【正文】 食品進(jìn)口和銷(xiāo)售記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年。預(yù)包裝食品沒(méi)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)或者標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不符合本條規(guī)定的，不得進(jìn)口。第十一部分進(jìn)口食品監(jiān)管一、監(jiān)管依據(jù)《食品安全法》第六十六條 進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說(shuō)明書(shū)。在綠色食品商標(biāo)使用有效期內(nèi)擴(kuò)大商標(biāo)使用范圍。故意假冒綠色食品，在產(chǎn)品包裝上或廣告中使用綠色食品商標(biāo)。(一)假冒及侵權(quán)行為的幾種形式。(5)經(jīng)銷(xiāo)單位用自己?jiǎn)挝坏拿Q(作為生產(chǎn)者)，銷(xiāo)售取得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的產(chǎn)品，并在該產(chǎn)品上使用綠色食品商標(biāo)。(3)取得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的企業(yè)在其合資或聯(lián)營(yíng)的企業(yè)產(chǎn)品上使用綠色食品商標(biāo)標(biāo)志。六、綠色食品市場(chǎng)違法行為(1)取得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的企業(yè)在未獲標(biāo)企業(yè)產(chǎn)品上使用綠色食品商標(biāo)?？梢陨暇W(wǎng)辨真?zhèn)危壕G色食品標(biāo)志到期后沒(méi)有重新申報(bào)，有的企業(yè)是為了節(jié)省成本，也有的是因?yàn)楫a(chǎn)品實(shí)際上已經(jīng)通不過(guò)國(guó)家對(duì)綠色食品的檢驗(yàn)認(rèn)證。A級(jí)標(biāo)志為綠底白字，AA級(jí)標(biāo)志為白底綠字。消費(fèi)者在選購(gòu)此類(lèi)食品時(shí)，應(yīng)認(rèn)清“標(biāo)志”。A級(jí)綠色食品，系指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)地、生產(chǎn)過(guò)程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)，按特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品質(zhì)量及包裝經(jīng)檢測(cè)、檢查符合特定標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。此后，所有獲證產(chǎn)品包裝上統(tǒng)一使用企業(yè)信息碼。自2009年8月1日起實(shí)施新的編號(hào)制度。從序號(hào)中能夠辨別出此產(chǎn)品相關(guān)信息，同時(shí)鑒別出“綠標(biāo)”是否已過(guò)使用期。編號(hào)形式為：LB－XX－XXXXXXXXXX或GF 。如果重新申請(qǐng)沒(méi)能通過(guò)認(rèn)證，企業(yè)必須立即停止使用標(biāo)志。三、綠色食品標(biāo)志的有效期通過(guò)綠色食品認(rèn)證的產(chǎn)品可以使用統(tǒng)一格式的綠色食品標(biāo)志，有效期為3年，時(shí)間從通過(guò)認(rèn)證獲得證書(shū)當(dāng)日算起，期滿后，生產(chǎn)企業(yè)必須重新提出認(rèn)證申請(qǐng)，獲得通過(guò)才可以繼續(xù)使用該標(biāo)志，同時(shí)更改標(biāo)志上的編號(hào)。該商標(biāo)的專(zhuān)用權(quán)受《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》保護(hù)。第十部分綠色食品監(jiān)管一、綠色食品概念綠色食品是指經(jīng)專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)食品。：炒咖啡豆、咖啡粉。：再制蛋類(lèi)、干蛋類(lèi)、冰蛋類(lèi)。：蜜餞類(lèi)、涼果類(lèi)、果脯類(lèi)、話化類(lèi)、果丹（餅）類(lèi)、果糕類(lèi)。：黃酒[其酒精含量大于等于8%（v/v）小于24%（v/v）。：葡萄酒、山葡萄酒、蘋(píng)果酒、山楂酒。：糖果、巧克力及巧克力制品。：生制品、熟制品。：畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭。：油炸方便面、熱風(fēng)干方便面。：糖（白沙糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖）。：液體乳（巴氏殺菌乳、滅乳菌、酸牛乳）、乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉）、其他乳制品（煉乳、奶油、干酪）。：釀造食醋，配制食醋。：半精煉，全精煉。：通用小麥粉，專(zhuān)用小麥粉。期滿不起訴又不履行的，由作出處罰決定的機(jī)關(guān)申請(qǐng)人民法院強(qiáng)制執(zhí)行。上一級(jí)鹽業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)在收到復(fù)議申請(qǐng)之日起兩個(gè)月內(nèi)作出復(fù)議決定。造成嚴(yán)重食物中毒、構(gòu)成犯罪的，對(duì)直接責(zé)任人員依法追究刑事責(zé)任?！尔}業(yè)管理?xiàng)l例》第22條：禁止在食用鹽市場(chǎng)上銷(xiāo)售下列鹽制品：（1）不符合食用鹽衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的原鹽和加工鹽；（2）土鹽、硝鹽；（3）工業(yè)廢渣、廢液制鹽。第七部分食鹽市場(chǎng)監(jiān)管一、監(jiān)管依據(jù)：《鹽業(yè)管理?xiàng)l例》國(guó)務(wù)院令第51號(hào)。第59條 奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購(gòu)者、乳制品生產(chǎn)企業(yè)和銷(xiāo)售者在發(fā)生乳品質(zhì)量安全事故后未報(bào)告、處置的，由畜牧獸醫(yī)、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督等部門(mén)依據(jù)各自職責(zé)，責(zé)令改正，給予警告；毀滅有關(guān)證據(jù)的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，并處10萬(wàn)元以上20萬(wàn)元以下罰款；造成嚴(yán)重后果的，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)許可證照；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。五、查處依據(jù)：第55條 生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的乳品，依照刑法第一百四十三條的規(guī)定，構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任，并由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)許可證照；尚不構(gòu)成犯罪的，由畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)、工商行政管理部門(mén)依據(jù)各自職責(zé)沒(méi)收違法所得、違法乳品和相關(guān)的工具、設(shè)備等物品，并處違法乳品貨值金額10倍以上20倍以下罰款，由發(fā)證機(jī)關(guān)吊銷(xiāo)許可證照。畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督等部門(mén)應(yīng)當(dāng)公布本單位的電子郵件地址和舉報(bào)電話；對(duì)接到的舉報(bào)，應(yīng)當(dāng)完整地記錄、保存。（六）第52條 有關(guān)監(jiān)督管理部門(mén)發(fā)現(xiàn)奶畜養(yǎng)殖者、生鮮乳收購(gòu)者、乳制品生產(chǎn)企業(yè)和銷(xiāo)售者涉嫌犯罪的，應(yīng)當(dāng)及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹?。（五）?1條（摘要）工商行政管理部門(mén)依據(jù)各自職責(zé)，公布乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理信息。（三）第48條：縣級(jí)以上工商行政管理部門(mén)在監(jiān)督檢查中，對(duì)不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全危險(xiǎn)或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育的乳制品，責(zé)令并監(jiān)督生產(chǎn)企業(yè)召回、銷(xiāo)售者停止銷(xiāo)售。需要對(duì)乳品進(jìn)行抽樣檢查的，不得收取任何費(fèi)用，所需費(fèi)用由同級(jí)財(cái)政列支。四、工商部門(mén)監(jiān)督檢查職權(quán)（一）第46條（摘要）縣級(jí)以上工商行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)乳制品銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查。（八）進(jìn)口乳制品質(zhì)量檢驗(yàn)義務(wù)：第44條 進(jìn)口的乳品應(yīng)當(dāng)按照乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)；尚未制定乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，可以參照國(guó)家有關(guān)部門(mén)指定的國(guó)外有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)。（七）提供銷(xiāo)售憑證和換、退貨義務(wù)：第43條 乳制品銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)向消費(fèi)者提供購(gòu)貨憑證，履行不合格乳制品的更換、退貨等義務(wù)。（六）質(zhì)量不安全乳制品退市義務(wù)：第42條 對(duì)不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、存在危害人體健康和生命安全或者可能危害嬰幼兒身體健康和生長(zhǎng)發(fā)育的乳制品，銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，追回已經(jīng)售出的乳制品，并記錄追回情況。禁止購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)或者不符合乳品質(zhì)量安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的乳制品。銷(xiāo)售需要低溫保存的乳制品的，應(yīng)當(dāng)配備冷藏設(shè)備或者采取冷藏措施。進(jìn)貨臺(tái)賬和銷(xiāo)售臺(tái)賬保存期限不得少于2年。（二）進(jìn)貨查驗(yàn)和進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳義務(wù)：第38條 乳制品銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，審驗(yàn)供貨商的經(jīng)營(yíng)資格，驗(yàn)明乳制品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)，并建立乳制品進(jìn)貨臺(tái)賬，如實(shí)記錄乳制品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及其聯(lián)系方式、進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容。生鮮乳收購(gòu)許可證有效期2年；生鮮乳收購(gòu)站不再辦理工商登記。第五條（三）第7條第1款 禁止在生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中添加任何物質(zhì)。乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理適用本條例；法律對(duì)乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理另有規(guī)定的，從其規(guī)定。第六部分乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管一、監(jiān)管依據(jù)：《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、國(guó)務(wù)院令第536號(hào)、2008年10月9日實(shí)施。五、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第33條：本條例所稱生豬產(chǎn)品，是指生豬屠宰后未經(jīng)加工的胴體、肉、脂、臟器、血液、骨、頭、蹄、皮。三、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第18條：從事生豬產(chǎn)品銷(xiāo)售、肉食品生產(chǎn)加工的單位和個(gè)人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集體伙食單位銷(xiāo)售、使用的生豬產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)是生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品?！渡i屠宰管理?xiàng)l例》的有關(guān)規(guī)定一、監(jiān)管依據(jù)：《生豬屠宰管理?xiàng)l例》國(guó)務(wù)院令第525號(hào)，自2008年8月1日起施行。七、依據(jù)《安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量條例》的規(guī)定，查處農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)、個(gè)體工商戶未建立進(jìn)貨記錄的行為。五、依據(jù)《安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量條例》的規(guī)定，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者未在固定攤位、專(zhuān)柜懸掛標(biāo)示牌的，責(zé)令改正；對(duì)拒不改正的，進(jìn)行查處。