【正文】 在醫(yī)藥工業(yè)中 ，植酸具有抗氧化性，可作為維生素 C、維生素 D、維生素 B維生素E、維生素 AE 的穩(wěn)定劑，是合成綜合維生素的主要原料。作為發(fā)酵添加劑，植酸可促進(jìn)微生物的生長。如在大豆油中添加一定量 的植酸，可使大豆油的抗氧化能力提高 4 倍；在花生油中加入少量的植酸，不僅可使其抗氧化能力提高 40 倍，而且還可抑制具有強致癌作用的黃曲霉素的生成；將少量的植酸加入 到面包、 色 拉等食品中，可以增強食品中天然色素和合成色素的穩(wěn)定性，提高食品保存功能和改善食品質(zhì)量，防止油脂氧化，使其色、香、味保持較長時間而營養(yǎng)不變；用植酸處理鮮果和蔬菜，可使其保鮮期明顯延長。植酸能使許多可促進(jìn)氧化作用的金屬離子被鰲合而失去活性，同時還釋放出氫，破壞分解油脂在自動氧化過程中產(chǎn)生的過氧化物，使之不能繼續(xù)形成醛酮等產(chǎn)物。 2．植酸的作用： 植酸是一種重要的有機磷系添加劑，具有獨特的生理功能和化學(xué)性質(zhì)，在食品、醫(yī)藥、日用化工、金屬加工、紡織工業(yè)、高分子工業(yè)以及塑料加工工 業(yè)等方面具有廣泛的應(yīng)用。th一畫 一 乙 二畫 二 十 丁 廠 七 卜 人 入 八 九 幾 兒 了 力 乃 刀 又 三畫 三 于 干 虧 士 工 土 才 寸 下 大 丈 與 萬 上 小 口 巾 山 千 乞 川 億 個 勺 久 凡 及 夕 丸 么 廣 亡 門 義 之 尸 弓 己 已 子 衛(wèi) 也 女 飛 刃 習(xí) 叉 馬 鄉(xiāng) 四畫 豐 王 井 開 夫 天 無 元 專 云 扎 藝 木 五 支 廳 不 太 犬 區(qū) 歷 尤 友 匹 車 巨 牙 屯 比 互 切 瓦 止 少 日 中 岡 貝 內(nèi) 水 見 午 牛 手 毛 氣 升 長 仁 什 片 仆 化 仇 幣 仍 僅 斤 爪 反 介 父 從 今 兇 分 乏 公 倉 月 氏 勿 欠 風(fēng) 丹 勻 烏 鳳 勾 文 六 方 火 為 斗 憶 訂 計 戶 認(rèn) 心 尺 引 丑 巴 孔 隊 辦 以 允 予 勸 雙 書 幻 五畫 玉 刊 示 末 未 擊 打 巧 正 撲 扒 功 扔 去 甘 世 古 節(jié) 本 術(shù) 可 丙 左 厲 右 石 布 龍 平 滅 軋 東 卡 北 占 業(yè) 舊 帥 歸 且 旦 目 葉 甲 申 叮 電 號 田 由 史 只 央 兄 叼 叫 另 叨 嘆 四 生 失 禾 丘 付 仗 代 仙 們 儀 白 仔 他 斥 瓜 乎 叢 令 用 甩 印 樂 句 匆 冊 犯 外 處 冬 鳥 務(wù) 包 饑 主 市 立 閃 蘭 半 汁 匯 頭 漢 寧 穴 它 討 寫 讓 禮 訓(xùn) 必 議 訊 記 永 司 尼 民 出 遼 奶 奴 加 召 皮 邊 發(fā) 孕 圣 對 臺 矛 糾 母 幼 絲 六畫 式 刑 動 扛 寺 吉 扣 考 托 老 執(zhí) 鞏 圾 擴 掃 地 揚 場 耳 共 芒 亞 芝 朽 樸 機 權(quán) 過 臣 再 協(xié) 西 壓 厭 在 有 百 存 而 頁 匠 夸 奪 灰 達(dá) 列 死 成 夾 軌 邪 劃 邁 畢 至 此 貞 師 塵 尖 劣 光 當(dāng) 早 吐 嚇 蟲 曲 團 同 吊 吃 因 吸 嗎 嶼 帆 歲 回 豈 剛 則 肉 網(wǎng) 年 朱 先 丟 舌 竹 遷 喬 偉 傳 乒 乓 休 伍 伏 優(yōu) 伐 延 件 任 傷 價 份 華 仰 仿 伙 偽 自 血 向 似 后 行 