【正文】 動(dòng)力負(fù)荷用電接地系統(tǒng)采用 TN 或 TT 系統(tǒng)；生活設(shè)施及照明系統(tǒng)采用 TNCS 接地系統(tǒng)，重復(fù)接地裝置采用人工接地體，接地電阻要求不大于 10Ω。防雷接地電阻要求不大于 30Ω。 防雷、接地 a、防雷 對(duì)于生產(chǎn)車間廠房等較高的建筑 物，在其屋面設(shè)置避雷網(wǎng)或避雷帶。 廠區(qū)照明以道路照明為主，光源選用高壓鈉燈，采用光電控制器控制。局部需要提高照度標(biāo)準(zhǔn)的場(chǎng)所，設(shè)置局部照明。 照明、防雷、接地 照明 照明系統(tǒng)電源采用三相四線制，照明燈具電源為 220V。 直流電源裝置選用智能高頻開關(guān)直流電源柜；低壓配電柜選用 GGD3型低壓開關(guān)柜；變壓器選用 S11M型全密封配電變壓器；動(dòng)力箱選用 XLL2型動(dòng)力配電箱。 為滿足各車間或工段以及大型設(shè)備對(duì)電能計(jì)量及考核的要求，在低壓配電室變壓器二次側(cè)及各動(dòng)力配電箱饋出線均裝設(shè)有功電能表、電流表，100A 及 以上的配電線路和 55kW 及以上的低壓電動(dòng)機(jī)以及容易過(guò)負(fù)荷的機(jī)械及其他需要監(jiān)視運(yùn)行狀態(tài)的機(jī)械的電動(dòng)機(jī)主回路均裝設(shè)電流表，容量≥75kW 的設(shè)備還裝設(shè)有功電能表。 測(cè)量 lOkV 電源單獨(dú)設(shè)計(jì)量裝置。 容量較小的電動(dòng)機(jī)，采用全壓?jiǎn)?dòng)方式；容量≥ 75kW的電動(dòng)機(jī)采用降壓?jiǎn)?dòng)方式。 無(wú)功補(bǔ)償 因本項(xiàng)目用電設(shè)備大多為鼠籠型異步電動(dòng)機(jī)，全廠的自然功率因數(shù)較低，為滿足供電部門對(duì)功率因數(shù)大于 ，在低壓配電室設(shè)置電容器補(bǔ)償裝置進(jìn)行適當(dāng)?shù)臒o(wú)功功率補(bǔ)償。電源由 lOkV 線路直接引入 ， 原配電室負(fù)荷尚有余量，完全可以滿足本項(xiàng)目需求，不 需要 新上變壓器 。 表 53 項(xiàng)目裝機(jī)容量、負(fù)荷、用電等級(jí)表 序號(hào) 負(fù)荷名稱 裝機(jī)容量 （ KW） 需要系數(shù) （ KX） 計(jì)算有功 負(fù)荷（ KW） 負(fù)荷等級(jí) 1 工藝設(shè)備 40 16 三級(jí) 2 冷庫(kù)設(shè)備 400 240 三級(jí) 3 照明 15 12 三級(jí) 合計(jì) 455 268 負(fù)荷性質(zhì) 根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，本項(xiàng)目生產(chǎn)用電負(fù)荷多為 三 級(jí) 負(fù)荷。 本項(xiàng)目供電電源源自 市 供電公司 供電線路， 引入兩條 10kv線路，作為獨(dú)立電源供本項(xiàng)目用電。 排水系統(tǒng) 本項(xiàng)目利用原有排水系統(tǒng) ， 車間內(nèi)排水管采用承插鑄鐵管，石棉、水泥接口， 生活 污水 經(jīng)化糞池處理后排入廠區(qū)排水管道，雨水沿廠區(qū)管道排至廠區(qū)雨水溝。 室內(nèi)消防系統(tǒng) 根據(jù)《建筑防火設(shè)計(jì)規(guī)范》按火災(zāi)一次計(jì)，室內(nèi)消防水量分別為 25L/S（ 屠宰加工 車間 、 冷庫(kù) ） 、 10L/S（其他），室內(nèi)設(shè)置 SG24/65 型室內(nèi)消火栓，消防水管采用 DN100 焊接鋼管。 管材、接口 給水管道采用 PVC塑料給水管，生活用水管采用鋁塑復(fù)合管，粘結(jié)或法蘭連接。