餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書1(參考版)
2024-10-17 11:30本頁面
【正文】 承諾單位:巴特餐飲法定代表人或業(yè)主簽字：吳抒澄 謝志寧2013年11月25日。如有自制火鍋底料、自制飲料(包括調(diào)制和現(xiàn)榨)、自制調(diào)味料的，保證按要求向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。嚴格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，嚴把食品采購質(zhì)量關(guān)。第五篇：餐飲服務(wù)單位食品安全承諾書食品安全承諾書為進一步加強食品安全管理，保障餐飲服務(wù)食品安全，維護消費者合法權(quán)益，本單位鄭重承諾：嚴格遵守《食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)和食品安全標準，做到證照齊全、按許可范圍依法誠信經(jīng)營。接受食品藥品監(jiān)督管理機構(gòu)的監(jiān)督和管理，對違反法律法規(guī)的行為承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。保持餐飲服務(wù)加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其孽生條件。嚴格規(guī)范食品添加劑采購和使用行為，不超范圍、超限量濫用食品添加劑，不采購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)，不采購和使用標識不規(guī)范的、來源不明的食品添加劑。認真履行食品安全主體責(zé)任，對本單位經(jīng)營的食品安全負全責(zé)，不經(jīng)營過期、變質(zhì)和存在安全隱患的食品。此承諾書一式兩份，食品藥品監(jiān)督管理局和餐飲服務(wù)單位各一份。十四、強化餐廚廢棄物管理，做好餐廚廢棄物處置流向登記。十二、加強餐飲具消毒工作，不使用不符合要求的餐具洗消產(chǎn)品，掌握正確的餐飲具清洗、消毒和保潔方法，餐飲具消毒合格率100%。冷藏、冷凍柜（庫）有明顯區(qū)分標志。食品應(yīng)當分類、分架存放，距離墻 壁、地面均在 10cm 以上，并定期檢查，使用遵循先進先出的原 則
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