【正文】 A、沒有超過保質(zhì)期的食品B、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品 C、無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品D、國家為防病等特殊需要明令禁止經(jīng)營的食品。A、責(zé)令改正，給予警告B、拒不改正的，處二千元以上二萬元以下罰款 C、情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證D、沒收違法所得從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)未依照規(guī)定記錄、保存銷售信息或者保留銷售票據(jù)的依據(jù)《食品安全法實施條例》給予()。()三、多選題（每題4分）下列違反食品安全法的行為中，根據(jù)食品安全法，適用吊銷許可證處罰的是：()A、食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的人員從事管理工作B、違反食品安全法規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑 C、進貨時未查驗許可證和相關(guān)證明文件D、違反食品安全法規(guī)定，未按照要求進行食品運輸并據(jù)不改正根據(jù)食品安全法的規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)必須建立()進貨查驗記錄制度，如實記錄其名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。（）1預(yù)包裝食品沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合本條規(guī)定的，不得進口。（）1檢查監(jiān)管人員在對食品經(jīng)營者復(fù)查時發(fā)現(xiàn)有新的違法違規(guī)行為的，按照首次檢查程序處理。（）1檢查人員對于食品經(jīng)營者違法違規(guī)行為應(yīng)當(dāng)先予以責(zé)令改正的，應(yīng)當(dāng)在檢查表“檢查結(jié)果”中勾選“發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為”項，并在檢查表“處理情況”中勾選“責(zé)令改正”項。1基層工商所（分局）網(wǎng)格巡查員對食品的檢查以抽檢為手段履行檢查監(jiān)管職責(zé)。（）1食品經(jīng)營者不得銷售無中文標(biāo)簽或者中文標(biāo)簽內(nèi)容不全的預(yù)包裝食品。（）食品經(jīng)營場所距離垃圾場、公用旱廁、糞池等污染源在 5 米以上即可。（）７、推行“基層采樣，重點檢驗，全面監(jiān)管”的快檢模式。必查事項是對任何食品經(jīng)營者都應(yīng)當(dāng)檢查的內(nèi)容；特別檢查事項是針對特別經(jīng)營者類型、特別經(jīng)營項目等因素進行的特別檢查內(nèi)容。（）４、基層工商分局與網(wǎng)格巡查員簽訂工作責(zé)任書，落實任務(wù)和責(zé)任，確保任務(wù)到崗，責(zé)任到人。（）２、每個監(jiān)管網(wǎng)格配備一名網(wǎng)格巡查員，網(wǎng)格間可實行AB崗制度，AB崗互為補充、共同執(zhí)法。 1基層工商所（分局）網(wǎng)格巡查員在抽查食品經(jīng)營者經(jīng)營的食品時，對每個食品經(jīng)營主體應(yīng)當(dāng)抽查不少于（）個類別，每個類別不少于（）個具體品種。1食品經(jīng)營者的經(jīng)營條件發(fā)生變化,不符合食品經(jīng)營要求的,食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施。A 收繳 B 暫扣 C吊銷D撤銷1對依照食品安全法第五十三條規(guī)定被召回的食品，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)進行()。造成嚴(yán)重后果的，責(zé)令停業(yè)，由原發(fā)證部門吊銷許可證。C、貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，下列說法不正確的是：()A、不沒收違法所得。A、違法乳品貨值金額10倍以上20倍以下罰款，由發(fā)證機關(guān)吊銷許可證照B、違法乳品貨值金額15倍以上20倍以下罰款C、違法乳品貨值金額20倍以上30倍以下罰款，由發(fā)證機關(guān)吊銷許可證照 D、違法乳品貨值金額10倍以上40倍以下罰款，由發(fā)證機關(guān)吊銷許可證照1經(jīng)營預(yù)包裝食品、散裝食品的經(jīng)營者，經(jīng)營場所面積50平方米以上，按辦理食品流通許可的要求不需要建立()制度。A、處貨值金額五倍以上十倍以下罰款 B、處貨值金額六倍以上十倍以下罰款C、處貨值金額七倍以上十倍以下罰款 D、處貨值金額八倍以上十倍以下罰款從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的經(jīng)營企業(yè)銷售食品，不需要記錄批發(fā)食品的()。A、進貨日期 B、銷貨日期 C、生產(chǎn)日期 D、供貨者名稱及聯(lián)系方式食品經(jīng)營者經(jīng)營超過保質(zhì)期的食品，但經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的()。A、一B、二C、三D、四下列關(guān)于抽樣檢驗的說法，不符合食品安全法有關(guān)規(guī)定的是()A、對食品不得實施免檢B、對食品進行檢驗應(yīng)當(dāng)由被抽樣單位指定的食品檢驗機構(gòu)進行C、進行抽樣檢驗的應(yīng)當(dāng)購買樣品，不收取任何其他的費用D、食品監(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗食品經(jīng)營者采購食品，不必查驗供貨者的()證件。