【正文】 結(jié)言：食品，是人們生存之本，不論是企業(yè)還是政府都應(yīng)充分認(rèn)識到食品安全的重要性，不要讓悲劇再降臨人間，讓生命綻放它本應(yīng)有的色彩。（2）利用一切新聞媒體加大食品安全重要性的宣傳，強(qiáng)化人們對食品衛(wèi)生的安全意識，教育人們愛好環(huán)境、珍惜生命，提高全民素質(zhì)。全民行動，大力宣揚(yáng)食品安全的重要性：（1）政府部門應(yīng)該加強(qiáng)社會主義道德、誠信、公德的宣傳教育，加強(qiáng)社會信用、企業(yè)信用和個人信用的建設(shè)，形成誠實(shí)、誠信的社會氛圍，促進(jìn)社會和諧，構(gòu)建和諧社會。 預(yù)防食品安全問題出現(xiàn)，有效控制食品安全：針對不同地區(qū)、不同品種食品生產(chǎn)、消費(fèi)、貿(mào)易狀況，各地相關(guān)部門應(yīng)加強(qiáng)建設(shè)食品信息，建立和完善食品與營養(yǎng)監(jiān)測系統(tǒng)和食品安全預(yù)警系統(tǒng)，通過這些設(shè)備，分析出不同地區(qū)、不同品種的食品生產(chǎn)、食品供給、食品分配和食品貿(mào)易等環(huán)節(jié)安全動態(tài)。積極吸納國際先進(jìn)的食品安全管理經(jīng)驗(yàn)，食品的安全管理與國界接軌勢在必行。 提高檢測的力度，提升食品生產(chǎn)的科技水平：（1）由于我國當(dāng)前食品安全問題的嚴(yán)峻形勢，質(zhì)檢機(jī)構(gòu)要加強(qiáng)硬件建設(shè)，完備新的儀器設(shè)備，配備先進(jìn)的測試手段；同時加強(qiáng)檢測人員的素質(zhì)培養(yǎng)，了解檢測技術(shù)的發(fā)展趨勢和動態(tài)，具有較高的理論和豐富的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，能夠有對違禁產(chǎn)品的外觀有很強(qiáng)的捕捉力，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。（2）制定配套性、系統(tǒng)性、先進(jìn)性、實(shí)用性均較強(qiáng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加快與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的步伐，全面提升我國食品安全的標(biāo)準(zhǔn)化水平，使其適應(yīng)于我國國情的食品安全技術(shù)法律法規(guī)。3 食品安全問題的對策 調(diào)整政策，完善食品安全的法律法規(guī)，嚴(yán)厲打擊不法食品生產(chǎn)：（1）最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、司法部2010年9月15日公布了《關(guān)于依法嚴(yán)懲危害食品安全犯罪活動的通知》，指出危害食品安全犯罪活動，嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全，人民群眾對此深惡痛絕。該廠生產(chǎn)的劣質(zhì)奶粉幾乎完全沒有營養(yǎng)，致使13名嬰兒死亡，近200名嬰兒患上嚴(yán)重營養(yǎng)不良癥。食品生產(chǎn)者一味追求利益最大化，忽視消費(fèi)者的健康，不僅損失了經(jīng)濟(jì)、市場地位，還浪費(fèi)很多原材料。2006年11月12日，由河北某禽蛋加工廠生產(chǎn)的一些“紅心咸鴨蛋”在北京被檢測出含有致癌物質(zhì)蘇丹紅。2011年3月15日，曝光了中國著名品牌雙匯火腿腸為增加產(chǎn)品中瘦肉的含量，在喂養(yǎng)的生豬飼料中添加瘦肉精?！叭旧别z頭進(jìn)入了上海部分超市銷售。食品生產(chǎn)者利用消費(fèi)者圖好看的心理，只注重利益，嚴(yán)重威脅了消費(fèi)者的生命安全和健康。一些商販把品相不好的生姜用水浸泡清洗，然后用化工原料硫磺進(jìn)行煙熏?