【正文】 只有當(dāng)“道德的血液”流淌在所有社會成員身上，才能真正實現(xiàn)市場淘汰，無道德者寸步難行，有道德者行遍天下。在這種現(xiàn)狀下，光讓逐利的商人流淌道德的血液，顯然是無濟(jì)于事的，生活在充滿銅臭味的環(huán)境里，這樣的道德約束力也是軟弱無力的。同時也必須清醒地看到，當(dāng)前文化建設(shè)特別是道德文化建設(shè)，同經(jīng)濟(jì)發(fā)展相比仍然是一條短腿。這話盡管不無道理，然而，當(dāng)某一個企業(yè)出現(xiàn)問題，可能是這家企業(yè)有一個缺德的老板了，當(dāng)一個行業(yè)出現(xiàn)問題，可能是行業(yè)監(jiān)管出現(xiàn)了漏洞，可當(dāng)所有行業(yè)乃至整個社會都出現(xiàn)了道德問題的時候，那只能說我們的監(jiān)管部門都嚴(yán)重失職了，說明我國的教育體制和教育方式出現(xiàn)了嚴(yán)重的問題。國務(wù)院總理溫家寶近日在同國務(wù)院參事和中央文史研究館館員座談時說，近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。有網(wǎng)友留言提到：現(xiàn)實中各部門為利益執(zhí)法，往往是馬后炮式監(jiān)管，建議加大對相關(guān)部門的問責(zé)力度，對于玩忽職守或者濫用職權(quán)的相關(guān)人員，必須追究刑事責(zé)任，不能姑息。誠信、責(zé)任、公平，這些與信仰有關(guān)的東西決定了企業(yè)是否嚴(yán)格遵守職業(yè)道德；此外，制度只能提供解決問題的方法，但是實際操作卻是由信仰決定的，信仰缺失會使制度缺失造成的違規(guī)現(xiàn)象更為嚴(yán)重，因此它才是癥結(jié)。還有被調(diào)查者認(rèn)為：信仰缺失是食品安全問題的癥結(jié)在他們看來，食品安全問題越來越受到人們的重視，但是許多生產(chǎn)商卻沒有做到這一點。他們認(rèn)為，造成食品安全問題有兩大原因：一是現(xiàn)行食品安全制度缺乏嚴(yán)格性和統(tǒng)一性；二是現(xiàn)行食品安全制度缺乏警示性，對違規(guī)行為的懲罰力度不夠。一輪輪**中，少不了的永遠(yuǎn)是媒體的口誅筆伐，相關(guān)部門的快速反應(yīng)，相關(guān)責(zé)任人的道歉表態(tài)。觀察近期人們對幾起食品安全事件的應(yīng)對，能發(fā)現(xiàn)大眾心態(tài)正經(jīng)歷從憤怒到無奈的微妙過渡。添加劑帶給我們的困擾尚未解決，國內(nèi)多家餐飲巨頭相繼被曝出種種不良行為，肯德基炸雞用油4天不換，永和豆?jié){里的現(xiàn)磨豆?jié){使用豆?jié){粉沖得，四川著名火鍋品牌所用火鍋底油經(jīng)過濾包裝后反復(fù)使用，土大力里的拉面竟用廉價方便面加工而成。而在湖北，一些商販把品相不好的生姜用水浸泡清洗，然后用化工原料硫磺進(jìn)行煙熏。正常的黃瓜結(jié)果時花就謝了，而珠海的菜市場上出現(xiàn)了頭頂鮮花的黃瓜，據(jù)悉這種黃瓜涂抹了避孕藥、雌激素以達(dá)到催熟的目的，人吃了就會出現(xiàn)不孕不育甚至絕育等可怕的后果。無論再偉大再英明再堅強(qiáng)的人，也不能不吃飯，不進(jìn)食?！苯袢苏f：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃心發(fā)慌。中國改革開放以來，經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，但各類食品安全事故卻不斷發(fā)生，歸根結(jié)底還是各類法律制度的不健全，對百姓生命安全關(guān)注不夠，給了黑心商家可乘之機(jī)。利用食品安全預(yù)警系。（四）建立食品安全預(yù)警系統(tǒng)，加強(qiáng)對食品安全的有效控制建立和完善食品與營養(yǎng)監(jiān)測系統(tǒng)，堅持重點監(jiān)控與系統(tǒng)監(jiān)控結(jié)合，監(jiān)測不同地區(qū)、不同品種食品生產(chǎn)、消費、貿(mào)易狀況。（三）加大監(jiān)督力度，堅決打擊制假、售假等違法行為加強(qiáng)食品市場的監(jiān)管力度，從源頭、生產(chǎn)、流通、銷售各環(huán)節(jié)控制食品的污染，加大對涉及食品安全事件責(zé)任企業(yè)和責(zé)任人的懲罰和打擊力度，健全市場管理和食品生產(chǎn)許可證制度、食品市場準(zhǔn)入制度和不安全食品的強(qiáng)制返回制度，確保消費者吃上放心安全的食品。