【摘要】行政總廚培訓(xùn)心得7篇 經(jīng)過行政工作的培訓(xùn)之后,相信每一個人都有了不少的經(jīng)驗,為此可以書寫心得體會表達(dá)自己的想法。 對于心得,是不是無從下筆、沒有頭緒?以下是小編收集整理的行政總廚培訓(xùn)心得7篇,供大...
2024-09-16 07:10
【摘要】行政總廚的培訓(xùn)心得7篇 作為一名合格的行政工作者,為了能夠記錄自己的工作感悟,可以書寫一篇心得體會進(jìn)行記錄。那么, 心得體會到底應(yīng)該怎么寫呢?以下是小編收集整理的行政總廚的培訓(xùn)心得7篇,歡迎大家分...
2024-09-16 06:11
【摘要】行政總廚培訓(xùn)心得體會7篇 作為一名行政工作者,在經(jīng)過了培訓(xùn)之后,對于自己的工作應(yīng)該會有不一樣的感悟,為此可以書寫一 篇心得體會。那么,怎樣寫好心得體會呢?以下是小編為大家收集的行政總廚培訓(xùn)心得體會...
2024-09-16 07:14
【摘要】第一篇:行政總廚 行政總廚 工作職能:全面負(fù)責(zé)廚房的正常運轉(zhuǎn)和日常管理,督導(dǎo)各廚房優(yōu)質(zhì)高效地完成工作任務(wù),確保菜品質(zhì)量并達(dá)到成本控制目標(biāo),為廚房員工創(chuàng)造良好的工作氛圍。崗位職責(zé): 1)負(fù)責(zé)組織制...
2024-10-28 15:16
【摘要】第一篇:行政總廚 一、行政總廚崗位職責(zé) 1、在公司董事會的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)食品的制作,控制廚房出品。 2、制定廚房管理制度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程,制定各崗位職責(zé),了解各崗位人員的技術(shù)水平和專長,合...
2024-10-28 15:07
【摘要】第一篇:行政總廚職責(zé) 行政總廚職責(zé) 1.組織和指揮廚房工作,監(jiān)督食品制作,按規(guī)定的成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。2.根據(jù)酒店的經(jīng)營目標(biāo)和方針及下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù),負(fù)責(zé)廚部開發(fā)及發(fā)展計劃的制定,設(shè)計各類菜單,并督導(dǎo)...
2024-10-28 15:28
【摘要】第一篇:行政總廚職責(zé)、店總、 舜庚餐飲行政總廚崗位職責(zé) 一、在公司總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)各廚房的工作,能力和素質(zhì)測評達(dá)標(biāo)。 二、按時完成公司下達(dá)的各項工作任務(wù),并定期匯報。 三、完超額完成酒...
2024-10-28 14:05
【摘要】第一篇:行政總廚職責(zé) 圣多美西餐廳行政總廚職責(zé) 直接上級:餐飲部總經(jīng)理 直接下級:廚師長、主管 [崗位職責(zé)]全面負(fù)責(zé)中西廚房的管理工作,組織和指揮烹飪工作確保出品質(zhì)量均能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。 。 ,...
2024-10-28 12:44
【摘要】第一篇:行政總廚考核標(biāo)準(zhǔn) 北喜(北京)餐飲管理有限公司 行政總廚考核標(biāo)準(zhǔn) 為正確評價管理人員的工作績效,充分調(diào)動管理人員的積極性,促進(jìn)各項管理工作,提高工作效率,為管理人員的崗薪及獎懲提供依據(jù)。...
2024-10-28 15:32
【摘要】第一篇:行政總廚崗位職責(zé) 行政總廚崗位職責(zé) 一、職權(quán): 1、負(fù)責(zé)對部屬主要是大廚的考勤、考績工作,根據(jù)部屬工作表現(xiàn)的好差有權(quán)進(jìn)行表揚或批 評,獎勵或處罰。 2、根據(jù)每個廚點(餅)師的業(yè)務(wù)能力...
2024-10-28 15:18
【摘要】第一單元行政總廚崗位解析,趙建民山東旅游職業(yè)學(xué)院,6/15/2021,1,一、中餐行政總廚的崗位特征,1.既要懂技術(shù),又要精通管理2.既要負(fù)責(zé)生產(chǎn),又要配合產(chǎn)品營銷3.既是管理者,又是生產(chǎn)操作者4.既...
2024-11-19 22:16
【摘要】第一篇:行政總廚年終總結(jié) 行政總廚年終總結(jié) 伴隨著公司 周歲生日之際,2011年也即將過去。這一年對我們紅寶來說是非比尋常的一年,公司從起步慢慢變得成熟,正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”...
2024-10-28 15:21
【摘要】第一篇:酒店行政總廚工作職責(zé) 酒店行政總廚工作職責(zé) 一、負(fù)責(zé)建立酒店下屬各餐廳的廚房管理和廚房人事管理制度,負(fù)責(zé)各檔口的廚師搭配,向總裁及各檔口負(fù)責(zé)人提名、任命管理層人員,組建廚師隊伍,建立廚房管...
2024-10-28 15:45
【摘要】第一篇:行政總廚崗位職責(zé) 行政總廚工作職責(zé) 1、加強與餐飲銷售部、餐廳部的聯(lián)系,了解客人需求和銷售情況,及時改進(jìn)生產(chǎn); 2、與采購部緊密聯(lián)系,了解供貨情況,合理調(diào)劑廚房物料,盡可能減少積壓,降低...
2024-10-28 14:09
【摘要】第一篇:行政總廚個人事跡 行政總廚個人主要事跡 俗話說民以食為天。正是這句至理名言,激發(fā)了我選擇廚師這個行業(yè)的熱情。從走上餐飲服務(wù)崗位的第一天就立下了志向,要在后廚干出個樣子,要把服務(wù)崗位當(dāng)作一種...