【正文】 防損節(jié)約是作為零售業(yè)利潤(rùn)來(lái)源的大頭，和員工的經(jīng)濟(jì)效益。不好的小組有一顆老鼠屎，就能夠壞了一鍋湯 。 二、我的感受 企業(yè)在員工內(nèi)心沒(méi)有扎根，員工缺乏奮斗激情或者說(shuō)是麻木了 。 (2)把要貨的特殊情況通知下一班。 (3)理貨、補(bǔ)貨、孤兒回家 。 營(yíng)業(yè)結(jié)束工作 (衛(wèi)生、理貨、補(bǔ)貨、孤兒商品歸位 ) 內(nèi)容： (1)檢查冷藏區(qū)，擦拭，關(guān)燈，放下防護(hù)層，檢查電安全。 (3)填寫(xiě)進(jìn)銷(xiāo)存明細(xì)表 (庫(kù)存管理卡 )。 每日小盤(pán)點(diǎn) 內(nèi)容： (1)盤(pán)倉(cāng)庫(kù)數(shù) 。 (7)加強(qiáng)企業(yè)文化的宣傳，定期組織門(mén)店和員工參加合唱、書(shū)畫(huà)、麻將、拔河、象棋、爬山、郊游、與其他企業(yè)聯(lián)誼、志愿者等文化活動(dòng)，堅(jiān)持開(kāi)展如 “ 每周一星 ” 、 “ 每月一星 ” 、 “ 年度明星 ” 等評(píng)選活動(dòng) (評(píng)選以數(shù)據(jù)為主要依據(jù) )，發(fā)揮團(tuán)委、工會(huì)的作用，培養(yǎng)員工的歸屬感，培養(yǎng)人人自覺(jué)遵守和積極向上的行為習(xí)慣，提升員工的聯(lián)華人榮譽(yù)感，從而主動(dòng)宣傳企業(yè)，主動(dòng)聯(lián)系銷(xiāo)售、主動(dòng)節(jié)約防損，提高經(jīng)濟(jì)效益。 (5)開(kāi)展防損防盜的競(jìng)賽和銷(xiāo)售競(jìng)賽、商品知識(shí)講解競(jìng)賽，以積極的形態(tài)獎(jiǎng)勵(lì)為門(mén)店創(chuàng)造效益的員工 (如對(duì)表現(xiàn)積極突出的員工鼓勵(lì)參加高一級(jí)別的培訓(xùn)作為獎(jiǎng)勵(lì) )。 (4)加強(qiáng)對(duì)員工的管理監(jiān)督，改善服務(wù)態(tài)度，招聘員工應(yīng)該注重這方面的要求 (服務(wù)的熱情程度與銷(xiāo)售額的成交基本是成正比，而熱情和性格有著很重要的關(guān)系，我認(rèn)為有些東西是與 生俱來(lái)的 )。 (2)主管重視電腦數(shù)據(jù)的調(diào)閱對(duì)比，結(jié)合巡場(chǎng)和柜主的報(bào)告，根據(jù)季節(jié)和天氣及節(jié)日的不同，及時(shí)調(diào)整訂單的品種和數(shù)量質(zhì)量，保證賣(mài)場(chǎng)商品的豐富和豐滿(mǎn)。 (14)顧客購(gòu)買(mǎi)鮮雞等肉品后要求馬上幫切好，可切好后顧客付款時(shí)想想又不要了怎么辦 ? (15)創(chuàng)新性少，人氣不夠旺。 (13)對(duì)商品的關(guān)注程度不夠，導(dǎo)致商品全部變質(zhì)。 (12)對(duì)新品的推介不夠主動(dòng)，對(duì)商品的知識(shí)了解不夠、不及時(shí)。 (10)過(guò)磅忙時(shí)，促銷(xiāo)員理貨員也上機(jī)打自己商品的碼。(好象是柳州市民通病，如 “ 好咩 ?! ” 等等 ) (9)生鮮火腿腸處排面有一層空著，無(wú)商品可陳列，就拆下最高層板 。 (8)員工精神面貌大多不好，上班時(shí)間當(dāng)著顧客的面說(shuō)臟話(huà) 。說(shuō)明主管沒(méi)有根據(jù)數(shù)據(jù)來(lái)工作。