食堂員工健康管理制度精選5篇(參考版)
2024-10-25 12:31本頁面
【正文】 罰款50元/項。每個季度做一次餐廳滿意度調(diào)研，低于綜合滿意度60%對食堂合作供方根據(jù)不滿意項發(fā)出整改函，如在第二季度調(diào)研中不能提升滿意度，將對食堂供方罰款2000元/次。所有就餐員工未經(jīng)許可不得進(jìn)入后廚，違反者罰款20元。用餐應(yīng)在三十分鐘內(nèi)完成，就餐完畢應(yīng)及時離開餐廳以便食堂工作人員打掃衛(wèi)生。在食堂引起糾紛，爭吵，打架等擾亂就餐秩序的，責(zé)任人罰款50元/次。用餐后要清理桌面上的飯菜，剩余食物殘渣不得隨意倒在桌上、地上，必須倒入指定地點(diǎn), 分類放入餐具回收處，紙巾投入垃圾桶，不得與餐余一起倒入餐余桶，違者罰款50元/次。餐廳內(nèi)禁止吸煙、飲酒，違反罰款100元。在食堂就餐人員要做到文明就餐，自覺排隊打飯菜，不準(zhǔn)幫忙代打、擁擠、插隊，如發(fā)現(xiàn)有違者給予處罰50元/次。二、用餐管理嚴(yán)格按餐廳就餐時間進(jìn)餐，其餐廳開放時間如下：早餐： 8：00—8：50 中餐：11：50—13：20 晚餐18：00—19：00就餐一律在餐廳進(jìn)行，如因值崗原因需要外帶將名單報到人事行政部復(fù)核。符合檢驗合格規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。油炸食品不能炸糊。，不得亂扔亂放，剩飯剩菜要及時運(yùn)走，保證餐廳無異味。餐廳衛(wèi)生、無積水、干凈清爽。每周1次對冰霜雪柜大清潔。、油煙罩、蒸柜、爐灶、洗菜池、洗碗池每天要保證清洗干凈。：未按以上要求執(zhí)行罰款50元/次，廚房衛(wèi)生、砧板、鍋、鏟、盆、桶等廚具在使用前后要清洗干凈，按規(guī)定消毒處理。餐具衛(wèi)生，不能直接放在臺面，餐具未經(jīng)消毒不得循環(huán)使用。除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時需及時查明原因并追究責(zé)任。管理制度，由人事行政部門協(xié)同財務(wù)部每月2次進(jìn)行抽查，抽查內(nèi)容：食品質(zhì)量、新鮮程度、保質(zhì)期、重量、價格。防止食物中毒。一、餐廳管理制度餐廳員工守則,工作時穿工作服，講究個人衛(wèi)生、不留長指甲、男士不留長發(fā)、女士應(yīng)束發(fā)、不隨地吐痰、嚴(yán)禁吸煙。切不可因鎖碎小事或其他個人問題而相互誤解，產(chǎn)生矛盾，有不同意見或看法應(yīng)友好溝通、及時化解。在平時不用時不要長期通電。，一定要注意用氣安全，正確使用燃?xì)鉅t，在不使用燃?xì)鉅t的情況下，一定要關(guān)閉燃?xì)忾y（燃?xì)庹珠y與燃?xì)饪傞y）。用畢后應(yīng)妥善放好。、住宿員工在用電上如發(fā)現(xiàn)有不妥之處，應(yīng)及時與公司行辦工作人員聯(lián)系，絕不能私自接、拉、安裝電源線與其它電器。注意防火、防盜、防燃?xì)庑孤?，貴重物品應(yīng)存放妥當(dāng)；不得將危險物品（管制刀具、槍、毒品、酸堿物等）帶入宿舍。講文明禮貌，不亂拋丟垃圾、雜物和倒水，不準(zhǔn)弄臟和畫花墻壁。6．員工宿舍不允許留宿外來人員，如有親朋投宿應(yīng)提前征得公司行政科同意。同時還應(yīng)尊重炊事員的勞動果實，自覺維護(hù)好食堂工作區(qū)與就餐區(qū)的衛(wèi)生，共同愛護(hù)室內(nèi)所有物品。3．由于員工宿舍為民用住宅房，同時又為員工食堂，衛(wèi)生區(qū)域劃分為員工食堂工作區(qū)、就餐區(qū)和員工住宿生活區(qū)。1．在公司住宿的員工應(yīng)遵紀(jì)守法，遵章守規(guī)。，員工食堂嚴(yán)禁進(jìn)非清真食材，炊事員更不得做非清真食品。不要隨地吐痰、亂丟垃圾、亂倒鈑菜、亂扔餐紙。，炊事員要對所有接觸食品的容器、工具在使用后都應(yīng)及時進(jìn)行有效清洗、消毒且有序擺放。、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或有感官形狀異常的食品。做到先進(jìn)先用。昌吉市華宇建筑安裝工程有限責(zé)任公司2011年11月3日 昌吉市華宇建筑安裝工程有限責(zé)任公司 員工食堂衛(wèi)生管理制度，同時又為員工宿舍，衛(wèi)生區(qū)域劃分為員工食堂工作區(qū)、就餐區(qū)和員工住宿生活區(qū)。11． 為了不影響員工正常就餐，炊事員應(yīng)根據(jù)食材需要，及時告之行辦工作人員，本著有節(jié)約、有計劃的原則采購所用食材。9． 員工就餐時，不允許攜帶并飲用含有酒精類的飲品。7． 就餐員工應(yīng)尊重炊事員的勞動成果，不得因個人口味的不同而在飲食上挑三撿四，懂得適應(yīng)大局。5． 食堂
物理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1