舟 全 會 殺 合 兆 企 眾 爺 傘 創(chuàng) 肌 朵 雜 危 旬 旨 負(fù) 各 名 多 爭 色 壯 沖 冰 莊 慶 亦 劉 齊 交 次 衣 產(chǎn) 決 充 妄 閉 問 闖 羊 并 關(guān) 米 燈 州 汗 污 江 池 湯 忙 興 宇 守 宅 字 安 講 軍 許 論 農(nóng) 諷 設(shè) 訪 尋 那 迅 盡 導(dǎo) 異 孫 陣 陽 收 階 陰 防 奸 如 婦 好 她 媽 戲 羽 觀 歡 買 紅 纖 級 約 紀(jì) 馳 巡 七畫 壽 弄 麥 形 進(jìn) 戒 吞 遠(yuǎn) 違 運 扶 撫 壇 技 壞 擾 拒 找 批 扯 址 走 抄 壩 貢 攻 赤 折 抓 扮 搶 孝 均 拋 投 墳 抗 坑 坊 抖 護(hù) 殼 志 扭 塊 聲 把 報 卻 劫 芽 花 芹 芬 蒼 芳 嚴(yán) 蘆 勞 克 蘇 桿 杠 杜 材 村 杏 極 李 楊 求 更 束 豆 兩 麗 醫(yī) 辰 勵 否 還 殲 來 連 步 堅 旱 盯 呈 時 吳 助 縣 里 呆 園 曠 圍 呀 噸 足 郵 男 困 吵 串 員 聽 吩 吹 嗚 吧 吼 別 崗 帳 財 針 釘 告 我 亂 利 禿 秀 私 每 兵 估 體 何 但 伸 作 伯 伶 傭 低 你 住 位 伴 身 皂 佛 近 徹 役 返 余 希 坐 谷 妥 含 鄰 岔 肝 肚 腸 龜 免 狂 猶 角 刪 條 卵 島 迎 飯 飲 系 言 凍 狀 畝 況 床 庫 療 應(yīng) 冷 這 序 辛 棄 冶 忘 閑 間 悶 判 灶 燦 弟 汪 沙 汽 沃 泛 溝 沒 沈 沉 懷 憂 快 完 宋 宏 牢 究 窮 災(zāi) 良 證 啟 評 補 初 社 識 訴 診 詞 譯 君 靈 即 層 尿 尾 遲 局 改 張 忌 際 陸 阿 陳 阻 附 妙 妖 妨 努 忍 勁 雞 驅(qū) 純 紗 納 綱 駁 縱 紛 紙 紋 紡 驢 紐 八畫 奉 玩 環(huán) 武 青 責(zé) 現(xiàn) 表 規(guī) 抹 攏 拔 揀 擔(dān) 坦 押 抽 拐 拖 拍 者 頂 拆 擁 抵 拘 勢 抱 垃 拉 攔 拌 幸 招 坡 披 撥 擇 抬 其 取 苦 若 茂 蘋 苗 英 范 直 茄 莖 茅 林 枝 杯 柜 析 板 松 槍 構(gòu) 杰 述 枕 喪 或 畫 臥 事 刺 棗 雨 賣 礦 碼 廁 奔 奇 奮 態(tài) 歐 壟 妻 轟 頃 轉(zhuǎn) 斬 輪 軟 到 非 叔 肯 齒 些 虎 虜 腎 賢 尚 旺 具 果 味 昆 國 昌 暢 明 易 昂 典 固 忠 咐 呼 鳴 詠 呢 岸 巖 帖 羅 幟 嶺 凱 敗 販 購 圖 釣 制 知 垂 牧 物 乖 刮 稈 和 季 委 佳 侍 供 使 例 版 侄 偵 側(cè) 憑 僑 佩 貨 依 的 迫 質(zhì) 欣 征 往 爬 彼 徑 所 舍 金 命 斧 爸 采 受 乳 貪 念 貧 膚 肺 肢 腫 脹 朋 股 肥 服 脅 周 昏 魚 兔 狐 忽 狗 備 飾 飽 飼 變 京 享 店 夜 廟 府 底 劑 郊 廢 凈 盲 放 刻 育 閘 鬧 鄭 券 卷 單 炒 炊 炕 炎 爐 沫 淺 法 泄 河 沾 淚 油 泊 沿 泡 注 瀉 泳 泥 沸 波 潑 澤 治 怖 性 怕 憐 怪 學(xué) 寶 宗 定 宜 審 宙 官 空 簾 實 試 郎 詩 肩 房 誠 襯 衫 視 話 誕 詢 該 詳 建 肅 錄 隸 居 屆 刷 屈 弦 承 孟 孤 陜 降 限 妹 姑 姐 姓 始 駕 參 艱 線 練 組 細(xì) 駛 織 終 駐 駝 紹 經(jīng) 貫 九畫 奏 春 幫 珍 玻 毒 型 