高速公路服務區(qū)管理制度5篇范文(參考版)
2024-10-01 05:31本頁面
【正文】 完成上司布置的其他工作。 積極參加各種安全活動，崗位技術(shù)練兵，提高安全意識和技能。 掌握消防、安全用電知識，熟識機具設備安全技術(shù)性能，做到“四懂三會”文明生產(chǎn)。 堅守工作崗位。 完成上司及上級領導部門布置的其他工作。 組織維修工進行操作規(guī)程培訓，提高維修工的技能。 負責各種維修設備的日常管理、維護及維修。 完成服務區(qū)領導布置的其他工作。夜間幫助看好停車休息的車輛。 對服務區(qū)各營業(yè)場所，消防重點部位，安全設施進行流動巡邏檢查，防止不安全事件發(fā)生，并做好《保安值班記錄》。 熟悉崗位任務，善于捕捉各種事故苗頭、事故隱患，確保安全無事故。二十 七、保安崗位職責 按時到崗，工作期間不準離崗或找人頂替。 定期做好滅蚊、滅蠅工作，撒放消毒藥水。 發(fā)現(xiàn)排污通道、設施堵塞，及時清除、疏通。二十 六、保潔員崗位職責： 做到整個服務區(qū)地面無明顯垃圾、污垢，無明顯積水，垃圾全部裝袋后投入垃圾房。 開餐前集合全體部屬，交待訂餐情況和客人要求，以及特別注意事項。 正確處理工作中發(fā)生的問題和客人的投訴；處理不了的問題要及時向主管報告。 根據(jù)每天的工作情況和接待任務安排部屬的工作。 配合廚師長及時檢查餐廳庫存情況，防止貨物變質(zhì)，堵塞各種漏洞，確保工作順利完成。 對各類活的河鮮（海鮮）、禽類必須妥善飼養(yǎng)，保證存活率，減低成本，節(jié)約開支。 認真按照操作規(guī)程，嚴格區(qū)分炒、爆、烹、蒸等烹調(diào)方法，提高烹飪技能，使菜肴花色品種多樣，味道鮮美，使顧客滿意。揚長避短，精益求精。消滅衛(wèi)生死角，抓好廚房人員衛(wèi)生以及儀容、儀表工作，保證廚房內(nèi)的整潔，落實食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食品事故的發(fā)生。 及時檢查餐廳庫存情況，防止貨物變質(zhì)，堵塞各種漏洞。 對各類菜肴的質(zhì)量、數(shù)量及價格嚴格把關(guān)，杜絕質(zhì)次價貴、以次充好的菜肴進服務區(qū)。 主動聽取賓客意見，經(jīng)常和餐廳總臺保持聯(lián)系，不斷提高烹飪技能，菜肴花色品種多樣，味道適合，使顧客滿意。根據(jù)每位廚師廚師的特長，合理安排技術(shù)崗位。 每天搞好商品及周圍的環(huán)境衛(wèi)生。 每天進出的貨、款當天登記造冊，當天帳當天清，及時填寫營業(yè)報表，上交營業(yè)款，做到物、款、帳三相符。 執(zhí)行商品驗收制度，妥善處理超儲存期、有效期和變質(zhì)期等的商品。 經(jīng)營業(yè)務熟練、仔細，做好產(chǎn)品的宣傳，包裝商品牢固，便于攜帶。 語言簡明、清晰，講普通話，不得與顧客爭吵，并注意語言、表情和行為的一致性。二十 二、商場營業(yè)員崗位職責： 自覺遵守服務區(qū)規(guī)章制度，不遲到早退。 負責客房及其他部門所領用的鑰匙登記工作。 在上班時間完成值班任務，并保管好來訪者的證件和樓房鑰匙。 注意儀表儀容，著裝統(tǒng)一，整潔端莊，佩帶服務標志，服務過程中必須使用普通話。二十 一、客房部服務員崗位職責： 自覺遵守服務區(qū)規(guī)章制度，不遲到早退。發(fā)現(xiàn)客人遺留物品應交餐廳主管（經(jīng)理）或服務臺，盡快轉(zhuǎn)交客人。 清理餐具時，不僅要使桌面清潔，還要兼顧煙缸及地面清潔，餐具做到嚴格消毒，做好餐廳滅蠅及門窗、墻面、地面等衛(wèi)生工作，消滅衛(wèi)生死角。 做好所轄區(qū)域環(huán)境、物品設備、餐具用具的衛(wèi)生清潔工作。 對顧客文明禮貌，熱情，耐心細致，不得與顧客爭吵，并注意語言，表情和行為的一致性。 負責收銀區(qū)前臺的清潔衛(wèi)生工作。 為顧客提供良好的服務，回答顧客咨詢。 熟悉收銀機的操作、價格的登打。 做好領導交辦的其他任務。 嚴格執(zhí)行財務管理制度和物品采購制度。 購進各種物品、商品要遵守國家有關(guān)商品質(zhì)量要求、標準和規(guī)定。 十八、采購員崗位職責： 認真遵守服務區(qū)各項規(guī)章制度，努力完成各項工作。 做好已過期檔案的登記造冊工作。 負責收集、保管、整理各部門的文件資料，根據(jù)規(guī)定按檔案要求、歸檔時間，把服務區(qū)應歸檔的文件資料及時傳閱、簽字并分卷歸檔。 以身作則，嚴守機密，自覺遵守檔案保密制度，做好服務區(qū)檔案資料的安全保密工作。 定期檢查供水設備的運行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理匯報。 勤儉節(jié)約，電器或設備在保證質(zhì)量的情況下自行維修。 負責服務區(qū)有關(guān)電器的維護，并按操作規(guī)程操作。十 六、水電工崗位職責： 負責服務區(qū)照明、動力系統(tǒng)等設備的維護保養(yǎng)，保證服務區(qū)的用電正常運行。 樹立良好的駕駛作風，不爭先、不搶道、不開車斗氣，堅持文明行車。 出車前必須認真檢查車輛，發(fā)現(xiàn)不安全因素要及時排除，做好車前的三檢查工作。 監(jiān)守崗位，服從分配和調(diào)度。 完成上級領導布置的其他工作。 勤檢查庫存物品，保持庫房干燥，注意防火、防盜、防潮、防霉變，防蟲蛀、防鼠害。十 四、倉庫保管員崗位職責： 負責所有物品的保管工作，對物品的出入庫要及時驗收、登記帳簿，做到帳物相符。 按時發(fā)放工資和各類津貼，負責營業(yè)款的收繳，日?，F(xiàn)金報銷，認真仔細不出差錯。 做好收付憑證編制和對帳工作，反映資金收支情況。十 三、出納崗位職責： 嚴格執(zhí)行財務法規(guī)制度，把好現(xiàn)金收支關(guān)。 按規(guī)范進行會計核算，及時報送有關(guān)財務報表。 開展財務分析，做好費用控制，當好領導參謀。十 二、會計崗位職責： 遵守財經(jīng)紀律，執(zhí)行相關(guān)的法規(guī)和公司制度。 負責對非日常保潔區(qū)域進行不定時的檢查，及時解決突發(fā)性的清潔工作。 負責全體保潔人員的內(nèi)務管理和考勤工作。十 一、保潔組長崗位職責 帶領全體保潔人員做好服務區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作，檢查保潔人員的上崗、清掃等工作情況。
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