【正文】 例如，設(shè)立員工節(jié)能創(chuàng)新獎(jiǎng)。在客房內(nèi)設(shè)置宣傳卡，鼓勵(lì)客人減少資源、能源的使用。s、積極對客宣傳飯店應(yīng)積極對客宣傳，客人的節(jié)能行為有利于飯店的節(jié)能行為。設(shè)備操作培訓(xùn)要持續(xù)進(jìn)行。如冰箱內(nèi)的存放容積以80%為宜；吸塵器需要及時(shí)清理，否則會(huì)降低吸塵效率，增加耗電量；廚房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影響熱效率?！皫Р∵\(yùn)作”的設(shè)備無法滿足需求、存在安全隱患，并浪費(fèi)能源。p、及時(shí)維修，更換故障設(shè)備飯店建立設(shè)備故障的報(bào)修、巡視制度、及時(shí)發(fā)現(xiàn)故障設(shè)備，及時(shí)維修。設(shè)備完好，有利于飯店節(jié)能。o、加強(qiáng)飯店設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)飯店建立設(shè)備故障的計(jì)劃維護(hù)保養(yǎng)制度，嚴(yán)格實(shí)施。n、客房設(shè)置總用電開關(guān)飯店客房應(yīng)設(shè)置總的用電開關(guān)，便于客人關(guān)閉所有的電源，減少浪費(fèi)。m、安裝熱水循環(huán)泵飯店生活熱水系統(tǒng)應(yīng)安裝熱水循環(huán)泵，減少熱水系統(tǒng)熱量的損失。K、不自設(shè)的洗衣房館內(nèi)的棉制品全部放于城關(guān)內(nèi)清洗，節(jié)約能源及保護(hù)環(huán)境L、飯店積極采用節(jié)能型光源在滿足飯店照明質(zhì)量的前提下，積極采用節(jié)能型光源。這些區(qū)域在飯店中屬于公共區(qū)域，區(qū)域面積大、人流量大、用能周期明顯，用能要求高，如相對獨(dú)立，集中布置，特別是集中布置于裙房部位，能減少能源的消耗。i、空調(diào)方面：1）對空調(diào)盤管定期清洗、冷凍機(jī)組定期進(jìn)行除垢，增強(qiáng)傳熱效率2）定期對水泵電機(jī)軸承注油，減少無功浪費(fèi)。冬季按照室內(nèi)溫度調(diào)整出口溫汽。同時(shí)飯店辦公、后勤服務(wù)區(qū)域盡量減少空調(diào)的使用，利用開窗開門的方式保持室內(nèi)空氣的品質(zhì)。工作結(jié)束后，及時(shí)關(guān)閉辦公室的所有電氣設(shè)備，不要讓辦公室電氣設(shè)備處于待機(jī)狀態(tài)。例如，飯店大堂照度控制在1000LX，庭院照明燈夏季：在早晨5:00關(guān)閉，晚上7:00開啟冬季：可在早晨6:30關(guān)閉，5:30開啟；410月18:30時(shí)開走廊廊燈，次日5:30時(shí)關(guān)閉一組；113月17:00時(shí)開走廊廊燈，次日6:30時(shí)關(guān)閉一組；（具體根據(jù)天氣情況調(diào)整）酒店接待VIP客人時(shí)，樓層燈全部開啟，具體時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整。e、建立詳細(xì)的室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)和點(diǎn)滅要求飯店確定不同區(qū)域的室內(nèi)照度標(biāo)準(zhǔn)和燈具點(diǎn)滅制度，嚴(yán)格執(zhí)行。）