【正文】 于2009年4月10日前向區(qū)專項整治領(lǐng)導小組報送專項整治全面總結(jié)。在專項整治中發(fā)現(xiàn)的大案要案線索及調(diào)查和處理情況要及時報送。（五）積極開展宣傳教育活動要以此次專項整治活動為契機，通過標語等形式向社會大力宣傳黨中央、國務(wù)院高度重視人民群眾生命健康、采取一系列措施保障食品安全，宣傳專項整治行動的進展和成效，曝光專項整治中查處的典型案例，公布“食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單”，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，提高消費者自我保護意識，形成專項整治的良好氛圍。在專項整治過程中，鄉(xiāng)政府專項整治領(lǐng)導小組將組織有關(guān)站所對轄區(qū)內(nèi)專項整治開展情況進行明查暗訪，2009年2月組成聯(lián)合督導組，開展對各地專項整治情況的督導檢查和全面的評估。公安部門要嚴厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品等犯罪行為。（三）加大力度，嚴厲查處要加大對在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為的查處力度，對重大典型案件的查處要及時公布查處結(jié)果。（二）密切配合，形成監(jiān)管合力各村“兩委”和相關(guān)職能站所緊緊圍繞整治方案確定的目標任務(wù)，在整治過程中，各監(jiān)督執(zhí)法部門要集中力量，嚴格執(zhí)法，重拳出擊，將各項整治措施落實到位；要顧全大局、密切配合、加強協(xié)調(diào)配合和信息溝通、形監(jiān)管成合力，不留問題死角，保證專項整治取得預(yù)期效果。2009年4月10日之前向區(qū)整治領(lǐng)導小組辦公室報送清理整頓的階段性總結(jié)。（4）加強食品行業(yè)誠信和自律機制建設(shè)。進一步加大日常監(jiān)管的力度，加強對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位以及食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位的日常巡回檢查和監(jiān)督抽檢，發(fā)現(xiàn)仍在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、制售非法食品添加物的單位和個人，依法從重處理。（2）建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑使用申報制度。具體措施。（1）完善措施，進一步建立健全規(guī)范有效的食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營和使用的監(jiān)管機制。（三）規(guī)范鞏固階段（2009年3月11日－4月10日）。在準入環(huán)節(jié)實施標準準入、食品備案、索證索票等制度；在交易環(huán)節(jié)實施統(tǒng)一檢測、全程追溯、信用監(jiān)管、綜合執(zhí)法等制度；在退市環(huán)節(jié)實施強制退出、限期追回、無害化處理等制度。嚴防流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。追溯非法食品添加物源頭，依法嚴厲查處其生產(chǎn)、銷售和使用的單位和個人，依法取締非法加工銷售“黑窩點”。具體措施（1）根據(jù)第一階段掌握的情況，領(lǐng)導組組織對發(fā)現(xiàn)的重點業(yè)主、重點商品開展突擊檢查，依法嚴厲查處在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的單位和相關(guān)責任人員，清理未列入食品添加劑衛(wèi)生標準仍在違法使用的食品添加物品種。（1）采取有效措施，對重點區(qū)域、重點品種開展突擊檢查，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象得到明顯糾正。（二）清理整頓階段（2009年1月19日－3月10日）。要根據(jù)以往食品安全監(jiān)督監(jiān)測和投訴舉報等渠道發(fā)現(xiàn)的非法食品添加物和濫用食品添加劑的線索，制定食品抽檢計劃，確定抽檢的重點品種、重點食品類別。鄉(xiāng)政府整治工作領(lǐng)導小組辦公室負責收集情況、分析和匯總非法添加物和違法超范圍、超劑量使用的濫用食品添加劑名單、被添加的食品類別，及時發(fā)布有關(guān)信息，通報各監(jiān)管部門。