；A(chǔ)監(jiān)督、檢驗(yàn)隊(duì)伍素質(zhì)和技術(shù)水平還需進(jìn)一步嚴(yán)格化、規(guī)范化。：（1）食品衛(wèi)生執(zhí)法部門和管理部門職能交叉、重復(fù)，效率低下，互相推卸責(zé)任，食品安全意識還有待提高。還有一些消費(fèi)者在購買便宜食品、特價食品、無質(zhì)量保證食品時,總是抱著僥幸心理,認(rèn)為大家都在買,并且別人過去多年吃這些便宜食品也沒吃出什么問題,現(xiàn)在再吃也不會有事,在消費(fèi)者這種心理的支持下,就為問題食品的銷售打開了門路。（1）消費(fèi)者缺乏購買安全食品的常識。（1）在我國，食品安全法律還沒有完全滲透到各個企業(yè)，致使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法律意識淡薄，重利益輕衛(wèi)生，弄虛作假，甚至出售過期變質(zhì)食品。目前，在我國食品安全的保障體系還不完備，流通領(lǐng)域是個薄弱的環(huán)節(jié)，倉儲、儲運(yùn)、貨柜都還未到標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致許多本是出廠合格的產(chǎn)品，在流通環(huán)節(jié)變成不合格，甚至腐敗變質(zhì)的食品。其中還有應(yīng)用新原料、新技術(shù)、新工藝所帶來的安全問題。（1）超量使用、濫用食品添加劑和非法添加物造成食品安全問題。過量地施用化肥，會照成蔬菜中硝酸鹽積累較多，而硝酸鹽會進(jìn)一步形成強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝胺，對人體造成危害。含氯有機(jī)化工產(chǎn)品生產(chǎn)廠、鋼廠及其他工廠的排放物質(zhì)、焚化爐燃燒廢棄物、汽車尾氣等都能產(chǎn)生二惡英及其類似物，可直接或間接地污染肉、乳及水產(chǎn)品。1食品安全問題出現(xiàn)的原因（1）環(huán)境污染威脅食品安全目前我國有850條河流、130多個湖泊和近海區(qū)域受到不同程度的污染，其中51個湖泊藻類污染及富營養(yǎng)化程度嚴(yán)重。因此，國家采取了相關(guān)措施來遏制食品問題的頻發(fā)。然而，近些年，我國的食品安全問題卻頻頻出現(xiàn)，令人擔(dān)憂，讓消費(fèi)者陷入了極度的不安中。這一問題由來已久，在中國古代，出現(xiàn)問題食品嚴(yán)重時，須砍頭。在提倡綠色食品、健康食品的今天，還是有一些食品存在嚴(yán)重安全隱患。7月20日，上海電視臺報道，肉類供應(yīng)商上海福喜食品有限公司在生產(chǎn)過程中存在大量違反食品安全管理規(guī)定的行為，而這些產(chǎn)品一直以來都直接供給麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等洋快餐，并波及全球其他國家。2003年含敵敵畏的金華火腿，對腸食道胃粘膜有影響，可能致死；2004年阜陽劣質(zhì)奶粉：“大頭娃娃”，營養(yǎng)不良導(dǎo)致免疫力低下，嚴(yán)重可致死；2005年碘超標(biāo)的雀巢奶粉，影響甲狀腺功能；2006年含瘦肉精的豬肉，人食用會出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的嬰幼奶粉，可能導(dǎo)致腎結(jié)石，腎衰竭等泌尿系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重者可致死?！?1】李向平，《中國信仰社會學(xué)論稿》，甘肅民族出版社2013年。詹姆斯：《宗教經(jīng)驗(yàn)種種》，尚新建譯，華夏出版社，2008 【10】包爾丹（Daniel .）：《宗教的七種理論》, 陶飛亞, 劉義, 鈕圣妮譯，上海古籍出版社，2005 【11】(美)伊利亞德(Eliade, Mircea)：《神圣的存在：比較宗教的范型》，晏可佳, 姚蓓琴譯，廣西師范大學(xué)出版社，2008 【12】［美］托馬斯?F?