù)影響而產(chǎn)生的一類雜氣。（1）青雜氣青雜氣主要是因?yàn)椴墒盏臒熑~未充分成熟或烘烤調(diào)制時(shí)定色過(guò)早，使烤后煙葉葉綠素含量過(guò)高所致。4．雜氣雜氣是指煙葉燃燒時(shí)產(chǎn)生的令吸煙者感到不愉快的氣味。一般曬晾煙的煙堿含量高，勁頭大，烤煙的煙堿含量適中，勁頭也就適中，而香料煙的煙堿含量少，勁頭小。煙堿含量高，這種刺激就強(qiáng)，吸煙者感覺(jué)煙氣的勁頭就大。影響煙氣勁頭大小的化學(xué)物質(zhì)主要是煙堿（尼古?。?。其次，適當(dāng)控制調(diào)制烘烤的變黃時(shí)間，可使煙葉中的淀粉分解完全，并能調(diào)節(jié)煙葉糖分含量。要達(dá)到煙葉化學(xué)成分的酸堿比例協(xié)調(diào)，生產(chǎn)中關(guān)鍵是掌握施氮量。一般烤煙的總糖與總氮比值以10為宜，清香型煙葉的總糖與總氮比值略大一些，濃香型煙葉的總糖與總氮比值略小一些。如果氮化合物含量過(guò)高，煙葉燃燒產(chǎn)生的煙氣則辛辣、味苦、刺激性強(qiáng)烈；如果煙葉氮化合物含量過(guò)少，煙氣則平淡無(wú)味。2）含氮化合物煙葉中的含氮化合物主要是指蛋白質(zhì)、煙堿和可溶性氮化合物。在一定范圍內(nèi)，糖含量高，煙葉品質(zhì)就好，但是糖含量過(guò)高，對(duì)煙葉吃味也會(huì)產(chǎn)生不利的影響。這兩種物質(zhì)是影響煙葉吃味的主要化學(xué)成分之一。吃味好的煙葉，煙氣表現(xiàn)為強(qiáng)度適中，入喉和順，刺激性小，不苦不辣，余味干凈。因此在烘烤后期，應(yīng)適當(dāng)降低干筋溫度，以免揮發(fā)過(guò)多的香氣物質(zhì)，使煙葉的香氣量減少，香氣質(zhì)變差。4）低溫烘烤對(duì)烤煙，烘烤技術(shù)也是對(duì)煙葉香氣有影響的。因此，成熟度是影響煙葉香氣量的關(guān)鍵因素。在土壤瘠薄、有機(jī)質(zhì)含量少或缺素癥狀較重的丘嶺煙區(qū)，更應(yīng)重視這方面的技術(shù)。所以在煙草種植時(shí)，應(yīng)根據(jù)煙葉質(zhì)量的需求選擇適當(dāng)品種。（3）提高煙葉香氣的主要生產(chǎn)措施1）選擇適當(dāng)?shù)钠贩N由于遺傳差異，不同品種之間的香氣質(zhì)和香氣量存在明顯差異。因此，可以說(shuō)，所謂烤煙香、白肋煙香、香料煙香等香型上的差別除了香氣物質(zhì)種類差異外，大部分是由香氣物質(zhì)含量不同而造成的。另一類是在煙葉中并沒(méi)有氣味，而是煙葉燃燒時(shí)熱裂解或氧化能夠產(chǎn)生香氣的大分子物質(zhì)，如胡蘿卜素、樹(shù)脂等等。一類是煙葉本身含有香味的物質(zhì)，如揮發(fā)性的醇類、醛類、酮類、低級(jí)脂肪酸類及其脂類。（2）影響煙草香氣的化學(xué)成分形成煙葉香氣的化學(xué)物質(zhì)含量都比較少，但組分卻非常復(fù)雜，并且煙葉本身的香氣與燃燒后產(chǎn)生的香氣并非完全一致，有些聞起來(lái)不香的煙葉燃燒后卻能產(chǎn)生令人滿意的香氣。同一香氣類型，根據(jù)香氣質(zhì)和香氣量還可以細(xì)分。相反，香氣量足，但香氣質(zhì)差，同樣不會(huì)產(chǎn)生令人愉快的氣味，煙葉的質(zhì)量也不是很好。香氣既有香氣質(zhì)的優(yōu)劣之分，又有香氣量的多少之別。本文僅就評(píng)吸的一些主要指標(biāo)因素作一介紹，同時(shí)介紹它們與煙葉化學(xué)成分的關(guān)系。兩種判斷方法相互認(rèn)證，相互補(bǔ)充?？捎眯允菍?duì)煙葉質(zhì)量概念進(jìn)一步的全面評(píng)價(jià)，通常認(rèn)為，可用性最好的煙葉是成熟度好、煙堿中等、香氣好的煙葉。并逐漸接近國(guó)際優(yōu)質(zhì)煙質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。如我國(guó)在20世紀(jì)80年代以前，煙葉質(zhì)量以“黃、鮮、凈”為主調(diào)。煙葉質(zhì)量的概念具有時(shí)間性、對(duì)應(yīng)性和區(qū)域性，也就是說(shuō)，煙葉質(zhì)量的概念是不斷變化的。