漯河食品職業(yè)學(xué)院食工系唐雪燕關(guān)于中職生流失[優(yōu)秀范文5篇](參考版)
2024-11-09 22:30本頁(yè)面
【正文】 （2）教學(xué)實(shí)習(xí)涉及不多近兩年高職教育在人才培養(yǎng)模式改革方面越來(lái)越注重教學(xué)實(shí)習(xí)，如何把底線開(kāi)發(fā)與教學(xué)實(shí)習(xí)更好地結(jié)合起來(lái)，還需要做更多的工作。我們將在已有的研究基礎(chǔ)上，加大實(shí)施力度，積極總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，打造更適合市場(chǎng)需求、更符合校情學(xué)情的教學(xué)模式，培養(yǎng)更具競(jìng)爭(zhēng)力的高職畢業(yè)生。根據(jù)調(diào)研確定的人才培養(yǎng)目標(biāo)，從課程計(jì)劃中挑選部分主干課程，如食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)的《食品理化分析》、《食品微生物檢驗(yàn)》、《食品感官檢驗(yàn)》等，對(duì)現(xiàn)用教材進(jìn)行適用性分析，挑選最適合的教材，并組織該教研組教師對(duì)該教材進(jìn)行處理，寫出課程標(biāo)準(zhǔn)，即這門課程中要求學(xué)生掌握的最基本的知識(shí)是什么，哪幾個(gè)實(shí)驗(yàn)是要求每個(gè)學(xué)生都必須掌握的等。適應(yīng)社會(huì)需求，增開(kāi)了《食品摻偽檢驗(yàn)》、《食品安全控制》等專業(yè)課程和《中國(guó)飲食文化》等素質(zhì)課程。在市場(chǎng)調(diào)查和學(xué)情調(diào)查的基礎(chǔ)上，結(jié)合我院我系實(shí)際情況，調(diào)整了專業(yè)開(kāi)設(shè)課程，由原來(lái)的五個(gè)學(xué)期改為五個(gè)模塊，每個(gè)模塊都有明確的目標(biāo)，有兩到三門主干課程。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)查和學(xué)情調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前，高職生就業(yè)的主要方向還是食品檢測(cè)，而營(yíng)養(yǎng)方向需要的人才則更傾向于更高學(xué)歷和更多實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的本科及碩士畢業(yè)生。理論和實(shí)踐教學(xué)底線開(kāi)發(fā)的出發(fā)點(diǎn)是培養(yǎng)企業(yè)家而不是教育家，在課程的開(kāi)發(fā)與建設(shè)中，我們堅(jiān)持“以職業(yè)能力分析為基礎(chǔ)”的理念，成立了研究小組，小組成員有行業(yè)企業(yè)中的人事管理、生產(chǎn)管理、銷售管理中高層人員及技術(shù)人員，校內(nèi)聘請(qǐng)的教授、專家、骨干教師、學(xué)生處及團(tuán)委相關(guān)人員、就業(yè)處相關(guān)人員（包括長(zhǎng)期在外帶學(xué)生實(shí)習(xí)的教師）。按照兩個(gè)層次、四個(gè)階段進(jìn)行，兩個(gè)層次即宏觀上的人才培養(yǎng)方案（教學(xué)計(jì)劃）；微觀上的課程設(shè)計(jì)（教學(xué)大綱）。最后確定實(shí)驗(yàn)班級(jí)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)體系項(xiàng)目實(shí)施的實(shí)驗(yàn)，并收集整理反饋信息，對(duì)方案進(jìn)行滾動(dòng)修改，逐漸形成一套結(jié)合市場(chǎng)、立足學(xué)情、符合校情的具有特色的教學(xué)計(jì)劃及教學(xué)大綱，并根據(jù)研究成果進(jìn)行專業(yè)課程教材開(kāi)發(fā)、精品課程建設(shè)和專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。其次，進(jìn)行相關(guān)的分析，制定學(xué)生應(yīng)學(xué)習(xí)和掌握的各個(gè)具體專項(xiàng)技能，并以此為基礎(chǔ)進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，確定相關(guān)課程內(nèi)容、結(jié)構(gòu)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。