【正文】 如果你想了解更多這方面的信息請進(jìn)入TCC官網(wǎng)：Tel：02887426106Add： 號Tel：08514106550Add：。TCC（Tea Car China），一家以汽車健康專業(yè)美容為平臺，以茶葉、沉香、瓷器等中華經(jīng)典文化元素為交流核心的高端時(shí)尚人士會(huì)所。另外，黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別，還可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。[1]黑茶，在茶馬古道的行進(jìn)中誕生，唐宋時(shí)期經(jīng)過曬青的蒸青團(tuán)茶由四川運(yùn)往西北，漫漫路途的堆積做色形成了四川黑茶的風(fēng)格品質(zhì)。可清飲，亦可酌情加入蜂蜜、奶等調(diào)飲。自然陳化的風(fēng)味兒，是時(shí)間的味道，純正、厚道。古老的制法有別于湖南黑茶、普洱的激烈氧化，適度深刻的發(fā)酵保持了茶鮮活的生命，使其具有良好的轉(zhuǎn)化空間。經(jīng)專家學(xué)者、茶葉同仁等各方努力，現(xiàn)已恢復(fù)古法工藝，并將 這種特制黑茶重新命名為“漢藏官茶”。漫漫長路艱辛異常，沒人注意到袋子里的茶葉在活躍，它們在日曬雨淋中淬煉，緩慢、深刻的氧化，最終形成了風(fēng)格獨(dú)特的黑茶[1]品質(zhì)。此后茶葉便源源不斷輸入藏區(qū)，至今已有1300 多年歷史，成為藏族同胞的必需品。四川當(dāng)?shù)匕芽噼纸袣飧?。[1]《四川中藥志》:解酒毒，治腎臟水腫，宿食停滯，濕痰咳逆及疝氣?？汕屣?，亦可酌情加入蜂蜜、奶等調(diào)飲。品鑒外形烏黑油潤富光澤，湯色澄明紅濃如琥珀，香氣熱烈高長，口感清爽醇厚，柚子皮因清澀中微帶點(diǎn)點(diǎn)苦味,生津效果尤佳。工藝嚴(yán)選周公山本山茶，以明前高山有機(jī)“老川茶”為原料，采一芽二葉初展鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、干燥等傳統(tǒng)工藝制成上好茶坯，再用蜀地野生道地苦柚包被茶坯，炭火低溫慢焙?？噼制?，味辛苦甘，入脾、腎、膀胱三經(jīng)。功效除卻黑茶皆有的消脂去膩、降壓降糖以外，粽葉茶還兼有活血散瘀，補(bǔ)虛止咳等功效。閑暇之時(shí)，約得三五幾人，炙茶熬煮，更是別有風(fēng)味。工藝Tel：02887426106Add： 號Tel：08514106550Add：嚴(yán)選周公山本山茶，以明前高山有機(jī)“老川茶”（川茶中小葉群體種）為原料，采一芽二葉初展鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆、干燥等傳統(tǒng)工藝制成上好茶坯，再用野生箬葉包成茶粽，炭火低溫慢焙，茶葉充分吸收箬葉精華，悄無聲息地發(fā)酵、陳化。但見這粽茶烏黑油潤，香氣清鮮，茶香箬香相得益彰。寒食踏春，忽見箬葉青蔥，頓生一計(jì)。思婦心細(xì)知郎所念，欲將上好春茶送去解郎孤悶。而與四川邊茶出自同一產(chǎn)地，但工藝與原材料卻大有不同的漢藏官茶、苦柚茶、粽葉茶也漸漸走進(jìn)了我們的生活。六堡茶制造工藝流程是殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥,制成毛茶后再加工時(shí)仍需潮水漚堆,蒸壓裝簍,堆放陳化,最后使六堡茶湯味形成紅、濃、醇、陳的特點(diǎn)。已有200多年的生產(chǎn)歷史。以這種普洱散茶為原料,可蒸壓成不同形狀的緊壓茶——餅茶、緊茶、圓茶(即七子餅茶)。滇桂黑茶 云南黑茶是用滇曬青毛茶經(jīng)潮水漚堆發(fā)酵后干燥而制成,統(tǒng)稱普洱茶。南路邊茶制法是用割刀采割來的枝葉殺青后,經(jīng)過多次的“扎堆”、“蒸、餾”后曬干。四川邊茶 四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類,四川雅安、天全、榮經(jīng)等地生產(chǎn)的南路邊茶,壓制成緊壓茶——康磚、金尖后,主銷西藏,也銷青海和四川甘孜藏族自治州。湖北老青茶 老青茶產(chǎn)于蒲圻、咸寧、通山、崇陽、通城等縣,采割的茶葉較粗老,含有較多的茶梗,經(jīng)殺青、揉捻、初曬、復(fù)炒、復(fù)揉、渥堆、曬干而制成。湖南黑茶條索卷折成泥鰍狀,色澤油黑,湯色橙黃,葉底黃褐,香味醇厚,具有松煙香。