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湖南黑茶的分類及歷史淵源(參考版)

2024-10-25 01:25本頁面
  

【正文】 據(jù)考證,轎家山野生古茶園中生長的眾多茶樹其樹齡超過百年,其中最大的已有200年以上樹齡,樹高近2米。僅2008年一年,云臺大葉種就獲得四個國家級金獎:中國湖南第十屆(國際)農(nóng)博會金獎、安化銀峰獲得2008年中國綠茶高峰論壇名茶評比金獎、千秋龍芽獲得第十五屆上海國際茶文化節(jié)暨茶業(yè)博覽會金獎、黑妹沱黑茶在廣州獲得第九屆廣州國際茶文化博覽會金獎。先后拜國內(nèi)著名茶專家劉仲華教授、蔡鎮(zhèn)楚教授、簫力爭教授、林治教授為師。2012年3月28日,赴湖南省安化縣掛職副縣長,協(xié)助分管扶貧及茶產(chǎn)業(yè)。③于寧:1956年出生,山東青島人,青島大學(xué)美術(shù)學(xué)院兼職教授,師從我國已故著名篆刻大師蘇白先生,其作品曾獲全國書法篆刻最高獎,長年從事書法篆刻教學(xué),海內(nèi)外學(xué)生多為當(dāng)今書壇精英。據(jù)歷史記載轎家山一帶曾為明洪武年間的貢茶產(chǎn)地。①轎家山:隸屬于湖南省安化縣馬路鎮(zhèn),為大美溪村、楊桃村和雙溪村共有。拜謁古茶樹,其樹枝繁葉茂,綽綽英姿;雖生瘴蠻之地而百毒不侵;歷百年風(fēng)雪而不??;聚天地日月精華,而芳澤于后世;令人怦然而敬世,感慨系之,故作文以記之,且詩曰: ⑥⑦④⑤②③①久聞安化好黑茶,柏廬品茗味絕佳。初品黑茶,乃感驚異,欲求其源,故十月赴安化。安化黑茶以其獨(dú)特的品質(zhì)和人文歷史文化與白茶,黃茶,綠茶,青茶,紅茶構(gòu)成了中國六大茶類,為越來越多的人喜愛,愿安化黑茶香飄四海。而茶來自大自然,無聲無息,卻能給人身心愉悅,就是一種無音音樂,茶的湯色即音色,每一次沖泡品飲過程就是一次享受音樂的過程,從茶的第一泡到最后一泡的過程就如同音樂的第一樂章到最后一個樂章的過程,起、承、轉(zhuǎn)、合,音樂和茶完全一樣。一方水土出一方茶,安化黑茶之所以這么好,是有著得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境,世界上最適宜優(yōu)質(zhì)茶生長的冰磧巖85%在安化這里,加之適宜的氣溫和雨量自然成了生長優(yōu)質(zhì)好茶的神奇地方;再看看全國的四大茶區(qū),安化黑茶地處中心位置,中,五行屬土,土生木,原來“造化可能有偏意,故教黑茶安化地”。中世紀(jì)歐洲暴發(fā)黑死病,死亡了二千五百萬人,當(dāng)黑死病傳到中國時,中國卻沒有暴發(fā)黑死病,因為中國人喝茶,提高了免疫力,茶解之了,保住了中國人口的基數(shù),使得我們今天能成為有13億人口的大國,這里面不能不說沒有安化黑茶的功勞。第五篇:湖南安化黑茶感悟于寧玄而又玄—湖南安化黑茶感悟于寧(青島書法家、篆刻家)如今,喝安化黑茶的人越來越多了,請來一杯“安化黑茶”已是喝茶之人相當(dāng)時尚的語言了,安化黑茶為何有這樣的魅力,有人說,喝“千兩”如見歷史長河、悠長、回味無窮;品飲“磚茯”倍感嫵媚厚潤,詩情畫意盡在其中;沖泡“天尖”則是清醇爽神,一年四季皆春意之舒暢;總的來說,安化黑茶是一種深深的泥土芬芳與野生森林的自然氣息,這是十分獨(dú)特而又難得的!尤其是對于生活在都市里的人來講更為重要,因為安化黑茶它可以喚起人的潛意識的對自然的依賴和熱愛,拉近人與自然的距離,進(jìn)而能提高人的環(huán)保意識。如今我們已身臨盛世,經(jīng)濟(jì)日益發(fā)達(dá),生活水平不斷提高,基于健康與時尚兩大消費(fèi)驅(qū)動元素,湖南黑茶大發(fā)展的時機(jī)到來了!只要堅持科學(xué)發(fā)展觀,湖南黑茶將快速實現(xiàn)從邊銷茶發(fā)展成為內(nèi)銷和外銷的高端產(chǎn)品。