底線探索的目標(biāo)理論和實(shí)踐底線的探索是在貫徹國(guó)家的教育方針和職業(yè)教育的有關(guān)政策、法律和法規(guī)的基礎(chǔ)上，全面體現(xiàn)“教育要面向現(xiàn)代化、面向世界、面向未來(lái)”的精神；堅(jiān)持以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨的職業(yè)教育指導(dǎo)原則，借鑒國(guó)內(nèi)外職業(yè)教育的成功經(jīng)驗(yàn)，積極探索具有高等職業(yè)教育特色的教學(xué)模式，科學(xué)合理地構(gòu)建高職課程體系；樹(shù)立現(xiàn)代教育觀念，堅(jiān)持以人為本、全面發(fā)展的原則，按照有利于學(xué)生綜合職業(yè)能力、全面素質(zhì)的培養(yǎng)和提高，有利于學(xué)生創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)意識(shí)、實(shí)踐能力的培養(yǎng)和提高的要求，改革人才培養(yǎng)模式，改革教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法，努力提高教育質(zhì)量，更好地為社會(huì)發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)。在此基礎(chǔ)上所提出的理論底線的“底”，是建立在學(xué)生高中知識(shí)基礎(chǔ)之上的，就是職業(yè)教育對(duì)培養(yǎng)對(duì)象的培養(yǎng)目標(biāo)在理論方面必須具備的最基本的要求；實(shí)踐底線的“底”，即在其已有的及正在學(xué)習(xí)的理論知識(shí)基礎(chǔ)上，其技能上要達(dá)到的最低標(biāo)準(zhǔn)。方法能力指具備從事職業(yè)活動(dòng)所需要的工作方法及學(xué)習(xí)方法，要注重學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)、學(xué)會(huì)工作，養(yǎng)成科學(xué)的思維習(xí)慣。理論底線和實(shí)踐底線的界定個(gè)體職業(yè)能力的高低取決于專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力三要素整合的狀態(tài)。針對(duì)目前高職高專生普遍理論基礎(chǔ)較薄弱、市場(chǎng)對(duì)專業(yè)技能型人才需求比較大的現(xiàn)狀，在高職高專的教學(xué)中不能一味追求理論上的深和專、技能上的廣和全，而應(yīng)制定適合學(xué)情的最低理論要求和最低技能要求，結(jié)合分層教學(xué)等不同的教學(xué)方法，使各種知識(shí)層次的學(xué)生都能學(xué)有所得，到工作崗位后學(xué)有所用。但在理論和實(shí)踐教學(xué)中，為了追求系統(tǒng)性，大部分教材注重內(nèi)容的全面性、連續(xù)性，內(nèi)容多而全，這樣就難以突出教學(xué)重點(diǎn)，尤其是實(shí)踐教學(xué)重點(diǎn)。這也決定了職業(yè)教育必須建立以職業(yè)能力為本位的教育模式，體現(xiàn)以技術(shù)應(yīng)用為主體的教學(xué)特色，形成教學(xué)、生產(chǎn)相結(jié)合的理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)體系。該文件不僅對(duì)高等職業(yè)院校專業(yè)建設(shè)、教學(xué)改革提出了新的要求，也為高等職業(yè)院校的人才培養(yǎng)方案的重構(gòu)提供了指導(dǎo)性的意見(jiàn)。關(guān)鍵詞：高職教學(xué)底線探索當(dāng)前，我國(guó)職業(yè)教育蓬勃發(fā)展，但職業(yè)教育課程方面存在一定的問(wèn)題：如課程改革在實(shí)施層面沒(méi)有大的突破，教學(xué)內(nèi)容跟不上企業(yè)需求；理論與實(shí)踐脫節(jié)，課程與就業(yè)聯(lián)系不夠緊密，學(xué)生不能學(xué)以致用；教學(xué)多采用以講解陳述為主的方式，難以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，不適于職業(yè)能力的培養(yǎng)與訓(xùn)練；考核方式難以反映學(xué)生運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力水平等。人生就是這樣，每天都會(huì)遇到很多問(wèn)題，逃避么？抱怨么？怎么辦？用于丹的話來(lái)解答就是：學(xué)習(xí)孔子的智慧，也學(xué)習(xí)孔子的精神，做一個(gè)聰明和智慧的人就不會(huì)在抱怨與牢騷中成
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