【正文】 隨時做好樓面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共衛(wèi)生，保持樓層整潔；檢查房間內(nèi)。及時清理客房內(nèi)的餐具，放置在本樓層的工作間內(nèi)，并通知餐飲部收回。及時補充客人所需的各類物品?？头績?nèi)各項物品衛(wèi)生整潔、擺放整齊。第五篇：客房服務(wù)員崗位職責客房服務(wù)員崗位職責服從領(lǐng)導(dǎo)、熱愛本職工作，敬業(yè)，愛業(yè)，自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。（4）連續(xù)空著的房間，隔幾日需進行一次地面吸塵。4..西式做床的一般程序為？開單、甩單、包角、鋪襯單、鋪毛毯、掖邊包角、鋪床罩、套枕心、放枕頭、打枕線、將床復(fù)位等5..為了既滿足客人的特殊要求，又要考慮加速客房周轉(zhuǎn)，服務(wù)員在了解當天要清掃房間的狀態(tài)后，應(yīng)該遵循的清掃順序為？掛有“請即打掃“或客人口頭交代的房間 領(lǐng)班特別交代的房間 VIP房間 走人房 住人房 空房 長住房，所以也必須每天進行檢查并做簡單的清掃，空房整理的程序包括？（1）通風換氣（2）用抹布擦去桌椅、家具、電氣設(shè)備上的灰塵。（6）恢復(fù)供電后，檢查各電器設(shè)備是否正常運行，其他設(shè)備有無損壞。（4）加強客房樓層巡視，以防不法人員趁機行竊，并注意安全檢查。（2）向客人解釋停電原因，并向客人說明正在采取必要的措施恢復(fù)供電，以免客人驚慌。（4）保護火災(zāi)現(xiàn)場，不準無關(guān)人員進入火災(zāi)現(xiàn)場。（3）就近取用滅火器材，進行撲救。？（1）客房一旦發(fā)生火災(zāi)，服務(wù)員要保持冷靜與鎮(zhèn)定，立即發(fā)出火警信號。（4）征得客人意見是否報案，如果客人不要報案，只要求飯店幫助查找，服務(wù)員應(yīng)及時地把情況向領(lǐng)導(dǎo)匯報，聽取領(lǐng)導(dǎo)的處理意見。（2）領(lǐng)班或主管及時向客人了解情況，問明丟失財物的經(jīng)過、物品名稱、數(shù)量、特征等。60.(√)客房杯具的消毒也是客房服務(wù)員的職責之一。58.()服務(wù)員在引領(lǐng)客人進房時，應(yīng)與客人并排行走。56.(√)客人反映在房間內(nèi)丟失貴重財物時，服務(wù)員應(yīng)報告上級。54.(√)客房能夠反映飯店的檔次和服務(wù)質(zhì)量。52.()由于工作需要，服務(wù)員可以隨時進入客人房間。50.()接到客人報失，樓層服務(wù)員應(yīng)迅速進房查找。48.()客房部服務(wù)員不應(yīng)負責餐廳的布件及員工制服的洗滌熨燙工作。46.(√)對于地毯上的油脂，應(yīng)該用海綿蘸上干洗劑揩拭，然后吸干，如有必要，可反復(fù)進行。44.(√)衛(wèi)生潔具每換一位住客必須進行嚴格消毒。42.()客房部女服務(wù)員由于和客人接觸機會少，所以可以留披肩長發(fā)。40.(√)客房部服務(wù)員應(yīng)負責餐廳的布件及員工制服的洗滌熨燙工作。38.()服務(wù)員看護嬰兒時，可以給嬰兒喂自己的零食。36.()客房服務(wù)員可以將工作鑰匙帶出飯店。34.(√)樓層服務(wù)臺是我國飯店傳統(tǒng)的接待模式。32.(√)OOO是指維修房。30.()客房服務(wù)員可以接聽客人電話。28.()凡在門外把手上掛有“請勿打擾”牌子或反鎖標志，以及房門側(cè)面墻上亮有“請勿打擾”指示燈時，要敲門進房。26.(√)洗地毯劑屬于中性清潔劑。24.(√)溶劑為揮發(fā)性液體，常常用于清除油污，又能使怕水的清潔對象避免浸濕。22.()酸性清潔劑通常為粉狀，也有少數(shù)為液體。20.(√)打蠟拋光機主要用于客房大理石、花崗石以及木質(zhì)地面的打蠟、噴磨和拋光工作。