【正文】 黑菌蟲成蟲9頭(2頭死亡),則害蟲密度為()頭/ 23 B 34 C 19 D 難確定 蟲糧等級為()A基本無蟲糧 B 一般蟲糧 C 嚴(yán)重蟲糧 D 危險蟲糧 ()A 漸縮形風(fēng)道,離風(fēng)機(jī)越遠(yuǎn),風(fēng)道截面積越小B 漸擴(kuò)形風(fēng)道,離風(fēng)機(jī)越遠(yuǎn),風(fēng)道截面積越大 C 等截面風(fēng)道 ,應(yīng)()A 高風(fēng)量降溫B 高風(fēng)量降溫,低風(fēng)量均勻溫差,改相反的通風(fēng)方式以低風(fēng)量理順溫差梯度 C 高風(fēng)量降溫,改相反的通風(fēng)方式以低風(fēng)量均勻溫差,理順溫差梯度,環(huán)流熏蒸在密閉期內(nèi),PH3濃度不能低于() 50 B 150200 C 100150 ℃,%,現(xiàn)外界氣溫為13℃,若要進(jìn)行降溫,最合適的方法是()A上行式壓入法通風(fēng) B下行式吸出法通風(fēng) C下行式壓入法通風(fēng) ().A 只要有害蟲出現(xiàn)就應(yīng)投藥殺蟲 B 對于一般蟲糧,必須投藥殺蟲C 對于一般蟲糧,能以低溫防治時盡可能低溫防治。二、判斷題（共計30分，每小題1分）().()2.“三低”儲藏利用了低氧對熏蒸劑殺蟲的增效作用.()—11月.(),處理時應(yīng)先降溫降水再殺蟲(),“三低”順序應(yīng)為低溫——低氧——低藥.(),毒氣分配管道應(yīng)在糧堆內(nèi)均勻分布,盡量減少糧堆內(nèi)氣流死角.()7.“三低”最佳密閉時間不低于15天.(),但主要是在處理期內(nèi)保持有效濃度的同時,延長處理時間.().(),相鄰的兩風(fēng)管可以采用一支風(fēng)管吸風(fēng),另一支送風(fēng)的方式處理糧食,且效果優(yōu)于單一作業(yè)方式.().()12.“三低”中,薄膜藥袋緩釋法與低藥必須以低氧為前提的條件相違背.(),高濃度磷化氫不能直接流經(jīng)環(huán)流機(jī).()%以上的CO2能增效儲糧害蟲對有毒氣體的吸收.()15.“三低”中,探管投藥法應(yīng)在低氧濃度實現(xiàn)后從多用孔處揭膜投藥.(),為防止糧粒滑動到走道板上,宜在走道板下方墊一塊薄膜.().(),通風(fēng)就不會造成糧食吸濕.()“三低”技術(shù)中所采用的投藥方法既要保證在實現(xiàn)低氧濃度后能增效殺蟲,藥瓶牽引法,預(yù)埋探管配合法蘭盤投藥法能滿足這兩點要求.(),投藥位置應(yīng)是主動流動氣流的始點和氣流死角區(qū)域.(),能否正確地散熱或散濕,通風(fēng)速率產(chǎn)生根本性影響.(),其糧堆導(dǎo)熱性越差.(),所以糧堆是熱的不良導(dǎo)體.(),糧粒的呼吸作用越旺盛.().(),低溫,缺氧條件下.(),防治結(jié)合.(),處理時應(yīng)先降溫降水再殺蟲.(),而米虱主要集中于中下層.(),、選擇題（共計20分，每小題1分）,最有效的處理方法是().A 降溫或降水 B 自然缺氧 C 投放有毒氣體 D 取出輕雜質(zhì) ,有效的處理方法是().A 先降溫后降水再殺蟲 B 先降水后降溫再殺蟲 C 先殺蟲后降溫降水~11月氣溫驟變季節(jié)的上層結(jié)露糧適于采用() 全倉下行式通風(fēng) B 全倉上行式通風(fēng) C單管吸出式通風(fēng) D單管壓入式通風(fēng):玉米象成蟲7頭(2 頭死亡),谷蠧成蟲5頭(1頭死亡)幼蟲3頭(1頭死亡)。()和()。()吸附。,()和()對磷化氫比較敏感,而()和()對磷化氫的敏感性要差得多。,為防止磷化氫燃爆必須采用()風(fēng)量環(huán)流。,溫度應(yīng)掌握在()℃以上。()、()、()三類。,在末期為了均勻溫差,應(yīng)改通風(fēng)方式為（）。