（2）廣泛宣傳，發(fā)動群眾舉報違法犯罪行為，各監(jiān)管部門及時公布食品質(zhì)量安全投訴舉報電話，根據(jù)群眾舉報線索及時追蹤調(diào)查。具體措施（1）制定《**鄉(xiāng)開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作方案》，明確專項整治的目的、范圍和要求。主要任務(wù)：開展自查自糾（1）督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，重點是生鮮奶站、農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)植基地、農(nóng)副產(chǎn)品初級加工企業(yè)、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，食品生產(chǎn)加工企業(yè)（含食品生產(chǎn)加工小作坊）和飼料經(jīng)營企業(yè)開展自查自糾工作。利用4個月的時間，分三個階段完成專項整治的任務(wù)和目標。三、工作安排本著標本兼治、著力治本的原則，嚴厲打擊在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法犯罪行為。嚴厲打擊生產(chǎn)銷售假冒偽劣和有毒有害食品等犯罪行為。嚴格食品添加劑經(jīng)營主體的市場準入，加強食品添加劑經(jīng)營業(yè)主的前置審批；強化對食品添加劑經(jīng)營主體的自律意識，進一步完善食品添加劑經(jīng)營主體的進銷貨臺帳制度，使所有食品添加劑做到可追溯。嚴格衛(wèi)生許可，加大從業(yè)人員培訓，加強餐飲店、學校食堂等重點單位的食品檢測。對鹵制品、蛋糕店、小吃店、火鍋店等餐飲單位開展專項監(jiān)督檢查。責令問題嚴重的企業(yè)停業(yè)整頓，直至吊銷相關(guān)證照。全面開展食品生產(chǎn)加工企業(yè)實施食品添加劑備案制度檢查，檢查食品生產(chǎn)加工企業(yè)（含食品生產(chǎn)加工小作坊）原輔料庫是否存在與所生產(chǎn)食品無關(guān)的食品添加劑和化工產(chǎn)品等非食用物質(zhì)；所生產(chǎn)產(chǎn)品是否按標準要求限量使用食品添加劑；包裝或標簽是否按標準對所使用食品添加劑進行如實標示。農(nóng)科站、畜牧站負責初級農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的專項整治，重點檢查飼料中是否添加“三聚氰胺”、“蘇丹紅”、“瘦肉精”等違禁化學物質(zhì)，嚴厲查處違法使用違禁添加物的行為，以及種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留和違規(guī)使用甲胺磷等高毒農(nóng)藥的違法行為。二、工作內(nèi)容本次專項整治活動成立**鄉(xiāng)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治領(lǐng)導小組，辦公室設(shè)在鄉(xiāng)政府綜合辦（聯(lián)系電話：2868533）。依法嚴厲懲處一批違法犯罪分子。三、下階段工作思路根據(jù)自查自糾和縣衛(wèi)生監(jiān)督所開展巡回監(jiān)督檢查情況，要開展對可疑食品進行抽檢，發(fā)現(xiàn)打擊濫用食品添加劑的行為，并將加強對餐飲單位食品添加劑的使用行為規(guī)范，將指導餐飲單位建立食品添加劑的使用管理制度、使用申報制度、索證索票制度，衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)將對餐飲行業(yè)的食品添加劑、食品中添加物管理納入衛(wèi)生行政許可和日常監(jiān)督管理之中。為確保監(jiān)督工作到位，縣衛(wèi)生局、縣衛(wèi)生監(jiān)督所向社會公布群眾投訴舉報電話，實行24小時值班制，及時接受社會的投訴舉報，衛(wèi)生監(jiān)督所全體工作人員星期六、星期天加班開展監(jiān)督，累計出動衛(wèi)生監(jiān)督員142人次，車輛65臺次，對52家餐飲單位進行了監(jiān)督與指導，對承辦“年夜飯”6家單位申報審查和備案。具體工作由縣衛(wèi)生監(jiān)督所成了2個工作組，分工合作開展專項整治工作，按照工作責任分工，層層明確職責，確保專項整治工作的圓滿完成。分送：衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局，省委、省人大、省政府、省政協(xié)領(lǐng)導，省委辦公廳、省人大辦公廳、省政府辦公廳、省政協(xié)辦公廳，省食品藥品安全委員會各成員單位，各市政府、食品安全委員會辦公室。檢查結(jié)果顯示，所有商家都按照傳統(tǒng)工藝，使用漿麥草汁作為著色劑，除一家自制漿麥