【正文】 嚴(yán)格遵守《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的其它要求。對(duì)經(jīng)營(yíng)中發(fā)現(xiàn)的問題食品要積極召回，主動(dòng)退市，并及時(shí)向工商行政管理機(jī)關(guān)報(bào)告。主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換和退貨義務(wù)。嚴(yán)格遵守相關(guān)法規(guī)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備及設(shè)施的規(guī)定；對(duì)經(jīng)營(yíng)環(huán)境和條件進(jìn)行經(jīng)常性的檢查，保障衛(wèi)生環(huán)境良好，防止食品污染。儲(chǔ)存、銷售的食品要及時(shí)檢查和清理，對(duì)變質(zhì)、超過保質(zhì)期及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品要及時(shí)下架處理、停止銷售，做好退市記錄。采購(gòu)食品應(yīng)當(dāng)查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照及產(chǎn)品合格證明等相關(guān)證明文件，并按采購(gòu)時(shí)間順序進(jìn)行登記（或粘貼）造冊(cè)，確保查驗(yàn)證明文件真實(shí)有效，記錄登記簿要保存兩年以上。嚴(yán)格遵守《食品安全法》及相關(guān)法規(guī)對(duì)流通領(lǐng)域食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康管理的其它要求?；颊吲c其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞，經(jīng)檢查并確認(rèn)能否工作后，再行上崗工作或需治療。如發(fā)現(xiàn)有第六條所述有關(guān)人員時(shí)要立即處理。凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生的病癥（咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等）時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明原因，治療康復(fù)后，方可重新上崗。上崗從事食品經(jīng)營(yíng)的從業(yè)人員必須熟知食品衛(wèi)生常識(shí)，在崗工作期間要依法做到“三戴”，即戴工作帽、戴口罩、戴手套；不得蓄胡須、指甲等。用于食品經(jīng)營(yíng)的從業(yè)人員個(gè)人生活空間分開或隔離。邯鄲市叢臺(tái)區(qū)林芳便利店食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn)制度從事食品經(jīng)營(yíng)的人員必須依法取得健康證明后方可上崗工作，每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康檢查。第八條 有關(guān)行政管理部門檢查、檢測(cè)的本經(jīng)營(yíng)單位食品質(zhì)量信息內(nèi)容。第六條 本經(jīng)營(yíng)單位確保在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，向供貨方索取有關(guān)票證，并做好登記工作，對(duì)索取的票證分類建檔，以保證食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。第四條 銷貨臺(tái)賬應(yīng)如實(shí)記錄銷售食品名稱、銷售時(shí)間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、購(gòu)貨方名稱及其聯(lián)系方式等情況。第二條 本經(jīng)營(yíng)單位內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)建立食品進(jìn)貨臺(tái)賬，從事批發(fā)業(yè)務(wù)的，還要建立銷貨臺(tái)賬。第四條 本經(jīng)營(yíng)單位工作人員發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬于制度所列的不合格食品，應(yīng)立即停止銷售該食品，并采取下列措施：（一）立即清點(diǎn)不合格食品，登記造冊(cè)；（二）將不合格食品撤出市場(chǎng)，并通知生產(chǎn)企業(yè)或供貨方，配合召回已售出食品，并向有關(guān)監(jiān)督管理部門報(bào)告。第二條 對(duì)不合格食品實(shí)施退市制度，是指對(duì)銷售質(zhì)量不符合國(guó)家、地方或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或有關(guān)要求，或從在其他安全衛(wèi)生隱患的食品，采取停止銷售，退出本經(jīng)營(yíng)單位的管理制度。第六條 本經(jīng)營(yíng)單位設(shè)立食品安全信息公示欄，對(duì)每天的食品質(zhì)量自檢結(jié)果（包括品種、產(chǎn)地、檢測(cè)情況等）進(jìn)行公示。第四條 規(guī)模較大的商場(chǎng)或市場(chǎng)，要設(shè)立檢測(cè)室，配置檢測(cè)設(shè)備、專職檢測(cè)人員，對(duì)蔬菜等重要食品實(shí)施售前檢測(cè)，加強(qiáng)入市自檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，防止不合格食品進(jìn)圖流通環(huán)節(jié)。第二條 本經(jīng)營(yíng)單位內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)保持場(chǎng)內(nèi)整潔衛(wèi)生，經(jīng)營(yíng)的食品必須符合國(guó)家、地方或行業(yè)制定的質(zhì)量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。第七條 本經(jīng)營(yíng)單位工作人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)掛鉤食品的質(zhì)量查驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，應(yīng)立即停止銷售。應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)檢疫的，還應(yīng)當(dāng)向供貨方按照產(chǎn)品生產(chǎn)批次索要符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)報(bào)告或者由供貨方簽字或者蓋章的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。在合同中訂立產(chǎn)品質(zhì)量保證及對(duì)不合格商品召回、退貨、賠償和解除合同的條款。重點(diǎn)對(duì)以下食品大力推行購(gòu)銷掛鉤制度：糧食、蔬菜、肉、禽畜類及其制品、豆制品、水產(chǎn)品、熟食。