東洪小學進貨索證索票制度★(參考版)
2024-10-27 10:22本頁面
【正文】 四、索取和查驗的營業(yè)執(zhí)照、生產許可證、流通過許可證、質量認證證書、商檢證明、檢疫合格證明、質量檢驗合格報告、和銷貨發(fā)票應分類整理，妥善保管，保存日期不少于2年。二、對購入的食品，索取并查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照生產許可證或流通許可證，標注通過認證食品的相關質量認證證書，進口食品的在效商檢證明、國家規(guī)定應當經過檢驗檢查疫食品的檢驗檢疫證明。及時制作加工出庫后的冷凍（藏）食品。（九）及時入庫貯存采購的冷凍（藏）食品，減少食品的溫度變化。（七）冷凍（藏）貯存食品時，不得堆積、擠壓食品。（五）遵循先進先出先使用的原則，使用食品原料、食品添加劑、食品相關產品，及時清理銷毀腐敗變質、超過保質期的食品原料、食品添加劑、食品相關產品。有明確的保存條件和保質期的，按照保存條件和保質期貯存。（三）應在散裝原料貯存位置標明食品的名稱、生產日期或者生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式等內容，鼓勵使用密閉容器存放。五、貯存要求（一）分區(qū)、分架、分類、離地離墻存放食品。鼓勵采用電子方式記錄相關內容。四、查驗記錄要求采購的食品、食品添加劑和食品相關產品與購物或送貨憑證相符合，并在收貨前查驗食品、食品添加劑和食品相關產品的感官性狀、標簽標識等。運輸過程中，食品的溫度、濕度符合相關食品安全要求。三、原料運輸要求（一）運輸前，對運輸車輛或容器進行清潔，避免食品受到污染。（七）采購食品添加劑、食品相關產品的，留存加蓋公章（或簽字）的每筆購物或送貨憑證。（
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