各部門申請的辦公用品如筆、記錄本、膠帶、橡皮等易耗品，以各工作崗點(diǎn)實(shí)際工作需求制定物品使用期限：碳素筆、圓珠筆為每三個(gè)月領(lǐng)用一次，筆芯可每月領(lǐng)用一次；記錄本、記事本每半年領(lǐng)用一次；告示貼、便簽本每兩月領(lǐng)用一次；文件夾（頁夾、抽桿夾等）文件盒視部門文件多少而定。會(huì)議、宴會(huì)通知單用復(fù)寫紙手寫，減少紙張的使用。辦公用品管理）各部門要根據(jù)實(shí)際需求，于每月14日前提報(bào)辦公用品申請計(jì)劃，由部門經(jīng)理審核、簽字后包行政部，由行政部核定、匯總后，交財(cái)務(wù)部核準(zhǔn)，由財(cái)務(wù)部報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)。對于認(rèn)為故意損壞辦公設(shè)備的，維修費(fèi)用由當(dāng)事人承擔(dān)。非正式文件里，可適當(dāng)縮小頁邊距和行間距，縮小字號，以看清為宜，使用小四號字，行間距25磅，、）各部門設(shè)專人管理辦公設(shè)備，責(zé)任落實(shí)到人，禁止他人擅自操作。）正確使用、操作辦公設(shè)備，保證紙張質(zhì)量（紙張平整，無訂書釘?shù)入s物），嚴(yán)禁違規(guī)操作，發(fā)現(xiàn)故障，及時(shí)報(bào)修，延長機(jī)器使用壽命。盡量使用電子文件，減少紙張的用量。由于盤點(diǎn)不認(rèn)真造成的損失，由相關(guān)責(zé)任人承擔(dān)。對部分維修、通訊等工具要分配到人，丟失自負(fù)。部門領(lǐng)導(dǎo)定期檢查，檢查組領(lǐng)導(dǎo)不定期抽查，如發(fā)現(xiàn)員工違反規(guī)定，按所拿物品價(jià)格5倍罰款，同時(shí)扣所在部門績效考核5分。c、各級庫房的管理各級庫房要從基礎(chǔ)管理入手，重點(diǎn)加強(qiáng)七個(gè)方面的建設(shè)，即：庫房的分類存儲(chǔ)、物品驗(yàn)收、入庫存放、保管抽查、領(lǐng)發(fā)物資、記賬盤點(diǎn)、建立檔案，以達(dá)到降低酒店成本支出的目的。例如，在夏季，空調(diào)處于制冷工況時(shí)，餐廳內(nèi)不宜設(shè)置使用明火保溫或煲湯的食品臺(tái)；在冬季，空調(diào)處于采暖工況時(shí)，餐廳內(nèi)不宜設(shè)置保險(xiǎn)陳列展示柜。飯店餐廳減少明檔的使用，改變餐廳的菜肴的展示方式。員工餐廳要充分利用酒店資源（各層廚房所剩余的邊角料），在控制員工餐成本的同時(shí)，改善伙食狀況。對客服務(wù)部門根據(jù)住客及備存情況來發(fā)放易耗品，保證無浪費(fèi)五流失，做到賬物相符 b、餐料及酒水管理餐飲部對餐料的出庫、儲(chǔ)存、粗加工、烹調(diào)、走菜等各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格管理，按照酒店制定的標(biāo)準(zhǔn)菜單用料，控制成本。對于消耗較大的餐巾紙、牙簽、信箋等進(jìn)行嚴(yán)格控制，根據(jù)客情需要進(jìn)行增減。餐飲部在有大型宴會(huì)時(shí)，發(fā)放餐巾紙要控制使用量，對客人未使用和損壞的筷套、牙簽套收回再次使用，在收臺(tái)時(shí)要先將花墊紙收回。餐飲小毛巾的出庫要根據(jù)客情增減，對于二次利用的小毛巾要及時(shí)清洗出來，作為下次使用。在與洗衣廠交接布草時(shí)，布草員要嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)要求返洗或賠償，每月布草領(lǐng)班將檢查情況上報(bào)。提高員工對節(jié)能降耗工作的緊迫性和重要性的認(rèn)識，定期對員工進(jìn)行設(shè)施設(shè)備使用方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高酒店維修人員的業(yè)務(wù)水平，爭取酒店能維修的盡量不去外委維修。