掛 封 持 項 垮 挎 城 撓 政 赴 趙 擋 挺 括 拴 拾 挑 指 墊 掙 擠 拼 挖 按 揮 挪 某 甚 革 薦 巷 帶 草 繭 茶 荒 茫 蕩 榮 故 胡 南 藥 標(biāo) 枯 柄 棟 相 查 柏 柳 柱 柿 欄 樹 要 咸 威 歪 研 磚 厘 厚 砌 砍 面 耐 耍 牽 殘 殃 輕 鴉 皆 背 戰(zhàn) 點 臨 覽 豎 省 削 嘗 是 盼 眨 哄 顯 啞 冒 映 星 昨 畏 趴 胃 貴 界 虹 蝦 蟻 思 螞 雖 品 咽 罵 嘩 咱 響 哈 咬 咳 哪 炭 峽 罰 賤 貼 骨 鈔 鐘 鋼 鑰 鉤 卸 缸 拜 看 矩 怎 牲 選 適 秒 香 種 秋 科 重 復(fù) 竿 段 便 倆 貸 順 修 保 促 侮 儉 俗 俘 信 皇 泉 鬼 侵 追 俊 盾 待 律 很 須 敘 劍 逃 食 盆 膽 勝 胞 胖 脈 勉 狹 獅 獨 狡 獄 狠 貿(mào) 怨 急 饒 蝕 餃 餅 彎 將 獎 哀 亭 亮 度 跡 庭 瘡 瘋 疫 疤 姿 親 音 帝 施 聞 閥 閣 差 養(yǎng) 美 姜 叛 送 類 迷 前 首 逆 總 煉 炸 炮 爛 剃 潔 洪 灑 澆 濁 洞 測 洗 活 派 洽 染 濟 洋 洲 渾 濃 津 恒 恢 恰 惱 恨 舉 覺 宣 室 宮 憲 突 穿 竊 客 冠 語 扁 襖 祖 神 祝 誤 誘 說 誦 墾 退 既 屋 晝 費 陡 眉 孩 除 險 院 娃 姥 姨 姻 嬌 怒 架 賀 盈 勇 怠 柔 壘 綁 絨 結(jié) 繞 驕 繪 給 絡(luò) 駱 絕 絞 統(tǒng) 十畫 耕 耗 艷 泰 珠 班 素 蠶 頑 盞 匪 撈 栽 捕 振 載 趕 起 鹽 捎 捏 埋 捉 捆 捐 損 都 哲 逝 撿 換 挽 熱 恐 壺 挨 恥 耽 恭 蓮 莫 荷 獲 晉 惡 真 框 桂 檔 桐 株 橋 桃 格 校 核 樣 根 索 哥 速 逗 栗 配 翅 辱 唇 夏 礎(chǔ) 破 原 套 逐 烈 殊 顧 轎 較 頓 斃 致 柴 桌 慮 監(jiān) 緊 黨 曬 眠 曉 鴨 晃 晌 暈 蚊 哨 哭 恩 喚 啊 唉 罷 峰 圓 賊 賄 錢 鉗 鉆 鐵 鈴 鉛 缺 氧 特 犧 造 乘 敵 秤 租 積 秧 秩 稱 秘 透 筆 笑 筍 債 借 值 倚 傾 倒 倘 俱 倡 候 俯 倍 倦 健 臭 射 躬 息 徒 徐 艦 艙 般 航 途 拿 爹 愛 頌 翁 脆 脂 胸 胳 臟 膠 腦 貍 狼 逢 留 皺 餓 戀 槳 漿 衰 高 席 準(zhǔn) 座 脊 癥 病 疾 疼 疲 效 離 唐 資 涼 站 剖 競 部 旁 旅 畜 閱 羞 瓶 拳 粉 料 益 兼 烤 烘 煩 燒 燭 煙 遞 濤 浙 澇 酒 涉 消 浩 海 涂 浴 浮 流 潤 浪 浸 漲 燙 涌 悟 悄 悔 悅 害 寬 家 宵 宴 賓 窄 容 宰 案 請 朗 諸 讀 扇 襪 袖 袍 被 祥 課 誰 調(diào) 冤 諒 談 誼 剝 懇 展 劇 屑 弱 陵 陶 陷 陪 娛 娘 通 能 難 預(yù) 桑 絹 繡 驗 繼 十一畫 球 理 捧 堵 描 域 掩 捷 排 掉 堆 推 掀 授 教 掏 掠 培 接 控 探 據(jù) 掘 職 基 著 勒 黃 萌 蘿 菌 菜 萄 菊 萍 菠 營 械 夢 梢 梅 檢 梳 梯 桶 救 副 票 戚 爽 聾 襲 盛 雪 輔 輛 虛 雀 堂 常 匙 晨 睜 瞇 眼 懸 野 啦 晚 啄 距 躍 略 蛇 累 唱 患 唯 崖 嶄 崇 圈 銅 鏟 銀 甜 梨 犁 移 笨 籠 笛 符 第 敏 做 袋 悠 償 偶 偷 您 售 停 偏 假 得 銜 盤 船 斜 盒 鴿 悉 欲 彩 領(lǐng) 腳 脖 臉 脫 象