三、依據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定，依法對(duì)有銷(xiāo)售下列農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者進(jìn)行查處：（一）含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的；（二）農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；（三）含有的致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；（五）其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的。第四十九條 違反第三十條規(guī)定，有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織偽造或者未按照規(guī)定建立、保存農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售記錄的，由工商行政管理部門(mén)責(zé)令改正，處以500元以上2000元以下的罰款。農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售記錄應(yīng)保存2年。第四十八條違反第二十九條第一款第一項(xiàng)規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者未在固定攤位、專(zhuān)柜懸掛標(biāo)示牌的，由工商行政管理部門(mén)責(zé)令改正；拒不改正的，處以200元以上1000元以下的罰款；違反本條例第二十九條第一款第一項(xiàng)規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者清洗、整理、加工、保鮮、包裝、儲(chǔ)存農(nóng)產(chǎn)品不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的，由工商行政管理部門(mén)責(zé)令停止銷(xiāo)售，對(duì)被污染的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行無(wú)害化處理，對(duì)不能進(jìn)行無(wú)害化處理的，予以監(jiān)督銷(xiāo)毀；沒(méi)收違法所得，并處5000元以上2萬(wàn)元以下的罰款；違反本條例第二十九條第一款第三項(xiàng)規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害，沒(méi)有停止銷(xiāo)售的，由工商行政管理部門(mén)責(zé)令停止銷(xiāo)售，可以處5000元以上2萬(wàn)元以下罰款；違反本條例第二十九條第二款規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)、個(gè)體工商戶未建立進(jìn)貨記錄的，由工商行政管理部門(mén)責(zé)令改正，處以500元以上2000元以下的罰款。（五）對(duì)農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者未履行法定義務(wù)的監(jiān)管依據(jù) 第二十九條 農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：（1）進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)（超市）、專(zhuān)賣(mài)店、配送中心銷(xiāo)售農(nóng)產(chǎn)品的，應(yīng)當(dāng)在固定攤位或者專(zhuān)柜顯著位置懸掛標(biāo)示牌，如實(shí)標(biāo)明銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品品名、產(chǎn)地以及檢驗(yàn)、檢疫合格證明等內(nèi)容；（2）清洗、整理、加工、保鮮、包裝、儲(chǔ)存農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求；（3）發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品可能對(duì)人體健康和生命安全造成損害的，應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，報(bào)告所在地工商行政管理部門(mén)和農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)，并通知供貨商。第四十七條 違反本條例第二十七條第一款第一項(xiàng)、第二項(xiàng)、第四項(xiàng)規(guī)定，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)（超市）、專(zhuān)賣(mài)店、倉(cāng)儲(chǔ)、配送中心的開(kāi)辦者未簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議、未查驗(yàn)相關(guān)證明，或者未履行報(bào)告義務(wù)的，由工商行政管理部門(mén)處以1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下的罰款；違反第3項(xiàng)規(guī)定，未對(duì)場(chǎng)地及使用器械定期消毒的，由工商行政管理部門(mén)處以1000元以上5000元以下的罰款。（四）對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)（超市）、專(zhuān)賣(mài)店、倉(cāng)儲(chǔ)、配送中心的開(kāi)辦者未履行法定義務(wù)的監(jiān)管依據(jù)第二十七條 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、商場(chǎng)（超市）、專(zhuān)賣(mài)店、倉(cāng)儲(chǔ)、配送中心的開(kāi)辦者，應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：（1）與進(jìn)場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售者簽訂農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，明確質(zhì)量安全責(zé)任；（2）查驗(yàn)進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)、檢疫合格證明和產(chǎn)品標(biāo)識(shí)；（3）保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔衛(wèi)生，對(duì)場(chǎng)地及使用器械定期消毒；（4）發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)內(nèi)銷(xiāo)售不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)要求銷(xiāo)售者立即停止銷(xiāo)售，并報(bào)告所在地工商行政管理部門(mén)和農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)。