【正文】 。海底撈員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，和他們不斷地自我實(shí)現(xiàn)息息相關(guān)，張勇讓大家在努力中看見進(jìn)步，在不斷進(jìn)步中邁向成功。每個(gè)企業(yè)都有價(jià)值觀，但不是每個(gè)員工都能認(rèn)同，如果員工處于“我只是領(lǐng)工資干活”的心態(tài)，價(jià)值觀在他們看來就像是空口號(hào)一般?！睆堄聦?duì)員工的關(guān)心和幫助眾所周知，農(nóng)民工相對(duì)缺乏自信，更渴望得到別人的重視和照顧，讓別人帶著感恩海底撈工作也很正常，這點(diǎn)應(yīng)該大家都認(rèn)同。什么讓員工們堅(jiān)守陣地？“人心都是肉長(zhǎng)的，你對(duì)人家好，人家也就對(duì)你好?！边@話看著有點(diǎn)玄，但假設(shè)真的有效，那它對(duì)于海底撈的作用有過之而無不及，餐飲業(yè)的本質(zhì)就是服務(wù)業(yè)。誰成就了海底撈的服務(wù)創(chuàng)新？“什么是創(chuàng)新？與眾不同就是創(chuàng)新。二是聽說海底撈也送火鍋外賣到家里，人家吃完了，服務(wù)人員連垃圾也收走。中糧集團(tuán)董事長(zhǎng)寧高寧在本書的序中寫到：“鐵鷹是做過商人的學(xué)者，或者說他本來就是學(xué)者式商人。而張勇用自己的行動(dòng)證實(shí)了“把人當(dāng)人待”這一管理創(chuàng)新的可行性，海底撈帶給中國(guó)及國(guó)外企業(yè)的影響，使這種創(chuàng)新已經(jīng)開始影響更多企業(yè)人思考中國(guó)企業(yè)和社會(huì)人文關(guān)懷，文明程度要與經(jīng)濟(jì)發(fā)展同步的問題。細(xì)看之下，海底撈的成功里沒有不可思議，海底撈的成功是一步一步走出來的。正是他的這種家人般的關(guān)愛和信任，充分調(diào)動(dòng)了員工的積極性，把員工的主人翁精神體現(xiàn)到極致，把員工的作用發(fā)揮到極致，正是這種極致把海底撈的服務(wù)推了出去，把海底撈推了出去，讓更多人做好掏腰包的準(zhǔn)備走進(jìn)了海底撈。海底撈里，連一個(gè)最普通的服務(wù)員只要有合理的理由都有給客人免單的權(quán)力，他明白每桌客人的喜好只有服務(wù)員最清楚，只有服務(wù)員才能一桌一桌地感動(dòng)客人，所以他把解決問題的權(quán)力放在一線員工手里，才能最大限度消除服務(wù)中的不滿意，而這種授權(quán)更讓員工感覺到被充分的信任，這種信任也讓員工更加有主人翁精神。在海底撈，員工住的是小區(qū)，還有專人打理，衣食住行面面俱到。人呢？最難養(yǎng)，只給吃喝愛還不夠，人還需要尊敬，什么是對(duì)人的尊敬？見老板鞠躬給領(lǐng)導(dǎo)鼓掌？那不是對(duì)人的尊敬，那是對(duì)地位和權(quán)力的尊敬，對(duì)人的尊敬是信任。這本書很完整的體現(xiàn)了海底撈的管理，經(jīng)營(yíng)模式，以及員工與海底撈之間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，非常感人，而那些點(diǎn)點(diǎn)滴滴中更有很多值得思考的東西?？捎指杏X這是一個(gè)水到渠成，很自然的現(xiàn)象。海底撈是個(gè)很微妙的企業(yè)。我是以一種打發(fā)時(shí)間和完成任務(wù)的心態(tài)打開這本書的……然后被吸引，被感動(dòng)，被征服，更對(duì)海底撈董事長(zhǎng)充滿敬佩之情。同時(shí)，努力、踏實(shí)地學(xué)習(xí)和工作，是我們通向成功的必經(jīng)之路。