【正文】 希望各個部門以此為契機，在今后的管理工作中，不斷開展和加強各個崗位、工種的技能培訓(xùn)學(xué)習(xí)活動，經(jīng)常性的開展各部門的形式多樣的技能比賽活動，從而不斷提高整體服務(wù)水平和酒店產(chǎn)品質(zhì)量，以高質(zhì)量的服務(wù)水準贏的更多的賓客，以優(yōu)質(zhì)的出品吸引更多的回頭客，使嘉和的品牌具有更深更廣的影響力，使xx酒店的經(jīng)營業(yè)績更上一個新的臺階!最后，我宣布，xx大酒店第三屆技能大賽圓滿結(jié)束，謝謝大家!請冠亞軍獲獎選手到前臺合影留念。接下來頒發(fā)的是個項目冠軍獎項：有請前廳部項目冠軍、客房部項目冠軍、餐飲部樓面項目冠軍、餐飲部廚房切配組冠軍、烹飪組冠軍、冷菜組冠軍、中西點組冠軍上臺領(lǐng)獎，請x總、x總監(jiān)、x總監(jiān)、x總監(jiān)、x總廚為冠軍頒獎其它參賽選手均獲得優(yōu)勝獎，由部門到工作人員處統(tǒng)一領(lǐng)獎。四、主持人宣布技能比賽開始：各位參賽選手請到工作臺抽簽以便確定參賽順序，抽完簽后請到各自的比賽區(qū)域外面等候，由各項目評委安排比賽。從而以點帶面，推進各部門形成學(xué)技能、學(xué)管理的良好風氣，不斷鞏固和提高現(xiàn)有的服務(wù)水平。都講好男兒志在四方，那我們在站的各位就要志在惠我南黎，在這樣一個可以展現(xiàn)自己的平臺上，真心的希望大家都能向金子一樣發(fā)光發(fā)熱，希望大家勇敢的表現(xiàn)自己，希望下一屆的技能比賽看到的是臺下所有的你們。激動人心的時刻到來了，接下來我們將公布，此次比賽獲獎?wù)呙麊?！獲得“第一名”的是有請為他們頒獎！讓我們以熱烈的掌聲對他們表示衷心的祝賀！還是那句老話：友誼第一，比賽第二，不斷學(xué)習(xí)進步為第三。就看你們的了，今天進行的是服務(wù)程序考核共計：50分A分四場進行，同時開四張臺面，每張臺面的客人由一名評委攜帶3名員工組成，在考核過程中，力求真實、自然、完整，評委酌情評分，其余員工進行監(jiān)督B考核完畢后，評委開討論會并邀請員工代表參加，將所有員工比賽分數(shù)進行總和（去掉一個最高分和一個最低分，去平均值為總的分）并核對，去頂考核名詞，確保明珠、公開和透明化。上半場比賽結(jié)束下半場開場：親愛的們，歡迎再次回到惠我南黎第三屆員工技能大賽下半場的比賽現(xiàn)場，通過昨天緊張而有序的比賽進程，各位選手也都使出了自己的看家本領(lǐng)，看今天個個都神采奕奕的，看來都去五樓唱神曲去了吧，呵呵。今天各位發(fā)揮的都非常棒，把掌聲送給自己。（撤臺，第三組選手做預(yù)備）請評委公布第一組各位選手得分情況。＃請第二組選手抽題，請工作人員協(xié)助一下。第二組（4個選手）進行擺臺實做。第一組選手依次回答問題。第一組實做完畢，請評委檢查。請第二組的選手下臺預(yù)備，第一組的選手開始擺臺的實做比賽。既然咱們的領(lǐng)導(dǎo)給咱們開個好頭，同志們，你們還有什么可怕的呢，在說了，咱們又不比他們長的丑，對吧?。。『?，接下來就看你們的了。在此，我提議，讓我們用最熱烈的掌聲對參加此次技能大賽的領(lǐng)導(dǎo)和朋友們，表示熱烈的歡迎和誠摯的問候！下面請總為此次大賽致辭！掌聲有請！謝謝總熱情洋溢的講話！接下來請代表參賽員工講話。第二場和第三場由部長及組長級管理人員進行示范。共計20分，以擺臺考核標準表格進行評分。第一天將進行：前廳相關(guān)制度、客訴處理及擺臺考核A前廳相關(guān)制度及客訴處理考核，采取抽題方式，所有參賽人員每人抽兩題（一題相關(guān)制度，一題客訴處理），每題15分，按點回答，酌情給分，共計30分。最后，再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我們本次比賽的大力支持，祝大家新年快樂，萬事如意，謝謝大家。第三部分：棉織品創(chuàng)意折疊本輪比賽時間20分鐘，在有效時間內(nèi)，各組所有人員現(xiàn)場用各類棉織品折疊花樣，每組需折疊三樣物品，其中包括必疊的方巾折兔子，另外兩樣各組自己創(chuàng)意，內(nèi)容不限，可選擇一些小件物品如紐扣等裝飾，超出時間折疊的物品不計算入內(nèi)。請各組選手做好準備：第一組一號選手請準備,請問，二號選手，請問必答題的第一輪比賽結(jié)束，我們先來看一下各組的分數(shù)情況，的是，暫時落后的是下面我們開始第二輪，請第六組的一號選手準備，請問第一部分必答題結(jié)束，各組的表現(xiàn)都非常精彩，我們再來看一下各組的分數(shù)情況，現(xiàn)在我們的依舊是，下面我們開始第二部分搶答題，搶答題一共有20道題，各組需注意，必須在我說出請搶答后由領(lǐng)隊舉手搶答，提前搶答或組員舉手均不算。