（三）對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織未履行不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品報(bào)告義務(wù)的監(jiān)管依據(jù)第二十四條第二款 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，存在危害人體健康和生命安全危險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即通知銷(xiāo)售者停止銷(xiāo)售，告知消費(fèi)者停止使用，主動(dòng)召回農(nóng)產(chǎn)品，并報(bào)告所在地農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督和工商行政管理部門(mén)。（二）對(duì)農(nóng)業(yè)投入品市場(chǎng)開(kāi)辦單位未履行法定義務(wù)的監(jiān)管依據(jù)：第二十條 ：農(nóng)業(yè)投入品批發(fā)市場(chǎng)的開(kāi)辦者，應(yīng)當(dāng)審查入場(chǎng)銷(xiāo)售者的經(jīng)營(yíng)資格，明確入場(chǎng)銷(xiāo)售者的產(chǎn)品安全責(zé)任，對(duì)入場(chǎng)銷(xiāo)售者銷(xiāo)售的農(nóng)業(yè)投入品是否符合法定要求進(jìn)行檢查；發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售禁止使用、淘汰的農(nóng)業(yè)投入品時(shí)，應(yīng)當(dāng)要求銷(xiāo)售者立即停止銷(xiāo)售，并立即報(bào)告所在地工商部門(mén)和農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)。第四十條：工商行政管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查；衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)集體供餐單位和餐飲企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查；質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)加工環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查；商務(wù)主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)畜禽定點(diǎn)屠宰活動(dòng)的質(zhì)量安全的監(jiān)督檢查；環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地的環(huán)境保護(hù)。二、《安徽省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全條例》賦予工商部門(mén)職責(zé)（一）監(jiān)管職責(zé)依據(jù)： 第四條：縣級(jí)以上人民政府農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)違反本法第三十七條第一款規(guī)定的，責(zé)令改正，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款。農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售企業(yè)銷(xiāo)售的農(nóng)產(chǎn)品有前款所列情形的，依照前款規(guī)定處理、處罰。（四）監(jiān)管具體內(nèi)容依據(jù)：《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》 第三十三條：有下列情形之一的農(nóng)產(chǎn)品，不得銷(xiāo)售：（一）含有國(guó)家禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或者其他化學(xué)物質(zhì)的；（二）農(nóng)藥、獸藥等化學(xué)物質(zhì)殘留或者含有的重金屬等有毒有害物質(zhì)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；（三）含有的致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者生物毒素不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的；（五）其他不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的。（二）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概念：《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第二條第二款：本法所稱農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，是指農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合保障人的健康、安全的要求。第十八條 本規(guī)定自發(fā)布之日起施行。接到舉報(bào)的部門(mén)應(yīng)當(dāng)為舉報(bào)人保密。第十一條 禁止銷(xiāo)售和使用無(wú)包裝、無(wú)標(biāo)識(shí)或包裝標(biāo)識(shí)不合規(guī)定的亞硝酸鹽。記錄至少保存2年。登記臺(tái)賬至少保存2年。亞硝酸鹽購(gòu)買(mǎi)者必須向亞硝酸鹽生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)企業(yè)告知購(gòu)買(mǎi)用途，并出具購(gòu)買(mǎi)單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，法人委托書(shū)或單位證明，以及采購(gòu)人員的身份證和復(fù)印件。嚴(yán)格限制向餐飲服務(wù)單位（包括職工食堂、食品攤販等）及個(gè)人銷(xiāo)售亞硝酸鹽。其中，工業(yè)用亞硝酸鹽由化工原料商店專(zhuān)營(yíng)；食品添加劑用亞硝酸鹽由食品添加劑門(mén)店專(zhuān)營(yíng)；化學(xué)試劑用亞硝酸鹽由化學(xué)試劑門(mén)店專(zhuān)營(yíng)。亞硝酸鹽與其他物質(zhì)共同組成的混合物也視同亞硝酸鹽進(jìn)行監(jiān)督管理。第三條 本規(guī)定所稱亞硝酸鹽，主要包括亞硝酸鈉和亞硝酸鉀。八、工商行政管理部門(mén)監(jiān)管食品添加劑有權(quán)采取措施《食品安全法》第七十七條 縣級(jí)以上質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)履行各自食品安全監(jiān)督管理職責(zé)，有權(quán)采取下列措施：（一）進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查；（二）對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)；（三）查閱、復(fù)制有關(guān)合同、票據(jù)、賬簿以及其他有關(guān)資料；（四）查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，違法使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或者被污染的工具、設(shè)備；（五）查封違法從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的場(chǎng)所。第51條：生產(chǎn)國(guó)家明令淘汰的產(chǎn)品的，銷(xiāo)售國(guó)家明令淘汰并停止銷(xiāo)售的產(chǎn)品的，責(zé)令停止生產(chǎn)、銷(xiāo)售，沒(méi)收違法生產(chǎn)、銷(xiāo)