（）第五篇：食品安全法試題洪澤工商行政管理系統(tǒng)2013年法規(guī)培訓(xùn)試卷——《中華人民共和國食品安全法》卷姓名 得分一、單選題（每題2分）生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付賠償金，最高可為價款的()倍。（）工商行政管理部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，或者接到有關(guān)食品安全事故的舉報，應(yīng)當(dāng)立即向食品藥品監(jiān)督管理部門通報。從事食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可。除食品安全標(biāo)準(zhǔn)外，可以制定其他的食品強制性標(biāo)準(zhǔn)。（）銷售不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的乳品，尚不構(gòu)成犯罪的，工商行政管理部門可以依據(jù)職責(zé)沒收違法所得、違法乳品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品，并處違法乳品貨值金額10倍以上20倍以下罰款。監(jiān)督檢查記錄經(jīng)監(jiān)督檢查人員和食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽字后歸檔。工商行政管理等部門在依據(jù)職責(zé)進行乳制品監(jiān)督檢查時，可行使的職權(quán)有（）A 實施現(xiàn)場檢查；向有關(guān)人員調(diào)查、了解有關(guān)情況B 查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿、檢驗報告等資料C 查封、扣押有證據(jù)證明不符合乳品質(zhì)量安全國家標(biāo)準(zhǔn)的乳品以及違法使用的生鮮乳、輔料、添加劑D 查封涉嫌違法從事乳品生產(chǎn)經(jīng)營活動的場所，扣押用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備下列（）不得以廣告或者其他形式向消費者推薦食品。C 硼酸與硼砂，不法分子添加腐竹、肉丸、涼粉、涼皮、面條、餃子皮，起增筋作用。A 3 B 5 C 10 D 15二、多項選擇題食品安全標(biāo)準(zhǔn)包括以下內(nèi)容（）A 食品添加劑的品種、使用范圍、用量；B 專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品的營養(yǎng)成分要求； C 食品檢驗方法與規(guī)程；D 食品、食品相關(guān)產(chǎn)品中的致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康物質(zhì)的限量規(guī)定；食品添加劑應(yīng)當(dāng)有（）A 標(biāo)簽 B 說明書 C 包裝 D 商標(biāo)下列關(guān)于非法添加劑說法正確的有（）A 吊白塊，不法分子用于腐竹、粉絲、面粉、竹筍等食品起增白、保鮮、增加口感、防腐作用。A 省級以上人民政府B 地級以上人民政府C 縣級以上人民政府1違反《食品安全法》規(guī)定，未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)許可生產(chǎn)食品添加劑的，由有關(guān)主管部門按照各自職責(zé)分工，沒收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處（）罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額（）罰款。A 第一責(zé)任者 B 第二責(zé)任者 C 總體責(zé)任者1（）有權(quán)向畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督等部門舉報乳品生產(chǎn)經(jīng)營中的違法行為。A 3 B 4 C 5 D 10新設(shè)食品經(jīng)營企業(yè)申請食品流通許可，其許可申請人應(yīng)該是該企業(yè)的：（） 生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款（）倍的賠償金。A 食品生產(chǎn) B 食品流通C 餐飲服務(wù) D 以上全是食品經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品進貨記錄制度，且食品進貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)真實，保存期限不得少于（）年。（T）第四篇：《食品安全法》試題《食品安全法》試題單位___________ 姓名_________ 分?jǐn)?shù)_________一、單項選擇題《食品安全法》于（）實施。 【判斷題】1．食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作人員采集樣品應(yīng)當(dāng)按照市場價格支付費用。 ，食品檢驗機構(gòu)、食品檢驗人員出具虛假檢驗報告的，由授予其資質(zhì)的主管部門或者機構(gòu)撤銷該食品檢驗機構(gòu)的檢驗資質(zhì)，沒收所收取的檢驗費用，并處檢驗費用罰款。 ，正確的是：(B)，食品中不含有任何致病微生物、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害，食品中不含有任何人工合成物質(zhì) ，但外觀、口感正常，哪些屬禁止生產(chǎn)經(jīng)營的：(D) (C)，并有檢驗人的簽名或者蓋章。 食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進貨日期以及供貨