第二條 本制度所稱食品協(xié)議準(zhǔn)入，是指本經(jīng)營(yíng)單位以協(xié)議方式與優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品身產(chǎn)基地、食品質(zhì)量合格的生產(chǎn)加工單位和管理規(guī)范的批發(fā)市場(chǎng)、大型批發(fā)商建立購(gòu)銷掛鉤關(guān)系，明確供貨主體和供貨產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，建立優(yōu)質(zhì)食品進(jìn)入本經(jīng)營(yíng)單位的快速通道，保障上市食品的安全。六、本制度自下發(fā)之日起執(zhí)行。四、嚴(yán)格執(zhí)行三包制度，履行合同和服務(wù)約定，及時(shí)受理商品退換、更換、理賠事務(wù)。建立食品預(yù)警制，過期或變質(zhì)食品主動(dòng)及時(shí)下柜銷毀，并做好記錄；對(duì)經(jīng)有關(guān)職能部門鑒定為不合格的食品，及時(shí)清理下柜。特向社會(huì)鄭重承諾如下：一、質(zhì)量為本為先，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，文明優(yōu)質(zhì)服務(wù)，熱情待客，取信社會(huì)。第五條 學(xué)院內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營(yíng)和銷售的單位在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)建立臺(tái)賬記錄進(jìn)行管理，如實(shí)記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。1．食品質(zhì)量合格證明；2．檢驗(yàn)（檢疫）證明；3．銷售票據(jù)；4．有關(guān)質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；5．強(qiáng)制性認(rèn)證證書（國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證的食品）；6．進(jìn)口食品代理商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、代理資料、進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證書、報(bào)關(guān)單、注冊(cè)證。與初次交易的供貨單位交易時(shí)，應(yīng)索取證明供貨者或生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件，如：營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，留存?zhèn)洳椴⒚磕旰藢?duì)一次。邯鄲市叢臺(tái)區(qū)林芳便利店 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度為加強(qiáng)學(xué)院食品質(zhì)量安全管理，保證學(xué)院內(nèi)銷售的食品質(zhì)量安全，保護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障全院師生身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》等法律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。第十一條 經(jīng)營(yíng)者在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。第九條 市場(chǎng)開辦者應(yīng)配備相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)施，對(duì)在市場(chǎng)內(nèi)銷售的食品進(jìn)行檢測(cè)，或委托食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測(cè)，經(jīng)檢測(cè)不合格的禁止上市銷售，并登記檢測(cè)結(jié)果存檔備查。第七條 經(jīng)營(yíng)者應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對(duì)包裝不嚴(yán)實(shí)或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時(shí)予以處理，對(duì)過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進(jìn)行無害化處理。第六條 市場(chǎng)（超市）經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的，經(jīng)營(yíng)者必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。需要查驗(yàn)和索取的具體票證，由《市場(chǎng)食品索證索票制度》做出規(guī)定。各地可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際或季節(jié)食品管理需要，增加查驗(yàn)食品的種類。第二條 經(jīng)營(yíng)食品的市場(chǎng)（超市）和市場(chǎng)內(nèi)的經(jīng)營(yíng)者必須遵守本制度。發(fā)現(xiàn)食品違法行為時(shí)，及時(shí)報(bào)告有關(guān)行政管理部門。對(duì)沒有供貨商檔案、沒有食品進(jìn)貨發(fā)票（《食品進(jìn)貨驗(yàn)收臺(tái)賬》）的食品不得進(jìn)購(gòu)、銷售。是否存在應(yīng)當(dāng)檢驗(yàn)、檢疫不合格的食品，不得進(jìn)購(gòu)、銷售。四、食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)查驗(yàn)國(guó)家法律、法規(guī)規(guī)定必須年檢、檢疫的食品。對(duì)不符合規(guī)定的食品不得進(jìn)購(gòu)、銷售。供貨商食品經(jīng)營(yíng)主體資格合法、有效、建立食品供貨商檔案并簽訂《食品供銷合同》或《供銷雙方食品安全合同》。第四篇：食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度為加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品監(jiān)督管理，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、山東省食品安全“四制”等有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。五、食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品應(yīng)當(dāng)按批次進(jìn)行檢查或抽查，包括食品標(biāo)識(shí)的查驗(yàn)、食品感觀檢查和必要的食品內(nèi)在質(zhì)量查驗(yàn)。