湖南黑茶 主要集中在安化生產(chǎn),此外,益陽、桃江、寧鄉(xiāng)、漢壽、沅江等縣也生產(chǎn)一定數(shù)量。黑茶品種花色很多,主要名品有:云南普洱熟茶、湖南茯磚、安化黑茶、蒲圻老青茶、湘尖、四川邊茶廣西六堡茶等黑茶按照產(chǎn)區(qū)的不同和工藝上的差別,可以分為湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。西路邊茶的毛茶成熟粗大，梗多，色澤枯黃，是壓制“茯磚”和“方包茶”的原料，茶葉較南路邊茶更為粗老。l 南路邊茶是壓制磚茶和金尖茶的原料，經(jīng)熬耐泡，特征為茶葉質(zhì)感粗老，含有部分茶梗，葉張卷折成條，色澤棕褐有如豬肝色，內(nèi)質(zhì)香氣純正，有老茶的香氣，沖泡后湯色尚紅亮，葉底棕褐粗老，滋味平和。l 品質(zhì)特征：外形條索肥壯、重實(shí)，色澤褐紅，呈豬肝色或灰白色；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮；香氣有獨(dú)特的陳香；滋味醇厚回甘；葉底厚實(shí)呈褐紅色。是由云南大葉種曬青毛茶為原料制成。因歷史上多集中于滇南重鎮(zhèn)—普洱加工、銷售，故以普洱茶命名。條索粗壯，長整不碎，色澤黑潤光澤；內(nèi)質(zhì)香氣 陳醇帶松木煙香，湯色紅濃亮，滋味較甘醇帶有松煙味和檳榔味，葉底呈銅褐色。l 加工方法為殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉，用松柴明火烘焙。三、廣西六堡茶l 產(chǎn)于廣西省蒼梧縣六堡鄉(xiāng)，已經(jīng)有200多年的生產(chǎn)歷史了。l 是在曬青毛茶的基礎(chǔ)上進(jìn)行渥堆發(fā)酵，曬青綠茶就轉(zhuǎn)變成黑毛茶。l 品質(zhì)特征外形條索尚緊、圓直，色澤尚黑潤，內(nèi)質(zhì)香氣純正，帶松煙香，湯色橙黃，滋味較醇和，葉底黃褐。規(guī)格為3518。過去，花卷的加工方法是用安化高家溪和馬家溪的優(yōu)質(zhì)黑毛茶作原料，用棍錘筑制在長形筒的篾簍中，筑造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細(xì)，品質(zhì)優(yōu)良。l 茯磚茶有“金花”即冠突散囊菌，具有降壓、降脂、降血糖、消食、調(diào)理腸胃的功效，而普洱茶中沒有。l 成品茶中的“三磚”為黑磚、花磚和茯磚。（渥堆過程兒茶素?fù)p耗率較大）一、湖南黑茶l 原產(chǎn)于安化，品質(zhì)則以高家溪和馬溪最為著名。黑茶是邊疆少數(shù)民族營養(yǎng)物質(zhì)的重要來源。茶葉中的礦質(zhì)元素主要集中在成熟葉、莖、梗中，黑茶采制原料較老，礦質(zhì)元素含量比其他茶類高。黑毛茶精制后大部分加工成再加工茶，如各類磚茶、塊狀茶、簍裝茶等。其生產(chǎn)始于明代，歷史悠久，茶銷量大。黑茶的鮮葉較為成熟粗大，在干燥前或后進(jìn)行渥堆發(fā)酵，是壓制緊壓茶的主要原料。閩南人在這片土地上長期和睦相處，親如兄弟，根植、流傳其間的茶文化，無疑具有深厚的旺盛生命力，是中國燦爛茶文化中的一朵奇葩。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。而作為閩南茶文化精髓的閩南茶道已經(jīng)具備以上的五點(diǎn)要求。閩南茶道為閩南茶文化精髓，閩南茶道保留著古中國的茶道。一般清明前后采摘長出45個(gè)葉的嫩芽，用這種嫩芽制作的茶葉質(zhì)量非常好，屬于茶中的珍品。茶樹葉子制成茶葉，泡水后使用，有強(qiáng)心、利尿的功效。茶屬于山茶科，為常綠灌木或小喬木植物，植株高達(dá)16米。三、調(diào)查內(nèi)容 茶的相關(guān)知識：茶原為中國南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻(xiàn)。黑茶主產(chǎn)區(qū)、黑茶企業(yè)要加強(qiáng)與外地企業(yè)和科研院所的合作，不斷吸收、借鑒先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，提高黑茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者素質(zhì)，為安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的人才保障和智力支持。