【正文】 總之，我校將以此次學(xué)校后勤工作檢查考評(píng)為契機(jī)，總結(jié)成績，找出不足，力爭在今后的工作中，嚴(yán)格按照考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本校實(shí)際，求真務(wù)實(shí)，真抓實(shí)干，努力抓好后勤管理工作，為師生服務(wù)，為教學(xué)服務(wù)，為使我校盡快實(shí)現(xiàn)“創(chuàng)建現(xiàn)代學(xué)校，培育創(chuàng)新人才”的辦學(xué)目標(biāo)，再造名牌學(xué)校形象提供良好的服務(wù)保障。師生評(píng)價(jià)。制度建設(shè)。加之近幾年基建任務(wù)較重，為確保后勤工作落實(shí)到位，學(xué)校后勤管理實(shí)行校長負(fù)總責(zé)，確定一名副校長分管專門抓。組織領(lǐng)導(dǎo)。在豆?jié){加工方面，堅(jiān)持學(xué)生自愿原則，每年可收入4萬余元。我校目前勤工儉學(xué)方面，只有房屋出租和豆?jié){加工兩項(xiàng)。學(xué)校所有水電改造、維修均能自行解決，保證了水電的正常供應(yīng)，水電方面未出現(xiàn)任何安全責(zé)任事故。學(xué)校設(shè)有倉庫保管室，有專人負(fù)責(zé)，平時(shí)所有低值易耗品均有出入、庫登記。我校堅(jiān)持規(guī)范學(xué)校資產(chǎn)管理，嚴(yán)防資產(chǎn)流失。在校園文化建設(shè)方面，學(xué)校在校園醒目位置布置有書畫專欄、公示欄、文化長廊、名人名言、學(xué)生習(xí)作等，真正達(dá)到“讓墻壁說話，使花草育人”的育人氛圍。由于我校地處中心區(qū)，校園用地十分有限，無法正常進(jìn)行綠化，盡管如此，我校還是因地制宜，在操場(chǎng)兩側(cè)和北側(cè)實(shí)驗(yàn)樓前開辟了三塊綠化地帶，修建了花壇，栽種了雪松、樟樹等樹木，花壇里種植了各種花草。由于學(xué)校重視，常抓不懈，我校環(huán)境衛(wèi)生良好，受到師生、家長的一致肯定。此外，學(xué)校廁所有沖洗設(shè)施，每天專人沖洗。狠抓環(huán)境衛(wèi)生，確保校園優(yōu)美。同時(shí)，學(xué)校加強(qiáng)與朝陽路派出所、交警二大隊(duì)等部門的聯(lián)系，建立警校聯(lián)防制度，設(shè)立交警護(hù)學(xué)崗，參加派出所組織的夜晚巡邏隊(duì)，校內(nèi)有護(hù)校隊(duì)。加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，確保校園穩(wěn)定。因我校無學(xué)生宿舍，自查從略。學(xué)校有衛(wèi)生許可證，加工人員有健康證，加工人員堅(jiān)持著工作服上班，不在食品加工場(chǎng)所吸煙，禁止閑雜人員進(jìn)入加工間。我校豆?jié){加工有專人采購食品；采購食品及原料有衛(wèi)生及質(zhì)檢合格證，有原始登記帳冊(cè)；貯存工具保持清潔，定位存放；從未購買腐敗變質(zhì)的原料或供應(yīng)變質(zhì)豆?jié){；所有豆?jié){盛放工具都經(jīng)消毒后使用。豆?jié){加工操作間和原料擺放間獨(dú)立，布局合理；加工、清洗、消毒設(shè)備配套；防塵、防蠅、防鼠、防潮等設(shè)施齊全。我校豆?jié){加工房內(nèi)地面為水磨石，仿瓷墻壁潔白衛(wèi)生，配有不銹鋼水桶及桶架，內(nèi)部環(huán)境整潔、規(guī)范；無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它有害昆蟲；室內(nèi)無油垢，地面無污物，干凈、整潔。我校一直未開辦過食堂，但近幾年來為方便師生生活，課間提供了飲用豆?jié){。根據(jù)十教函[2005]170號(hào)文件和十教字[2005]3號(hào)文件精神，對(duì)照《十堰市中小學(xué)后勤管理工作評(píng)估辦法》，結(jié)合我校后勤管理工作實(shí)際，我校對(duì)后勤工作進(jìn)行了認(rèn)真地自查，自查得分為96分，其中學(xué)校食堂管理19分，學(xué)生宿舍管理15分，學(xué)校安全與衛(wèi)生管理15分，學(xué)校資產(chǎn)管理14分，勤工儉學(xué)管理20分，組織管理與效果14分。教輔、工勤崗位工作人員共計(jì)14人，其中財(cái)務(wù)人員2人，門衛(wèi)2人，檔案室、打字室、圖書閱覽室、儀器室、醫(yī)務(wù)室、體育保管室、倉庫保管室、水電管理、汽車駕駛、豆?jié){加工工作人員各1人。我校食堂建設(shè)和管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績，在今后工作，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。為了保證質(zhì)量，我們還隨時(shí)接受家長的監(jiān)督，學(xué)生家長在任何一天來到學(xué)校，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以免費(fèi)在食堂與子女就餐。