(√)如果客人提出的要求超越了自己的權(quán)限，就應(yīng)請示上級及有關(guān)部門(√)對衛(wèi)生間各個部位進行嚴格消毒，如發(fā)現(xiàn)原住客人有傳染病，要通告部門對房間衛(wèi)生采取有效措施，保證衛(wèi)生安全。()為了節(jié)約成本，有點破損的床單、枕套等床上用品都可以適當使用。()服務(wù)工作太忙，可以讓他人代為簽到，簽退或代交鑰匙。(√)打掃衛(wèi)生時，不可以隨意翻閱客人書刊、信件等。()樓層服務(wù)員負責客房的清潔服務(wù)，設(shè)施的維護修養(yǎng)應(yīng)由工程部全權(quán)負責。(√)標準間住一位客人時，不開兩張床。(√)客房內(nèi)不得酗酒滋事，大聲喧嘩，影響他人休息，旅客不得私自留客住宿或者轉(zhuǎn)讓床位。(√)與客人之間的現(xiàn)金交接應(yīng)注意唱收償付，核對清楚后請客人簽名。(BCD) ，可分為(CD) （AB） （ABC） 、茶水 ，它包括（BCD） （BCD） （ABCD） ？（AB） （ABC） （BCD） ？（ABD） ，要在鞋頭處進行試擦 ？（CD） ？（ABC） 20.“三缸”包括（ACD） 、設(shè)備的配備要求包括？（ABC），符合檔次 ，協(xié)調(diào)統(tǒng)一 ，易于保養(yǎng) ，宣傳效應(yīng)，可以分為（AB） ？（BC） ？（CD） （ABC） D二氧化碳 ？（BCD） ？（ABCD） （ABCD）A泡沫滅火器 B酸堿滅火器 C干粉滅火器 D二氧化碳滅火器 ？（CD） 。，應(yīng)將較重的、不怕壓的行李放在行李車的下面。(ABCD)，行李員依然要遵守“敲門——通報”的進房程序。，收銀員應(yīng)唱收現(xiàn)金數(shù)量。A、應(yīng)恰當?shù)奶幚?B、有理智的處理C、要化解矛盾妥善處理 D、了解情況逐級上報研究后再處理 120.(D)不是耐心服務(wù)的具體要求。A、一視同仁 B、熱情服務(wù) C、真誠相待 D、光接待熟人 118.(B)是熱情服務(wù)標準中，服務(wù)員接待本地人和外地人的要求。A、各種電器使用后先斷電，再關(guān)電器開關(guān) B、對不會使用的電器設(shè)備先請教再動手C、未經(jīng)批準不隨意啟動各種設(shè)備 D、每種電器設(shè)備電源插座應(yīng)單獨使用 ，哪項不符合熱情服務(wù)中要求的三個一樣的標準(D)。A、能與他人和睦相處 B、能發(fā)現(xiàn)別人的缺點 C、能對別人百般苛求 D、能與他人明爭暗斗 (D)。（A）采取行動（B）表示同情（C）進一步落實（D）表示道歉(A)是服務(wù)員個人衛(wèi)生制度所不允許的。（A）認真傾聽的原則（B）幽默的談話方式（C）回答客人問題的原則（D）以上答案都是，表現(xiàn)不耐煩，或?qū)腿说?D)不愿理睬，都會導(dǎo)致客人的投訴。（A）互相吸引（B）交談（C）交往、溝通（D）關(guān)系 ，應(yīng)(B)。（A）多余水蒸氣（B）霉氣（C）臭氣（D）混濁空氣 ，應(yīng)裝入包裝箱內(nèi)，冬季(C)通電一次，時間在3個小時以上。（A）制冷系統(tǒng)、通風循環(huán)系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)（B）制冷系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、空氣循環(huán)系統(tǒng)（C）制冷及通風循環(huán)（D）排氣系統(tǒng)及制冷通風系統(tǒng)組成(A)的設(shè)備。（A）2（B）3（C）4（D）5 ，(C)的保養(yǎng)。A、糌粑 B、拉面 C、手抓飯 D、手抓羊肉 (A)。A、還可戴戒指 B、可在工服上佩戴胸針 C、一般不戴任何飾物 D、可戴項鏈 98.(D)是回族人喜歡食用的食品。A、前仰后合 B、捧腹捶胸 C、口角的兩端均向上翹起 D、放聲大笑 96.(D)是同客人講話時不正確的做法。