5食品流通百日會戰(zhàn)回頭看總結(jié)(參考版)
2024-09-12 03:28本頁面
【正文】 如果監(jiān)管人員履責(zé)不到位的，也要追究責(zé)任。 同餐飲單位簽訂責(zé)任書，及食品安全承諾書，使之明確承諾不購進(jìn)偽劣食品，不濫用食品添加劑，不用非食品原料加工食品，對其食品安全要承擔(dān)第一責(zé)任，如違反，按《食品安全法》嚴(yán)肅查處。二是對獲證企業(yè)的檢驗(yàn)樣品定期進(jìn)行比對，以確保食品的安全系數(shù)。 制定了食品安全保障體系 先后制定了餐飲服務(wù)食品安全投訴舉報受理制度、餐飲服務(wù)日常監(jiān)督工作制度、重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作制度、餐飲服務(wù)食品安全保障現(xiàn) 場檢查指南等制度性文件，這樣食品安全監(jiān)管鏈條中的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的保障體系就得以構(gòu)建。 四、創(chuàng)新 工作，構(gòu)建體系，建立長效機(jī)制 建立了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食物中毒應(yīng)急預(yù)案體系 第 4 頁 共 5 頁 為了能快速應(yīng)對突發(fā)的食品中毒事故，我局制定了《呼中區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品中毒事故應(yīng)急預(yù)案》并以紅頭文件形式下發(fā)。 抓制度，規(guī)范餐飲單位衛(wèi)生行為。 抓承諾，業(yè)主自律。 抓監(jiān)管，
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