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正文內(nèi)容

旅游景區(qū)管理實訓(xùn)報告(參考版)

2024-11-14 20:50本頁面
  

【正文】 在工作中學(xué)會了忍耐,學(xué)會了堅強(qiáng),更體會到賺錢的不易,那些壞脾氣的同學(xué)相信也會被磨練成好脾氣吧!。以前總是聽父母說工作不好做,當(dāng)時我就是不相信,如今自己到了單位,上班了,親身體會了其中的滋味,才知道但是父母講的全是對的。這個也就使我養(yǎng)成了準(zhǔn)時起床等良好的習(xí)慣,在生活中我也常常用工作的要求來要求自己。了這些,我最大的收獲是學(xué)會怎么接帶團(tuán)隊客人時碰到棘手的問題。每當(dāng)客人來電話,第一個和他們接觸的是我,如果我沒有一個良好的態(tài)度,那客人對酒店的第一印象就不好了。面對不講理的客人也不能頂撞,更不能得罪客人,所以,我也練就了很好的性子。在學(xué)校里學(xué)不到的現(xiàn)在都學(xué)到了。以及一些轉(zhuǎn)電話的程序。客人打電話來問的最多的就是你們在什么位置?我從機(jī)場怎么過來?附近的景點等等但是也要細(xì)心工作,一天都在一個小房間里接電話,其他的事業(yè)不坐,又開始向往在外面工作的時候。這四個月所發(fā)生的是足以給自己上一堂有意義的課了在前臺上班是相對來說很輕松地,上一個白班一個夜班,休息兩天。先是分不清楚狀況,然后背混了。我被分到總機(jī)繼續(xù)進(jìn)行學(xué)習(xí)。不知道怎么了眼淚在眼眶里打圈圈。在客房實習(xí)6個月后,我也等到了自己的機(jī)會。海倫一個字爽,因為每天我們都在與時間賽跑,所以你必須加快速度。就這樣一天天地拖著疲憊的身體奮戰(zhàn)在這勞累的工作崗位上。上班的時候脫掉了我的旗袍穿上了套那所謂‘大媽’的灰色服裝,面對鏡子的自己,都感覺自己丑了 老了好多。我努力的在與她們做好思想工作,但是結(jié)果不怎么樣 我很無奈的分配到這個部門,我理想中的部門是前臺,我也知道我們必須服從酒店的安排,但是我還是覺得心理特別委屈,特別的難受,當(dāng)我一想到明天就要去客房給他們打掃衛(wèi)生,心里就特別排斥,在家里可以說是個大小姐,我父母都舍不得讓我在家打掃衛(wèi)生卻來這里伺候別人,我就很難受我知道我是一個領(lǐng)隊,不能帶頭起反抗作用,那時,我真的想忘掉一切,拋掉一切,不顧一切得拖著行李回家算了,但一想到既然當(dāng)初選擇了這里就不要后悔,選擇了酒店這個行業(yè),就應(yīng)該從基層做起,要以這些為信念,我對自己說:要堅持,不但要堅持,而且一定要做好!原本害怕的那一天來了,而我不在感到害怕。部門分好了真是有人歡喜有人憂。此外,酒店之間的競爭可以說是異常的激烈,就在離xxx酒店50米左右的地方就有意見xxx酒店,飯店的數(shù)目就更多了,從這里我們也或多或少地可以看到酒店方面竭力維持舊有顧客原因在餐廳實習(xí)了一個月,餐廳將面臨停業(yè)裝修的政策,這使我不得不想自己該何去何從。就我所在的樓層的觀察,基本上在我實習(xí)期間餐廳所接待的大部分都是一些熟客,某些更是連續(xù)幾個晚上開席或者是每個早上都來。餐廳領(lǐng)位的工服就是歷史悠久最能顯出東方美的旗袍,女服務(wù)員則是連衣的小紅裙,男服務(wù)員就是白襯衫,黑褲子,中餐廳的日子一天一天的過,在這些在日子我的確學(xué)到了不少的東西,除了學(xué)到中餐的服務(wù)技巧和擺臺的要求等課堂上能學(xué)到的東西外,更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西例如:菜系的特點和種類,如何處理好同事之間的人際關(guān)系,如何調(diào)整自己的心態(tài)。剛開始的三天確實令人叫苦不迭,每天除了干活還是干活,下班第一件事就是要回到宿舍休息。我自己的觀察來言,餐廳就一個工作日,,餐廳沒有給服務(wù)人員制定自己的崗位職責(zé),和工作描述,在員工印象中,沒有固定的活干,可以說是只要有需要服務(wù)員什么都干。我認(rèn)為自己是幸運的,在實習(xí)的期間涉及了大廈重大的三個部門:餐飲 客房 前廳 或許正如老師說的那樣服務(wù)性企業(yè)比工業(yè)性企業(yè)簡單一些。我甚至開始盤算起我在這個酒店能學(xué)到什么?在去實習(xí)的前夕我上網(wǎng)對貴州大廈進(jìn)行了了解。