奧戴等：《宗教社會學(xué)》，劉潤忠等譯，中國社會科學(xué)出版社，1990 【13】(法)雷蒙斯塔克：《基督教的興起：一個社會學(xué)家對歷史的再思》，黃劍波, 高民貴譯，上海古籍出版社，2005 【13】韋伯：《經(jīng)濟(jì)與社會》，(德)約翰內(nèi)斯H盧克曼：《現(xiàn)實(shí)的社會建構(gòu)》，汪涌譯，北京大學(xué)出版社，2009 【6】［德］托馬斯?盧克曼：《無形的宗教——現(xiàn)代社會中的宗教問題》，覃方明譯，中國人民大學(xué)出版社，2003 【7】尼克拉斯伯格推而廣之，對于我國的其它傳統(tǒng)文化現(xiàn)象，也應(yīng)該持與此類似的立場。改革開放以來，伴隨著民族傳統(tǒng)文化的復(fù)興、海外華人與大陸交流的加強(qiáng)，關(guān)公信仰在內(nèi)外的合力下逐漸復(fù)興，成了不少地方引人注目的宗教文化現(xiàn)象。凝聚在關(guān)羽身上而為萬世共仰的忠、義、信、智、仁、勇，蘊(yùn)涵著中國傳統(tǒng)文化的倫理、道德、理想，滲透著儒學(xué)的春秋精義，并為佛教、道教教義所趨同的人生價值觀念，實(shí)質(zhì)上就是彪炳日月、大氣浩然的華夏魂。故劉基說，“夫神無依，唯人是依”；祁順云，“人賴神以安，神依人而立”；劉業(yè)勤也說，“夫人受庇于神，而神實(shí)依于人”。旅日華僑正是按照不同歷史時期的現(xiàn)實(shí)利益需要，創(chuàng)造了關(guān)公這尊神明的形象，賦予了關(guān)公不同的神性。人們希望通過供奉關(guān)公尋求保佑。這種“教育”方式顯然比空洞說教和硬性灌輸要高明得多。關(guān)羽就是忠文化的化身，是啟發(fā)、誘導(dǎo)社會各階級、各階層人們學(xué)習(xí)的目標(biāo)、榜樣。在封建社會，關(guān)羽之所以被帝王們代代加封，是因?yàn)樗淼闹?、義精神符合統(tǒng)治的需要。同時，中華民族自古以來就有的文化心理的服從性、復(fù)制性和保守性，導(dǎo)致歷代帝王每一次對關(guān)羽的加封和褒揚(yáng)都會在整個社會里產(chǎn)生不言而喻的推動力，促進(jìn)關(guān)公信仰的進(jìn)一步興盛和廣泛傳播。關(guān)公信仰的發(fā)展與興盛與這一思想有最為密切的關(guān)系。我國自古以來就有英雄崇拜和造人神的傳統(tǒng)，在這種文化氛圍中，為世人所稱道的關(guān)羽死后成為人神正是順理成章。那么，關(guān)公又是怎樣從一個以義著稱的英雄上升到“神中之神”的呢？縱觀歷史我們不難發(fā)現(xiàn)，關(guān)公從“當(dāng)時義勇傾三國”的蜀漢名將，到“萬古祠堂遍九州”的神化、圣化偶像，是中國封建社會進(jìn)入后期以來對關(guān)公不斷美化、圣化和神化的結(jié)果。大昭寺前左側(cè)的八廓街的商店里都擺放著大大小小、形態(tài)各異的紅臉關(guān)公塑像。伴隨著關(guān)帝廟的復(fù)興，是廣大民眾對關(guān)公的敬奉和崇拜。在春節(jié)前后，人們聚集廟內(nèi)連唱大戲，長則幾個月不斷，每逢關(guān)公祭拜日更是人山人海、十分熱鬧。當(dāng)?shù)厝藢﹃P(guān)公的信仰十分虔誠，據(jù)稱有90%的居民都在家中懸掛關(guān)公圣像供奉。福建東山縣的銅陵關(guān)帝廟，每天24小時開放，香火十分興盛。另據(jù)《錢江晚報》的報道，杭州一些企業(yè)的辦公室擺放了各種各樣的關(guān)公像、觀音像及佛像等。因此，關(guān)公文化首先在這里復(fù)興。在這里，“關(guān)帝廟已成為連接華僑華人和祖先、儒釋道眾神的場所，成為連接中國傳統(tǒng)文化和故鄉(xiāng)的場所，成為許多人心心相印的地方。在橫濱關(guān)帝廟，每年農(nóng)歷六月二十四日都要舉行慶祝關(guān)公誕辰的活動，以舞獅、舞龍等來展現(xiàn)中國的傳統(tǒng)文化，熱鬧非凡。日本華裔社會的關(guān)公文化也頗為興盛。在舊金山和紐約的唐人街上，關(guān)公像可謂俯拾皆是。而在菲律賓，有一個名為“南松園”的以關(guān)帝為盟主的商人組織，該組織在慶祝關(guān)帝圣誕暨第廿七屆監(jiān)理事就職典禮的致辭中，就自稱是一個結(jié)義團(tuán)體，敬奉關(guān)圣夫子為盟主