幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度(參考版)
2024-10-15 10:27本頁(yè)面
【正文】 八、本制度自制定之日開(kāi)始實(shí)施。六、非食堂工作人員禁止入內(nèi)，食堂工作人員要嚴(yán)格要求自己，做好防火、防盜、防水。四、禁止師生吃生拌涼菜，咸菜一定要經(jīng)過(guò)加溫，炒熟后食用。二、食堂工作人員進(jìn)入操作間之前，進(jìn)行個(gè)人清潔、消毒、戴工作帽、穿工作衣、工作靴。對(duì)保教人員、家長(zhǎng)及兒童進(jìn)行健康及安全知識(shí)教育，引導(dǎo)兒童學(xué)習(xí)自我保健的技能，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣。(八)建立保健資料的登記統(tǒng)計(jì)制度。(七)制定安全制度，采取各種安全措施、保障兒童人身安全，防止事故的發(fā)生。工作人員及兒童做好個(gè)人衛(wèi)生，做好預(yù)防性消毒工作。(四)建立幼兒及工作人員健康檢查制度，開(kāi)展生長(zhǎng)發(fā)育監(jiān)測(cè)，制定兒童常見(jiàn)病管理制度，做好常見(jiàn)病的防治；建立體弱兒管理制度，對(duì)體弱兒童進(jìn)行管理。(二)建立營(yíng)養(yǎng)管理制度及飲食衛(wèi)生管理制度，供給兒童平衡膳食，并嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法。(三)建立體格鍛煉制度，根據(jù)不同年齡開(kāi)展與其相應(yīng)的體格鍛煉，增進(jìn)兒童身心健康及抗病能力。一)建立合理的一日生活制度，培養(yǎng)兒童良好的生活習(xí)慣，促進(jìn)兒童身心健康。造成幼兒事物中毒或者其他食源性疾患的責(zé)任人，以及造成事物中毒或者其他食源性疾患后，隱瞞實(shí)情不上報(bào)的責(zé)任人，由教育行政部門、按照有關(guān)規(guī)定給予批評(píng)或行政處分。完善幼兒園衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生的應(yīng)急預(yù)案，成立應(yīng)急工作小組。（2）明確報(bào)告的范圍、途徑及要求。建立和完善信息報(bào)告制度。幼兒園要建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度，負(fù)責(zé)做好食堂從業(yè)人員晨檢工作，定期組織對(duì)幼兒園食品衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查。幼兒園要主動(dòng)地與地方衛(wèi)生防疫部門加強(qiáng)溝通，接受指導(dǎo)，建立聯(lián)絡(luò)、檢查制度，做好衛(wèi)生防疫的宣傳教育，并配合做好流行病調(diào)查，把衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生工作落到實(shí)處。(7食堂及食品貯藏存在安全隱患的。(5采購(gòu)腐敗、過(guò)期變質(zhì)、劣質(zhì)食品或有可能影響學(xué)生健康的食品。(3學(xué)校食堂使用不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品加工用具、設(shè)備以及洗滌劑、消毒劑的。(1學(xué)生食堂食品生產(chǎn)加工、消毒、貯藏、冷藏等環(huán)節(jié)不符合《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》要求的。(3學(xué)校食堂未取得食品衛(wèi)生許可證的。(1學(xué)校發(fā)生一般食物中毒事故的。(3發(fā)生食物中毒事故或其他食源性疾患未采取積極措施救治的。(1學(xué)校發(fā)生重大食物中毒事故的。,對(duì)第一責(zé)任人、第二責(zé)任人、第三責(zé)任人和食堂管理處主任,給予記過(guò)或記大過(guò)處分。第十二條凡不履行或者不正確履行崗位職責(zé),導(dǎo)致發(fā)生死亡1 人以上學(xué)校重大食物中毒事故的,根據(jù)情節(jié)輕重,對(duì)第一責(zé)任人、第二責(zé)任人、第三責(zé)任人、食堂管理處主任給予警告、記過(guò)、記大過(guò)、降級(jí)、撤職、開(kāi)除的行政處分。第十一條事故調(diào)查工作應(yīng)在事故發(fā)生之日起15日內(nèi)完成,并由調(diào)查組提出調(diào)查報(bào)告,調(diào)查報(bào)告應(yīng)當(dāng)提出包括依照本辦法對(duì)有關(guān)責(zé)任人的責(zé)任追究意見(jiàn)。配合、協(xié)助政府及有關(guān)部門開(kāi)展事故調(diào)查,不得阻撓、干擾事故調(diào)查。第九條食物中毒事故發(fā)生后,要立即組織開(kāi)展救助和調(diào)查處理工作,防止事故擴(kuò)大。、衛(wèi)生行政部門對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作的整改意見(jiàn)。,普及飲食衛(wèi)生安全知識(shí),教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。,定點(diǎn)采購(gòu),并建立采購(gòu)索證及驗(yàn)收制度。發(fā)現(xiàn)患有有礙食品衛(wèi)生的疾病的,應(yīng)立即脫離工作崗位,待疾病治愈后,方可重新上崗。、小吃店、超市必須符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的基本條件,取得衛(wèi)生許可證,嚴(yán)禁出售“三無(wú)”食品和過(guò)期食品。學(xué)校每學(xué)期開(kāi)學(xué)前和每季度要召開(kāi)一次食品衛(wèi)生安全專題會(huì)議,每月檢查一次學(xué)校食堂、小吃店、超市食品及飲用水衛(wèi)生安全,發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)整改,達(dá)不到衛(wèi)生基本要求的要堅(jiān)決予以關(guān)閉。第七條學(xué)校發(fā)生食物中毒事故應(yīng)當(dāng)追究學(xué)校第一責(zé)任人、第二責(zé)任人、第三責(zé)任人及飲食服務(wù)中心主任的責(zé)任。食堂管理處主任是本部門(食堂食品衛(wèi)生安全管理具體責(zé)任人、負(fù)有保證食品衛(wèi)
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