賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生制度(參考版)
2024-10-24 22:06本頁面
【正文】 單位：****年**月**日。7． 自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合衛(wèi)生要求，定期清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房應(yīng)配備不同標(biāo)志的臉盆和腳盆，必須設(shè)有消毒間，建立完善的清洗、消毒、保潔設(shè)施。5． 用品、用具的消毒工作專人負(fù)責(zé)，做到一客一換、一消毒，公共長住客床上用品至少一周一換。3． 環(huán)境整潔、美觀，下水管通暢，地面無果皮、痰跡和垃圾，公用衛(wèi)生間要每日清掃、消毒，設(shè)置能密閉的垃圾容器，采取切實(shí)可行的滅蠅、滅鼠、滅蚊措施。第五篇：賓館業(yè)旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度(簡單版)賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度1． 健全衛(wèi)生管理制度，建立完善的衛(wèi)生管理檔案（衛(wèi)生許可證申辦申請書，人員花名冊及健康證、培訓(xùn)合格證取得時(shí)間，監(jiān)督監(jiān)測資料等），配備專人管理衛(wèi)生工作。八、對旅客廢棄的衣物要進(jìn)行登記，統(tǒng)一銷毀。六、賓館、旅店業(yè)的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水、無蚊蠅、無異味。無衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一個(gè)。四、公用茶具應(yīng)每日清晰消毒，茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。二、必須設(shè)有消毒間或消毒設(shè)施，并要有健全的衛(wèi)生制度。所有抹布用后必須馬上更換，不能用作下一衛(wèi)生間的抹布。清洗座便器所戴的橡膠手套必須與清潔其他用具時(shí)所的橡膠手套不同。補(bǔ)充物品：先補(bǔ)充巾類，后補(bǔ)充易耗品。用第三條毛巾依次抹座便器坐板、面蓋、水箱座便器上緣和外壁。抹干用具用一條毛巾由里而外抹洗手盆、洗漱臺臺面，然后由上而下抹鏡面、墻壁。洗消浴缸：用清潔液由上而下清洗墻壁、浴缸內(nèi)壁和浴缸外壁；用同樣的順序用清水沖干凈；用有效的消毒水對浴缸內(nèi)壁進(jìn)行消毒。二、操作程序：撤出物品：將衛(wèi)生間內(nèi)垃圾及所有供客人使用的物品（如巾類、易耗品）撤出。使用其他消毒藥時(shí)，必須按使用說明用。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。三、保管：從消毒液中取出拖鞋，涼置10至15分鐘，待拖鞋干后放置保潔柜或保箱。消毒：在藥物池或藥物桶中，將拖鞋完全浸泡在藥液中，藥液濃度及浸泡時(shí)間必須按藥物使用說明嚴(yán)格操作。二、操作程序清洗：先用清水或洗潔液清洗拖鞋。設(shè)置兩個(gè)洗消池或洗消桶。各類杯具的總數(shù)量應(yīng)不少于設(shè)計(jì)最大可容量的3倍。五、注意事項(xiàng)：所使用的清洗液和消毒藥必須是已取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號的合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)。凡新置入杯具后應(yīng)立即消毒。采用藥物消毒：消毒后的杯具應(yīng)倒置（不得超過15分鐘）后才放入保潔柜內(nèi)。當(dāng)浸泡有效氯含量低于200mg/l，應(yīng)更換藥液或加藥使有效氯達(dá)到250mg/l。C，消毒時(shí)間不少于15分鐘。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持100176。過水：在過水池中用清水漂洗杯具。裝載臟杯與干凈的容器必須分開使用，且標(biāo)注清晰，不得混用，并當(dāng)天清洗消毒。洗消間內(nèi)四周墻壁應(yīng)貼瓷磚做墻裙，：地面應(yīng)采用防潮、防滑材料，并有一定坡度（不少于3%），易于排水。杯具保潔柜內(nèi)壁必須采用瓷磚或易于清洗、不發(fā)霉的材料，保潔柜必須帶門，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放其他物品。工作臺面和各池應(yīng)采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢。各池應(yīng)有明顯標(biāo)志。洗消間必須獨(dú)立專用，通風(fēng)換氣良好。嚴(yán)禁防止“四害”及其他有害昆蟲的進(jìn)入。流程要合理，避免交叉污染。清潔過程不同用途的清潔工具、手套、衣物等，應(yīng)按規(guī)定分隔存放，以免交叉污染。六、注意事項(xiàng)客房內(nèi)供客人用的食品、化妝品，必須分別符合《食品安全法》和《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的有關(guān)規(guī)定。對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。四、客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔對空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口、出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進(jìn)行。完畢后洗手消毒⑤補(bǔ)充物品： 補(bǔ)充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。③清洗垃圾桶及煙灰盅：將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。清潔除塵①清潔電話：用干凈抹布，從話簡到機(jī)身電話抹干凈，然后用消毒劑對話簡進(jìn)行消毒，或更換新的電話消毒膜（按產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求定期更換）。清理完畢后洗手。二、客房清潔操作程序通風(fēng)換氣： 拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。茶具、杯具的清洗、消毒（兩種方法，必須在指定的消毒間完成）：物理清洗、消毒洗：除殘漬、去茶污、凈水沖，熱力消（在電子消毒柜120度持續(xù)15——20分鐘）化學(xué)消毒法：除殘漬、去茶污、凈水洗，藥物消（250PPM的“84”消毒液浸泡15分鐘），流水沖，放入消毒柜消毒劑15分鐘，消毒后放入保潔柜內(nèi)待用。衛(wèi)生間的清洗、消毒：做到 一天一消毒，清潔車內(nèi)必須配置好有明顯區(qū)分標(biāo)志的三桶三刷三抹布，按照從墻面——面盆——淋浴房——恭桶的清洗順序操作，在消毒后使用除水跡的抹布要做到一房一換?？头客鈬h(huán)境及房內(nèi)公共用品（具）清洗消毒、更換制度每日打掃客房內(nèi)、外衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔、美觀，客房內(nèi)無污水、污跡、痰跡及蜘蛛網(wǎng)等，室外無果皮、痰跡、垃圾。六、空調(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過濾網(wǎng)，表冷器，冷凝水盤表面應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行檢查、清洗、消毒。四、空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)量應(yīng)滿足每人每小時(shí)2030立方米。三、衛(wèi)生清掃工具、消毒設(shè)備必須專物專用，嚴(yán)禁挪為它用。管理人員應(yīng)進(jìn)行有關(guān)的衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
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