第三階段多在12月至翌年1月,實現(xiàn)糧溫目標(biāo)值為（）。,實現(xiàn)糧溫目標(biāo)值為（）。,優(yōu)先選擇單管（）式通風(fēng)。五、簡答題1．什么是陳化糧？如何判定稻谷、小麥陳化與否？2．使用PH3熏蒸，應(yīng)掌握的原則是什么？ 3．機(jī)械通風(fēng)降溫的可行性條件有哪些？ 4．如何延緩糧食陳化？5．米虱為何經(jīng)常在倉內(nèi)發(fā)現(xiàn)？針對其習(xí)性應(yīng)采取什么方法控制害蟲蟲口密度？第五篇：糧油保管員試題糧油保管員試題考號 姓名 得分一、填空題（共計20分，每小題1分）%的小麥安全儲藏的糧溫為不超過（）℃。你認(rèn)為該處理過程中的失誤之處在于（）。2002年12月3日當(dāng)?shù)貧鉁亟抵?~9℃，遂揭膜散氣后進(jìn)行機(jī)械通風(fēng)降溫轉(zhuǎn)入低溫儲藏。保管員認(rèn)為糧堆內(nèi)外溫差不大，機(jī)械通風(fēng)效果差，于2002年11月21日進(jìn)行環(huán)流熏蒸。2．某國庫11號倉前入倉稻谷6000噸，%。你認(rèn)這種處理方式會產(chǎn)生的結(jié)果和正確的處理方式是（）。A． 高溫B． 低溫C． 溫暖四、案例分析多項選擇題1．℃，℃，堆高6米。A． 玉米象B． 谷象C．米象22．（）對磷化氫具有敏感性而對熱氯化苦具有抗性。A．低溫低氧B．低氧低藥C．低溫低藥20．（）成蟲喜歡上爬行為。A．平衡水分B． 安全水分C．臨界水分18．影響糧食平衡水分的主要因素是環(huán)境中的（）。A．平衡水分B． 安全水分C．臨界水分17．%。三、選擇題16．糧食的呼吸強(qiáng)度隨糧粒含水量的增加而增加。（）29．鞘翅目害蟲在全倉中基本上是均勻分布，而米虱主要集中于中下層。（）27．我國現(xiàn)行的儲糧害蟲防治方針是以防為主、防治結(jié)合。（）25．高水分糧堆有時能聞到酒味或酸味是因為糧食以有氧呼吸為主要類型。（）23．，所以糧堆是熱的不良導(dǎo)體。（）21．通風(fēng)方式會對通風(fēng)結(jié)露、能否正確地散熱或散濕、通風(fēng)速率產(chǎn)生根本性影響。薄膜藥袋緩釋法、藥瓶牽引法、預(yù)埋探管配合法蘭盤投藥法能滿足這兩點要求。（）18．只要大氣的實際濕含量低于糧堆濕含量，通風(fēng)就不會造成糧食吸濕。）16．糧堆密封時，為防止糧?；瑒拥阶叩腊迳希嗽谧叩腊逑路綁|一塊薄膜。（）21．通風(fēng)方式會對通風(fēng)結(jié)露、能否正確地散熱或散濕、通風(fēng)速率產(chǎn)生根本性影響。薄膜藥袋緩釋法、藥瓶牽引法、預(yù)埋探管配合法蘭盤投藥法能滿足這兩點要求。（）18．只要大氣的實際濕含量低于糧堆濕含量，通風(fēng)就不會造成糧食吸濕。（）16．糧堆密封時，為防止糧?；瑒拥阶叩腊迳希嗽谧叩腊逑路綁|一塊薄膜。（）14．8%以上的CO2能增效儲糧害蟲對有毒氣體的吸收。（）12．“三低”中，薄膜藥袋緩釋法與低藥必須以低氧為前提的條件相違背。（）10．單管通風(fēng)操作中，相鄰的兩風(fēng)管可以采用一支風(fēng)管吸風(fēng)，另一支送風(fēng)的方式處理糧食，且效果優(yōu)于單一作業(yè)方式。（）8．提高PH3效果的方法很多，但主要是在處理期內(nèi)保持有效濃度的同時，延長處理時間。（）6．環(huán)流熏蒸時，毒氣分配管道應(yīng)在糧堆內(nèi)均勻分布，盡量減少糧堆內(nèi)氣流死角。（）3．糧堆結(jié)露最易發(fā)生的季節(jié)是10—11月。二、判斷題（）1．底層發(fā)熱可以采用地上籠壓入法進(jìn)行處理。40．米虱屬于目昆蟲，屬變態(tài)昆蟲。38．甲蟲的蛹為蛹，蛾類的蛹為蛹。36．糧食常規(guī)儲藏過程中所采取的主要措施為（）和（）。34．“倉內(nèi)面面光，倉外三不留”中的“三不留”指不留（）（）（）。