第三部分為附加題，本輪比賽各組可自由選擇相應(yīng)分值的題目(由前兩輪分數(shù)較低的團隊先選擇)，分值不同，題目難度也不同，答對得分，答錯扣分。第二輪：理論知識競賽本輪比賽由三部門組成，第一部分為必答題，必答題分兩輪進行，第一輪從第一組到第六組，各組參賽選手依次主持人提問的問題，答對得分，答錯不扣分，第二輪反向從第六組到第一組回答。有請第二組選手參賽，登記第一組選手的最后得分。第一組比賽結(jié)束，有請評委進行現(xiàn)場評分。本次比賽中，選手不得跑步，不得交頭接耳，其他人員不得大聲呼叫影響參賽選手。操作完成后，選手需回到原地，并舉手示意主持人，告知“完畢”，計時員停止計時。選手選定自己的區(qū)域后，迅速檢查自己區(qū)域的比賽物品是否齊全，若無異議，需舉手示意主持人，并告知“準備完畢”。本次大賽獎項設(shè)置本次獎項設(shè)置分為兩部分，第一部分中式鋪床個人獎，即從所有的參賽選手中按照分數(shù)的高低評出冠亞季軍，第二部分為團體獎，根據(jù)三輪比賽后的總分評出冠亞季軍。大約11：30用午餐，12:30始下午的比賽。登分組：xxx計時組：xxx后勤組：xxx本次在綜合服務(wù)技能大賽分為中式鋪床、理論知識競賽及棉織品創(chuàng)意折疊三大部分組成，衷心的希望全體參賽選手充分發(fā)揮自己的技能特長，取得優(yōu)異的比賽成績，從而不斷鞏固和提高現(xiàn)有的服務(wù)水平。最后，再次感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們對我們本次比賽的大力支持，祝大家新年快樂，萬事如意，謝謝大家!酒店技能大賽主持詞4比賽開場白：尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)，親愛的各位同事：大家上午好!在這辭舊歲，迎新春的美好時刻日子里我們迎來了客房部第四屆在綜合服務(wù)技能大賽。第三部分：棉織品創(chuàng)意折疊本輪比賽時間限時20分鐘，在有效時間內(nèi)，各組所有人員現(xiàn)場用各類棉織品折疊花樣，每組需折疊三樣物品，其中包括必疊的方巾折兔子，另外兩樣各組自己創(chuàng)意，內(nèi)容不限，可選擇一些小件物品如紐扣等裝飾，超出時間折疊的物品不計算入內(nèi)。請各組選手做好準備：第一組一號選手請準備,請問，二號選手，請問必答題的第一輪比賽結(jié)束，我們先來看一下各組的分數(shù)情況，領(lǐng)先的是，暫時落后的是下面我們開始第二輪，請第六組的一號選手準備，請問第一部分必答題結(jié)束，各組的表現(xiàn)都非常精彩，我們再來看一下各組的分數(shù)情況，現(xiàn)在我們領(lǐng)先的依舊是，下面我們開始第二部分搶答題，搶答題一共有20道題，各組需注意，必須在我說出請搶答后由領(lǐng)隊舉手搶答，提前搶答或組員舉手均不算。第三部分為附加題，本輪比賽各組可自由選擇相應(yīng)分值的題目(由前兩輪分數(shù)較低的團隊先選擇)，分值不同，題目難度也不同，答對得分，答錯扣分。第二輪：理論知識競賽本輪比賽由三部門組成，第一部分為必答題，必答題分兩輪進行，第一輪從第一組到第六組，各組參賽選手依次主持人提問的問題，答對得分，答錯不扣分，第二輪反向從第六組到第一組回答。有請第二組選手參賽，登記第一組選手的最后得分。第一組比賽結(jié)束，有請評委進行現(xiàn)場評分。本次比賽中，選手不得跑步，不得交頭接耳，其他人員不得大聲呼叫影響參賽選手。操作完成后，選手需回到原地，并舉手示意主持人，告知“完畢”，計時員停止計時。選手選定自己的區(qū)域后，迅速檢查自己區(qū)域的比賽物品是否齊全，若無異議，需舉手示意主持人，并告知“準備完畢”。本次大賽獎項設(shè)置本次獎項設(shè)置分為兩部分，第一部分中式鋪床個人獎，即從所有的參賽選手中按照分數(shù)的高低評出冠亞季軍，第二部分為團體獎，根據(jù)三輪比賽后的總分評出冠亞季軍。大約11：30用午餐，12:30始下午的比賽。登分組計時組后勤組本次在綜合服務(wù)技能大賽分為中式鋪床、理論知識競賽及棉織品創(chuàng)意折疊三大部分組成，衷心的希望全體參賽選手充分發(fā)揮自己的技能特長，取得優(yōu)異的比賽成績，從而不斷