配備矩形橫流式冷卻塔 2 臺(tái)，單臺(tái)循環(huán)水量 150 m3/h。 給水 根據(jù)生產(chǎn)工藝需求，本項(xiàng)目生產(chǎn)用水 量為 22m3/h，冷庫(kù)設(shè)備循環(huán)用水300m3/h，循環(huán)冷卻水水量按照 2％ 考慮，增補(bǔ)水量月 6m3/h，生活用水約 m3/h，合計(jì)項(xiàng)目用水量為 。 用水標(biāo)準(zhǔn)： 、生活及消防用水壓力 。 給水概述 廠區(qū)水源 為自備深水水井 ， 現(xiàn)有供水設(shè)備及備用水源、水壓、水質(zhì)均可滿足本項(xiàng)目需求。 運(yùn)輸 本項(xiàng)目廠外運(yùn)輸以汽車 、火車 運(yùn)輸方式為主 ， 車間 內(nèi)運(yùn)輸 采用掛裝吊具和推車等 。 在廠區(qū)采用點(diǎn)、線、面相結(jié)合，突出重點(diǎn)的方式適當(dāng)綠化。 及投資 表 表 52 廠區(qū)建筑工程及投資表 序號(hào) 建筑工程名稱 建筑面積 （ m2） 單位造價(jià)（元） 總投資（萬(wàn)元） 備注 1 屠宰加工 車間 1000 500 50 改造 2 冷庫(kù) 1500 1600 240 新建 3 待宰圈 300 300 9 改造 合計(jì) 299 綠化 廠內(nèi)綠化對(duì)于改善環(huán)境、降低噪聲、清潔空氣是十分必要的。 ⑧廠區(qū)內(nèi)不得有臭水溝、垃圾堆或其他有礙衛(wèi)生的場(chǎng)所。 ⑥生產(chǎn) 冷庫(kù) 與 分割肉和肉制品車間直接相連。 ⑤鍋爐房與貯煤場(chǎng)所、污水與污物處埋設(shè)施與分割肉車間間隔一定距離，并位于主風(fēng)向下風(fēng)處。 ④各生產(chǎn)車間的設(shè)置位置以及工藝流程符合衛(wèi)生要求。 ②運(yùn)送活畜與成品出廠不共用一個(gè)大門；廠內(nèi)設(shè) 三 個(gè)出入口。 （ 7） 搞好廠區(qū) 綠化和美化，以改善和創(chuàng)造人 工空間環(huán)境。 （ 5） 合理的 綜合布置地上、地下各種工程技術(shù)管線。 （ 3） 因地制宜地布置廠內(nèi)交通運(yùn)輸系統(tǒng)，組織好人流與物流，做到人車分流，道路設(shè)計(jì)應(yīng)符合消防要求。 總平面布置 a. 設(shè)計(jì)原則 （ 1） 充分的發(fā)揮用地的效能，提高建筑系數(shù)，節(jié)約用地，妥 善處理近期建設(shè)與遠(yuǎn)期發(fā)展的關(guān)系。 地理位置優(yōu)越，交通四通八達(dá)，十分便利。 總圖 運(yùn)輸 廠區(qū)概況 地處冀、魯、豫三省交界處， 西部靠漳衛(wèi)河與河北省邯鄲市、邢臺(tái)地區(qū) 隔水相望，南部和東南部隔金堤河、黃河與河南省及本省的濟(jì)寧市、泰安市、濟(jì)南市為鄰，北部和東北部與德州市接壤。 ⑤庫(kù)房?jī)?nèi)應(yīng)定期用臭氧消除異味。 ③凍藏庫(kù)內(nèi)的工具和設(shè)備如鐵盤、工作臺(tái)、運(yùn)貨用的推車等，在使用前后應(yīng)用清水沖洗干凈，必要時(shí)還應(yīng)用熱堿水消毒。 凍藏庫(kù)衛(wèi)生管理 ①凍藏庫(kù)內(nèi)通風(fēng)道表面、排管上的霜被和庫(kù)房死角處，必須定期除霜和消毒。 ③設(shè)備的轉(zhuǎn)動(dòng)及管道系統(tǒng)要密封良好，防止?jié)櫥汀⒗鋮s劑對(duì)食品的污染。 ⑨進(jìn)入生產(chǎn)控制區(qū)的物料和工具，應(yīng)通過(guò)緩沖室清潔，消毒后才能進(jìn)入 設(shè)備 ①生產(chǎn)設(shè)備須與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)，并按工藝流程合理布局，便于操作，拆卸清洗、消毒及滅菌。