【正文】 嚴(yán)格遵守《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)對食品經(jīng)營活動的其它要求。對經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)的問題食品要積極召回，主動退市，并及時向工商行政管理機(jī)關(guān)報告。主動向消費者提供銷售憑證，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換和退貨義務(wù)。嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)對食品經(jīng)營場所、設(shè)備及設(shè)施的規(guī)定；對經(jīng)營環(huán)境和條件進(jìn)行經(jīng)常性的檢查，保障衛(wèi)生環(huán)境良好，防止食品污染。儲存、銷售的食品要及時檢查和清理，對變質(zhì)、超過保質(zhì)期及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品要及時下架處理、停止銷售，做好退市記錄。采購食品應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照及產(chǎn)品合格證明等相關(guān)證明文件，并按采購時間順序進(jìn)行登記（或粘貼）造冊，確保查驗證明文件真實有效，記錄登記簿要保存兩年以上。嚴(yán)格遵守《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)對流通領(lǐng)域食品經(jīng)營從業(yè)人員健康管理的其它要求?；颊吲c其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞，經(jīng)檢查并確認(rèn)能否工作后，再行上崗工作或需治療。如發(fā)現(xiàn)有第六條所述有關(guān)人員時要立即處理。凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥（咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等）時，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明原因，治療康復(fù)后，方可重新上崗。上崗從事食品經(jīng)營的從業(yè)人員必須熟知食品衛(wèi)生常識，在崗工作期間要依法做到“三戴”，即戴工作帽、戴口罩、戴手套；不得蓄胡須、指甲等。用于食品經(jīng)營的從業(yè)人員個人生活空間分開或隔離。邯鄲市叢臺區(qū)林芳便利店食品經(jīng)營從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn)制度從事食品經(jīng)營的人員必須依法取得健康證明后方可上崗工作，每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查。第八條 有關(guān)行政管理部門檢查、檢測的本經(jīng)營單位食品質(zhì)量信息內(nèi)容。第六條 本經(jīng)營單位確保在購進(jìn)食品時，向供貨方索取有關(guān)票證，并做好登記工作，對索取的票證分類建檔，以保證食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。第四條 銷貨臺賬應(yīng)如實記錄銷售食品名稱、銷售時間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、購貨方名稱及其聯(lián)系方式等情況。第二條 本經(jīng)營單位內(nèi)的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨臺賬，從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，還要建立銷貨臺賬。第四條 本經(jīng)營單位工作人員發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于制度所列的不合格食品，應(yīng)立即停止銷售該食品，并采取下列措施：（一）立即清點不合格食品，登記造冊；（二）將不合格食品撤出市場，并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方，配合召回已售出食品，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報告。第二條 對不合格食品實施退市制度，是指對銷售質(zhì)量不符合國家、地方或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)要求，或從在其他安全衛(wèi)生隱患的食品，采取停止銷售，退出本經(jīng)營單位的管理制度。第六條 本經(jīng)營單位設(shè)立食品安全信息公示欄，對每天的食品質(zhì)量自檢結(jié)果（包括品種、產(chǎn)地、檢測情況等）進(jìn)行公示。第四條 規(guī)模較大的商場或市場，要設(shè)立檢測室，配置檢測設(shè)備、專職檢測人員，對蔬菜等重要食品實施售前檢測，加強(qiáng)入市自檢，及時發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，防止不合格食品進(jìn)圖流通環(huán)節(jié)。第二條 本經(jīng)營單位內(nèi)的經(jīng)營者應(yīng)保持場內(nèi)整潔衛(wèi)生，經(jīng)營的食品必須符合國家、地方或行業(yè)制定的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第七條 本經(jīng)營單位工作人員應(yīng)加強(qiáng)對掛鉤食品的質(zhì)量查驗，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，應(yīng)立即停止銷售。