其他一些東西，我就未幾說了，大家有機(jī)會(huì)可以自己親身體驗(yàn)一下海底撈。這在很大程度上也保證了服務(wù)員的工作積極性，也就讓他們更愿意為海底撈做事。你對(duì)他們好，他們沒理由背叛你。你就不怕遇上貪圖私利的服務(wù)員把店賠光？你就這么放心你的員工？事實(shí)證明，我多慮了。由于，絕大多數(shù)情況下，真正與客人面對(duì)面溝通的是服務(wù)員。在海底撈，每個(gè)服務(wù)員都具有包括免單權(quán)在內(nèi)的自主權(quán)，只要服務(wù)員覺得有必要，加菜、換菜、免單，都是可以的?！睂?shí)在最讓我驚奇的事實(shí)在不在此，而是張勇對(duì)員工高度的信任。因而，他給農(nóng)民工租公寓?。ū本〇|四環(huán)內(nèi)），不讓他們露宿街頭或是住地下室。張勇是個(gè)能透視人性的家伙，他知道一個(gè)人想要的是甚么?？赐赀@本書后，你要問我為甚么海底撈會(huì)成功，我會(huì)告知你，這是一次有掌控的賭博的成功。要說海底撈為甚么這么火，實(shí)在不是它的底料多么特殊，也不是由于它多么物美價(jià)廉（很貴很貴——），而是它那超乎你的想象人性化服務(wù)。老板張勇以其過人的膽識(shí)和獨(dú)特的理念將海底撈推向了中國(guó)餐飲業(yè)的大舞臺(tái)。因而，我買了本海底撈，開始走進(jìn)海底撈。篇三：海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感在步入經(jīng)管這個(gè)專業(yè)之前，在聽教授講完管理學(xué)的第一課之前，我歷來沒有關(guān)注過企業(yè)管理類的書籍，更不用說知道甚么《海底撈你學(xué)不會(huì)》了，固然它是2011年最火的暢銷書之一。這樣員工就看到了自己未來的希望，并且把自己未來的希望和公司未來的發(fā)展緊緊地聯(lián)系在了一起，員工就會(huì)堅(jiān)信只要努力工作，為公司作出更大的貢獻(xiàn)，創(chuàng)造更大的價(jià)值，那么明天的大蛋糕也一定能有自己的一份。管理最難的事，是讓下屬員工堅(jiān)信明天的大蛋糕也有自己的一份。實(shí)際上這種“變態(tài)”服務(wù)就是感動(dòng)顧客的差異化服務(wù)，可以簡(jiǎn)稱為感動(dòng)服務(wù)。而且讓利總是有限度的，賠本的買賣沒人會(huì)做，服務(wù)就不同，服務(wù)就是產(chǎn)品的附加價(jià)值，而且這種附加價(jià)值是可以逐漸增加，永無止境的。在產(chǎn)品價(jià)格上讓利，是讓顧客付出較小的價(jià)格得到同等價(jià)值的東西。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，本質(zhì)上是為他人創(chuàng)造價(jià)值的競(jìng)爭(zhēng)。但不與眾不同，一定不能大勝。差異化就是與眾不同。試問服務(wù)員怎么會(huì)不感激涕零，努力工作來報(bào)答呢？當(dāng)員工視企業(yè)為家，視企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者為自己的親人，那么給家干活，給親人幫忙，自然不偷懶，不計(jì)較報(bào)酬，還要挖空心思地干好。當(dāng)他兵敗滑鐵盧，孤身一人被流放到圣赫勒拿島時(shí)，他也不過就是一個(gè)身高不到一米六的矮子罷了。那些企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的口頭禪是：“鐵打的營(yíng)盤流水的兵，三條腿的蛤蟆難找，兩條腿的人多的是！”不知道他們可曾認(rèn)真想過，一只精銳的軍隊(duì)之所以能在戰(zhàn)場(chǎng)上爆發(fā)出強(qiáng)大的戰(zhàn)斗力，取得一場(chǎng)又一場(chǎng)輝煌的勝利，除了有一名英明的統(tǒng)帥外，更重要的是擁有大量久經(jīng)沙場(chǎng)的百戰(zhàn)老兵。