小學食堂飲食安全事故應急預案(參考版)
2024-10-21 08:47本頁面
【正文】 五、安全教育幼兒園對全體師生要加強食品衛(wèi)生安全知識的宣傳教育，提高廣大師生的防范意識，減少事故發(fā)生，確保師生生命安全，加大家園共育力度，不斷通過教育宣傳，讓社會都能重視食品衛(wèi)生安全。醫(yī)療保障：建立校醫(yī)療室，成立食品安全事故救治小組，發(fā)現(xiàn)異常情況立即采取措施。認真履職盡責做好幼兒園其他各項工作，保持正常教學環(huán)境秩序。并匯報報請上級領導。緊急處置迅速封存食堂現(xiàn)場，保存好所有食品和原材料，多發(fā)現(xiàn)的嘔吐物、排泄物進行收集采樣。③、總結(jié)報告：對事故的發(fā)生、原因分析、鑒定結(jié)論、處理意見、防范措施做出總結(jié)報告。①、初次報告：報告事故簡要經(jīng)過以及直接經(jīng)濟損失估算等?？傌撠煟篨X（食品安全第一責任人，負責匯報和應急響應的啟動）組 長：XX（具體全面負責食堂安全管理、指揮、處置和聯(lián)工作，協(xié)調(diào)岑河食藥所、衛(wèi)生院、疾控中心、教育學區(qū)等部門）副組長：XX（負責食堂安全、衛(wèi)生、消毒的具體監(jiān)督和實施工作，協(xié)助做好食堂檢查和整改工作，及時做好食堂臺賬）XX（協(xié)助做好食堂衛(wèi)生和消毒工作，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，做好善后處理，負責醫(yī)療救治工作）XX（全面負責食堂臺賬登記整理工作，落實組長安排的各項具體任務）XX（負責組織全園教師做好消毒衛(wèi)生工作，做好預防教育工作，統(tǒng)一全園思想，及時做好家長溝通工作）XX XX XX（負責食堂安全衛(wèi)生消毒的具體開展工作，協(xié)助完成食堂應急處置事務，統(tǒng)一思想，高度負責完成食堂各項細節(jié)）全園教師（及時做好家長溝通解釋安撫工作，及時掌握班級動態(tài)，迅速開展衛(wèi)生大消毒，統(tǒng)一思想，聽從并執(zhí)行領導小組的安排）二、安全監(jiān)管預防幼兒園經(jīng)常對食堂的衛(wèi)生消毒工作進行檢查，每天一小檢，每周一大檢，做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決，提高食堂炊事員的高度責任感和危機感，樹立食堂安全無小事，預防為主、防治結(jié)合的意識，避免任何大小事故發(fā)生。江口縣太平中學2011年9月2日第五篇：幼兒園食堂食品安全事故應急預案幼兒園食堂食品安全事故應急預案為認真落實《食品安全法》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》以及教育部《關于幼兒園食堂及學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和食品藥品監(jiān)督管理局關于食品安全的文件精神，最大限度的減少食品安全事故造成的損害，確保師生生命安全，特制訂本預案。（6）對造成食物中毒事故的食堂和個人，由衛(wèi)生行政部門按照《食品衛(wèi)生法》和《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》的有關規(guī)定，予以行政處罰。并配合衛(wèi)生部門調(diào)查，如實提供材料和樣品。（2）及時聯(lián)絡學?？倓仗幒袜l(xiāng)醫(yī)院救治病人。應急處理要求。報告。（四）食物中毒事件的處理監(jiān)測。若遇到晚餐時停電，管理人員和值日教師要依靠應急燈，做好學生的疏散工作。若學?？倓仗庮A先通知停電，食堂管理人員應提前通知食堂；若為發(fā)生突發(fā)性停電、停水時，應立即向?qū)W?？倓仗幋螂娫捲儐栐?，以備向工作人員解釋清楚；并協(xié)同總務處盡快解決。由經(jīng)營商或管理人員，退回多收的價款，并給學生滿意的答復。當發(fā)生學生對飯菜價格和質(zhì)量有疑義時，食堂管理人員應認真聽取學生的意見，詳細詢問情況，并做好記錄。若矛盾激化時，應及時上報值日領導、政教處或總務處，并提供當時的情況，交由相關部門處理。二、突發(fā)事件的監(jiān)測與報告（一）維護良好的就餐秩序。、一旦發(fā)生學校集體食物中毒，要積極做好突發(fā)事件的應急處理工作和協(xié)助工作，按衛(wèi)生、公安部門的要求，如實提供有關材料和樣品。、根據(jù)衛(wèi)生部門的建議對師生集體用餐、飲用水衛(wèi)生安全等方面存在問題進行及時整改，把問題消滅在萌芽之中。、建立健全學校食品衛(wèi)生安全責任制度、食物中毒責任追究制度、食物中毒報告制度等各項管理制度。每學年可根據(jù)學校崗位設置情況，將學校食品衛(wèi)生安全工作領導組人員組成及應急分工具體安排到人。各班主任通力合作，各口緊密配合，學校統(tǒng)一調(diào)控，采取有效措施，共同做
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