（三）加強(qiáng)能源消耗管理控制，減少設(shè)備損耗酒店設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)直接關(guān)系到酒店的經(jīng)營與發(fā)展，同時(shí)也是節(jié)能降耗的重要環(huán)節(jié)。本著低碳運(yùn)營，節(jié)能降耗的經(jīng)營方針，賓館具體方案及實(shí)施如下：（一）成立節(jié)能減排小組：根據(jù)酒店制定的低碳經(jīng)營方針，開展定期檢查和不定期抽查工作。晚上公共區(qū)域用電在不影響對客服務(wù)的情況下，可只開主要照明設(shè)施，廳房內(nèi)壁燈、窗簾燈不影響照明的可不必開啟；1空調(diào)溫度控制在夏季26度冬季22度以內(nèi)，風(fēng)力隨時(shí)根據(jù)情況調(diào)整，盡量控制在最小檔位，采溫較好的廳房中午可不開空調(diào)，公共區(qū)域空調(diào)不影響對客服務(wù)的情況下可選擇性開啟；1工程部對各部門可進(jìn)行能耗計(jì)量的區(qū)域進(jìn)行每月計(jì)量，具體區(qū)域?yàn)橄匆路坷錈崴?，廚房熱水，員工餐冷熱水，桑拿冷熱水，洗衣房用電，桑拿用電，夜總會(huì)用電，員工餐用電，廚房用電。? 積極回收舊紙張、舊報(bào)紙，所有辦公用紙反正兩面使用，減少浪費(fèi)。? 全體員工（含管理人員），除前廳部行李員運(yùn)送行李，客房部布草員運(yùn)送布草，餐飲部送餐員送餐，營銷部人員陪同客人，飯店領(lǐng)導(dǎo)陪同重要接待外，兩層站內(nèi)不準(zhǔn)乘坐電梯。?其它舉措。? 各灶具的氣閥必須完好有效。? 根據(jù)天氣變化，由工程部適時(shí)調(diào)節(jié)空調(diào)的開停時(shí)間和冷卻、冷媒水溫度。? 杜絕灶房化冰、長流水沖洗等浪費(fèi)水的做法。? 在滿足客人需求的情況下，減少洗滌量。? 在供水系統(tǒng)增加水處理設(shè)備和藥品，軟化水質(zhì)，提高熱效率。? 在飯店部分區(qū)域由工程部安裝分支水表，對重要部位用水情況進(jìn)行量化控制管理。?用水管理。? 由工程部對風(fēng)機(jī)、水泵等耗電量大的設(shè)備增加變頻控制和無功補(bǔ)償，從而可以在滿足要求的前提下電耗最少并減少損耗。等接到賓客入住、就餐或會(huì)議通知后提前15～30分鐘開啟空調(diào)燈光，保證正常溫度和準(zhǔn)備工作的需要。? 各部門對部分用電設(shè)備（例如清潔設(shè)備、飲水機(jī)、打印機(jī)、熱水器等）應(yīng)做到隨用隨開，隨停隨關(guān)，不得使設(shè)備空轉(zhuǎn)。? 加強(qiáng)檢查，各辦公室、工作間做到人走斷電。?用電管理? 在保證照明質(zhì)量的同時(shí)，飯店優(yōu)先選用節(jié)能燈，照明燈分路控制。? 設(shè)備維修中做好?修舊利廢?工作。? 減少和杜絕“跑、冒、滴、漏”。? 切實(shí)做好設(shè)備的節(jié)能運(yùn)行工作，做到既滿足工作需要，又能減少開支。六）能源管理措施加強(qiáng)工程部的自身管理，做好節(jié)能降耗工作。由工程部負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)分析飯店每日、每月能源費(fèi)用，填寫“月能耗報(bào)表”。（三）加強(qiáng)員工培訓(xùn)，提高員工的節(jié)能意識，做到能源的全員管理。安裝區(qū)域水表、電表、汽表，每日抄總表，每月抄分表，并依據(jù)各部