他說,湖南黑茶一直是中國邊銷黑茶的領(lǐng)頭羊。建立安化黑茶全國范圍的知名度,塑造品牌形象和內(nèi)涵,從而實現(xiàn)安化黑茶產(chǎn)業(yè)的全國范圍的市場擴(kuò)張。有效運(yùn)用買贈(特色茶用品)、免費(fèi)品嘗、低價限購、現(xiàn)場抽獎、會員制、短期打折等符合茶葉營銷特點(diǎn)的促銷手段,合理分配利用銷售資源。以營銷戰(zhàn)略為指導(dǎo)進(jìn)行整合營銷宣傳,達(dá)到改變消費(fèi)者態(tài)度,建立品牌知名度和美譽(yù)度的目的。茶葉市場促銷以消費(fèi)促銷為主,安化黑茶首先要加強(qiáng)區(qū)域市場、目標(biāo)消費(fèi)群的調(diào)研分析及信息反饋,深入分析消費(fèi)者層次、茶葉消費(fèi)程度、成長潛力、消費(fèi)傳統(tǒng)或傾向。應(yīng)建立起政府收購保護(hù)價制度:為了維護(hù)安化黑茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展,對經(jīng)典的三尖和三磚實行茶葉收購保護(hù)價,根據(jù)成本生產(chǎn)出來的產(chǎn)品(不考慮品牌、廣告費(fèi)用等其他因素)定價,保護(hù)茶農(nóng)和消費(fèi)者的利益。避免售價畸高而損害消費(fèi)者利益及出貨量減少,或者是低價批零、跨區(qū)沖貨而引起的價格混亂、品牌形象受損。必須要建立指導(dǎo)價格體系:安化黑茶產(chǎn)業(yè)需要進(jìn)一步規(guī)范市場,維護(hù)公司、經(jīng)銷商、終端店的經(jīng)營利益,方便消費(fèi)者以公平、合理、透明的價格選購產(chǎn)品,有必要對價格體系進(jìn)行監(jiān)控和指導(dǎo)定價,包含出廠價、指定批發(fā)價、全國統(tǒng)一零售價。高端途徑及消費(fèi)群相對固定,禮品饋贈比例很大,價格彈性小,從而訂價較高,以保持名茶的珍貴形象。考核和獎勵——將品牌形象型終端和普通銷售型渠道分開考核,形象終端以過程結(jié)果考核為主兼顧銷量考核,普通銷售型終端則以銷售量為主要考核指標(biāo) 對公司銷售人員和渠道商分別進(jìn)行這樣的考核,并制定相應(yīng)獎懲制度。多重渠道組合:品牌形象終端——旗艦店、黑茶體驗館、政府禮品市場、旅游景區(qū)渠道、茶葉專賣店、藥店渠道等;銷售型終端——煙酒專賣店、現(xiàn)代商超渠道、網(wǎng)絡(luò)銷售渠道等三、渠道管理經(jīng)銷商選擇——根據(jù)渠道類型與經(jīng)銷商資源進(jìn)行匹配,形成與營銷戰(zhàn)略相適應(yīng)的經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)。區(qū)域開發(fā)路線:在國內(nèi)市場,以湖南、廣州、上海、北京、西安、烏魯木齊 香港和臺北等區(qū)域作為戰(zhàn)略性區(qū)域市場,先對這些戰(zhàn)略核心市場進(jìn)行集中的重點(diǎn)開發(fā),打造樣板市場和構(gòu)建牢固的市場基礎(chǔ),然后開發(fā)國內(nèi)其他主要大中型城市的市場,最后拓展渠道到國內(nèi)二三級市場和農(nóng)村,形成覆蓋全國范圍完善的渠道網(wǎng)絡(luò)體系。區(qū)域經(jīng)銷模式:以市或省為區(qū)域單位,企業(yè)各自分別開發(fā)經(jīng)銷商,構(gòu)建各自的經(jīng)銷體系 挑選具備營銷能力的經(jīng)銷商來共同開創(chuàng)市場,市場開發(fā)初期適宜采用獨(dú)家經(jīng)銷模式,以此保證經(jīng)銷商的利益和提升經(jīng)銷商的經(jīng)營動力。一、渠道開發(fā)思路以快速消費(fèi)品營銷領(lǐng)域的雙終端模型為理論基礎(chǔ),先做品牌塑造型的旗艦店和體驗館等渠道終端,再向做銷量的傳統(tǒng)銷售渠道和現(xiàn)代商超渠道擴(kuò)散,形成相互促進(jìn)互為掩護(hù)的多渠道有機(jī)整體。