提高意識(shí)，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌中小學(xué)生生活是孩子健康成長的重要起步階段，學(xué)生膳食多樣化，并保證質(zhì)量保證了學(xué)生成長中所需的營養(yǎng)。、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項(xiàng)規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識(shí)和食品衛(wèi)生安全意識(shí)，堅(jiān)持每周五下午召開食堂管理人員會(huì)議，每個(gè)月食堂從業(yè)人員自主學(xué)習(xí)三小時(shí)以上。形成了管理部門、教師、學(xué)生，對(duì)學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。建立監(jiān)督機(jī)制為了加大對(duì)食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。三防疾病流行傳染，堅(jiān)持每餐餐具專人操作，采用藥物消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到 “ 三防 ” ：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。建立了購物索證、報(bào)告資料。強(qiáng)化流程管理進(jìn)貨、倉儲(chǔ)、加工、出售是食堂操作的主要流程，必須強(qiáng)化管理。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿鳎⒘艘惶卓茖W(xué)規(guī)范的管理機(jī)制，贏得了社會(huì)的認(rèn)可。根據(jù)《師市示范性學(xué)生食堂評(píng)估驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》，現(xiàn)將我校后勤個(gè)工作做如下匯報(bào)：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位 建立領(lǐng)導(dǎo)小組學(xué)校食堂從開辦之日起，學(xué)校就組織了強(qiáng)有力的班子對(duì)食堂進(jìn)行科學(xué)化管理，由校長艾爾肯任組長，分管后勤主任買買江和報(bào)賬員阿西姑副組長、尼加提、開賽爾、塞米，佐任尼沙、阿卜杜熱依木，艾尼瓦爾為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。我?，F(xiàn)有 464名學(xué)生在食堂用餐，學(xué)校原有食堂拆除，新建食堂未完工，在學(xué)生宿舍臨時(shí)騰出五間房子為學(xué)生做飯，有專職從業(yè)人員 3人，臨時(shí)工7人。二、按教委的要求，我校聘用了三名門衛(wèi)，加上原有警衛(wèi)，共計(jì)四人，每兩人一班，沒有脫崗現(xiàn)象。使我校食堂管理做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。我校食堂建設(shè)和管理工作在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績，在今后工作，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識(shí)、嚴(yán)格用工制度食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時(shí)，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊(duì)伍。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對(duì)食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生開展民議測(cè)評(píng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，不定期請(qǐng)防疫部門對(duì)食堂進(jìn)行檢查指導(dǎo)。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂，從時(shí)間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時(shí)以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時(shí)不重復(fù)使用油料，加工儲(chǔ)藏場(chǎng)所無關(guān)人員不得進(jìn)出，除做好留樣外，每餐由一名食堂工人提前就餐，記錄食后反映，讓試嘗成為一道工序。在這一過程中，我們注意把好 “ 三關(guān) ” ：第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住址、聯(lián)系方式，每天由廚師長負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）、聞（有無異味等）方式把住進(jìn)貨關(guān)，對(duì)易引發(fā)食物中毒的四季豆、土豆、春夏蓮花白等少買或不買；“ 五一 ”、“ 十一 ” 等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；食堂進(jìn)貨必須由食堂三人驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫登記。