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高職工程造價(jià)管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究論文(參考版)

2024-10-28 20:49本頁面
  

【正文】 。參考文獻(xiàn)[1]謝春山賈一玉高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)結(jié)合”培養(yǎng)模式的理論研究[J].旅游研究,2010年3月。酒店管理專業(yè)應(yīng)面向?qū)W生主要就業(yè)地的酒店行業(yè)開展系統(tǒng)化的調(diào)研活動,通過對學(xué)生就業(yè)崗位群的分析,了解行業(yè)的人才需求規(guī)格,歸納崗位核心能力,并依據(jù)職業(yè)綜合能力培養(yǎng)的要求來科學(xué)地設(shè)置課程,構(gòu)建專業(yè)課程體系,把圍繞教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)——課堂教學(xué)、課程實(shí)踐、社會實(shí)踐、頂崗實(shí)習(xí)等形成一個(gè)循序漸進(jìn)、層次分明的體系,讓學(xué)生的職業(yè)綜合素質(zhì)能力在“工”與“學(xué)”的過程中逐步加強(qiáng),提高就業(yè)競爭能力、崗位適應(yīng)能力、社會生存能力和職業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力,以達(dá)到高職院校培養(yǎng)高素質(zhì)專門人才的目標(biāo)。酒店管理專業(yè)課程體系對人才培養(yǎng)的重點(diǎn)應(yīng)堅(jiān)持職業(yè)綜合能力培養(yǎng),堅(jiān)持基于工作過程的課程開發(fā)模式,堅(jiān)持職業(yè)性、實(shí)踐性和開發(fā)性,在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引進(jìn)、精品課程建設(shè)、基于工作過程的課程體系和教學(xué)內(nèi)容開發(fā),課程評估方面進(jìn)行整合、按照學(xué)生邏輯成長和行業(yè)職業(yè)能力的要求進(jìn)行構(gòu)建。校內(nèi)專任教師的培養(yǎng)主要是注重教育理論的培訓(xùn),專業(yè)和課程開發(fā)能力的提高,而校外兼職教師的培養(yǎng)則根據(jù)專業(yè)建設(shè)需要和酒店業(yè)特點(diǎn)從行業(yè)、企業(yè)聘請兼職專業(yè)帶頭人和骨干教師,充分利用企業(yè)資源優(yōu)化人才培養(yǎng)方案,實(shí)施課程教學(xué)改革,參與專業(yè)常規(guī)教學(xué)活動,開設(shè)專題培訓(xùn)講座,提高教學(xué)的整體水平。為此,學(xué)校要采取相關(guān)措施,加強(qiáng)教師到企業(yè)實(shí)踐的力度,鼓勵(lì)教師考試與教學(xué)專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格證書,評定相關(guān)技術(shù)職稱,到社會從事相應(yīng)的兼職工作。國務(wù)院在《關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中明確規(guī)定:“建立職業(yè)教育教師到企業(yè)實(shí)踐制度,專業(yè)教師每兩年必須有兩個(gè)月到企業(yè)生產(chǎn)服務(wù)一線實(shí)踐?!斌w現(xiàn)了黃炎培先生對企業(yè)能工巧匠擔(dān)任職業(yè)學(xué)校教師的高度重視。如何建設(shè)師資隊(duì)伍,加強(qiáng)專、兼職教師的培養(yǎng)。學(xué)??梢岳米陨砜蒲泻腿瞬艃?yōu)勢,為企業(yè)提供酒店管理的先進(jìn)理論,為企業(yè)承辦各類培訓(xùn),共同研發(fā)服務(wù)項(xiàng)目,提高酒店服務(wù)質(zhì)量與管理能力、為企業(yè)的發(fā)展出謀獻(xiàn)策。在學(xué)生實(shí)習(xí)崗位安排上,采取酒店“招聘”和學(xué)生自愿選擇相結(jié)合,既能保證酒店能挑選到合適的崗位人才,又能使學(xué)生有機(jī)會在不同部門崗位體驗(yàn)。學(xué)校要與當(dāng)?shù)鼐频陿I(yè)充分溝通,了解企業(yè)的用人需求。學(xué)校要與政府相關(guān)部門多溝通,爭取政府的支持。二、關(guān)于高職院校酒店管理專業(yè)“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的探討如何處理學(xué)校與企業(yè)、政府關(guān)系,促進(jìn)校企深度合作。有學(xué)生反映,課堂教學(xué)知識與實(shí)踐內(nèi)容存在脫節(jié)現(xiàn)象,部分教材內(nèi)容老化,無法適應(yīng)酒店崗位的需要,書本知識針對性不強(qiáng)等問題,到酒店實(shí)習(xí)時(shí)才發(fā)現(xiàn)在校期間學(xué)習(xí)的知識用不上。酒店管理是一個(gè)飛速發(fā)展的行業(yè),很多理論和資訊層出不窮。而現(xiàn)實(shí)的情況是,有相當(dāng)一部分教師都是從學(xué)校到學(xué)校,雖然掌握了系統(tǒng)完整的學(xué)科理論知識,卻缺乏了實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn),在教學(xué)中難免會力不從心。工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下的教學(xué)環(huán)節(jié),不僅對學(xué)生提出了新的要求,對教師也是一種挑戰(zhàn)。