訂單應(yīng)依據(jù)電腦數(shù)據(jù)和進(jìn)銷(xiāo)存數(shù)據(jù)生成，尋找適銷(xiāo)并且利潤(rùn)高的商品訂貨。 (3)小時(shí)促銷(xiāo)及臨時(shí)調(diào)架商品常竄碼，不符合單品管理要求 —— 大白菜與蘿卜等 。 問(wèn)題： (1)有缺貨產(chǎn)品一直從我實(shí)習(xí)開(kāi)始到結(jié)束都未曾到貨，但是排位空在那里，未見(jiàn)有處理意見(jiàn) ——玉米片 。 收貨、驗(yàn)貨、退貨 內(nèi)容： (1)與收貨部、柜主、生鮮主管按訂單收早晨第一車(chē)蔬菜，檢查商品是否符合訂單上品名、數(shù)量，檢查質(zhì)量 。好習(xí)慣是要經(jīng)常提的，嘴巴要勤?？梢圆捎孟裥羌?jí)賓館里檢查洗手間保潔員工作那樣的表格方式。不衛(wèi)生的事情一旦被暴光將損失巨大 。 (4)垃圾桶不隨時(shí)蓋蓋。操作間只能在商場(chǎng)有報(bào)損的洗衣粉時(shí)才能夠有去污劑 (即便是不允許的 )清洗生鮮部的東 西。 超市工作心得報(bào)告總結(jié)篇 10 實(shí)習(xí)時(shí)間： 16至 2128 實(shí)習(xí)地點(diǎn)： __店 實(shí)習(xí)人員： ___ 實(shí)習(xí)部門(mén)：生鮮部 一、我的實(shí)習(xí)工作流程及其標(biāo)準(zhǔn)、存在的問(wèn)題和解決方式構(gòu)想 衛(wèi)生檢查 內(nèi)容：檢查個(gè)人衛(wèi)生、儲(chǔ)存區(qū)域衛(wèi)生、操作區(qū)域衛(wèi)生、銷(xiāo)售區(qū)域衛(wèi)生 問(wèn)題： (1)出現(xiàn)手部受傷，無(wú)防水繃帶包扎 (2)洗手無(wú)消毒皂或洗手液 。只有不斷的提高自身素質(zhì)與業(yè)務(wù)能力，才能更好去工作，去服務(wù)。不僅要學(xué)習(xí)了解理貨員的崗位職責(zé)等，更多地要學(xué)有關(guān)禮儀，心態(tài)調(diào)節(jié)方面的知識(shí)，超市零售業(yè)的發(fā)展潮流勢(shì)不可擋，但零售業(yè)同時(shí)面臨著更的危機(jī)與挑戰(zhàn)，自己有幸能成為與時(shí)取進(jìn)地發(fā)展行業(yè)中，一定要把握機(jī)遇努力拼搏。 三、學(xué)習(xí)方面： 剛才提過(guò)理貨員是與顧客接觸最直接人。所以我個(gè)人覺(jué)得作為超市的理貨員，首先要具備有服務(wù)意識(shí)。但他們是與客接觸最直接的人。不過(guò)在此還是要感謝工作中的同仁對(duì)與我的幫助與耐心講解。每天的工作有辛苦也有收獲。但 是在領(lǐng)導(dǎo)與同事的幫助下，不斷的對(duì)工作熟悉，加深。我想，在現(xiàn)在的學(xué)習(xí)以及今后的工作中，自己也需要 氣勢(shì) 。其次，競(jìng)爭(zhēng)策略全面而有力 。在談到這個(gè)問(wèn)題時(shí)，組長(zhǎng)講到并多次強(qiáng)調(diào)了一個(gè)詞 氣勢(shì)。從組長(zhǎng)那里得知，該超市在本市最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手來(lái)自于天河城超市，它的低價(jià)戰(zhàn)略使愛(ài)家超市在商品定價(jià)、成本控制方面很有壓力。比如在經(jīng)濟(jì)效益方面，銷(xiāo)售額可能上去了，但是成本控制未必會(huì)做好，隨著銷(xiāo)售不斷的增加，成本也勢(shì)必會(huì)不斷的增加，最后高銷(xiāo)售額并沒(méi)有帶來(lái)高的利潤(rùn)增長(zhǎng)，成本增速過(guò)于超過(guò)銷(xiāo)售增速還可能導(dǎo)致利潤(rùn)下降。