【正文】 。 店面布置要符合主題氣氛。 六、活動(dòng)宣傳 提前造勢(shì)，做好宣傳。 凡是在活動(dòng)期間在本店消費(fèi)金額達(dá)到 1500 元起的，即可獲得會(huì)員金卡，享受折上折的待遇。 三、活動(dòng)時(shí)間 四、活動(dòng)形式 贈(zèng)送 有獎(jiǎng)銷售 五、活動(dòng)內(nèi)容 凡是在活動(dòng)期間購買本店 288 元以上珠寶，即可獲得全家福金飾系列其中的父親金戒。 二、活動(dòng)主題 “ 用心連成全家福 ” ，有心就幸福。 餐飲促銷活動(dòng)宣傳一般有以下宣傳方法標(biāo)識(shí)宣傳，廣告宣傳，直接信涵、廣告宣傳品和資料推銷，飯店小冊(cè)子、電子資料與音像資料推銷，與旅行社合作推銷，通過飯店銷售代表、代理與總代理推銷，人員推銷，參加旅游貿(mào)易交易會(huì)宣傳，公共關(guān)系推銷宣傳，電話推銷，通過連鎖集團(tuán) 或連鎖銷售網(wǎng)推銷，上網(wǎng)推銷，特別推銷等等。 ” 特別是在促銷時(shí)，更要強(qiáng)調(diào)菜品質(zhì)量、餐飲文化、健康飲食、餐廳服務(wù)等等 餐飲促銷策劃要抓住時(shí)機(jī)，選好主題、做實(shí)內(nèi)容、及時(shí)充分的培訓(xùn)，這些是餐飲促銷策劃必須考慮好的。促銷活動(dòng)是要全酒店共同配合的，要形成那個(gè)整體營銷環(huán)境的 其次是促銷活動(dòng)熱鬧就行、人多就可以，這種觀念要不得。促銷活動(dòng)的過程就是不斷比較優(yōu)勢(shì)的過程。在宴會(huì)、團(tuán)體用餐、會(huì)議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時(shí)注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會(huì)有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯 .而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動(dòng)上前，客人因怕麻煩可能不再要了。當(dāng)然，主動(dòng)招呼不等于硬拉。認(rèn)真研究客戶的需求，“ 特色菜 ” 營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，您的餐飲基業(yè)一定常青 其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動(dòng)招呼對(duì)招徠顧客具有很大作用。如果來就餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn) .達(dá)到使客人購買的目的。當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會(huì)關(guān)照師傅 做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。即借助社會(huì)上有地位的知名人士對(duì)某菜點(diǎn)的評(píng)價(jià)，來證明其高質(zhì)量、價(jià)格合理，值得購買。針對(duì)有些客人求名貴或價(jià)廉的心理 .為他們提供兩種不同價(jià)格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。有些客人會(huì)產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會(huì)使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。 除法技術(shù)法。 加法技術(shù) 法。 加碼技術(shù)法。 解釋技術(shù)法。服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時(shí)，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。如果能事先了解市場(chǎng)和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、 生活忌諱、口味喜好等，便可有針對(duì)性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。強(qiáng)拉硬扯反而會(huì)引起顧客 反感，避而遠(yuǎn)之。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時(shí)如果有一個(gè)面帶笑容的服務(wù)員主動(dòng)上前招呼 “ 歡迎光臨 ” ，同時(shí)引客入座，一般情況下，顧客即使對(duì)餐廳環(huán)境不十分滿意也不會(huì)退出。 抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。比如夏季火鍋中的冰淇 淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時(shí)新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi) 。 餐飲淡季促銷方法 圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充 。價(jià)格：通過價(jià)格來吸引消費(fèi)者，不要降低價(jià)格的同時(shí)也降低餐廳的品牌 5。制作：讓消費(fèi)者參與到整個(gè)制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗(yàn)的欲望 3。 食品促銷內(nèi)容： 1。財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)資金到位。 七，活動(dòng)執(zhí)行與分工：企劃部：負(fù)責(zé)活動(dòng)宣傳，策劃，操作與跟進(jìn)。 六，氣氛布置。備注： 1 單張小票不累計(jì)。 五、活動(dòng)目標(biāo) 客戶新增超過歷史同期水平，并使客戶結(jié)構(gòu)得到改善，質(zhì)量得到進(jìn)一步提高。國慶節(jié)期間，各行要做好安排，活動(dòng)期間，各行要安排專人值 班，妥善處理客戶投訴或滿足客戶的特殊需求。對(duì)潛在的匯款大戶及有異地代發(fā)工資需求的全國性、跨區(qū)域企業(yè)，各行可以通過公私聯(lián)動(dòng)進(jìn)行一對(duì)一營銷，爭(zhēng)取導(dǎo)地代發(fā)工資等批量匯款業(yè)務(wù)。 9 月、 10 月為學(xué)生入學(xué)或新生報(bào)到高峰期，各行可以開展憑學(xué)生證或錄取通知書享受匯款優(yōu)惠的營銷活動(dòng)，吸引學(xué)生客戶群體，拓展教育社區(qū)市場(chǎng)業(yè)務(wù) 。 3.“ 金秋營銷 .速匯通優(yōu)惠大放送 ” (二 )“ 金秋營銷 .產(chǎn)品歡樂送 ” 商場(chǎng)活動(dòng) 抓住中秋節(jié)和國慶節(jié)的有利時(shí)機(jī)開展 “ 金秋營銷，產(chǎn)品歡樂送 ” 營銷活動(dòng)，穩(wěn)步推進(jìn)第二階段營銷工作。 刷卡消費(fèi)達(dá) 10000 元 (含 )以上，贈(zèng)送價(jià)值 200 元禮品。 刷卡消費(fèi)達(dá) 1000 元 (含 )以上，贈(zèng)送價(jià)值 100 元禮品。 為鼓勵(lì)持卡人刷卡消費(fèi)和無紙化支付，同時(shí)保持和提升速匯通業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)匯款業(yè)務(wù)持續(xù)快速發(fā)展，特開展以下優(yōu)惠促銷贈(zèng)禮活動(dòng)： 1.“ 金秋營銷 .自助服務(wù)送好禮 ” 2.“ 金秋營銷，卡慶雙節(jié) ” (1)活動(dòng)期間申請(qǐng)卡免收當(dāng)年年費(fèi)。同時(shí)通過 “ 金秋營銷 ”宣傳活動(dòng)的開展，確立我行品牌社會(huì)形象，增強(qiáng)客戶對(duì)我