衍生新產(chǎn)品:與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、湖南中醫(yī)藥大學(xué)等高校科研機(jī)構(gòu)進(jìn)行研發(fā)合作,開發(fā)以黑茶為原料的減肥降脂產(chǎn)品和美容產(chǎn)品等新型保健養(yǎng)生復(fù)合黑茶,甚至是中藥型的藥品,從而豐富黑茶的應(yīng)用場合,并強(qiáng)化消費(fèi)者黑茶的保健養(yǎng)生功效的認(rèn)知。四、新產(chǎn)品研發(fā)新產(chǎn)品研發(fā)依托于自身的安化黑茶工程研究心,以及借助于外部的高??蒲袡C(jī)構(gòu),進(jìn)行新形式產(chǎn)品和衍生新產(chǎn)品的開發(fā)。包裝主色調(diào)需要表達(dá)產(chǎn)品的保健養(yǎng)生功效,并加入一定的時尚元素 不同檔次的產(chǎn)品要有區(qū)別,尤其是低檔產(chǎn)品系列,其顏色要與高中檔有明顯區(qū)別。品牌標(biāo)志:設(shè)計“安化黑茶”原產(chǎn)地品牌的標(biāo)志,標(biāo)志上的文字就是安化黑茶四個字,以顏色和形狀來表達(dá)該標(biāo)志的時尚與經(jīng)典完美結(jié)合的雙重個性,突出天然保健養(yǎng)生的產(chǎn)品功效特色,以及品位時尚的個性形象該原產(chǎn)地標(biāo)志可以授權(quán)安化黑茶企業(yè)使用,以及以安化黑茶為主要原料的保健衍生產(chǎn)品的使用,并收取一定的使用費(fèi)來確保原產(chǎn)地品牌標(biāo)志被正確合理地使用品牌形象代表:設(shè)計卡通形象來代表“安化黑茶”品牌,表達(dá)品牌的核心價值,賦予黑茶產(chǎn)品人格化的個性,并增加安化黑茶品牌的可愛性 該品牌形象代表可用于產(chǎn)品包裝 營銷傳播和促銷品等上面,形成品牌識別和塑造品牌個性。品牌名稱:安化黑茶企業(yè)的品牌名稱設(shè)計需要做好產(chǎn)品系列規(guī)劃,可以采用三個品牌等級,第一層為企業(yè)自己的品牌(如白沙溪久揚(yáng)等),第二層為家族品牌(分為幾個系列產(chǎn)品分別命名,針對不同細(xì)分市場,如黑牡丹 黑珍珠 黑玫瑰和墨蘭等),第三層為產(chǎn)品類型(三尖和三磚)。產(chǎn)品的形式上需要進(jìn)行多樣化創(chuàng)新,如直泡型黑茶、黑茶原飲、茶食品等多種形式,來滿足顧客對方便型產(chǎn)品的需求和對健康養(yǎng)生產(chǎn)品的重視品牌要素設(shè)計。 安化黑茶產(chǎn)業(yè)營銷四大策略 產(chǎn)品策略一、產(chǎn)品組合設(shè)計安化黑茶企業(yè)的產(chǎn)品組合需要進(jìn)行現(xiàn)代化升級,研發(fā)和設(shè)計“安化黑茶”品牌的頂、高、中、低四個檔次的產(chǎn)品組合,形成產(chǎn)品組合金字塔。安化黑茶的產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部各層次間缺乏整合,產(chǎn)業(yè)的集群效應(yīng)還沒形成。由于消費(fèi)者缺乏鑒別黑茶真假優(yōu)劣的知識,兩者共同作用使得行業(yè)的競爭秩序較亂,這對企業(yè)自身和行業(yè)發(fā)展都不利。三、產(chǎn)品價格體系較亂,市場競爭秩序不好?,F(xiàn)有的銷售渠道以傳統(tǒng)的大流通模式為主,渠道的經(jīng)營非常粗放,渠道被經(jīng)銷商所掌控,企業(yè)在渠道系統(tǒng)中處于弱勢地位。二、營銷渠道布局單一,難以掌控渠
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