我們進(jìn)行了分組的方法,二我被分到貴州大廈。最后當(dāng)老師對我們說我們將要去首都 北京進(jìn)行我們的結(jié)業(yè)實習(xí)。旅游管理實訓(xùn)心得(2):終于等到了實習(xí)的時候,在學(xué)校讀書的時候就聽老師說第三學(xué)期的時候要去外地實習(xí)。通過檢查學(xué)生們的實訓(xùn)報告,結(jié)合學(xué)生們的表現(xiàn)可以得到一個結(jié)論:學(xué)生們能夠很好地把書本里的理論與工作實踐結(jié)合起來,按照理論實踐豐富理論的步驟學(xué)習(xí)。在實訓(xùn)期間,學(xué)生們發(fā)揚良好的精神風(fēng)貌,遵守職業(yè)道德規(guī)范,努力提高職業(yè)素養(yǎng),尊重實訓(xùn)單位的領(lǐng)導(dǎo)、指導(dǎo)老師和其他工作人員,學(xué)習(xí)如何與形形色色的顧客溝通。實訓(xùn)的主要內(nèi)容是熟悉客房服務(wù)項目及各服務(wù)項目的操作規(guī)程和注意事項,并熟悉對客服務(wù)模式、客房服務(wù)質(zhì)量包含的各項內(nèi)容和vip客人客房接待服務(wù)。結(jié)合以上一些方法,再加上正確的示范、耐心的巡回指導(dǎo)、認(rèn)真的總結(jié)等,相信一定能夠在實習(xí)教學(xué)中取得良好的教學(xué)效果。以上幾種管理方法是將教師要完成的一部分管理、指導(dǎo)和檢測任務(wù)有計劃有目的地分給每個學(xué)生,如運用得當(dāng)既可解決教師一個人帶鉗工作又忙又累的困境,又能激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主探究、自主完成,形成良好的團(tuán)結(jié)協(xié)作習(xí)慣,以及積極向上的實習(xí)氛圍。如學(xué)生檢查測量的分?jǐn)?shù)和教師打出的分?jǐn)?shù)相近,說明學(xué)生的測量比較準(zhǔn)確;如分值相差較大,則說明學(xué)生的測量還存在一定的誤差。采用全檢的方法時,要求學(xué)生上交工件之前先在每測量項中打出自己測量的分?jǐn)?shù),教師在學(xué)生的分值后,也寫上測量的結(jié)果和分值。全檢:對全班學(xué)生的工件全部進(jìn)行測量,打出該工件各項目的具體分值。抽檢和全檢,這過程由教師來完成。自檢:學(xué)生自己檢測,伴隨在工件的整個制作過程中,但學(xué)生剛開始時出現(xiàn)的一些不良使用習(xí)慣自己可能難以發(fā)現(xiàn)。如果這些都要由教師來檢查,那教師將會非常忙碌,對學(xué)生也會養(yǎng)成了一種自己做教師來量的依賴心理,難以形成獨立檢測的能力。而工件精度的合格與否要依據(jù)量具的正確使用來確定。完成一件高質(zhì)量的工件,可以滿足學(xué)生的成就感,同時也提高了學(xué)生學(xué)技能的積極性。如在設(shè)計簡單工件的制作時,盡量選取日常生活中能接觸到的工件,如榔頭、六角螺母等工件。如何持續(xù)保持學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性?這要從增加趣味性課題,正面激勵學(xué)生入手。學(xué)生對剛開始的技能訓(xùn)練充滿了好奇,總是迫不及待地想走入實習(xí)教室去動手嘗試。每次階段性實習(xí)完成后,根據(jù)不同質(zhì)量等級和實習(xí)表現(xiàn),發(fā)放不同顏色的實習(xí)成績卡,留作紀(jì)念。這樣使一個小組成為一個整體,動作要領(lǐng)先達(dá)到規(guī)范的同學(xué)為了整組的榮譽會自覺地幫助本組其他同學(xué)。這樣既解決了他們不安分在管理上帶來的問題,又解決了實習(xí)教師教學(xué)人手不夠的難題,可謂一舉兩得。這樣選拔出的組長大多不是原班干部,而是班級中人聰明但不安分,調(diào)皮但動手能力強(qiáng)的學(xué)生。以下分享幾種既輕松自己又能較好落實任務(wù)的管理方法。如何運用管理技巧讓教師輕松完成技能訓(xùn)練任務(wù)呢?從以上幾個教學(xué)過程看,教師覺得忙和累的過程主要集中在巡回指導(dǎo)和精度檢測這兩個環(huán)節(jié)。只要能讓學(xué)生真正認(rèn)識到鉗工的重要性,就能激發(fā)出他們學(xué)習(xí)鉗工的興趣,配合老師積極參與實習(xí)訓(xùn)練。