怎樣才能讓員工把公司當(dāng)成家？很簡(jiǎn)單，把員工當(dāng)成家里人。公平公正地對(duì)待員工，提供好的住宿條件，給員工公平的晉升機(jī)會(huì)，這些都會(huì)讓員工的幸福指數(shù)提高。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者要把員工當(dāng)親人，讓員工感到在企業(yè)工作和生活很快樂幸福。裝出來的尊重和信任是兔子尾巴—長(zhǎng)不了，只有真心的東西才能長(zhǎng)久。用人不疑則指的是領(lǐng)導(dǎo)的恢宏氣度。古語說得好，疑人不用，用人不疑。人被信任了，才會(huì)有責(zé)任感，才會(huì)有干勁。在很多時(shí)候，員工對(duì)第二種感覺的渴望程度還要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過第一種感覺。一是感覺自己能獲得和自己的工作價(jià)值比較相符的勞動(dòng)報(bào)酬。（2）他們對(duì)公司產(chǎn)生不信任感，他們會(huì)按要求去工作，但絕不會(huì)為了干得更好而付出額外的思考和努力。就算被辱者最終是選擇忍氣吞聲，敢怒不敢言，但也勢(shì)必會(huì)嚴(yán)重影響其工作的積極性和主動(dòng)性！很難想象一個(gè)人在滿腹怨氣的時(shí)候能夠?qū)Ｐ陌咽稚系墓ぷ髯龊?，更不用指望他?huì)主動(dòng)創(chuàng)新了。一只精銳的軍隊(duì)不僅需要睿智的統(tǒng)帥和能獨(dú)當(dāng)一面的大將，更重要的是需要大量?jī)?yōu)秀的基層指揮員和驍勇善戰(zhàn)的戰(zhàn)士！一只獅子帶領(lǐng)的一群綿羊能打贏一只綿羊帶領(lǐng)的獅子，但如果遇到一只獅子帶領(lǐng)的一群野狼，一定會(huì)被吃的干干凈凈！海底撈作為一家做火鍋的私營(yíng)企業(yè)，居然給服務(wù)員可以自行決定給顧客送菜甚至免單的權(quán)力，其領(lǐng)導(dǎo)者的這份氣魄實(shí)在令人折服！在一個(gè)公司里，每一個(gè)員工的品德有高低，能力有大小，但是人格尊嚴(yán)卻是完全平等的。這里的員工不僅是指公司的高層、中層管理干部，而且是包括基層管理者、普通員工在內(nèi)的所有員工。尊重員工，就是把員工當(dāng)人看，而不是僅僅當(dāng)做賺錢的機(jī)器。公司無非就是人的組合，那么以海底撈為鑒，當(dāng)然也可明白得失了。再一想，其實(shí)我們也不用學(xué)會(huì)，海底撈的管理方法只適合低文化素質(zhì)員工的行業(yè)，具有很大的局限性。加油！努力！篇二：海底撈你學(xué)不會(huì)讀后感認(rèn)真看完了這本《海底撈你學(xué)不會(huì)》，掩卷仔細(xì)一想，書名起得很對(duì)，海底撈我們的確是學(xué)不會(huì)?；蛟S不是這本書帶給我太多的觸動(dòng)，應(yīng)該說這本書觸動(dòng)了我對(duì)公司的那股熱愛和那些曾經(jīng)讓我不斷努力不敢()忘記的鞭策。陣陣的觸動(dòng)著內(nèi)心的最柔軟的地方。看完了全是感動(dòng)。是的，我愿意努力工作，因?yàn)槲遗瓮拖嘈琶魈鞎?huì)更好，我堅(jiān)信，只要付出總有回報(bào)。也不甘著碌碌無為。我不怕犯錯(cuò)的工作著，總結(jié)著。也曾沮喪，也曾打退堂鼓。但我嘗試，踐行著一顆感恩的心去工作。再到微笑服務(wù)中去，這一種感恩，與張勇的信任，默契的形成了一種良性的互動(dòng)。而海底撈的每一位員工，也樂意享受著一種信任。從而拉來一桌又一桌的客人，為海底撈帶來滾滾的