A、遇拐彎處稍停伸手示意 B、服務(wù)員只管在前邊帶路，無須照顧客人C、遇到臺階為照顧客人，服務(wù)員讓客人先走 D、無論迎送客人服務(wù)員始終走在前邊 (C)。A、上身斜腰 B、上身保持正直C、雙腳與肩同寬 D、雙腳不能叉開很大 (B)做法符合服務(wù)員工作中的舉止要求。A、目光上揚 B、肩平挺胸 C、兩腿相靠，直立 D、直腰收腹 (D)不符合女服務(wù)員的站立要領(lǐng)。A、彼此見面時的一種招呼方式 B、人的表情C、尊重的言行規(guī)范 D、共同遵守的社會公德 (D)做法是不對的。A、具體內(nèi)容 B、內(nèi)心情感 C、一種儀式 D、思想活動 (A)做法是禮儀三大要素所不容的。A、身份B、作息時間C、宗教信仰D、性別 ，姿勢正確的是(A)。若客人已經(jīng)離店，一般應(yīng)將遺留物品交(A)保管。A、迎賓服務(wù)B、準備工作C、行李服務(wù)D、布置房間8對于賓客有宗教信仰方面忌諱的用品，禁止在房間擺放，以示對客人的(B)。%50% B2%5% %% %% 80、客房內(nèi)正常配備的客用物品通?？煞譃閮纱箢?，即(C)。 ，床的規(guī)格有所差異，一般來說雙人床的規(guī)格為（C）。A、提高服務(wù)效率B、加強對客人的面對面服務(wù)C、集中統(tǒng)一調(diào)控D、強化客房管理縣鄉(xiāng)考試 7按服務(wù)規(guī)程提供服務(wù)，可以滿足賓客共性的需求，而對賓客的特殊要求則應(yīng)(D)。A、2 B、5 C、7 D、10 7設(shè)立樓層服務(wù)臺的弊端是花費的(A)較多。 （A）.、浴缸、馬桶 、馬桶、浴缸 、浴缸、面盆 （C）.，是為了有效保溫 ，是為了雅觀，是為了防止水濺出 ，是為了洗凈浴簾 “四會”內(nèi)容是會報警，（B）,會撲救初起火災(zāi)，會疏導(dǎo)賓客。 （D）. ，垂手恭立，面帶微笑，負責清掃的員工應(yīng)首先查看房態(tài)確定清掃順序，一般順序為先打掃（A）.“請清理房間”牌子的房間 （B）內(nèi)立即接聽。、設(shè)施 、藝術(shù)品 （A）、簽名、存檔，以備日后查詢。~40度 ~60度 ~30度 ，茶杯里的水以（B）滿為宜。 ，使用樓層干式吸塵器時，以下哪些事宜不正確。、經(jīng)常干擾他人 、好吵架 、愛投訴，準備整理，進房先敲門三下，方可進入，把門推開，（C）。 ，檢查核對空房狀況，同時檢查（D）狀況。 （A）吸塵，注意邊角處、窗簾后、沙發(fā)下、床之間。 “OOO”代表的是（A） （C）前停止會客。A、娛樂B、服務(wù)C、商務(wù)D、餐飲，床頭柜或茶幾上，燈的式樣、色調(diào)要與室內(nèi)（C）、窗簾，沙發(fā)面等相協(xié)調(diào)。A、主動與客人握手B、先與男客握手C、客人主動伸手后才與之相握D、先與女客握手 ，下列做法正確的是(B)。A、禮貌要求B、儀態(tài)要求C、儀容要求D、服飾要求(C)以示尊重。A、溶劑B、中性C、揮發(fā)性D、水溶性33.(B)是正確地進行客房迎客準備工作的前提條件。A、用眼神示意B、大聲講話C、貼近耳朵講話D、配合使用手勢3樓層服務(wù)臺是國內(nèi)飯店服務(wù)(B)的模式。A、側(cè)讓一旁B、直接走過去C、主動問候并側(cè)讓一旁D、注視對方 ，標準間是(A)。A、一次性消耗品B、備品C、固定用品D、多次性消耗品2發(fā)現(xiàn)客人醉酒后大吵大鬧，服務(wù)員通常應(yīng)(C)。 、速效、無毒、（A）力強的消毒液。 手，開右邊門用 手，把門輕輕推開至門自動靜止；切勿用力過猛，以免發(fā)出不必要的噪音。 ，尊重客人的（B）是服務(wù)員起碼的禮貌要求。 ，以（B）續(xù)加一次為宜。 。:00 :00 :00 :00 ？（D），衣物類型復(fù)雜 ，時間要求快 ，服務(wù)員應(yīng)穿統(tǒng)一制作的工作服或制服，工號牌或標志要佩戴在（C），穿裙子時，襪子不可以有破損。若仍無反應(yīng)，則應(yīng)向主管報告。 。第四篇：客房服務(wù)員題庫客房服務(wù)員題庫一、單選題（C） （B）*48*55 *48*55 *48*55 *48*55 ，規(guī)格在（B）左右。