應(yīng)當(dāng)檢驗檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗機(jī)構(gòu)出具的檢驗報告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗報告復(fù)印件。在合同中訂立產(chǎn)品質(zhì)量保證及對不合格商品召回、退貨、賠償和解除合同的條款。重點對以下食品大力推行購銷掛鉤制度：糧食、蔬菜、肉、禽畜類及其制品、豆制品、水產(chǎn)品、熟食。第二條 本制度所稱食品協(xié)議準(zhǔn)入，是指本經(jīng)營單位以協(xié)議方式與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品身產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位和管理規(guī)范的批發(fā)市場、大型批發(fā)商建立購銷掛鉤關(guān)系，明確供貨主體和供貨產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入本經(jīng)營單位的快速通道，保障上市食品的安全。六、本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。四、嚴(yán)格執(zhí)行三包制度，履行合同和服務(wù)約定，及時受理商品退換、更換、理賠事務(wù)。建立食品預(yù)警制，過期或變質(zhì)食品主動及時下柜銷毀，并做好記錄；對經(jīng)有關(guān)職能部門鑒定為不合格的食品，及時清理下柜。特向社會鄭重承諾如下：一、質(zhì)量為本為先，誠信守法經(jīng)營，文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)，熱情待客，取信社會。第五條 學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營和銷售的單位在購進(jìn)食品時，應(yīng)建立臺賬記錄進(jìn)行管理，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。1．食品質(zhì)量合格證明；2．檢驗（檢疫）證明；3．銷售票據(jù)；4．有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；5．強(qiáng)制性認(rèn)證證書（國家強(qiáng)制認(rèn)證的食品）；6．進(jìn)口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報關(guān)單、注冊證。與初次交易的供貨單位交易時，應(yīng)索取證明供貨者或生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，如：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，留存?zhèn)洳椴⒚磕旰藢σ淮巍：愂袇才_區(qū)林芳便利店 食品進(jìn)貨查驗記錄制度為加強(qiáng)學(xué)院食品質(zhì)量安全管理，保證學(xué)院內(nèi)銷售的食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費者的合法權(quán)益，保障全院師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。第十一條 經(jīng)營者在進(jìn)貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。第九條 市場開辦者應(yīng)配備相應(yīng)的檢測設(shè)施，對在市場內(nèi)銷售的食品進(jìn)行檢測，或委托食品檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，經(jīng)檢測不合格的禁止上市銷售，并登記檢測結(jié)果存檔備查。第七條 經(jīng)營者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴(yán)實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。第六條 市場（超市）經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，經(jīng)營者必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。需要查驗和索取的具體票證，由《市場食品索證索票制度》做出規(guī)定。各地可根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H或季節(jié)食品管理需要，增加查驗食品的種類。第二條 經(jīng)營食品的市場（超市）和市場內(nèi)的經(jīng)營者必須遵守本制度。發(fā)現(xiàn)食品違法行為時，及時報告有關(guān)行政管理部門。對沒有供貨商檔案、沒有食品進(jìn)貨發(fā)票（《食品進(jìn)貨驗收臺賬》）的食品不得進(jìn)購、銷售。是否存在應(yīng)當(dāng)檢驗、檢疫不合格的食品，不得進(jìn)購、銷售。四、食品經(jīng)營者應(yīng)查驗國家法律、法規(guī)規(guī)定必須年檢、檢疫的食品。對不符合規(guī)定的食品不得進(jìn)購、銷售。供貨商食品經(jīng)營主體資格合法、有效、建立食品供貨商檔案并簽訂《食品供銷合同》或《供銷雙方食品安全合同》。XX市XX區(qū)實驗學(xué)校XX年XX月XX日第四篇：食品進(jìn)貨查驗制度食品進(jìn)貨查驗制度為加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)督管理，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、山東省食品安全“四制”等有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。第七條對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。