（二）完善與食品安全相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，提高食品安全領(lǐng)域的科技水平研究并提出既符合WTO有關(guān)原則，又適應(yīng)于我國國情的食品安全技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)，制訂配套性、系統(tǒng)性、先進(jìn)性、實用性均較強(qiáng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加快與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的步伐，全面提升國家的食品安全的標(biāo)準(zhǔn)化水平。（一）加強(qiáng)宣傳教育，提高全民素質(zhì)一是對全民進(jìn)行食品安全知識的宣傳教育，利用一切媒體宣傳食品安全科普知識、科學(xué)種植養(yǎng)殖知識等；二是加強(qiáng)對環(huán)境保護(hù)的宣傳，強(qiáng)化人們的環(huán)保意識，使國民珍愛我們的環(huán)境，使每一個人在辦每一件事時，都要從保護(hù)我們的環(huán)境出發(fā)。目前已形成了全國上下重視食品安全，狠抓食品安全的良好氛圍，并取得了許多階段性成果。三、解決對策面對當(dāng)前嚴(yán)峻的食品安全形勢，我國已經(jīng)頒布了一系列政策法規(guī)，并采取了多項措施來保障食品的安全。食品生產(chǎn)者誠信意識缺失，職業(yè)道德不強(qiáng)，使危害人民群眾生命健康的問題食品屢禁不絕。因此，正常的群眾食品安全監(jiān)督渠道不可或缺。媒體的大肆渲染和報道能掀起社會輿論的熱潮，同時引起了居民群眾和政府有關(guān)部門對食品安全問題的重視。三是標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)含量低，%[3]，覆蓋面遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。原因在于一是標(biāo)準(zhǔn)分散于多個部門，使食品安全標(biāo)準(zhǔn)既有交叉重復(fù)，又有空白。而在實施GAP、GVP的源頭治理方面，中國的科學(xué)數(shù)據(jù)尚不充分；在采用HACCP方面食品企業(yè)才剛剛開始，缺少覆蓋各行業(yè)的HACCP指導(dǎo)原則和評價標(biāo)準(zhǔn)。未全面采用與國際接軌的危險性評估技術(shù)和控制技術(shù) 危險性評估是WTO和國際食品法典委員會（CAC）用于制定食品安全法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的必要技術(shù)措施，也是評估食品安全技術(shù)措施有效性的重要手段，而我國現(xiàn)有的食品安全技術(shù)措施與國際水平不接軌的原因之一即是沒有廣泛采用危險性評估技術(shù)，特別是對化學(xué)性和生物性危害的暴露評估和定量危險性評估，如沙門氏菌、大腸桿菌o157∶h瘋牛病等均未進(jìn)行暴露評估和定量危險性評估。此外，一些發(fā)達(dá)國家投入大量資金研究食品中瘋牛病朊蛋白和禽流感病毒的檢測方法，我國也沒有可供監(jiān)督檢測用的實用方法和技術(shù)。在農(nóng)藥殘留檢測方面，美國FDA的多殘留方法可檢測360多種農(nóng)藥，德國的DFG方法可檢測325種農(nóng)藥，加拿大多殘留檢測方法可檢測251種農(nóng)藥（其中GC－MS檢測239種，HPLC－FLOUR檢測12種），而我國缺乏同時測定上百種農(nóng)藥的多殘留分析技術(shù)。產(chǎn)品普遍存在有效含量偏低、質(zhì)量良莠不齊、效果不太穩(wěn)定、適用范圍較窄、使用不夠簡便、市場競爭力差的問題。關(guān)于食品安全事故成因，有以下幾個方面：生態(tài)友好型技術(shù)相對落后 污染嚴(yán)重的常規(guī)肥料、農(nóng)藥、獸藥和飼料添加劑等市場份額占到95%以上。食品安全關(guān)乎居民群眾的人身安全，理應(yīng)受到居民們的重視。