我們?cè)谑程霉芾矸矫娌粩嗵剿?，二、建立健全管理制度，加?qiáng)學(xué)校膳食管理、健全規(guī)章制度健全的規(guī)章制度，是實(shí)施科學(xué)管理的基礎(chǔ)，食堂管理嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，在此基礎(chǔ)上，學(xué)校制定了《食品衛(wèi)生安全管理制度》以及《食物中毒與疫情報(bào)告應(yīng)急處理制度》、《住校生管理操作規(guī)程》，建立健全各崗位職責(zé)，各崗位管理制度，進(jìn)一步明確了崗位職責(zé)和食品衛(wèi)生操作規(guī)程，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生都做出了詳細(xì)的規(guī)定，做到食品衛(wèi)生管理有章可循，有規(guī)可依。我校不斷探索，逐漸完善，建立起了一套適合中小學(xué)生的食堂管理制度和辦法，現(xiàn)將我校后勤個(gè)工作做如下匯報(bào)：一、領(lǐng)導(dǎo)重視，認(rèn)識(shí)到位、建立領(lǐng)導(dǎo)小組學(xué)校食堂從開辦之日起，學(xué)校就組織了強(qiáng)有力的班子對(duì)食堂進(jìn)行科學(xué)化管理，由校長任組長，分管后勤副校長鐘天章副組長、姚安華、祝潔文、劉彩風(fēng)為成員的管理領(lǐng)導(dǎo)小組，重點(diǎn)抓食堂規(guī)范化的管理和食品衛(wèi)生安全，做到有目標(biāo)計(jì)劃、有重點(diǎn)、有措施，層層落實(shí)責(zé)任。二、學(xué)生宿舍的日常行為管理，要求學(xué)生應(yīng)嚴(yán)格遵守《中學(xué)生守則》，遵守學(xué)校制定的有關(guān)宿舍管理規(guī)章制度，提倡團(tuán)結(jié)友愛和集體主義，反對(duì)自私自利和個(gè)人主義，尊重宿舍管理人員的勞動(dòng)，服從管理，配合工作，創(chuàng)造整清潔、優(yōu)美、安靜、安全的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。使我校食堂管理做到科學(xué)化、規(guī)范化、制度化。組織領(lǐng)導(dǎo)。在豆?jié){加工方面，堅(jiān)持學(xué)生自愿原則，每年可收入4萬余元。我校目前勤工儉學(xué)方面，只有房屋出租和豆?jié){加工兩項(xiàng)。學(xué)校所有水電改造、維修均能自行解決，保證了水電的正常供應(yīng)，水電方面未出現(xiàn)任何安全責(zé)任事故。學(xué)校設(shè)有倉庫保管室，有專人負(fù)責(zé)，平時(shí)所有低值易耗品均有出入、庫登記。我校堅(jiān)持規(guī)范學(xué)校資產(chǎn)管理，嚴(yán)防資產(chǎn)流失。在校園文化建設(shè)方面，學(xué)校在校園醒目位置布置有書畫專欄、公示欄、文化長廊、名人名言、學(xué)生習(xí)作等，真正達(dá)到“讓墻壁說話，使花草育人”的育人氛圍。由于我校地處中心區(qū)，校園用地十分有限，無法正常進(jìn)行綠化，盡管如此，我校還是因地制宜，在操場(chǎng)兩側(cè)和北側(cè)實(shí)驗(yàn)樓前開辟了三塊綠化地帶，修建了花壇，栽種了雪松、樟樹等樹木，花壇里種植了各種花草。由于學(xué)校重視，常抓不懈，我校環(huán)境衛(wèi)生良好，受到師生、家長的一致肯定。此外，學(xué)校廁所有沖洗設(shè)施，每天專人沖洗。狠抓環(huán)境衛(wèi)生，確保校園優(yōu)美。同時(shí)，學(xué)校加強(qiáng)與朝陽路派出所、交警二大隊(duì)等部門的聯(lián)系，建立警校聯(lián)防制度，設(shè)立交警護(hù)學(xué)崗，參加派出所組織的夜晚巡邏隊(duì)，校內(nèi)有護(hù)校隊(duì)。加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，確保校園穩(wěn)定。因我校無學(xué)生宿舍，自查從略。學(xué)校有衛(wèi)生許可證，加工人員有健康證，加工人員堅(jiān)持著工作服上班，不在食品加工場(chǎng)所吸煙，禁止閑雜人員進(jìn)入加工間。我校豆?jié){加工有專人采購食品；采購食品及原料有衛(wèi)生及質(zhì)檢合格證，有原始登記帳冊(cè)；貯存工具保持清潔，定位存放；從未購買腐敗變質(zhì)的原料或供應(yīng)變質(zhì)豆?jié){；所有豆?jié){盛放工具都經(jīng)消毒后使用。豆?jié){加工操作間和原料擺放間獨(dú)立，布局合理；加工、清洗、消毒設(shè)備配套；防塵、防蠅、防鼠、防潮等設(shè)施齊全。我校豆?jié){加工房內(nèi)地面為水磨石，仿瓷墻壁潔白衛(wèi)生，配有不銹鋼水桶及桶架，內(nèi)部環(huán)境整潔、規(guī)范；無老鼠、蒼蠅、蟑螂及其它