頂崗實(shí)習(xí)能使學(xué)生系統(tǒng)地了解和熟悉飯店運(yùn)營管理、培養(yǎng)和提高學(xué)生將課堂所學(xué)的專業(yè)知識和技能與酒店管理實(shí)踐結(jié)合運(yùn)用的能力,也是校企雙方合作的關(guān)鍵環(huán)節(jié),但是目前普遍存在的問題是實(shí)習(xí)時(shí)間安排與酒店經(jīng)營的淡旺季之間不對接,對酒店經(jīng)營造成負(fù)擔(dān);學(xué)生則反映在酒店實(shí)習(xí)從事的崗位單一,接受的專業(yè)培訓(xùn)很少,有淪落為廉價(jià)勞動力的感覺。一、“工學(xué)結(jié)合”在酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的主要問題校企雙方合作流于表面,雙方利益達(dá)不到一致。在我國,職業(yè)教育工學(xué)結(jié)合的模式可追溯到20世紀(jì)50~60年代的半工半讀職業(yè)教育制度?,F(xiàn)代“工學(xué)結(jié)合”人才培養(yǎng)模式最早是美國俄亥俄州辛辛那提大學(xué)的赫爾曼教育部《關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》提出了把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn),表明我國高等職業(yè)教育理念的轉(zhuǎn)變。三、結(jié)語綜上所述,工程造價(jià)專業(yè)是一項(xiàng)實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè),對該專業(yè)人才的實(shí)踐要求比較高,因此,學(xué)校要注重培養(yǎng)學(xué)生們的實(shí)踐能力,在教學(xué)的過程中,不斷地探索、創(chuàng)新和完善工程造價(jià)專業(yè)人才培養(yǎng)模式,從而培養(yǎng)出大量社會急需的高素質(zhì)的應(yīng)用型人才。充分利用現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)技術(shù),通過網(wǎng)絡(luò)技術(shù),學(xué)生可以利用網(wǎng)上資源進(jìn)行預(yù)習(xí)和復(fù)習(xí)、開展自主學(xué)習(xí),教師可以加強(qiáng)與學(xué)生們的交流,及時(shí)為學(xué)生答疑解惑。在企業(yè)實(shí)踐的過程中,學(xué)校和現(xiàn)場的工程師可以共同對學(xué)生提出實(shí)踐要求同時(shí)注重發(fā)展素質(zhì)教育。建設(shè)建筑材料實(shí)驗(yàn)室、工程造價(jià)軟件實(shí)訓(xùn)室、建筑施工虛擬仿真實(shí)訓(xùn)室等,這些實(shí)驗(yàn)室不但可以滿足各項(xiàng)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的需求,還可以鑒定各個(gè)工種上崗能力的技能。為畢業(yè)實(shí)習(xí)生配備實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師,師生之間建立良好的溝通與交流關(guān)系,讓教師可以隨時(shí)的掌握學(xué)生們的動態(tài),在組織實(shí)習(xí)工作的同時(shí),對同學(xué)們遇到的問題給予及時(shí)的解決,如有必要,教師也可以定期到實(shí)習(xí)單位對實(shí)習(xí)生給予手把手的指導(dǎo),從而不斷地提高學(xué)生們的實(shí)踐能力,使他們快速的成長為社會所急需的應(yīng)用型人才。首先是創(chuàng)新傳統(tǒng)的實(shí)踐教學(xué)方法以職業(yè)崗位能力為基礎(chǔ),在教學(xué)內(nèi)容上對其進(jìn)行細(xì)化,可分為專項(xiàng)能力和分項(xiàng)能力,在實(shí)踐教學(xué)過程中,把兩項(xiàng)能力分別化為具體的目標(biāo),并確定有關(guān)的內(nèi)容,從而找出實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)的具體措施。構(gòu)建課程體系主要從以下三個(gè)方面進(jìn)行研究和實(shí)踐:一,把職業(yè)能力作為核心構(gòu)建專業(yè)課程體系;二,以專業(yè)能力需要為基礎(chǔ),構(gòu)建基礎(chǔ)課程體系,其中對于專業(yè)的理論知識,重點(diǎn)是突出它的應(yīng)用性,明白他的基本原理和適用范圍就可以,不需要懂其推導(dǎo)過程;三,在構(gòu)建的課程體系中,要注重可以培養(yǎng)專業(yè)能力和創(chuàng)新精神的實(shí)踐課程體系。最后,以知識結(jié)構(gòu)和造價(jià)能力培養(yǎng)要求為基礎(chǔ),制定科學(xué)、合理的教學(xué)計(jì)劃。工程造價(jià)專業(yè)培養(yǎng)的大多都是應(yīng)用型人才,考慮到學(xué)生在學(xué)習(xí)期間的專業(yè)資質(zhì)取證以及教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)計(jì)劃的科學(xué)、合理、實(shí)用,可構(gòu)建如下造價(jià)人才培養(yǎng)模式:造價(jià)人才培養(yǎng)模式分為知識結(jié)構(gòu)和造價(jià)能力兩大部分,其中知識結(jié)構(gòu)形成課程體系,造價(jià)能力形成能力培養(yǎng)模式,而且能力培養(yǎng)模式中,專業(yè)實(shí)踐是一部分,認(rèn)知學(xué)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)和實(shí)習(xí)設(shè)計(jì)是另外一部分。專業(yè)教師要到施工企業(yè)、造價(jià)咨詢公司、設(shè)計(jì)單位、工程承包公司、建設(shè)監(jiān)理公司等用人單位了解他們對人才的需求,并以此為依
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