進貨索票索證制度[五篇材料](參考版)
2024-10-28 06:57本頁面
【正文】 第五條對索取的票證要建立檔案，并保存二年。4．有關(guān)質(zhì)量認證標(biāo)志、商標(biāo)和專利等證明；5．強制性認證證書(國家強制認證的食品)；6．進口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進口食品標(biāo)簽審核證書、報關(guān)單、注冊證。第二條與初次交易的供貨單位交易時，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件，每年核對一次。及時制作加工出庫后的冷凍（藏）食品。（九）及時入庫貯存采購的冷凍（藏）食品，減少食品的溫度變化。（七）冷凍（藏）貯存食品時，不得堆積、擠壓食品。（五）遵循先進先出先使用的原則，使用食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，及時清理銷毀腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。有明確的保存條件和保質(zhì)期的，按照保存條件和保質(zhì)期貯存。（三）應(yīng)在散裝原料貯存位置標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，鼓勵使用密閉容器存放。五、貯存要求（一）分區(qū)、分架、分類、離地離墻存放食品。鼓勵采用電子方式記錄相關(guān)內(nèi)容。四、查驗記錄要求采購的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品與購物或送貨憑證相符合，并在收貨前查驗食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的感官性狀、標(biāo)簽標(biāo)識等。運輸過程中，食品的溫度、濕度符合相關(guān)食品安全要求。三、原料運輸要求（一）運輸前，對運輸車輛或容器進行清潔，避免食品受到污染。（七）采購食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，留存加蓋公章（或簽字）的每筆購物或送貨憑證。（五）從其他銷售者采購食用農(nóng)產(chǎn)品的，留存加蓋公章（或簽字）
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