依托農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系，抓好科技培訓(xùn)，技術(shù)引進(jìn)和試驗(yàn)示范工作，培養(yǎng)一批種茶和制茶能手。努力提高茶產(chǎn)業(yè)的組織化程度。(四)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。加大對茶產(chǎn)業(yè)的信貸投入，對從事黑茶加工、流通的業(yè)主在稅費(fèi)收取、辦證服務(wù)等方面提供方便和優(yōu)惠。鼓勵(lì)荒山種茶，允許將天水田、高坎田、冷浸田等低產(chǎn)稻田改造成茶園。(三)引導(dǎo)全民創(chuàng)業(yè)。歷史經(jīng)驗(yàn)表明，沒有骨干龍頭企業(yè)的帶動(dòng)和支撐，僅靠單純的茶葉種植和小規(guī)模加工，黑茶產(chǎn)業(yè)不可能得到長遠(yuǎn)發(fā)展。產(chǎn)業(yè)大，品牌影響大，才能有大的發(fā)展。要繼續(xù)向上級黨委、政府和有關(guān)部門積極反映，爭取國家和省、市對安化黑茶產(chǎn)業(yè)的重點(diǎn)扶持，將黑茶產(chǎn)業(yè)納入相關(guān)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。要確立黑茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略地位，真正把黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的支柱產(chǎn)業(yè)、作為增加農(nóng)民收入的重要舉措、作為開發(fā)生態(tài)旅游的切入點(diǎn)來抓，搶抓當(dāng)前的有利機(jī)遇，采取有力措施，促進(jìn)黑茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，加快把安化打造成為國際國內(nèi)名副其實(shí)的黑茶之鄉(xiāng)和茶文化旅游勝地。黑茶產(chǎn)業(yè)覆蓋面廣，與大多數(shù)農(nóng)戶直接相關(guān)。此外，基地建設(shè)滯后、行業(yè)競爭無序、市場開拓乏力、龍頭企業(yè)培育和品牌建設(shè)能力不強(qiáng)等因素也極大的制約了安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。茶樹的種植必須要講究科學(xué)、投入足夠的人力物力才能有好收成。龔巨成說，究其原因，自從農(nóng)村實(shí)行聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制以后，田、土等都分散到戶，不便于連片集中開發(fā)。連片集中種植是黑茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集約化和規(guī)?；谋亟?jīng)之路，因?yàn)榻y(tǒng)一規(guī)劃的連片集中種植不僅能減少勞動(dòng)力的耗損，提高效率，還為機(jī)械化耕種以及搞茶園觀光提供了可能，能大大提高綜合效益。安化、桃江等山區(qū)都是典型的勞務(wù)輸出地，大量農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力向外轉(zhuǎn)移，使得黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的勞動(dòng)力得不到保障，影響了茶葉種植規(guī)?；瘑栴}的解決。勞動(dòng)力缺少。這說明在大部分的人心里安化黑茶還是有較好的口碑的，不過也有不足的地方，成長的空間還有很大。當(dāng)問到安化黑茶在市場上規(guī)模會(huì)推廣的話，需要加強(qiáng)哪些方面的工作時(shí)，58%的人認(rèn)為要提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高服務(wù)水平，也有50%的人認(rèn)為要加強(qiáng)廣告宣傳，還有41%的人認(rèn)為要定價(jià)合理、多開展品茶促銷活動(dòng)。，占了78%，而安化黑茶歷史悠久，具有降三高、減肥、%的人了解，至于安化黑茶口感醇和、湯色通透這個(gè)特點(diǎn)只有13%的人了解。