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正文內(nèi)容

食品原材料索證索票(參考版)

2024-10-25 03:09本頁面
  

【正文】 。生肉、禽類應(yīng)索取獸醫(yī)部門 的檢疫合格證,進口食品及其原料應(yīng)索取口岸衛(wèi)生監(jiān)督部門出具的檢疫合格證書。無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應(yīng)的食品不得采購。所索取的檢驗合格證明和票據(jù)由采購員妥善保存,以備查驗。第五篇:食品采購索證索票制度.食品采購索證索票制度食品藥品經(jīng)營戶要認真學(xué)習(xí)有關(guān)法律規(guī)定,熟悉并掌握食品采購索證索票要求。超市應(yīng)對索取的票證分類建檔備查。第八條 對實行購銷掛鉤的食品,可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證進入掛鉤的市場(超市)銷售。第六條下列食品進貨時必須按批次索取證明票證:(一)活禽類:檢疫合格證明、合法來源證明;(二)牲畜肉類:動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明、進貨票據(jù);(三)糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類:檢驗合格證明、進貨票據(jù)。第四條 經(jīng)營者與初次交易的供貨者交易時,按照法律法規(guī)的規(guī)定分別索取、查驗以下證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件,并復(fù)印留存,每年核對一次:(一)營業(yè)執(zhí)照;(二)生產(chǎn)許可證;(三)經(jīng)營許可證;(四)衛(wèi)生許可證;(五)法律法規(guī)規(guī)定的其他證明文件。第二條 本制度所稱的索證索票,是指市場(超市)和市場內(nèi)的經(jīng)營者,為保證食品安全,在購進食品時,向供貨方索取有關(guān)票證,以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。四、對消費者投訴中,可能存在的危害較大、范圍較廣的食品安全隱患的,應(yīng)積極受理投訴,并及時、如實告知當(dāng)?shù)毓ど滩块T。二、經(jīng)營戶要健全消費維權(quán)制度,及時處理與消費者之間的商品質(zhì)量糾紛,不得拒絕受理消費者的投訴請求;因商品質(zhì)量而引發(fā)的糾紛要做積極處理,及時予以換貨、退貨或者賠償處理,對確因商品質(zhì)量而給消費者造成損失的,要主動向消費者承諾損害賠償;協(xié)商未果無法處理的投訴,應(yīng)及時告知當(dāng)?shù)毓ど滩块T,要求予以公正處理。同時向有關(guān)行政管理部門報告,配合工商部門做好相關(guān)報備工作。食品退市制度一、食品退市制度是指對銷售不符合國家、地方或者行業(yè)標準,或存在其他安全衛(wèi)生隱患的食品,采取停止銷售,并退出市場的管理制度。五、審查食品是否與其廣告宣傳相一致,是否有虛假和誤導(dǎo)宣傳的內(nèi)容。三、法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的,必須認真查驗供貨方提供的有效檢驗檢疫證明,未經(jīng)檢驗檢疫的,不得上市銷售。進口食品是否有用中文標明的原產(chǎn)國國名或者地區(qū)以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或者經(jīng)銷商的名稱和地址。食品是否符合產(chǎn)品說明書的質(zhì)量情況。對使用不當(dāng),容易造成損害及可能危及人身、財產(chǎn)安全的食品是否標有警示標記或中文警示語。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標示能量營養(yǎng)素、食用方法和適宜人群。食品進貨檢查驗收制度一、經(jīng)營者購進食品時,應(yīng)當(dāng)認真查驗供貨方主體資格合法的有效證件,索取符合工商部門規(guī)定的統(tǒng)一格式的電子供貨憑證,認真核對產(chǎn)品信息與憑證內(nèi)容是否一致,并按要求保存兩年以上。三、食品零售商應(yīng)設(shè)立檔案盒,將供貨商提供的具有規(guī)范內(nèi)容的供貨憑證按月裝訂成冊,作為進貨臺帳保存;從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的,應(yīng)保存好進銷貨的電子數(shù)據(jù),不得隨意刪除。食品進銷貨臺賬制度一、經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立健全進貨臺賬,自覺接受工商行政管理等有關(guān)部門的檢查。檢驗檢疫合格報告應(yīng)半年索驗一次,所列檢驗項目應(yīng)當(dāng)包括法律、法規(guī)規(guī)定和保障食品安全的相關(guān)項目。三、初次購入食品時,應(yīng)當(dāng)仔細查驗?zāi)軌蜃C明供貨商主體資格的相關(guān)證件,包括營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證或者衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件,并做到每年核對一次。第三篇:食品索證索票制度食品索證索票制度一、索證索票是指為保證食品質(zhì)量安全,食品經(jīng)營戶在訂貨時,向供貨方索取的有關(guān)證照和票據(jù),作為證明食品來源渠道合法、質(zhì)量安全可
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