【正文】 第25頁 共25頁。 營養(yǎng)。西北地區(qū)成熟期較晚，味甜，酥脆爽口，水份足果型稍小，果皮黃白，果點小石質(zhì)細胞粒少而小。河南、安徽等地稱碭山梨，西北的陜西、山西、甘肅、新疆等地稱貢梨，因種植區(qū)域不同品質(zhì)、口感、外感差距較大。以庫爾勒香梨為代表，成熟后有蠟質(zhì)，陽面有暗紅色暈，果點小而不明顯，皮薄，味甜香氣濃，汁多肉質(zhì)脆嫩，品質(zhì)上，貯存后變?yōu)辄S色，陜西等西北地區(qū)也有引種，但品質(zhì)無法與新疆地區(qū)相比。秋子梨、砂梨、西洋梨、因品質(zhì)、產(chǎn)量、抗病性等等種種原因，種植大面積減少而淡出消費市場?？墒巢糠莺窟_90%，含大量人體易吸收的糖和維生素，有幫助消化、分泌膽固醇、生津、解熱等功效。晚熟代表品種之一，瓜型大，皮墨綠色，帶網(wǎng)紋，此品種改良外觀變異較成功，現(xiàn)該品種全身基本滿布網(wǎng)紋，肉紅色，較厚，切開后果皮處為翠綠色，味甜、脆，貯存后肉質(zhì)易變軟。中熟代表品種之一，瓜型較大，色黃具綠條紋，網(wǎng)紋中等，味較甜，含糖量13℃以上，此品種因種植面積較廣，品質(zhì)差異較大。早熟代表品種之一，個型較小，一般商品瓜重2kg以上，色黃，網(wǎng)紋足而細，皮薄，味極甜，脆多汁，含糖量15℃以上，以新疆XX市種植為好。皮深綠色，網(wǎng)紋足，（伽師瓜系列）。 中熟：皮色黃且具有花條紋，網(wǎng)紋中等，一般3kg以上（860 86 香粉 蜜等）。 哈密瓜 也稱厚皮甜瓜（哈密王進貢清皇朝皇帝而得名“哈密瓜”） 以前種植僅限于新疆、甘肅等西北地區(qū)，現(xiàn)隨著科技水平種植技術(shù)的不斷提高，種植區(qū)域也不斷擴大，近幾年海南、云南等南方省市種植成功，種植區(qū)域不斷擴大，因種植區(qū)域和品種不同，內(nèi)在品質(zhì)，口感差異非常大（新疆：日照足、溫差大品質(zhì)最好，甘肅、內(nèi)蒙次之） 在市場銷售哈密瓜的產(chǎn)區(qū)： ①新疆：全疆；②甘肅：敦煌、酒泉等地；③內(nèi)蒙：巴盟、額旗等地；④海南：佛羅、英州等地；⑤云南：昆明、大理等地；⑥陜西、山東等地； 哈密瓜以西北地區(qū)可分為早、中、晚熟； 早熟。 營養(yǎng)。廣東稱冇柑，浙江稱椪柑，云南稱白桔，50年代開始在XX縣區(qū)達埔成立猛虎農(nóng)場種植以后蘆柑才大面積推廣至浙、粵、云等地，果型較大扁圓，果頂凹陷，有放射狀溝紋，果皮澄黃，較厚，易剝皮，果心大而空，囊皮薄，果肉深橙色，柔嫩多汁有香氣，風味濃，核少。又名溫州蜜桔，觀變異品種較多，品質(zhì)也有所不同，江西贛州地區(qū)以尋烏為代表，所產(chǎn)蜜桔皮薄囊壁嫩，囊脆紅色汁多，味酸甜風味濃，且果形叫扁，外觀好；云南以玉溪產(chǎn)為代表，所產(chǎn)蜜桔囊壁嫩，囊脆紅色，汁多味甜，基本無酸味。 一般講，早熟桔：味甜而風味淡，囊壁較嫩，基本無渣，汁脆柔嫩；中晚熟桔：囊壁質(zhì)韌，口感稍許有渣，味甜酸，風味濃。 第五篇：柑橘[1]柑橘 為我國四大水果之一，也是我國原產(chǎn)品種之一，已有四千余年種植歷史，主產(chǎn)我國南方省市，品種多、寓意吉祥、營養(yǎng)豐富、食用方便而深受消費者歡迎?！