學(xué)校食堂工作心得(參考版)
2024-09-24 21:01本頁面
【正文】 相關(guān)文章。啟動大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米，以同等的價格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質(zhì)量，1元價格菜的占比達60%?！ ×侵μ嵘髮W(xué)伙食質(zhì)量?！ ∥迨峭晟苮xxx食堂管理應(yīng)急預(yù)案?！ ∷氖峭晟苮xxx食堂管理制度。 三是獎勵xxxx食堂管理考核制度。 二是對xxxx食堂管理操作流程進行規(guī)范?！ ∫皇敲鞔_xxxx食堂管理崗位職責(zé)。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標(biāo)準(zhǔn)化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌?！ √峁┲鷮W(xué)崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。 膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務(wù)。 在大廳開設(shè)24小時值班窗口，確保學(xué)生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五?！钡龋槍@些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”?！ ∪⒓訌娪布ㄔO(shè)，杜絕事故發(fā)生。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓(xùn)，消防安全知識培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)等?！ 《?、加強教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)?！ W(xué)校食堂工作心得體會 為做好學(xué)校餐廳工作，維護學(xué)生切身利益，膳食科開
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