我個(gè)人完全可以理解超市的這種粗放式管理模式，但并不以之為然。通過(guò)與組長(zhǎng)的溝通，了解到該超市并沒(méi)有系統(tǒng)的績(jī)效管理制度和薪酬管理制度，他們的績(jī)效管理與薪酬管理界限很模糊，甚至可以說(shuō) 績(jī)效管理 =銷(xiāo)售管理 =薪酬管理 。 最后一天開(kāi)始了 !今天除了做好日常工作以外，我們也格外注重與組長(zhǎng)的溝通。我有些不滿(mǎn)，而且替那些員工表示不滿(mǎn)，超市是以自選商品為主的，超市工作內(nèi)容又很瑣碎，做完一些后，在一段時(shí)間內(nèi)是空閑的，完全可以利用這些閑暇時(shí)間進(jìn)行休息，這樣也有利于提高員工的工作效率，沒(méi)必要每時(shí)每刻都在貨柜旁看著。坦白說(shuō)，站久了真的好累啊 !想找個(gè)休息的地方都沒(méi)有。 又開(kāi)始了新的一天 !早上一去，自己就去冷藏室取貨，然后上架，上貨結(jié)束后，對(duì)已上的貨進(jìn)行挑選，挑出不合 格的水果，最后進(jìn)行整理擺放。超市的這種做法再次印證了這個(gè)道理。目的其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是傳遞給顧客這樣一個(gè)信息：我這里有您所需要的。超市為保證商品多樣性，有時(shí)不得不用部分虧損來(lái)?yè)Q取?；蛴脕?lái)對(duì)某商品進(jìn)行促銷(xiāo)，從而以吸引顧客的眼球，提高銷(xiāo)售量。比如，堆頭與普通貨柜的區(qū)別。過(guò)了一會(huì)兒，組長(zhǎng)過(guò)來(lái)給我們介紹了一些東西，講解了一些生鮮部的經(jīng)營(yíng)情況。不錯(cuò)，把企業(yè)名稱(chēng)融入宣傳標(biāo)語(yǔ)，同時(shí)把顧客也融入到標(biāo) 語(yǔ)中，以 愛(ài)家 、 創(chuàng)最佳 這樣一種理念把顧客與企業(yè)融化為一個(gè)整體，語(yǔ)言極具生活性和互動(dòng)性。它和旁邊的 log共同構(gòu)成了該超市的 vi(視覺(jué)識(shí)別 )。我們都有些無(wú)所事事，不知該做什么，想幫忙又怕幫倒忙，便四處 游蕩 著，可能由于無(wú)聊吧，自己翻弄著自己的工作證。 防損部需要加強(qiáng)企業(yè)文化的建設(shè)，防損員的責(zé)任感、歸屬感，主人翁意識(shí)淡薄，對(duì)防損工作缺乏激情。 通過(guò)上級(jí)消防檢查，賣(mài)場(chǎng)員工的消防安全意識(shí)、防范意識(shí)不夠，導(dǎo)致部分專(zhuān)柜員工丟失商品、自己私人物品。 團(tuán)伙盜竊時(shí)有發(fā)生，全年全店貴重商品丟失 12607 元。 20__年全年雖然未發(fā)生重大事件，但在日常工作中對(duì)顧客投訴、員工違規(guī)等方面體現(xiàn)溝通技巧、方式方法、表達(dá)能力、自信心不足，處理起問(wèn)題不圓滑，在突發(fā)事件上，存在知識(shí)面窄，經(jīng)驗(yàn)少，導(dǎo)致解決問(wèn)題緩慢。 四、 20__年防損工作中存在的重要問(wèn)題： 過(guò)去的 20__年雖然取得了上述五個(gè)方面的工作提高，但也存在十分緊迫和嚴(yán)重的問(wèn)題與不足，值得我們認(rèn)真反思、總結(jié)、改進(jìn)。 20__年部門(mén)堅(jiān)持崗位服務(wù)用語(yǔ)，對(duì)防損員的轉(zhuǎn)型、大量使用女員工，獲得顧客的好評(píng)。