妒酚涥P(guān)鍵詞：柑橘種類抗癌價值歷史 一、柑橘的分布及其歷史 古籍《禹貢》記載4000年前的夏朝，我國的江蘇、安徽、江西、湖南、湖北等地生產(chǎn)的柑橘，已列為貢稅之物。其中的真正柑桔果樹組植物，共6屬：澳沙檬屬（eremocitrus）、澳桔檬屬（microcitrus）、多蕊桔屬（clymenia）、枳屬（poncirus）、金柑屬（fortunella）、柑桔屬（citrus），但實際上具有重大經(jīng)濟價值真正供果樹栽培或砧木利用的是后3屬。這次肥料又可分為夏季保果肥和秋季壯果肥。施用過遲，在抽梢、。發(fā)芽肥按萌芽時期的早晚而定，一般在春芽萌發(fā)前1~2星期或春梢轉(zhuǎn)綠時施。施肥時期根據(jù)柑橘不同生長期對養(yǎng)分的需要，柑橘施肥一般分為3次：①春季發(fā)芽肥。千克的柑橘園的施肥量為：n375~450千克，pzo518o一225千克，kzo375一450千克，n、pzos、k：o的平均比值為l，~：1。在濱海鹽演土和石灰性土壤上種植的橘樹，缺鐵情況十分普遍，其典型病狀是幼嫩新梢葉發(fā)黃，但葉脈仍保持綠色，嚴重時葉呈黃色或白色，尤以秋梢或晚秋梢更為明顯。施硼降低幼果果柄離層纖維素酶活性，使離層不易形成，因而可明顯減少落花落 果。硼和鐵營養(yǎng)柑橘樹噴施硼肥后，葉片的光合強度提高，干物質(zhì)增加。供鎂不足，果實中可溶性固形物、檸橄酸、維生素c降低。增施鈣肥能促進柑橘生長，提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)。鈣和鎂營養(yǎng)不同器官中含鈣量差異懸殊。缺鉀橘樹，生長受到嚴重抑制，尤其在果實膨大期缺鉀，果實發(fā)育不良，果小，產(chǎn)量低，貯藏后味淡，且易腐爛。.4%。葉片含氮量低時，千徑增長量小，產(chǎn)量低，果實含酸量高，含糖量低，著色也較差。氮營養(yǎng)樹體內(nèi)的氮，%一40%，枝干次之，為26%~28寫，根和果實中最低，大致在10%一23%。果實對磷的吸收，從仲夏逐漸增加，至夏末達高峰，以后趨于平穩(wěn)。柑橘對氮、磷、鉀的吸收，隨物候期不同而變化。千克柑橘，果實平均吸收氮（n）、磷（pz5）、鉀（k：）、鈣（ca）、鎂（mg〔））、pookzo比例為1：： 。二?。?如貧釋g己‘于侶那十幟開花期謝花幼果期果實協(xié)大期圖2不同物候期磷在橘樹體內(nèi)的分布柑橘施肥（fertilizationofcitrus）根據(jù)柑橘在生長發(fā)育過程中對養(yǎng)分的需求、結(jié)合土壤供肥性能和肥料效應(yīng)而采取的施肥技術(shù)。開花期以花中含磷量最高，謝花、幼果期以新抽生的嫩葉最多，果實形成并開始膨大以后，則以果實和新葉為多（圖2）。磷營養(yǎng)樹體內(nèi)的磷，以花、種子及新梢、新根的生長點等器官含量高，而枝干部分含量低。同時，氮過多時，樹體內(nèi)形成大量赤霉素，抑制乙烯的生成，從而使花芽的形成受阻，導(dǎo)致產(chǎn)量降低。n、l， 20kz的比例為1：：。施有機肥較多的地區(qū)可以提倡“冬重春促，夏秋補足”的原則，即各季分配比例是冬肥占50%~60%、春肥和夏秋肥各占15%~25%。采果肥以廄肥、。通常早熟品種應(yīng)隨采隨施，晚熟品種應(yīng)先施后采，但不宜早于采果前一星期，晚于采果后一星期。這次肥