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張集中學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐實施方案(參考版)

2024-10-06 04:22本頁面
  

【正文】 房縣城關(guān)鎮(zhèn)八里小學(xué) 2012年3月24日。(2)定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評估和反饋意見,及時查漏補缺。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。四、制定本校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案 為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生,及時控制和消除校園突發(fā)事故的危害,保障廣大師生身體健康和生命安全,切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害,維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定,根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求,從我校實際出發(fā),特制定本預(yù)案。三、管理系統(tǒng)建設(shè)班級學(xué)生實行實名制,對每個學(xué)生的營養(yǎng)餐票發(fā)放必須要有記錄、學(xué)生簽名。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或個人,學(xué)校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。(五)、實施時間: 從2012年4月起實施。各班值日生和衛(wèi)士委員督促每一位學(xué)生按順序吃完當(dāng)日所發(fā)食品,收集食品包裝并放入指定垃圾箱。(三)、工作實施具體步驟:每周由值周教師牽頭,負(fù)責(zé)對采購食品的數(shù)量、質(zhì)量進(jìn)行檢查,并登記入庫,保管、加工;每天上午9:20之前由趙強(qiáng)負(fù)責(zé)在庫房將各班營養(yǎng)餐分好,9:25各班班主任到庫房領(lǐng)取,查驗食品是否在有效期內(nèi),是否變質(zhì),并填寫《班主任簽領(lǐng)冊》 和《營養(yǎng)餐出庫登記冊》。職責(zé)和要求:(1)、與食品供應(yīng)商簽訂供貨合同,查驗食品質(zhì)量報告。(二)、工作流程及要求采購: 營養(yǎng)餐大多數(shù)有食品供貨商送貨上門,特殊情況下缺少的食品由趙強(qiáng)負(fù)責(zé)采購,采購程序必須嚴(yán)格遵守學(xué)校食品采購制度。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng),增強(qiáng)身體素質(zhì),促進(jìn)少年兒童健康成長,根據(jù)國家及縣局/學(xué)區(qū)的相關(guān)要求,結(jié)合我校實際,特制定我校營養(yǎng)午餐工程實施方案。⑺積極配合上級有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。⑸做好所食用食物取樣工作,以備衛(wèi)生部門檢驗,若是校外食物所致,也要立即積極配合有關(guān)部門取樣。⑶發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時,應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。(四)、注意事項⑴穩(wěn)定師生情緒,以免引起不必要的混亂。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后,按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場消毒清潔處理。同時介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查。對制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。放入冷藏箱(柜)交調(diào)查人員,禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。同時要安撫好中毒學(xué)生,穩(wěn)定學(xué)生情緒,做好與學(xué)生家長溝通,維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定,食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn),要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道,及時、準(zhǔn)確做好信息公開,并如實向上級部門匯報,不瞞報、謊報。及時送往上級醫(yī)院妥善處理病人,及時解決有關(guān)問題。(三)、具體的應(yīng)急措施學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組,事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度,一旦發(fā)生疑似食物中毒,立即啟動學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制,學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)立即做好各項應(yīng)急處理工作:積極組織搶救病人,盡可能按照就近、相對集中的原則進(jìn)行搶救處理。加強(qiáng)教育。落實職責(zé)。強(qiáng)化督查。(二)、日常工作的開展完善制度。(2)定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討,形成評估和反饋意見,及時查漏補缺。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理,協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援,控制事態(tài)發(fā)展。成員:(一)、領(lǐng)
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