閉(不雅)：不雅察戰(zhàn)查抄洗手間任務(wù)無誤后即閉燈并把門實掩。刷：洗擦洗手間的空中。消：對洗手間各部位停止消毒。洗：潔凈浴缸、墻面、面盆戰(zhàn)馬桶。沖：放沖火馬桶，滴進凈廁劑。登：正在辦事員任務(wù)日報表上做好掛號。閉(不雅)：不雅察房間潔凈清算的團體結(jié)果。(注：對主人的遺留物品停止掛號，下次主人到去時要記得返借)加：增加房間客用品、宣揚用品及顛末洗濯的茶火具。查：檢查家具用品有沒有塤壞，裝備物品有沒有欠缺，是不是有主人遺留物品。渾：清算煙灰缸、渣滓桶(包羅空中的年夜渣滓)撤：撤出用過的茶具、玻璃杯、凈布草、凈布件及主人用過的餐具也一并撤出?；I辦任務(wù)1)潔凈器具的籌辦：應(yīng)備有：潔凈籃、洗刷器具(面盆刷、馬桶刷、牙刷、百凈布、板刷)、橡膠腳套、潔凈劑、消毒藥、抹布等。(按期為兩到三天清算一次)少住房應(yīng)取主人調(diào)和，按時掃除。通俗住客房。VIP房間。主人心頭上請求掃除的房間，應(yīng)劣先放置潔凈清算，知足主人的請求。有益于客房舉措措施的庇護戰(zhàn)調(diào)養(yǎng)?？头糠?wù)員工作計劃6客房部任務(wù)目標：知足住店主人的需供。(注重：天天均放置實操課程，凌晨要停止軍訓(xùn)，第一天早晨要弄一個碰頭會，其他早晨放置散體文娛勾當。第十四天培訓(xùn)本性化辦事，辦事員應(yīng)念客所念，慢客所慢，要注重失密來賓戰(zhàn)旅店的統(tǒng)統(tǒng)事件，有閉案例解析。引見以往有閉案例，如動用主人物品等的成果。新員工培訓(xùn)打算第十一天培訓(xùn)清算任務(wù)間、辦事臺、大眾區(qū)衛(wèi)死、花木、地毯的調(diào)養(yǎng)任務(wù)。第九天培訓(xùn)正在任務(wù)中要教會自查，如物品是不是有漏放，洗手間門是不是呈45度，文件夾內(nèi)疑簽是不是4張。第七天培訓(xùn)細節(jié)辦事，如掃除住房需注重事項，掃除途中主人返來時的處置，和碰到主人請求開門需重視的事項。第五天培訓(xùn)若何籌辦任務(wù)車及熟習(xí)車上物品的稱號、用處，領(lǐng)會渾掃依次，即掃除房、高朋房、走客房、住房、請勿打攪房、空屋，注：請勿打攪房普通鄙人午兩面落后止掃除，先請工頭挨德律風到房間扣問主人是不是要掃除，如無人可請工頭伴隨出來掃除。第三天培訓(xùn)領(lǐng)會發(fā)、交磁卡的腳絕，領(lǐng)會房態(tài)、接聽德律風、拍門傳遞，利用磁卡開門，熟習(xí)房間內(nèi)物品擺放及舉措措施裝備取利用方式。經(jīng)常使用的規(guī)矩用語及辦事忌語。第兩天上午年夜課，資深司理培訓(xùn)旅店認識。進修禮節(jié)標準。人事主管率領(lǐng)熟習(xí)旅店情況、外部構(gòu)造機構(gòu)(熟悉相干帶領(lǐng))。對峙規(guī)矩用語，止業(yè)操縱用語，精力豐滿，面帶笑容，經(jīng)心失職，恪守餐廳任務(wù)規(guī)律，做一個及格的好員工。要自發(fā)風俗性的勤巡臺，時辰寄望主顧的便餐靜態(tài)，舉行，表示實時自動供給辦事。查抄“水苗隱患”，做到平安提防。(三)班終整理實時按操縱法式支臺：(布件，玻璃器件，沒有銹鋼器件，餐廳用品，廚房用品，臺面等)小件分類擺放，夸大巨細分隔，沉拿沉放，實時收到洗杯間戰(zhàn)洗碗間。做到支，找，唱票，買單后做到規(guī)矩：“感謝”。(3)妥帖處置好平常供給中的嚕蘇沖突，碰著菜式成績，要立場謙虛，誠實，說話親熱，耐煩解問，要記拆一句壞話令人笑，一句忙話令人跳”的奧理，正在處置沒有了的環(huán)境下叨教帶領(lǐng)。手段諳練，行動敏捷，操縱衛(wèi)死。席間供給劣量辦事。(6)上菜終了要對主人交接清晰(師長教師/蜜斯菜已上齊，借必要甚么請叮嚀)。(4)上酒火要注重酒火飲料下臺當主人面表示再翻開。(3)上菜時必需查對面菜單(面菜單上沒有的菜毫不下臺，尋覓帶領(lǐng)的指令)，對峙做到a，上菜報名b，擺放到位c，核菜劃單。