【正文】 利用我縣豐富的茶葉資源和良好的茶葉品質(zhì)的大好優(yōu)勢，開發(fā)茶飲料、茶食品、醫(yī)藥保健品、化工產(chǎn)品等多元化茶葉產(chǎn)品，延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉資源綜合利用效率。政府是監(jiān)管體系的主導單位，茶農(nóng)是茶葉發(fā)展的主體人員，企業(yè)是茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的導向，三者相輔相成，缺一不可。品牌管理不統(tǒng)一，如縣內(nèi)有 “風美劍毫”、“芊指嶺”“華貫”等品牌達十余種，其實它們的內(nèi)部包裝的都是“石阡苔茶”，加工廠根據(jù)自己的想法想用什么品牌就用什么品牌；目前“石阡苔茶”質(zhì)量鑒定沒有統(tǒng)一標準，沒有一個機構(gòu)來鑒定“石阡苔茶”的等級，甚至出現(xiàn)外地茶葉包裝后冒充“石阡苔茶”，以次充好，嚴重影響了“石阡苔茶”的美譽度。鄉(xiāng)鎮(zhèn)是茶葉監(jiān)管的直接部門，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)把茶葉專項資金得到手后轉(zhuǎn)為其他的資金，不及時兌現(xiàn)給茶農(nóng)，推遲栽茶時間，只負責把茶葉栽下去，不論是什么品種、茶苗質(zhì)量好壞、成活率怎么樣等，就出現(xiàn)了年年都在栽但年年都沒有好茶的結(jié)果。以前的傳統(tǒng)種植茶葉不集中，茶葉零亂，許多成片茶區(qū)遠離村寨，遠離加工廠，交通閉塞，茶農(nóng)去管理，采摘茶青需走幾公里甚至十多公里路，即使有好的茶青也賣不出好價錢，嚴重影響了茶葉的大規(guī)模建設。三、正視不足，用長遠的發(fā)展眼光看待茶產(chǎn)業(yè)(一）基礎設施建設與區(qū)域規(guī)劃不相協(xié)調(diào)。在茶葉貯藏保鮮中，要盡可能減少這些因子對茶葉品質(zhì)的影響。茶在貯藏過程中稍有不當，就會失去原有的風味。必須符合牢固、整潔、防潮、美觀的要求。來自無公害茶園和常規(guī)茶園的鮮葉原料不得混合加工。避免鮮葉在貯運中被污染。鮮葉盛裝和運輸過程中注意輕放、輕壓，以減少機械損傷。鮮葉原料要新鮮、清潔，不夾帶蒂頭、茶園和老葉等夾雜物。對老嫩混雜或因發(fā)熱紅變等鮮度較差的葉子，另行攤放，作降級處理。鮮葉原料。但是，茶樹良種普及率和單產(chǎn)水平低下，茶葉加工業(yè)發(fā)展滯后，科學產(chǎn)茶不足，部分茶園和茶農(nóng)還是傳統(tǒng)的加工方式，沒有形成鏈條式運作方式，有些環(huán)節(jié)的缺陷嚴重影響了整個茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，制約了品牌茶葉走勢不好，銷售區(qū)域局限，經(jīng)濟效益不高，人民群眾實惠不夠。茶產(chǎn)品質(zhì)量與加工環(huán)節(jié)息息相關(guān)，也是市場運作、產(chǎn)業(yè)前景、經(jīng)濟發(fā)展是否健康運行的關(guān)鍵。在管好老茶園的基礎上，盤活茶園資源，提高現(xiàn)有茶園的茶葉生產(chǎn)能力，將土質(zhì)好、陽光好、適宜種茶的好土地大力開發(fā)出來，擴大茶園面積，加強基地建設，建立一套完整的供需體系，最大限度地適應茶葉生產(chǎn)的良性循環(huán)，增強綜合生產(chǎn)能力，提高生產(chǎn)效率，增加農(nóng)民收入。種植是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎，品牌是靠規(guī)模經(jīng)營、質(zhì)量穩(wěn)定長期培育出來的，不從規(guī)模化、標準化的基礎工作做起，不從面積和數(shù)量上去發(fā)展，片面強調(diào)創(chuàng)品牌，搞外表工作同樣是錯誤的，從而供需就得不到緩解，茶產(chǎn)業(yè)就會停滯不前，不會有效地推動社會經(jīng)濟的快速進展。加快推動隆泰集團、大海集團等縣內(nèi)知名茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)的建設和規(guī)劃，進一步完善功能，發(fā)揮大型企業(yè)的文化和經(jīng)濟優(yōu)勢，集中精力共同打造“石阡苔茶”的展示交易和流通平臺。以舉辦石阡苔茶文化節(jié)為活動載體，營造良好的茶文化氛圍。要充分利用各類新聞媒體進行展示交易、宣傳推介。積極鼓勵和支持茶葉企業(yè)通過直銷、代理、加盟、連鎖等現(xiàn)代營銷方式，拓展我省優(yōu)質(zhì)綠茶的國際消費市場。