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正文內(nèi)容

便利店企業(yè)商業(yè)計劃書(參考版)

2024-10-13 13:08本頁面
  

【正文】 系統(tǒng)管理系統(tǒng)化,信息化,數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗,加強店與店之間的溝通頻率,能快速的實現(xiàn)商品的流轉,從而使資金的流轉更加有效,促進企業(yè)的良性發(fā)展,因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理,以提高工作準確率和工作效率。商品管理為維護企業(yè)的形象,保證顧客在店內(nèi)能買到合乎自己要求的,新鮮的商品。為消費者提供方便――就近的購買條件,可適當考慮送貨上門,經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置。商品便利店的商品結構中,食品占比50%,化妝品20%,日用百貨20%,其他10%, 約需單品數(shù)2000至3000種。冰柜――因便利店是方便于就近的居民,故便利店一般都備有2個冰柜,一個是飲料啤酒柜,另一個作為冰激凌專用冰柜。收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。經(jīng)營設備電腦――一般每店配備收銀機一臺,其功能兼具前后臺,無需另行配備專門的后臺操作系統(tǒng)。照明――白色或暖色的色彩為主,比較多的都是使用白色的日光燈管,正常情況下,需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。店前的地面——只要平整,容易搞好衛(wèi)生,不至于使灰塵太多即可,一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長,加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占5060%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板以素色,淺色為主,一般使用乳白色或是米黃色的地板。三、投資計劃(一)CI設計企業(yè)標識要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息,要符合便利店的經(jīng)營特點,并且要能有效的結合現(xiàn)有的資源來設計企業(yè)的CI。二、選址(一)商圈理念便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0200米內(nèi),超過200米的效果就比較差了,經(jīng)營面積一般在60200平方。未來隨著生活節(jié)奏的不斷加快,一是綜合的大型賣場,一是方便快捷的便利店經(jīng)營應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。主要經(jīng)營快速消費食品,日用品,書報,收費業(yè)務代辦,面點,果蔬等商品。商圈范圍一般只覆蓋周圍200M的范圍。便利店主要是為方便周圍的居民或是人群而開設的一種小型超市,是生存于大型綜合賣場及購物中心的商圈市場邊緣的零售業(yè)態(tài)?;貓舐?。營業(yè)成本;水電消耗及其他營業(yè)成本每月預計1500元; 。生活設計品 圖書人員工作時間:周一至周日10:0019:30店員3人:包括收銀、咖啡飲品制作、理貨及其他工作。相關的制度有:促銷管理規(guī)定、促銷的申請、促銷的執(zhí)行考核六、投資計劃CI設計、內(nèi)裝及陳列設計固定設施天花、地面、墻面等現(xiàn)有情況基本滿足使用需求; 燈光需根據(jù)陳列增加照明效果; 音響設備、監(jiān)控設備、防盜設備、收銀臺、吧臺等 庫房、其他裝飾品經(jīng)營設備收銀設備、飲料及食品儲藏設備(飲料柜、冰柜、甜品展示柜等)、貨架、書架、桌椅、咖啡飲品制作設備等其他設備――如書報柜,糕點柜,根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設備的增加。損耗管理:制定有效的防損制度,提高員工的防損意識,發(fā)揮員工的防損積極性,有效的防損降耗措施,相關的制度有:員工內(nèi)盜的處理意見、損耗的管理規(guī)定、損耗的獎懲制度、耗材管理、關于盜損的管理規(guī)定。庫存管理:因便利店的商品周轉量很小,所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷,和提高商品的周轉率,建立有效的商品配送機制,相關的制度有:庫存報表管理、庫存的限制、商品的周轉周期與庫存的參考、調(diào)貨申請表、退貨管理規(guī)定、庫存周轉考核、商品配送管理制度、滯銷商品考核。相關的管理制度有:出勤制度、衛(wèi)生管理制度、報表管理制度、能耗管理制度、設備管理制度、固定資產(chǎn)管理制度、采購管理制度、現(xiàn)金管理制度、工資的發(fā)放管理規(guī)定、員工的擔保制度、管理人員的權限規(guī)定、員工的獎懲制度、員工工作制度、貨架作業(yè)管理制度、商品配送管理制度、倉庫管理制度、會議管理制度、耗材領用管理制度、通訊器材及設備管理制度。四、店面形象設計及陳列設計,融合特有的工業(yè)特色,使其成為的一道風景,不只是一家便利店。在商品日益豐富和產(chǎn)品生命周期日益縮短的今天,便利店的商品一定要有新意,唯有不斷地實現(xiàn)商品創(chuàng)新,才能滿足不同顧客的不同需求,才能捕捉商機。作為便利店的經(jīng)營者,一定要悉心研究,選擇暢銷的、性價比高的產(chǎn)品上架,讓顧客感到貨架豐滿、商品豐富,提高門店的商品陳列利用率。按照80~20原則,把經(jīng)營的重點放在占便利店銷售收入80%的高利潤、高銷售額的主營商品上。參照品牌:在產(chǎn)品策略方面,便利店的經(jīng)營者應注意以下問題:便利店經(jīng)營的商品主要是速凍食品、飲料及日常用品,這些商品不求多,而求精,即選擇暢銷的,質(zhì)量高的,價格又適中的產(chǎn)品上架。產(chǎn)品策略成功與否,一定程度上決定了便利店經(jīng)營的成敗。把北側區(qū)域做便利店商品售賣,中部區(qū)域增加區(qū)分于設計品商店定位的生活設計品售賣,南側將融合生活設計品做咖啡書店。一、便利店功能定位服務園區(qū)入駐企業(yè)服務園區(qū)活動經(jīng)營服務園區(qū)游客二、便利店經(jīng)營策略 擬選位置:(如圖)空間狹長,總體面積91m2。同時隨著生活節(jié)奏的不斷加快,方便快捷的便利店將逐漸成為零售行業(yè)的發(fā)展趨勢,成為商圈周邊良好的經(jīng)營項目。二、選址(一)商圈理念便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離0200米內(nèi),超過200米的效果就比較差了,經(jīng)營面積一般在60200平方,(二)經(jīng)營選址一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方,或是大賣場旁邊(借助人家的商圈),以此來達到自己的經(jīng)營贏利三、投資計劃(一)CI設計、企業(yè)標識要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息,要符合便利店的經(jīng)營特點,并且要能有效的結合現(xiàn)有的資源來設計企業(yè)的CI既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標識、企業(yè)理念為大眾提供便利購物條件為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務為消費者提供適合的商品(二)投資計劃固定設施天花便利店的裝修不必講究奢華 , 只要符合自己的經(jīng)營特點 , 且能達到給顧客留下清潔,舒適的環(huán)境即可,一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可, 但是在布局裝飾時比較講究搭配, 比較常見的有白色膩子頂, 或者是石膏板地面便利店由于營業(yè)的時間比較長, 加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占5060%),要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新,地面由于燈光的反射效果,一般要求店面地板
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