近3成的居民對中國食品安全失去信心，中國近幾年發(fā)生的食品安全事故已經(jīng)在居民中造成了恐慌，食品安全問題不容樂觀；對于發(fā)生過安全事故的食品幾乎沒有人會在購買，因此食品安全事故不僅會給居民飲食造成影響，而且會嚴(yán)重影響食品企業(yè)的發(fā)展。第四篇：食品安全問題調(diào)查報告二、問題分析調(diào)查內(nèi)容：本次調(diào)查我們小組來到大朗大潤發(fā)附近隨機(jī)抽取了100個居民進(jìn)行了問卷調(diào)查，以下是問卷內(nèi)容及結(jié)果 ：，您今后還會考慮購買嗎？“瘦肉精”事件，你認(rèn)為主要是哪個環(huán)節(jié)出問題了？，通常采取的做法是 [可多選]？ [多選]結(jié)果分析：從搜集的資料及調(diào)查的結(jié)果來看，環(huán)翠區(qū)食品安全問題還是存在的。所以我們必須堅持依法治國和以德治國相結(jié)合的政策，在我們完善社會主義市場經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的同時，我們也應(yīng)該不斷完善現(xiàn)有的法律法規(guī)，填補法律中的盲點，加大對食品安全的監(jiān)管力度和懲治力度，使食品安全有法可依。一系列的食品安全問題所引發(fā)的的問題，以及所暴露的體制問題和道德缺失，向全社會發(fā)出了預(yù)警信號。另一方面，我們要對全民進(jìn)行食品安全知識的普及，我們要盡可能的利用一切媒體宣傳食品安全科普知識、提高消費者的知識水平，這樣消費者就能在日常的生活中可以辨別食品的安全問題。，提高國民素質(zhì)。政府應(yīng)該加強(qiáng)對于食品市場的監(jiān)管力度，從源頭、生產(chǎn)、流通、銷售各個環(huán)節(jié)控制食品的污染，健全市場管理和食品生產(chǎn)許可證制度、食品市場準(zhǔn)入制度和不安全食品的強(qiáng)制返回制度，確保消費者吃上放心安全的食品。也有許多的消費者缺乏科學(xué)食用食物方面的知識，這樣就有可能引發(fā)一些疾病，甚至造成食物中毒。第二，執(zhí)法機(jī)構(gòu)的管理建設(shè)沒有與時俱進(jìn)，無法適應(yīng)嚴(yán)峻的管理形式。那么到底是什么原因?qū)е逻@些問題的產(chǎn)生呢？我認(rèn)為有以下幾點原因：。在2007年進(jìn)行了食品安全隱患大排查，并且相繼制定了有關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品安全法》等，可見我國政府對于食品安全的整治力度是十分大的。這些接連不斷的惡性食品安全事件，不僅引發(fā)了人們對于食品安全問題的高度關(guān)注，也在一定程度上影響了國家和政府的形象。俗話說：民以食為天。2013年4月經(jīng)調(diào)查，H7N9禽流感病毒基因來自于東亞地區(qū)野鳥和中國上海、浙江、江蘇雞群的基因重配。H7N9型禽流感是全球首次發(fā)現(xiàn)的新亞型流感病毒，尚未納入我國法定報告?zhèn)魅静”O(jiān)測報告系統(tǒng)。當(dāng)今社會工業(yè)化高速發(fā)展，跨物種育種技術(shù)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因食品，對于人類的影響，現(xiàn)在還不得而知。為此我們小組在本校展開了調(diào)查，針對性設(shè)計并發(fā)放調(diào)研問卷100份，回收問卷100份，回收率為100%。情愛的同學(xué)們，為了了解大學(xué)生對食品安全問題的重視程度，提高同學(xué)們食品安全意識，希望你能從百忙當(dāng)中抽出點時間做這份調(diào)查問卷。，也不要喝太多早上醒來先喝一杯水，預(yù)防結(jié)石，天天喝水八大杯，對身體有益，白天多喝水，晚上少 喝水睡前三小時不要吃東西，、少喝奶茶，因為高熱量、高油，沒有營養(yǎng)價值可言。雞屁股含有致癌物，不要吃較好。七、作為大學(xué)生應(yīng)該怎么做作為大學(xué)生，我們應(yīng)提高自身素質(zhì)，堅決抵制假冒偽劣產(chǎn)品、有害食品，用我們所學(xué)的知識維護(hù)我們自身的利益，增強(qiáng)自身的食品安全意識，同時也呼吁社會增強(qiáng)食品安全意識，讓不法分子無地囂張。