大學(xué)生廚藝大賽策劃書(參考版)
2024-10-04 00:09本頁面
【正文】 。從中汲取工作經(jīng)驗(yàn)，以便更好的進(jìn)行下面的工作。十一、后期工作（1）活動(dòng)結(jié)束后及時(shí)做好比賽現(xiàn)場的善后工作，還原比賽現(xiàn)場。（2）以學(xué)院、社團(tuán)為單位共分為若干個(gè)小組（基本確定每個(gè)學(xué)院為一組，每個(gè)校級組織為一組；每組人數(shù)為2~3人），按抽簽決定比賽的順序。（6）每組操作結(jié)束后，保持操作間的整潔，以便讓下一參賽組組順利進(jìn)行比賽。（4）參賽各組控制好參賽時(shí)間，超時(shí)以犯規(guī)論處。（2）所選食材必須新鮮，健康。經(jīng)費(fèi)將由后勤總公司承擔(dān)，經(jīng)費(fèi)的具體數(shù)額將根據(jù)參賽人員數(shù)決定。五、活動(dòng)地點(diǎn)初步定于第五食堂（教工食堂），如有特殊情況，將視具體情況作出相應(yīng)調(diào)整。（4）第四環(huán)節(jié)：主持人公布比賽結(jié)果（頒獎(jiǎng)儀式將在大型聊吧上舉行）整個(gè)活動(dòng)時(shí)間大約持續(xù)兩個(gè)半小時(shí)。（2）第二環(huán)節(jié)：比賽開始，活動(dòng)參與人員按照分組抽簽順序進(jìn)入各自的操作間。三是為了豐富了學(xué)生們的課余生活以及渲染了優(yōu)良的大學(xué)生“獨(dú)立自主”的文化氛圍。二、活動(dòng)目的本次活動(dòng)面對十大學(xué)院自管分會(huì)及四大校級社團(tuán)組織，其目的，一是通過廚藝互相交流，從而增進(jìn)各學(xué)院及社團(tuán)組織間的感情，并且加深學(xué)生對食堂的了解。廚藝 大賽的活動(dòng)主題，主要包含以下幾點(diǎn)內(nèi)容：（1）主題積極向上，符合當(dāng)代大學(xué)生的風(fēng)格。1清理場地。頒獎(jiǎng)。嘉賓品嘗、評分并點(diǎn)評，現(xiàn)場觀眾作為大眾評審品嘗并現(xiàn)場點(diǎn)評。并講解此菜的做菜手法有何講究，如何達(dá)到最好效果的做法等等。（包括嘉賓、參賽選手、工作人員）主持人介紹嘉賓并邀請嘉賓講話，宣讀比賽規(guī)則，及獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置等問題。比賽場地的布置。（三）評分標(biāo)準(zhǔn)：由專業(yè)廚師進(jìn)行評審，色、香、味、形各占25%的比例。要求有特色，有創(chuàng)新，有立意。3．主持人宣讀比賽規(guī)則及評分標(biāo)準(zhǔn)和獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置4．由活動(dòng)冠名方代表宣布活動(dòng)開始5．各組選手進(jìn)入廚藝展示環(huán)節(jié)，此時(shí)評判委員會(huì)根據(jù)選手在此環(huán)節(jié)表現(xiàn)開始進(jìn)行第一6．廚藝展示環(huán)節(jié)結(jié)束后，由評判委員會(huì)根據(jù)各選手菜樣情況進(jìn)行第二輪評分7．統(tǒng)分結(jié)束后，由主持人宣布各團(tuán)隊(duì)得分情況，并公布一二 三等獎(jiǎng)的得主8．請贊助商代表進(jìn)行頒獎(jiǎng)9．主持人致感謝詞并宣布此次大賽圓滿落下帷幕10．賽后，各團(tuán)隊(duì)將各自佳作在食堂廣場進(jìn)行義賣，價(jià)格自定義 但原則上不得低于成本價(jià)格 參賽選手可以在售賣時(shí)進(jìn)行適當(dāng)介紹 以助銷售 義賣所得以各自團(tuán)隊(duì)名義由青年志愿者協(xié)會(huì)用于愛心事業(yè)八、具體分工 宣傳部 生活部 組織部 監(jiān)督部 辦公室 主任委員會(huì)九、大賽注意事項(xiàng)1．安全第一2．比賽時(shí)需保持良好環(huán)境衛(wèi)生3．選手編號及統(tǒng)分工作4．維持好賽場秩序 5．觀眾的組織及安排十、比賽獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置一等獎(jiǎng)1個(gè)二等獎(jiǎng)3個(gè)三等獎(jiǎng)5個(gè)第四篇：大學(xué)生校園廚藝大賽策劃書一、活動(dòng)目的：為培養(yǎng)同學(xué)們的飲食情趣，使健康飲食、特色飲食深入人心，吃出營養(yǎng)、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校團(tuán)委特此舉辦這次以 弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)美食,活躍校園文化氣氛為目標(biāo)的個(gè)人廚藝大賽。1．大賽各項(xiàng)準(zhǔn)備完成。采購結(jié)束后，由監(jiān)督部按照表格負(fù)責(zé)各選手食材的分類整理，為比賽做好充分的物質(zhì)準(zhǔn)備。賽場統(tǒng)一為參賽團(tuán)隊(duì)提供預(yù)留場地，參賽團(tuán)隊(duì)根據(jù)比賽場次，申報(bào)提前預(yù)制所需時(shí)間，在監(jiān)審人員的組織下，預(yù)制自選品種中需提前預(yù)制的部分，并由監(jiān)審人員封存。各團(tuán)隊(duì)填寫好由伙食委員管理會(huì)下發(fā)的大賽報(bào)名表，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)交至食堂一樓值班經(jīng)理處，逾期未交者，視為主動(dòng)棄權(quán)。二、大賽組織機(jī)構(gòu)1．組織單位:主辦：湖北省咸寧學(xué)院（咸安校區(qū)）人文院生活部2．評判委員會(huì)總裁判長一人、副總裁判長兩人、一人負(fù)責(zé)評判組工作、一人負(fù)責(zé)監(jiān)審組工作（由學(xué)院及后勤領(lǐng)導(dǎo)、各系領(lǐng)導(dǎo)、餐飲中心主任、食堂一二樓主任 贊助商代表、食堂主廚代表）（由學(xué)生代表組成）（各院系學(xué)
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1