參觀南京市地鐵站新街口有感(參考版)
2024-10-28 21:31本頁面
【正文】 現(xiàn)在學習的知識不是沒用，只要自己努力，一定可以找到一份自己喜歡的工作。明年，我們就面臨著就業(yè)，現(xiàn)在，如何找到一份合適的工作很難，知識扎實很重要，我學的是食品營養(yǎng)與檢測，希望自己可以從事這類工作。那么，就如茅臺酒，錢萬隆醬油，也是有其獨特風味，但是每年的天氣都不一樣，這樣天然制造的醬油，風味沒有差異嗎？作為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，卻面臨著市場的窘迫，希望上海市政府可以積極的做一些措施，不要讓寶貴的遺產(chǎn)離我們越來越遠。制作醬油最重要的步驟就是制曲和發(fā)酵，醬油的品質(zhì)最重要的是在于發(fā)酵。都是近代留下的，純手工制作，不愧為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。由于，這里屬于參觀點，不是生產(chǎn)一線，所以，沒有菌種的擴大培養(yǎng)。醬醅用布袋套裝，放入木制榨機榨（真的很有歷史）。這時，就形成了醬醅。其選擇的是非轉(zhuǎn)基因的東北大豆，面粉。他們的工藝流程是：①搬料、汰黃豆②蒸黃豆③制曲④制醬醅⑤釀造豆醬⑥炸醬油⑦出油⑧炒醬色⑨拌醬色⑩醬油出缸。如果，我們往檢測員方向發(fā)展的話，我們必須要做好基本的實驗，因為食品企業(yè)的檢測室的工作，與我們平時在實訓室里面做的差不多。我們看到了一些我們實驗室沒有的儀器，知道了無菌操作室的結(jié)構(gòu)，了解了其檢測室的操作與我們實訓室是一樣的，他們使用的國標與08屆學姐們考證是一樣的。一共有5位檢測員。接著，我們參觀了他們的實驗室。要知道，上海被評為國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的就寥寥無幾。1993年，國內(nèi)貿(mào)易部授予錢萬隆“中華老字號”稱號。錢萬隆醬油是一種曬制醬油，采用了非轉(zhuǎn)基因的東北大豆，同時不添加任何化學添加劑，屬于純天然、綠色食品。整個參觀分為三個部分：觀看介紹片，參觀實驗室以及參觀整個流水線。他們的接待人員很熱情，很詳盡地幫我們講解了他們的實驗室、制作工藝中的一些細節(jié)。用自己的實際行動回饋學校對自己的培養(yǎng)。通過實踐，原來理論上模糊和印象不深的得到了鞏固，原先理論上欠缺的在實踐環(huán)節(jié)中得到補償，加深了對基本原理的理解和消化。通過實踐所學的專業(yè)理論知識得到鞏固和提高。這次社會實踐使我找到了理論與實踐的最佳結(jié)合點。既然學校已經(jīng)給我們提供了這么優(yōu)良的學習條件和各種硬件的保障，我們更應該全身心的投入，不讓自己在大學生活的每一份時光虛度。畢竟路是人走出來的，所以我認為，大學生畢業(yè)之前最大限度的利用好學校為我們提供的各種學習、交流的機會，在學習過程中，了解這個社會的發(fā)展，認知更多的社會需求，觸及更多的事情發(fā)展狀態(tài)，理解各種各樣的信息，打好基礎(chǔ)，等到時機成熟，使我們在今后的工作學習中大展宏圖。許多事情都不是風平浪靜的，要應付各種各樣的狀況發(fā)生，除了自身的能力以外，還要借助個方面的人和事情。大學生生一畢業(yè)簡簡單單的就去工作、去創(chuàng)業(yè)，不是一個明智的選擇。工作看似一件很有樂趣的事，以生產(chǎn)出一份合格的產(chǎn)品為目標，又以圓滿完成任務為結(jié)果，但是這其中要經(jīng)歷過程的艱辛，和無數(shù)技術(shù)人員的默默無聞的奉獻又是常人所能想象的么？小樹成長成參天大樹需要經(jīng)歷無數(shù)次風吹雨打的洗禮，從一名大學生到業(yè)務上能獨當一面的職業(yè)人，從一名理論學習中的共產(chǎn)黨員新兵經(jīng)過實踐熔煉轉(zhuǎn)變成信念堅定、信仰成熟的黨員中堅，需要不斷的學習、實踐和領(lǐng)悟，相信這些寶貴的實踐經(jīng)驗會對我將來的工作、學習和人生發(fā)展產(chǎn)生深遠的影響。這是在教我們養(yǎng)成良好的工作、學習習慣，防患于未然，不要因為自己的失誤造成團隊的損失。要知道，失之毫厘，謬以千里。流水線的作業(yè)由不得一點馬虎，每一個細節(jié)都會關(guān)系到最終產(chǎn)品的合格率。一個員工即使再優(yōu)秀也不可能獨立完成所有工作，所以，工作中一定要學會寬容，學會合作，學會補位，讓自己成為團隊中合格的一員，大家一定要同舟共濟，誰也不能強調(diào)自己特殊，更不能只顧自己，不顧他人。工作一年來，我發(fā)現(xiàn)公司的任何一個項目的完成都需要各部門之間，上下級之間通力配合。二、重視團隊合作。在休息的時候，經(jīng)理告訴我們，現(xiàn)在許多工廠仍然保持著原來的白酒生產(chǎn)線，但是我們的酒廠已經(jīng)改進技術(shù)，用電腦控制，高技術(shù)員工把關(guān)，不僅提高了工作效率，而且經(jīng)過電腦控制灌裝，將浪費降到最少。這次的工廠參觀活動令我受益匪淺，我不但學習到了很多生產(chǎn)知識，直觀了解了白酒的生產(chǎn)流程，而整個酒廠運作也使我悟出了許多道理。各個酒罐中進行的正是發(fā)酵過程中的每個不同的階段，每個進行每個階段需要的時間、溫度各不相同，因此嚴格控制發(fā)酵條件成了這個生產(chǎn)線首要的難題，發(fā)酵的技術(shù)員工介紹到?？此破降恼Z言中深深的體現(xiàn)了每一名員工對工作的熱愛和對自己崗位奉獻的精神，值得我們每一個人學習。平凡的工作在這個實驗室里不斷的進行重復，需要的不僅僅是耐心，更需要的是對工作的專心投入和對本職崗位默默無聞的無私奉獻。在對工人技術(shù)程度要求最高的白酒比對實驗室里，工人們在試驗臺上熟練地操作著各種不同的儀器，動作干凈利落，各種試劑、試紙都要經(jīng)過嚴格的比對，不容有一絲一毫的疏忽，一旦出現(xiàn)些許偏差，這一批原液都不能順利進入下一流程進行更深一步的加工。車間主任告訴我們說：這樣規(guī)模的生產(chǎn)如果放在七八年前，需要的人數(shù)至少要是現(xiàn)在的三四倍。白酒的生產(chǎn)線，這是我第一次親眼目睹一瓶合格的酒如何從酒罐出來到裝瓶，到封瓶再到貼標簽，到裝盒，到裝箱的全過程。工廠的各個部門的經(jīng)理熱情接待了我們，在他們的指引下我們開始了對衡水老
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