第五條下列食品進(jìn)貨時必須按批次索取證明票證：活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明。強(qiáng)制性認(rèn)證證書(國家強(qiáng)制認(rèn)證的食品)。銷售票據(jù)。第四條在購進(jìn)食品時，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：食品質(zhì)量合格證明。第二條索證索票制度是指為保證食品安全，在購進(jìn)食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。三、索取銷售憑證應(yīng)當(dāng)索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票、發(fā)貨單或者按照國家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并保留真實地址和聯(lián)系方式。向種植戶、養(yǎng)殖戶購入自產(chǎn)自銷的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)索取并仔細(xì)驗供貨商的身份證明。二、索取并查驗食品質(zhì)量證明文件對購進(jìn)的食品，應(yīng)當(dāng)按食品種類和生產(chǎn)批次索取并仔細(xì)查驗食品質(zhì)量合格證明或法定檢驗、檢疫、檢測機(jī)構(gòu)的檢驗、檢疫、檢測、鑒定報告等證明文件并保存復(fù)印件。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)，并由供貨商加蓋公章。食品進(jìn)貨查驗制度13食品進(jìn)貨查驗制度食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格審驗供貨商的經(jīng)營資格，仔細(xì)驗明食品質(zhì)量證明，確保主體資格合法，購入食品質(zhì)量合格。統(tǒng)一配送之外自行采購的食品，建立進(jìn)貨查驗記錄制度。五、實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證、營業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗記錄。三、接驗員對所進(jìn)商品的種類、規(guī)格、數(shù)量應(yīng)與供貨方出具的發(fā)票及清單逐一核對。二、每次進(jìn)貨時，接驗員要詳細(xì)檢驗食品外包裝是否符合國家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定，并按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者分別索取、查驗以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定以及證明食品來源的票證，并復(fù)印留存(一)食品質(zhì)量合格證明:(二)檢疫(檢驗)證明:(三)進(jìn)貨票據(jù)。(六)生豬定點機(jī)械化屠宰廠證書:(七)法律法規(guī)規(guī)定的39。(一)營業(yè)執(zhí)照。購進(jìn)食品時，如實記錄進(jìn)貨臺賬：食品名稱、購貨時間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、供貨方名稱及其聯(lián)系方式、相關(guān)檢驗報告的時間、食品保質(zhì)期等；銷貨臺賬應(yīng)如實記錄銷售食品名稱、銷售時間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、購貨方名稱及其聯(lián)系方式等情況；1進(jìn)貨臺賬和銷貨臺賬保存期不得少于兩年；1將進(jìn)貨票據(jù)、發(fā)票、檢驗報告等易于丟失的憑證在每次進(jìn)貨后及時粘貼于臺賬上。每收到一批貨物，如實查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期等內(nèi)容；查驗預(yù)包裝食品上的標(biāo)簽：1）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；2）成分或配料表；3）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；4）保質(zhì)期；5）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號；6）貯存條件；7）所使用的食品添加劑在國家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；8）生產(chǎn)許可證編號。索要保健食品批準(zhǔn)證書復(fù)印件和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)復(fù)印件。食品進(jìn)貨查驗制度11索要保健食品生產(chǎn)企業(yè)和供貨商營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。學(xué)校把補(bǔ)種情況記錄在接種花名冊上)。學(xué)校應(yīng)主動與當(dāng)?shù)仡A(yù)防接種門診取得聯(lián)系。暫時難以補(bǔ)辦接種證的，可由原來接受預(yù)防接種的預(yù)防接種門診或疾病預(yù)防控制中心出具證明。學(xué)校班主任老師負(fù)責(zé)查對學(xué)生各疫苗免疫劑次和標(biāo)準(zhǔn)免疫程序，檢查學(xué)生是否完成規(guī)定劑次的疫苗接種，并對學(xué)生的預(yù)防接種情況記錄在花名冊上，《接種證》交還兒童家長保存。食品進(jìn)貨查驗制度10為貫徹實施《中華人民共和國傳染病防治法》及《疫苗流通及預(yù)防接種管理條例》，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作，認(rèn)真執(zhí)行接種證查驗制度，規(guī)范學(xué)校內(nèi)預(yù)防接種工作，特制定本方案。八、在進(jìn)貨時，對