二是抓市場、注重營銷，拓寬產(chǎn)品市場渠道。所以名牌要名聲大振，名牌要形成產(chǎn)業(yè)。一是創(chuàng)品牌、整合資源，塑造“石阡苔茶”整體品牌形象。保證質(zhì)量是茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的法寶，創(chuàng)建良好品牌是保證茶產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展中的主導作用，從而有效地推動社會經(jīng)濟的發(fā)展，增加農(nóng)民收入，切實惠民。（四）狠抓質(zhì)量、創(chuàng)建品牌。一般要求套種作物距茶樹50厘米，以套種作物的陰影不能抵達茶樹為度。某些名貴藥材植株矮小，對土壤有特殊要求，即要求新開墾的無前茬的“新土”，新開茶園土壤正好適宜。一是要選擇耐瘠薄的改土先鋒作物，矮干作物，如芝麻、豆科作物和短蔓或無蔓薯類作物等，它們在新開墾的瘠薄土壤中粗放管理就可以有較好的收成。我縣茶園管理歷經(jīng)幾十年的傳統(tǒng)管理，結(jié)合石阡各種環(huán)境認真總結(jié)，分析研究，加以提煉，采取建管并重，突出管理，以種促管、以短養(yǎng)長的經(jīng)驗。茶園從栽培以后，除了采摘以外，一切農(nóng)業(yè)技術(shù)工作，均屬于管理的范疇，主要包括中耕、除草、施肥、土壤改良、抗旱保濕、病蟲防治、茶樹修剪整形等，管理的目的在于克服茶樹健壯生長與環(huán)境條件的矛盾，以保證茶樹全苗、壯苗、速生、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和持續(xù)增產(chǎn)。在進一步摸清底數(shù)的基礎上，將產(chǎn)業(yè)基礎設施齊全、土壤和氣候條件好，群眾積極性高、領導重視、發(fā)展?jié)摿Υ蟮泥l(xiāng)鎮(zhèn)、示范點、老茶園作為示范帶動，連片開發(fā)重點示范區(qū)，采取“政府扶持、企業(yè)運作、茶農(nóng)所有、集中連片”的形式建設一定規(guī)?；?、專業(yè)化、標準化程序較高的示范基地，為茶葉生產(chǎn)規(guī)模化提供充足的物質(zhì)基礎。在勞動力緊張的背景下、采摘更加困難。目前，我縣現(xiàn)有茶園中除龍?zhí)寥f畝有機苔茶示范園外，分散種植、集中化、規(guī)?；?、標準化程度低，嚴重影響了產(chǎn)量和質(zhì)量。鄉(xiāng)鎮(zhèn)、企業(yè)、村支兩委、加工廠等與茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)的單位要建立健全聯(lián)席會議制度，成立機構(gòu)，從上至下形成鏈條式機構(gòu)，加強交流與合作，相互監(jiān)督，共同打造良好品牌。建立健全縣茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)席會議制度，定期召開聯(lián)席會議，縣委、縣政府分管領導人為召集人，人大、政協(xié)相關(guān)領導為監(jiān)管人，農(nóng)業(yè)、農(nóng)辦、茶辦、經(jīng)貿(mào)委、鄉(xiāng)企、林業(yè)、水利、質(zhì)監(jiān)、工商、稅務、銀行等相關(guān)單位為成員單位，下設辦公室在茶辦。從此石阡苔茶走出貴州，走進國門，走入世界也成為現(xiàn)實，同時成為了石阡的一張具有科學說服力的名片。去年，在日本舉行的世界綠茶評比大會上，石阡縣南天農(nóng)業(yè)開發(fā)公司選送的“石阡苔茶”勇奪金獎，榮膺世界茶葉界最高獎項。石阡苔茶具有“滋味厚、香氣足、耐沖泡、口感好”的特點，經(jīng)多家檢測機構(gòu)多次檢驗茶質(zhì)符合出口歐盟、日本的標準。（二）“石阡苔茶”在社會上的地位。2003年，我縣敏銳地抓住國家實施退耕還林的政策機遇，在退耕還林政策上深入探索、大膽實踐，引導部分群眾實施了“退耕還茶和林下套茶”工程，同時動員群眾對集中連片的老茶園進行改造，吹響了石阡茶葉發(fā)展的號角。上個世紀七十年代，石阡茶葉有了較大的規(guī)模和影響，隨后，受歷史因素的影響，生產(chǎn)規(guī)模逐漸縮小，茶葉生產(chǎn)走向低谷，但是，石阡茶葉憑借良好的品質(zhì)仍然享譽全國。解放后，石阡茶產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展。據(jù)史書記載，石阡茶葉生產(chǎn)自唐朝以來，已有1300多年的歷史。三是有完好的生態(tài)資源。年均日照時數(shù)為1233小時，日照百分率為28%，無霜期在272——303天左右，年降雨量1121毫米。全縣黃壤面積達195萬畝，%，海拔6