超市衛(wèi)生管理制度(參考版)
2024-11-03 06:18本頁面
【正文】 第四條本制度由樂呵呵超市制定，即日起實施。四、罐頭、酒類食品衛(wèi)生一)銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。二)直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。四)熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止出售并及時處理銷毀。三)銷售、儲藏做到生熟分開，冰柜備有消毒毛巾，專用工具。二、熟食制品衛(wèi)生：一)出售熟食制品做到“五?！?，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。第三條食品衛(wèi)生一、干鮮果品類衛(wèi)生：一)水果局部腐爛不得出售。第二條管理方式一、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負(fù)責(zé)。食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)應(yīng)分開并有明顯標(biāo)志，食品不得與其他商品混放,食品區(qū)不得經(jīng)營與食品無關(guān)的物品。按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定進(jìn)行索證、驗證。，使其符合《
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