同時(shí)保存由供貨者簽字或者蓋章的許可證照復(fù)印件。二、食品經(jīng)營(yíng)者查驗(yàn)的內(nèi)容，包括供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件。XX市XX區(qū)實(shí)驗(yàn)學(xué)校XX年XX月XX日第三篇：食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度《食品安全管理制度》之一食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度為了加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，根據(jù)《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)，制定本制度。第七條對(duì)實(shí)行購(gòu)銷掛鉤的食品，可憑購(gòu)銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)貨票據(jù)。第五條下列食品進(jìn)貨時(shí)必須按批次索取證明票證：活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明。強(qiáng)制性認(rèn)證證書(國(guó)家強(qiáng)制認(rèn)證的食品)。銷售票據(jù)。第四條在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定，以及證明食品來源的票證：食品質(zhì)量合格證明。第二條索證索票制度是指為保證食品安全，在購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。三、索取銷售憑證應(yīng)當(dāng)索取供貨商出具的正式銷售發(fā)票、發(fā)貨單或者按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定索取有供貨商蓋章或者簽名的銷售憑證，并保留真實(shí)地址和聯(lián)系方式。向種植戶、養(yǎng)殖戶購(gòu)入自產(chǎn)自銷的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)索取并仔細(xì)驗(yàn)供貨商的身份證明。二、索取并查驗(yàn)食品質(zhì)量證明文件對(duì)購(gòu)進(jìn)的食品，應(yīng)當(dāng)按食品種類和生產(chǎn)批次索取并仔細(xì)查驗(yàn)食品質(zhì)量合格證明或法定檢驗(yàn)、檢疫、檢測(cè)機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)、檢疫、檢測(cè)、鑒定報(bào)告等證明文件并保存復(fù)印件。上述相關(guān)證明文件應(yīng)當(dāng)在有效期內(nèi)，并由供貨商加蓋公章。食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度13食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，仔細(xì)驗(yàn)明食品質(zhì)量證明，確保主體資格合法，購(gòu)入食品質(zhì)量合格。統(tǒng)一配送之外自行采購(gòu)的食品，建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。五、實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件進(jìn)行食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄。三、接驗(yàn)員對(duì)所進(jìn)商品的種類、規(guī)格、數(shù)量應(yīng)與供貨方出具的發(fā)票及清單逐一核對(duì)。二、每次進(jìn)貨時(shí)，接驗(yàn)員要詳細(xì)檢驗(yàn)食品外包裝是否符合國(guó)家《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》的規(guī)定，并按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者分別索取、查驗(yàn)以下證明食品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)或上市規(guī)定以及證明食品來源的票證，并復(fù)印留存(一)食品質(zhì)量合格證明:(二)檢疫(檢驗(yàn))證明:(三)進(jìn)貨票據(jù)。(六)生豬定點(diǎn)機(jī)械化屠宰廠證書:(七)法律法規(guī)規(guī)定的39。(一)營(yíng)業(yè)執(zhí)照。購(gòu)進(jìn)食品時(shí)，如實(shí)記錄進(jìn)貨臺(tái)賬：食品名稱、購(gòu)貨時(shí)間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、供貨方名稱及其聯(lián)系方式、相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告的時(shí)間、食品保質(zhì)期等；銷貨臺(tái)賬應(yīng)如實(shí)記錄銷售食品名稱、銷售時(shí)間、規(guī)格（品種）、數(shù)量、購(gòu)貨方名稱及其聯(lián)系方式等情況；1進(jìn)貨臺(tái)賬和銷貨臺(tái)賬保存期不得少于兩年；1將進(jìn)貨票據(jù)、發(fā)票、檢驗(yàn)報(bào)告等易于丟失的憑證在每次進(jìn)貨后及時(shí)粘貼于臺(tái)賬上。每收到一批貨物，如實(shí)查驗(yàn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期等內(nèi)容；查驗(yàn)預(yù)包裝食品上的標(biāo)簽：1）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；2）成分或配料表；3）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；4）保質(zhì)期；5）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；6）貯存條件；7）所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；8）生產(chǎn)許可證編號(hào)。索要保健食品批準(zhǔn)證書復(fù)印件和企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)復(fù)印件。食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度11索要保健食品生產(chǎn)企業(yè)和供貨商營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。學(xué)校把補(bǔ)種情況記錄在接種花名冊(cè)上)。學(xué)校應(yīng)主動(dòng)與當(dāng)?shù)仡A(yù)防接種門診取得聯(lián)系。暫時(shí)難以補(bǔ)辦接種證的，可由