20xx小學(xué)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施方案(參考版)
2024-10-21 04:36本頁(yè)面
【正文】 每學(xué)期結(jié)束，要將“營(yíng)養(yǎng)餐”改善計(jì)劃實(shí)施情況以書面形式上報(bào)學(xué)區(qū)。做好總結(jié)與反饋工作。強(qiáng)化監(jiān)督管理。采購(gòu)員負(fù)責(zé)采購(gòu)，負(fù)責(zé)好配送驗(yàn)收工作。班主任和生活委員負(fù)責(zé)本班“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食用品的發(fā)放工作，每天對(duì)食用品的發(fā)放造冊(cè)登記，每月匯集成冊(cè)入檔，以備檢查和審計(jì)。所有食物實(shí)行專人采購(gòu)和驗(yàn)收簽字。九、經(jīng)費(fèi)保障實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”所需資金，由中央財(cái)政直撥資金解決，每天每生補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)3元。食堂管理人員必須每周公布學(xué)生食譜，每周周一至周五食物盡量做到不重復(fù)。五、驗(yàn)收、采購(gòu)員：谷正華六、對(duì)象：老莊小學(xué)16年級(jí)在校全體學(xué)生。以發(fā)放實(shí)物的形式進(jìn)行直補(bǔ)，由學(xué)校每天按時(shí)發(fā)給每名學(xué)生營(yíng)養(yǎng)食品（食物）。三、實(shí)施內(nèi)容營(yíng)養(yǎng)餐。（一）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)：王向輝（校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：楊志堅(jiān)（教導(dǎo)主任）成員：谷正華（總務(wù)主任、營(yíng)養(yǎng)餐管理員）張?zhí)煨郏ń萄薪M長(zhǎng)）羅明（灶長(zhǎng)）唐錄（教師代表）（二）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：王向輝（校長(zhǎng)）副組長(zhǎng)：楊志堅(jiān)（教導(dǎo)主任）成員：羅 明（一年級(jí)班主任）唐 錄（二年級(jí)班主任）張德?。ㄈ昙?jí)班主任）谷正華（總務(wù)主任、四年級(jí)班主任）蔡永清（五年級(jí)班主任）張?zhí)煨郏昙?jí)班主任）領(lǐng)導(dǎo)小組成員主要全面負(fù)責(zé)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的全面實(shí)施，建立健全各種管理制度，定期或不定期對(duì)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生安全工作的監(jiān)督管理。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹黨的教育方針，實(shí)施“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”，改善我校學(xué)生長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。以上方案，經(jīng)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子研究和教代會(huì)通過(guò)后，自2014年9月1日起執(zhí)行。獎(jiǎng)懲措施（1）對(duì)在食堂管理暨營(yíng)養(yǎng)餐工作中表現(xiàn)突出的教職工，給予適當(dāng)?shù)木窕蛭镔|(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。（8）學(xué)校報(bào)賬員要對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行日清月結(jié)，期末總結(jié)算，確保?？顚Ｓ谩＃?）各班學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐管理小組，要管理好本班就餐紀(jì)律，衛(wèi)生，杜絕浪費(fèi)。（5）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行專人負(fù)責(zé)、專柜存放、定期留樣制度。（3）堅(jiān)持嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)餐安全監(jiān)督檢查制度，安全監(jiān)督負(fù)責(zé)人或領(lǐng)導(dǎo)小組要堅(jiān)持每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐安全情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保不符合質(zhì)量要求的食物不進(jìn)校、不食用，確保學(xué)生身體健康和飲食安全。因營(yíng)養(yǎng)餐所產(chǎn)生的其他費(fèi)用，在生均公用經(jīng)費(fèi)中解決。（3）就餐時(shí)間到后，由食堂工人將營(yíng)養(yǎng)餐按排隊(duì)就餐隊(duì)伍進(jìn)行分配，并在班主任老師或任課教師協(xié)助下，將營(yíng)養(yǎng)餐分配給就餐學(xué)生，由各班營(yíng)養(yǎng)餐監(jiān)督管理小組負(fù)責(zé)學(xué)生就餐紀(jì)律。（2）實(shí)行行政領(lǐng)導(dǎo)、教師自費(fèi)陪餐制度。（8）非營(yíng)養(yǎng)餐工作人員，嚴(yán)禁接觸食堂所需物品。食堂工人根據(jù)采購(gòu)物品情況，應(yīng)對(duì)物品進(jìn)行妥善保管，認(rèn)真進(jìn)行清洗、消毒，避免變質(zhì)，嚴(yán)防破壞。（4）安全監(jiān)督員負(fù)責(zé)審查物品的安全情況，包括采購(gòu)物品單據(jù)是否齊全、采購(gòu)渠道是否正常、是否在有效期等。（3）記帳人員必須將采購(gòu)地點(diǎn)、采購(gòu)品名、數(shù)量、單價(jià)、總價(jià)記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。（2）營(yíng)養(yǎng)餐所需物品應(yīng)當(dāng)天進(jìn)行采購(gòu)，并由供貨方提供正式發(fā)票備查，直接在農(nóng)戶家中購(gòu)買的農(nóng)產(chǎn)品，采購(gòu)員應(yīng)作好采購(gòu)記錄，并請(qǐng)農(nóng)戶簽字確認(rèn)購(gòu)買情況，如農(nóng)戶系文盲的，由采購(gòu)人員代簽后農(nóng)戶加蓋手印。四、營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃實(shí)施方案營(yíng)養(yǎng)餐食譜：（試行）提前公布一周營(yíng)養(yǎng)餐食譜，要求營(yíng)養(yǎng)搭配合理。三、食堂管理暨“營(yíng)養(yǎng)餐”管理組織機(jī)構(gòu)：成立陶圩小學(xué)食堂管理暨“營(yíng)養(yǎng)餐”領(lǐng)導(dǎo)小組，成員如下：組 長(zhǎng)：張
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