4酒店營銷部第二季度工作小結(jié)(參考版)
2024-09-06 19:56本頁面
【正文】 并將制訂下半年的管理目標、經(jīng)營指標和工作計劃，以指導(dǎo)全年酒店各項工作的全面開展和具體實施。反復(fù)出現(xiàn)的問題是，有些崗位的部分員工， 第 7 頁 共 7 頁 儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。一表現(xiàn)在管理人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識和管理能力等綜合素質(zhì)高低不 一、參差不齊；二表現(xiàn)在酒店尚未制訂一整套規(guī)范的系統(tǒng)的切實可行的 “ 管理模式 ” ；三表現(xiàn)在 “ 人治 ” 管理、隨意管理等個體行為在一些管理者身上時有發(fā)生。用酒店的標準來衡量，問題之明顯、整改之必要已非常迫切地提上酒店領(lǐng)導(dǎo)班子的議事日程。但不可忽略所存在的問題。通過培訓(xùn)，員工的整體素質(zhì)提高了，業(yè)務(wù)水平提高了，客人的滿意度也提高了。前臺的接待、收銀每天早班后利用業(yè)余時間進行培訓(xùn)；主管、領(lǐng)班每兩周進行一次培訓(xùn)，全體員工每月一次的培訓(xùn)。 抓好對 第 6 頁 共 7 頁 各崗位的培訓(xùn)工作，做到 “ 日日有主題，天天有培訓(xùn) ” 。 部門培訓(xùn)。按照酒店年初制定的全員培訓(xùn)計劃，參照《員工待客基本行為準則》 20 字內(nèi)容，由店級領(lǐng)導(dǎo)組織召集對部門經(jīng)理、主管、領(lǐng)班及待客服務(wù)人員的專題培訓(xùn)，重點講解管理素質(zhì)、服務(wù)意識、禮貌待客、案例分析等。做好預(yù)算費用開支，控制采購費用的支出。采購部在工作中努力做到節(jié)約開支，降低成本，積極走訪市場咨詢商家，努力做到貨比三家，堅持同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格，嚴把進貨質(zhì)量關(guān)。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。 （三）以降耗為核心，抓好維保工作
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