（3）構(gòu)建食品安全評估評價體系和食品安全信息體系（4）完善食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)認(rèn)證（5）加強(qiáng)食品安全突發(fā)事件和重大事故應(yīng)急體系建設(shè)(6)續(xù)開展品安全專項整治（7）加強(qiáng)進(jìn)出口食品安全管理。聯(lián)系社會環(huán)境等因素，從政府機(jī)構(gòu)到管理部門，到運營廠家再到顧客本身，每一個環(huán)節(jié)都會涉及很多問題，就各個層面做出何種調(diào)配安排與分工從而最優(yōu)化我們現(xiàn)有的制度，改善食品安全的現(xiàn)狀才是我們，包括大學(xué)生在內(nèi)，去分析實踐的根源所在六、針對這些問題，國家應(yīng)采取什么措施從整體上看，我國的食品安全狀況有很大的改進(jìn)，但要進(jìn)一步解決我國的食品安全問題還應(yīng)做好以下幾個方面的工作：（1）要從源頭上加強(qiáng)管理，加強(qiáng)食品安全檢測（2）集中整治食品生產(chǎn)加工小作坊。本報告綜合大學(xué)生對于食品安全的態(tài)度和針對性的日常飲食習(xí)慣進(jìn)行調(diào)查，從正文分析可見，權(quán)威媒體與機(jī)構(gòu)在宣傳上具有較強(qiáng)感染力與影響力，而我校調(diào)查的大學(xué)生對于食品安全的意識并不是很強(qiáng)烈。大學(xué)生作為即將踏入社會而不斷了解社會現(xiàn)狀的人群，了解社會現(xiàn)象和熱點問題持有各自的度。添加劑種類繁多，沒有全面定義和規(guī)定，處罰力度不夠大。具體有：，違法成本低，利益巨大。這也是此報告的目的所在。由于調(diào)查對象的限制，通過問卷只能得出學(xué)生這一個群體對食品問題的態(tài)度這一個方面。而同學(xué)們在購買食品的時候一般的也會注意像生產(chǎn)日期等安全問題，但同學(xué)們的食品安全意識還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，像購買促銷產(chǎn)品，尤其是食品都快過期了，這可能與同學(xué)們的個人經(jīng)濟(jì)水平有關(guān)（生活費不多，能省就省）。五、調(diào)查結(jié)果總結(jié)從結(jié)果分析可得，同學(xué)們對食品安全問題比較關(guān)注。正文：一、調(diào)查目的 二、調(diào)查對象及方法調(diào)查對象：華東交通大學(xué)在校大學(xué)生資料收集方法：采取問卷調(diào)查方法調(diào)查方法：隨機(jī)向同學(xué)們發(fā)放50份問卷，然后不記名回收三、調(diào)查內(nèi)容(調(diào)查問卷附在最后一頁)四、調(diào)查結(jié)果分析76%的人對報道的危害食品表示憤怒，24%的人對其表示習(xí)以為常；而對于食品的生產(chǎn)日期，有80%的人會看或偶爾看，只有一小部分不看，76%的人對報道的危害食品表示憤怒，24%的人對其表示習(xí)以為常；而對于食品的生產(chǎn)日期，有80%的人會看或偶爾看，只有一小部分不看，有部分男生會因產(chǎn)品而定；如果同學(xué)們買到過期或劣質(zhì)產(chǎn)品大約44%的人會選擇與經(jīng)營者交涉，而其余的都選擇自認(rèn)倒霉；66%的同學(xué)會偶爾關(guān)注食品安全問題，24%的同學(xué)會經(jīng)常關(guān)注，極少部分同學(xué)從不關(guān)注；對于品牌食品80%的人表示信任，也有超過10%的同學(xué)表示不信任；對于食品添加劑方面，大多數(shù)同學(xué)只是偶爾看看，也有同學(xué)根本不看；向街頭小吃這樣的快餐，同學(xué)們則顯得比較理智，44%的同學(xué)會考慮其安全問題，44%的同學(xué)會綜合考慮其價格安全美味，當(dāng)然也有一小部分同學(xué)看重其美味；幾乎所有的同學(xué)對我們國家的食品安全制度都不滿意，甚至有30%的同學(xué)認(rèn)為非常糟糕；關(guān)于促銷產(chǎn)品的購買，20%的同學(xué)會經(jīng)常買，70%的同學(xué)偶爾會買，其他的從來不買；65%的女生喜歡吃零食（如餅干、臘腸等），%的男生喜歡吃零食，其他的大學(xué)都不喜歡吃，10%的男生不喜歡；最后關(guān)于學(xué)校1 羅俊，男，1992生，江西撫州人，華