旅店業(yè)衛(wèi)生管理制度匯編(參考版)
2025-04-11 23:41本頁面
【正文】 能干的人，不在情緒上計(jì)較，只在做事上認(rèn)真；無能的人！不在做事上認(rèn)真，只在情緒上計(jì)較。什么是奮斗？奮斗就是每天很難，可一年一年卻越來越容易。 寧可累死在路上，也不能閑死在家里！寧可去碰壁，也不能面壁。使用其他消毒藥時，必須按使用說明用。所有抹布用后必須馬上更換，不能用作下一衛(wèi)生間的抹布。清洗座便器所戴的橡膠手套必須與清潔其他用具時所的橡膠手套不同。補(bǔ)充物品：先補(bǔ)充巾類，后補(bǔ)充易耗品。用第三條毛巾依次抹座便器坐板、面蓋、水箱座便器上緣和外壁。抹干用具用一條毛巾由里而外抹洗手盆、洗漱臺臺面，然后由上而下抹鏡面、墻壁。洗消浴缸：用清潔液由上而下清洗墻壁、浴缸內(nèi)壁和浴缸外壁；用同樣的順序用清水沖干凈； 用有效的消毒水對浴缸內(nèi)壁進(jìn)行消毒。二、操作程序：撤出物品：將衛(wèi)生間內(nèi)垃圾及所有供客人使用的物品（如巾類、易耗品）撤出。使用其他消毒藥時，必須按使用說明用。使用單位應(yīng)保存上述批件的復(fù)印件備查。三、保管：從消毒液中取出拖鞋，涼置10至15分鐘，待拖鞋干后放置保潔柜或保管箱。消毒：在藥物池或藥物桶中，將拖鞋完全浸泡在藥液中，藥液濃度及浸泡時間必須按藥物使用說明嚴(yán)格操作。二、操作程序清洗：先用清水或洗潔液清洗拖鞋。設(shè)置兩個洗消池或洗消桶。 各類杯具的總數(shù)量應(yīng)不少于設(shè)計(jì)最大可容量的3倍。五、注意事項(xiàng)： 所使用的清洗液和消毒藥必須是已取得衛(wèi)生許可批準(zhǔn)文號的合格產(chǎn)品，并在批準(zhǔn)的有效期內(nèi)。凡新置入杯具后應(yīng)立即消毒。采用藥物消毒：消毒后的杯具應(yīng)倒置（不得超過15分鐘）后才放入保潔柜內(nèi)。當(dāng)浸泡有效氯含量低于200mg/l，應(yīng)更換藥液或加藥使有效氯達(dá)到250mg/l。C，消毒時間不少于15分鐘。煮沸、蒸汽消毒應(yīng)保持100176。 過水：在過水池中用清水漂洗杯具。 裝載臟杯與干凈的容器必須分開使用，且標(biāo)注清晰，不得混用，并當(dāng)天清洗消毒。 洗消間內(nèi)四周墻壁應(yīng)貼瓷磚做墻裙，：地面應(yīng)采用防潮、防滑材料，并有一定坡度（不少于3%），易于排水。 杯具保潔柜內(nèi)壁必須采用瓷磚或易于清洗、不發(fā)霉的材料，保潔柜必須帶門，柜內(nèi)不準(zhǔn)存放其他物品。工作臺面和各池應(yīng)采用不銹鋼或瓷磚，要便于清洗，不易積垢。各池應(yīng)有明顯標(biāo)志。 洗消間必須獨(dú)立專用，通風(fēng)換氣良好。嚴(yán)禁防止“四害”及其他有害昆蟲的進(jìn)入。流程要合理，避免交叉污染。清潔過程不同用途的清潔工具、手套、衣物等，應(yīng)按規(guī)定分隔存放，以免交叉污染。六、注意事項(xiàng)客房內(nèi)供客人用的食品、化妝品，必須分別符合《食品安全法》和《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的有關(guān)規(guī)定。對客房及其衛(wèi)生間的排氣扇進(jìn)行定期清潔，兩周內(nèi)不少于一次保潔，并保持干凈。四、客房空調(diào)及排氣系統(tǒng)保潔對空調(diào)系統(tǒng)的回風(fēng)口、出風(fēng)口和濾網(wǎng)進(jìn)行定期清潔。然后按《旅業(yè)客房衛(wèi)生間清潔操作規(guī)程》進(jìn)行。完畢后洗手消毒⑤補(bǔ)充物品：補(bǔ)充食品、飲料和各類房內(nèi)客用品。③清洗垃圾桶及煙灰盅：將垃圾桶及煙灰盅清洗干凈、抹干后放回原處。清潔除塵①清潔電話：用干凈抹布，從話簡到機(jī)身電話抹干凈，然后用消毒劑對話簡進(jìn)行消毒，或更換新的電話消毒膜（按產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求定期更換）。清理完畢后洗手。二、客房清潔操作程序通風(fēng)換氣：拉開窗簾，開啟空調(diào)及排氣系統(tǒng)，或開窗通風(fēng)換氣。 茶具、杯具的清洗、消毒（兩種方法，必須在指定的消毒間完成）：物理清洗、消毒洗：除殘漬、去茶污、凈水沖，熱力消（在電子消毒柜120度持續(xù)15——20分鐘）；化學(xué)消毒法：除殘漬、去茶污、凈水洗，藥物消（250PPM的“84”消毒液浸泡15分鐘），流水沖，放入消毒柜消毒劑15分鐘，消毒后放入保潔柜內(nèi)待用。 衛(wèi)生間的清洗、消毒：做到 一天一消毒，清潔車內(nèi)必須配置好有明顯區(qū)分標(biāo)志的三桶三刷三抹布，按照從墻面——面盆——淋浴房——恭桶的清洗順序操作，在消毒后使用除水跡的抹布要做到一房一換?？头客鈬h(huán)境及房內(nèi)公共用品（具）清洗消毒、更換制度 每日打掃客房內(nèi)、外衛(wèi)生，保持環(huán)境整潔、美觀，客房內(nèi)無污水、污跡、痰跡及蜘蛛網(wǎng)等，室外無果皮、痰跡、垃圾。六、空調(diào)系統(tǒng)的冷卻塔、過濾網(wǎng)，表冷器，冷凝水盤表面應(yīng)保持清潔，定期進(jìn)行檢查、清洗、消毒。四、空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)量應(yīng)滿足每人每小時20~30立方米。三、衛(wèi)生清掃工具、消毒設(shè)備必須專物專用，嚴(yán)禁挪為它用。管理人員應(yīng)進(jìn)行有關(guān)的衛(wèi)生知識培訓(xùn)。五、清洗消毒的茶杯、口杯、酒具等杯具，必須做好消毒記錄，保證一客一用一消毒。經(jīng)消毒后茶
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