一、要引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識鉗工實習(xí)的重要性教師在實習(xí)前可帶學(xué)生到以機(jī)修、裝配為主的企業(yè)車間去參觀,在參觀過程中要注重介紹鉗工技能在實際操作中的綜合應(yīng)用。針對這些問題,應(yīng)該怎樣去轉(zhuǎn)變學(xué)生的這種想法?運用哪些管理技巧讓教師能輕松地落實技能訓(xùn)練任務(wù)呢?這些問題的關(guān)鍵要看鉗工指導(dǎo)教師的管理能力和工作技巧。于是,在鉗工實習(xí)過程中,學(xué)生普遍存在著不刻苦訓(xùn)練、敷衍了事的現(xiàn)象。下旬》2014年第02期鉗工作為技校機(jī)械類專業(yè)的基礎(chǔ)工種,是培養(yǎng)學(xué)生吃苦耐勞精神,提高學(xué)生實踐操作能力的重要途徑之一。從而細(xì)節(jié)的東西十分的重要,在某種程度上可以說是細(xì)節(jié)決定一切,細(xì)心是每個人必須養(yǎng)成的一個習(xí)慣。剛開始我不以為然,不就是一套簡單的單據(jù)嗎,也就是些簡單的數(shù)字、英文字母,再加上一些表格,把那些數(shù)字用簡單的數(shù)學(xué)運算處理一下填到相應(yīng)的位置就可以了啊。在我實習(xí)期間公司就有這樣的事情發(fā)生,因為裝船單填錯了,給客戶發(fā)錯了貨物,沒辦法只能把貨物原路運回,但是時間不夠不能等到下班船,在迫不得已的情況下只能進(jìn)行空運,還好貨物的數(shù)量不是很大。其中包括和原材料供應(yīng)商的開發(fā)、合作、談判、供貨、評價,終端客戶的開發(fā)、貨物的生產(chǎn)、單據(jù)的填寫、貨物的運輸、合同的簽訂、賬款的結(jié)算等環(huán)節(jié)。供應(yīng)鏈運營的好壞直接關(guān)系到企業(yè)的興衰,從而供應(yīng)鏈管理想當(dāng)然的被放到了企業(yè)管理的首位。將整個供應(yīng)鏈集結(jié)為利益共同體。通過游戲也讓我明白了在供應(yīng)鏈中很難避免的會出現(xiàn)對市場需求盲目樂觀而人為擴(kuò)大需求,造成貨物積壓的情況。而是憑著自身有局限的經(jīng)驗主義。我實現(xiàn)利潤1114元,相對大部分同學(xué)都略勝一籌。到最后時,老師告訴我們以后的市場需求都是8箱,我便把握良機(jī),將訂貨量降至最低。過多的庫存產(chǎn)生的不小的庫存成本已經(jīng)對我構(gòu)成了壓力。萬一庫存積壓,還累及自身故我反常的未加大訂貨量,反而減至10箱。聽聞這個好消息,眾零售商紛紛加大訂貨量,很可能會超出供應(yīng)商的生產(chǎn)計劃而導(dǎo)致供貨不足。而我卻在一念間突然想到一位被稱為創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師的財經(jīng)名人說的大熱必死。我自是沾沾自喜。于是又加大了訂貨量,猛增至12箱。身旁的同學(xué)贊許我的前瞻性,我開始有點得意。市場需求突然增長一倍,翻至8箱。素有涉獵眾商人的發(fā)家史,這陽的實例并不鮮見。沒有太確鑿的依據(jù),只是憑著猜測和敏銳的直覺。雖處于供應(yīng)鏈的末端,確實需求的拉動源頭。此角色在整個游戲流程中最為輕松。在競爭的強(qiáng)大壓力下﹐生產(chǎn)要素的重新分化﹑組合﹑凝結(jié)﹑再分化﹑再組合﹑再凝結(jié)的周期性變化更加明顯。隨著全球經(jīng)濟(jì)一體化、信息化的發(fā)展,供應(yīng)鏈在日益激烈的市場競爭中所起的作用越來越大。使八達(dá)自身更適合于不同的企業(yè)要求,讓自己的服務(wù)范圍變得更為廣泛。當(dāng)在物流運輸過程中出現(xiàn)問題時,可以做出最及時的反應(yīng),并找到最為恰當(dāng)?shù)慕鉀Q方案,從而使自己在物流運輸領(lǐng)域開拓出自己的一番天地。一個好的物流公司可以提高企業(yè)在市場中的競爭力,幫助企業(yè)用最快的方式完成供應(yīng)鏈中最為關(guān)鍵的物流環(huán)節(jié)。所以當(dāng)代企業(yè)的市場競爭很大程度上取決于供應(yīng)鏈的競爭,最鮮明的例子便
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