20xx人教版高中生物選修二第3章生物科學(xué)與工業(yè)章末檢測(參考版)
2024-12-02 11:01本頁面
【正文】 (3)圖中丙研究是研究不同國家和地區(qū) SARS 病毒的異同，主要開展不同國家和地區(qū) SARS 病毒的 ________比較研究，從而為未來是研 制一種還是研制多種 ________提供決策依據(jù)。 (2)乙研究的目的主要是研 究制造出 ________，以給醫(yī)生等許多健康的人群________，保護(hù)傳染病學(xué)上所稱的 ________。 (1)治愈的 A的血清中因為含有 ________，所以可以用于治療 “ 非典 ” 病人 B。醫(yī)生在治療實(shí)驗中發(fā)現(xiàn)非典型性肺炎病人痊愈后，其血清可用于治療其他 “ 非典 ” 病人，治療過程如下圖所示，圖中甲、乙、丙等研究正在進(jìn)行。 (3)請用曲線表示發(fā)酵階段酵母菌種群個體數(shù)量的變化情況。 ① 接種后通氣培養(yǎng)的主要目的是 ___________________________________ ________________________________________________________________， 在接種時常加入尿素或其他 氮肥，其目的是 ____________________。 “ 糖化酶 ” 應(yīng)包括的主要酶類有 ____________________________________， 糖化酶使 (大米中 )淀粉發(fā)生的主要變化是 _____________________________ ______________。 (1)糖化階段主要包括蒸煮大米及加入 “ 糖化酶 ” 等。 答案 D 二、非選擇題 (共 2 小題，共 52 分 ) 13． (22 分 )某酒廠以大米為主要原料，利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)酒精度不低于 12 度的米酒，其主要工藝流程如下圖所示。 A． 消滅體內(nèi)病菌 B． 進(jìn)行自然免疫，增加抵抗力 C． 能增強(qiáng)人的體質(zhì) D． 使體內(nèi)產(chǎn)生抗體，對結(jié)核菌具有免疫力 解析 卡介苗是用經(jīng)過減弱毒力的活菌制成的菌苗，所以注射卡介苗屬于預(yù) 防接種的人工自動免疫方法，卡介苗可刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)產(chǎn)生特異的抗體，再有結(jié)核菌 (抗原 )侵入時，抗體就會排斥或消 除抗原的危害。抗胰蛋白 酶牛 D．轉(zhuǎn)血清蛋白基 因牛 解析 這批牛為轉(zhuǎn)入了血清蛋白基因的 “ 轉(zhuǎn)基因動物 ” 。 答案 B 11． 牛奶中一般不含血清蛋白，某牧場新進(jìn)的一批奶牛，牛奶中含有血清蛋白，這批牛是 ( )。 A． ④② B． ③② C． ③④ D． ④③ 解析 制作人工種子應(yīng)選用愈傷組織；生產(chǎn)紫草素需利用紫草細(xì)胞代謝的大量產(chǎn)物。 A． 病原微生物經(jīng)培養(yǎng)、殺滅后只保留免疫原性而制成的疫苗 B． 用毒力減弱或基本無毒的病原微生物制成的疫苗 C． 利用 DNA 重組技術(shù)生產(chǎn)的疫苗 D． 經(jīng)處理只保留病原微生物中具有有效免疫原性的生物學(xué)活性物質(zhì)制成的疫苗 解析 滅活疫苗是使病原微生物失去感染原性而保留免疫原性的疫苗。 A． 加酶洗衣粉就是將酶直接加到洗衣粉中 B． 目前常用的酶制劑有四類：蛋白酶；脂肪酶；淀粉酶；蔗糖酶 C． 溫度、酸堿度和表面活性劑都會影響酶的活性 D． 普通洗衣粉只是缺少酶，不會污染環(huán)境 解析 加酶洗衣粉就是加入了酶制劑 (加入了適量的穩(wěn)定劑和填充劑的酶 )的 洗衣粉中；目前常用的酶制劑有四類；蛋白酶、脂肪酶、 淀粉酶、纖維素酶；普通洗衣粉不只是缺少酶，而且還含有磷，含磷污水會導(dǎo)致水體富營養(yǎng)化。 A． 動物 組織和器官 B．植物組織和器官 C． 微生物 D．基因工程 解析 酶普遍存在于動物、植物和微生物體內(nèi)，但是目前酶的來源以微生物為主，其中的原因可包括下面幾個方面： ① 微生物種類多， 容易得到所需的酶類； ② 微生物中含有多種不同的變異株，通過菌種篩選可以得到高產(chǎn)菌株，更好滿足生產(chǎn)上對酶的要求； ③ 微生物生長周期一般比較短，這樣一 來，可以在較短的時間內(nèi)得到更多的酶源； ④ 用微生物來獲取酶所需的生產(chǎn)成本低，發(fā)酵所需的原料大多為生產(chǎn)廢料或下腳料； ⑤ 發(fā)酵法生產(chǎn)可以工業(yè)化管理，適于科學(xué)化、自動化、一體化
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