進(jìn)入控制區(qū)內(nèi)的空氣須經(jīng)初效、中效過(guò)濾，最好還須經(jīng)高效過(guò)濾，室內(nèi)溫度、濕度應(yīng)符合工藝要求，一般應(yīng)保持 1～ 2Mp 的正壓，并在合適的地方裝設(shè)紫外線燈。 ⑥廠房必須按生產(chǎn)工藝和質(zhì)量要求， 劃分等級(jí)，一般生產(chǎn)區(qū)（指無(wú)菌落數(shù)要求的生產(chǎn)車間、房間等 )，控制區(qū) (指對(duì)菌落數(shù)有一定要求的生產(chǎn)車間及輔助房間 )，并應(yīng)采取相應(yīng)的保證措施。 ④廠房?jī)?nèi)應(yīng)具備適當(dāng)?shù)恼彰鳎∨巴L(fēng)設(shè)備，照明、取暖、通風(fēng)設(shè)備及各種管道與生產(chǎn)車間的空間隔離。行政、生活與生產(chǎn)區(qū)應(yīng)相距一定距離，生產(chǎn)廠房按產(chǎn)品工藝特點(diǎn)要求合理布局，間距適當(dāng)，無(wú)交叉污染。 廠房 ①雞肉食品生產(chǎn)企業(yè)必須有整潔的生產(chǎn)環(huán)境，生產(chǎn)區(qū)周圍應(yīng)無(wú)污染源，空氣場(chǎng)地、水質(zhì)應(yīng)符合食品衛(wèi)生要求，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)及周圍應(yīng)無(wú)露地面，并增加 綠化面積。 主要生產(chǎn) 設(shè)備清單 表 51 主要生產(chǎn)設(shè)備清單 序號(hào) 名稱 規(guī)格型號(hào) 單位 數(shù)量 備注 一、屠宰 設(shè)備 1 電暈放血輸送線 鏈條熱鍍鋅，滑架、滑輪不銹鋼 套 1 2 扣腳鏈 套 1 3 管軌滑輪 高強(qiáng)鋁合金、不銹鋼鉤 臺(tái) 1 4 同步 衛(wèi)檢 線 機(jī)架、鏈條、機(jī)座、托盤均為不銹鋼 套 1 5 道岔 全不銹鋼 臺(tái) 1 6 吊架 全不銹鋼 套 1 7 斷軌器 全不銹鋼 臺(tái) 1 8 刀具消毒器 全不銹鋼 臺(tái) 1 9 分割傳送帶 全不銹鋼 臺(tái) 1 10 洗滌裝置 套 1 11 電子秤 臺(tái) 1 12 真空包裝機(jī) 臺(tái) 1 13 封口機(jī) 臺(tái) 1 二、 冷庫(kù) 設(shè)備 1 氨雙級(jí)制冷壓縮機(jī) 2 氨單級(jí)制冷壓縮機(jī) 3 臥式冷凝器 WN100 臺(tái) 1 4 蒸發(fā)式冷凝器 ZNX90 臺(tái) 1 5 油分離器 YFA100 臺(tái) 1 6 中間冷卻器 臺(tái) 1 7 強(qiáng)壓縮循環(huán)桶 臺(tái) 1 8 強(qiáng)壓縮循環(huán)桶 臺(tái) 1 9 集油器 JYA325 臺(tái) 1 10 排液桶 PYA1 臺(tái) 1 11 貯氨器 WCA2250 臺(tái) 1 12 空氣分離器 KFA32 臺(tái) 1 13 氨泵 40P40 臺(tái) 4 14 冷風(fēng)機(jī) LJ400 臺(tái) 3 15 冷風(fēng)機(jī) LJ300 臺(tái) 3 16 冷風(fēng)機(jī) LD250 臺(tái) 2 17 冷風(fēng)機(jī) LL400 臺(tái) 2 三、檢測(cè)設(shè)備 1 氣相色譜柱 臺(tái) 1 2 液相色譜柱 臺(tái) 1 3 原 等 吸收分光光度計(jì) 臺(tái) 1 4 分析天平 臺(tái) 1 5 滅菌器 臺(tái) 1 6 培養(yǎng)箱 臺(tái) 1 7 超凈工作臺(tái) 套 1 8 顯微鏡 臺(tái) 1 9 烘箱 臺(tái) 1 10 分光光度計(jì) 臺(tái) 1 11 液譜 套 1 12 氣譜