32．糧食的呼吸作用分為（）和無氧呼吸。30．在空氣中，當(dāng)磷化氫與雙膦的混合氣體達(dá)到（）克/立方米時，即可發(fā)生燃燒。28．在儲糧害蟲的不同蟲態(tài)中，（）和（）對磷化氫比較敏感，而（）和（）對磷化氫的敏感性要差得多。26． 倉房密閉及氣密性的測定，倉內(nèi)壓力從500帕下降到250帕的半衰期，平房倉不低于（）秒，淺圓倉、立筒倉不低于（）秒。24．環(huán)流熏蒸中，為防止磷化氫燃爆必須采用（）風(fēng)量環(huán)流。22． 磷化氫環(huán)流熏蒸系統(tǒng)由（）、（）、（）三部分組成。20．使用磷化氫防治害蟲，溫度應(yīng)掌握在（）℃以上。18．稻谷分為（）、（）、（）、（）、（）五類。15．現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，下列糧食和油料的定等項目是A．稻谷（）B．玉米（）C．大豆（）D．小麥（）E．油菜籽（）F．大米（）（）16．小麥的雜質(zhì)分為（）、（）、（）三類。13．如在機(jī)械通風(fēng)的前期采用地上籠吸出式降溫，在末期為了均勻溫差，應(yīng)改通風(fēng)方式為。第一階段多在每年的9月底10月初進(jìn)行，實現(xiàn)糧溫目標(biāo)值為；第二階段多在10月底至1 1上、中旬，實現(xiàn)糧溫目標(biāo)值為；第三階段多在12月至翌年1月，實現(xiàn)糧溫目標(biāo)值為。（填充內(nèi)容：水平或垂直）10．%，糧溫20℃，處于狀態(tài)，其主要措施為。8．機(jī)械通風(fēng)降水時，倉外大氣所對平衡水分應(yīng)比谷物水低（）%以上。6．在既可以選擇單管吸出式通風(fēng)又可以選擇單管壓入式通風(fēng)時，優(yōu)先選擇單管式通風(fēng)。4．樣品中的成蟲在室溫、供氧充分條件下飼養(yǎng)天仍維持不動為成蟲死亡鑒定標(biāo)準(zhǔn)。2．處理地上籠之間通風(fēng)死角處的高溫或高水分糧，最合適、最有效、最快速的處理方法是使冷卻氣流或干燥氣流流過糧堆。以每kg油脂中活性氧的毫摩爾數(shù)或微克數(shù)來表示結(jié)果大于12留整數(shù)，小于12保留一位小數(shù)。結(jié)果以油色不變、油色變深、油色變黑、無析出物、有微量析出物、多量析出物、有刺激性異味表示。2℃電熱板上烘20min冷卻1h稱重。復(fù)烘30min。電烘箱103℃恒重法10g，103177。1℃，,1h,5min恢復(fù)常壓后冷卻30min稱重。無異味為合格，不合格應(yīng)注明異味情況。玉米室溫20—25℃，品嘗時間在飯前1h或飯后2h，內(nèi)容與順序：氣味、色澤、外觀形狀、內(nèi)部性狀、滋味。品嘗評分值 小麥?zhǔn)覝?0—25℃，品嘗時間在飯前1h或飯后2h，內(nèi)容與順序：比容、表面色澤、彈性、氣味、食味、韌性、粘性。稻谷色澤用正常、基本正?；??描述，氣味用正常、基本正?；??描述。多在腐敗的谷物或潮濕的墻壁縫隙處活動?？购詮?qiáng)，耐干燥。10計劃編制的內(nèi)容：培訓(xùn)人員、培訓(xùn)時間、培訓(xùn)要求、培訓(xùn)內(nèi)容。10教學(xué)方法：講授法、問答法、討論法、實驗實習(xí)法、演示法、參觀法、自學(xué)指導(dǎo)法。第四章 培訓(xùn)與指導(dǎo)4—1 技能培訓(xùn)的內(nèi)容和要求10技能培訓(xùn)包括：倉庫設(shè)施管理、糧油出入庫管理、糧情檢查和糧情處理。10糧油市場類型：糧油集貿(mào)市場、糧油批發(fā)市場、糧油期貨市場。100、防鼠方法：加固維護(hù)結(jié)構(gòu)防止老鼠入倉；清潔衛(wèi)生防鼠；使用滅鼠器械捕殺老鼠；使用滅鼠劑誘殺老鼠。3—5 鼠害防治9方案制訂：實地調(diào)查鼠情、選擇防鼠