%的人在選澤安化黑茶時(shí)最看重的是質(zhì)量，%的人看重的是價(jià)格，包裝、品牌、服務(wù)和功效這幾個(gè)看重的人都是24%。%的人愿意接受新的黑茶品牌，%的人無所謂。這說明了當(dāng)今人們選擇一個(gè)產(chǎn)品最看重的還是它對身體的益處。%的人選擇安化黑茶的原因是因?yàn)榘不诓韫πШ茫?0%的人是因?yàn)榭诟泻?，而只?0%的人是因?yàn)槭詹貎r(jià)值高和夠氣派。當(dāng)被問到如果現(xiàn)在推出一款新包裝的黑茶，有75%的人愿意嘗試。這說明茶葉經(jīng)銷商需要利用互聯(lián)網(wǎng)這個(gè)便利工具來擴(kuò)大自己的市場，茶葉場地也應(yīng)該多做些活動(dòng)來擴(kuò)大知名度。%的人喝茶的目的是解渴和保健，25%的人是習(xí)慣，15%是提神，這說明了茶葉已經(jīng)漸漸代替礦泉水成為人們解渴的工具。關(guān)于茶葉品牌，最多人熟知的就是紅茶，占40%，黑茶占30%，而黃茶、烏龍茶、白茶、花茶等都只占少數(shù)，這就說明了黑茶品牌還是有很大的市場的。(二)關(guān)于茶葉的基本情況：%的人經(jīng)常喝茶，從不喝茶的人只占到3%，而這3%的人不喝茶的原因主要是沒有適合的品種或感覺喝茶并沒有什么作用，即使這樣，喝茶顯然已經(jīng)成為了大部分人生活的一部分。所受教育程度高中和本科各占30%。關(guān)鍵字安化黑茶 價(jià)格 市場 競爭壓力 茶園 勞動(dòng)力調(diào)查時(shí)間7月28日—8月15日調(diào)查地點(diǎn)湖南省長沙市 益陽市安化縣調(diào)查對象長沙市和安化縣各黑茶專賣店 茶園 兩地區(qū)的人們調(diào)查目的了解安化黑茶的發(fā)展前途及發(fā)展過程中遇到的問題和解決方法并提出合理的建議調(diào)查方法抽樣調(diào)查 問卷調(diào)查 網(wǎng)絡(luò)調(diào)查 實(shí)地調(diào)查調(diào)查人員 吳鸞云注：共發(fā)放紙質(zhì)問卷150份，回收有效問卷136份，網(wǎng)絡(luò)有效問卷回收54份。不過限制黑茶發(fā)展的原因也大有存在，如勞動(dòng)力短缺、行業(yè)競爭無序、市場開拓乏力、龍頭企業(yè)培育和品牌建設(shè)能力不強(qiáng)等因素。黑茶調(diào)查報(bào)告范文篇2：安化黑茶是20世紀(jì)50年代絕產(chǎn)的傳統(tǒng)工藝商品，主要由于海外市場的征購，這一原產(chǎn)地在安化山區(qū)的奇珍才得以在21世紀(jì)之初璧現(xiàn)，并風(fēng)靡廣東及東南亞市場。黑茶不僅有濃厚的文化底蘊(yùn)，而其本身對人大有益處，適合養(yǎng)生。黑毛茶加工的基本工藝流程是殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、烘焙。茶外包裝篾簍織成花格狀，故稱花卷?；ň恚涸从诎賰刹?，即一卷(支)茶，凈重約為老秤100兩(十六兩為一斤)，后創(chuàng)新千兩茶、十兩茶等不同規(guī)格的產(chǎn)品，經(jīng)絞、壓、跺、滾、錘等二十三道傳統(tǒng)工藝，以蓼葉或者筍殼裹茶，外包粽葉、黃篾，再用竹篾捆壓箍緊。黑磚：黑磚較茯磚壓制緊實(shí)，且不要求發(fā)花。發(fā)花是其關(guān)鍵工序，古代采用純手工筑制，現(xiàn)大多采用機(jī)器壓制。又因其有土茯苓的香氣和藥效，被稱為“茯茶”。三磚：茯磚、黑磚、花磚。選用較細(xì)嫩的安化黑毛茶，以篾簍為包裝，經(jīng)傳統(tǒng)工藝手工精制而成。安化黑茶的傳統(tǒng)產(chǎn)品有：三尖、三磚、一卷(即花卷茶，也稱千兩茶)。在神農(nóng)氏時(shí)代，湖南安化就有茶樹生長，并被神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)和利用，因此，黑茶歷史悠久。湖南安化梅城思游，傳說為蚩尤故里，蚩尤一統(tǒng)梅山諸蠻，稱炎帝，戰(zhàn)敗于黃帝后身負(fù)重傷，遂流亡于山野嘗百草而療傷，謂之神農(nóng)氏，神農(nóng)氏，即蚩尤。黑茶的故鄉(xiāng)在湖南安化?！敝袊蟛枞~品類中，只有黑茶是真正意義上的“發(fā)酵茶”，行銷全球，飲用歷史悠久，文化底蘊(yùn)最為深厚。下面是寫寫幫文庫小編為大家整理的黑茶調(diào)查報(bào)告范文，歡迎閱讀。新疆天岳茶葉本文案列活動(dòng)是新疆天岳茶葉公司與白沙溪合作的2018營銷推廣策