主要包括燃燒性、填充性、吸濕性、彈性、單位面積重量、含梗率以及抗破碎能力、導(dǎo)電性等。（3）化學(xué)成分：煙葉的主要化學(xué)成分包括總糖、還原糖、煙堿、總氮、蛋白質(zhì)、淀粉等，這些化學(xué)成分含量的協(xié)調(diào)性與煙葉質(zhì)量關(guān)系密切，目前普遍認(rèn)為優(yōu)質(zhì)烤煙化學(xué)成分為總糖18～22%、還原糖14～18%、～%、～%、蛋白質(zhì)6～9%。目前以眼觀、手摸、鼻聞等方法對(duì)煙葉部位、顏色、葉片結(jié)構(gòu)、身份、色度、寬度、長(zhǎng)度、殘傷破損等外在質(zhì)量因素進(jìn)行感官判定，這些因素與煙葉質(zhì)量都有密切關(guān)系。第五篇：煙葉質(zhì)量的概念煙葉質(zhì)量的概念20061229煙葉質(zhì)量是反映和體現(xiàn)煙葉必要性狀均衡情況的綜合性概念，它包括外觀質(zhì)量和內(nèi)在質(zhì)量，由四個(gè)基本質(zhì)量方面組成，即外觀質(zhì)量、內(nèi)在質(zhì)量、化學(xué)成分、物理特性。但心情和上次完全不一樣。”工作人員也高興的說(shuō)：“謝謝！今后還要互相支持，互相理解。一個(gè)星期后，老王又來(lái)交煙了，輪到他的時(shí)候他就喊：“師傅，看看我家今天的煙純度給可以了？” 工作人員拿起筐中的煙葉仔細(xì)看了看說(shuō)：“你要早照這樣理煙么就沒(méi)有什么說(shuō)的了，希望你繼續(xù)保持?！甭?tīng)到這話后，工作人員立刻把老王家的煙葉退了出去，接著對(duì)愿意交煙的人進(jìn)行收購(gòu)，就這樣，收購(gòu)秩序很快得到恢復(fù)。我們的原則是堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)、一視同仁，你們仔細(xì)想想給是這個(gè)道理?！?“我也只不過(guò)三、四十斤煙，更何況在生產(chǎn)上我們村組干部一起都很支持你們煙站的工作，不要搞得那么難看，你們說(shuō)咯對(duì)？”老王有意的煽動(dòng)果然引起了匡郎村煙農(nóng)的一片附和，場(chǎng)面越來(lái)越混亂。工作人員回答道：“我們是嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行收購(gòu)，不能收混合級(jí)。你看看能定哪個(gè)級(jí)別，幫我收掉算了。工作人員說(shuō)：“老王，對(duì)不起，你的煙包內(nèi)純度不夠，等級(jí)混亂，必須拉回去重新整理之后才能進(jìn)行交售。突然，一陣吵鬧聲打破了這一和諧的場(chǎng)面。那是一個(gè)緊張而忙碌的烤煙收購(gòu)季節(jié)，收購(gòu)工作井然有序的進(jìn)行著，空氣中彌漫著烤煙的香味。因此，提高對(duì)煙農(nóng)的服務(wù)質(zhì)量，就能有效地提高煙葉收購(gòu)質(zhì)量，從而促進(jìn)煙草企業(yè)的健康發(fā)展?！吨袊?guó)青年報(bào)》曾發(fā)表過(guò)一篇題為《云南煙農(nóng)生存狀況調(diào)查》的文章，聚焦于云南煙農(nóng)的生存狀態(tài)。但我今天想跟各位談的，是一種無(wú)形的產(chǎn)品——服務(wù)，是對(duì)煙農(nóng)的服務(wù)。第四篇：煙草局質(zhì)量計(jì)劃演講稿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：大家好！眾所周知，質(zhì)量是企業(yè)的生命，代表的是企業(yè)的形象。在加大投入的基礎(chǔ)上，規(guī)范生產(chǎn)投入管理，建立多元化的投入機(jī)制，確保投入資金到位、物資落實(shí)到位，在整地、供種、肥料、農(nóng)膜、農(nóng)藥等方面進(jìn)行有針對(duì)性的重點(diǎn)補(bǔ)貼，甚至免費(fèi)供應(yīng)，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)植煙鄉(xiāng)村煙田水利建設(shè)、炕房建造等配套設(shè)施的扶持，制定