餐飲六大服務(wù)技能(參考版)
2025-03-11 23:53本頁面
【正文】 下午 11時 53分 27秒 下午 11時 53分 23:53: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 2023年 3月 下午 11時 53分 :53March 28, 2023 ? 1業(yè)余生活要有意義，不要越軌。 :53:2723:53:27March 28, 2023 ? 1意志堅強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 23:53:2723:53:2723:53Tuesday, March 28, 2023 ? 1知人者智，自知者明。 23:53:2723:53:2723:533/28/2023 11:53:27 PM ? 1越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。 下午 11時 53分 27秒 下午 11時 53分 23:53: ? 楊柳散和風(fēng)，青山澹吾慮。 2023年 3月 下午 11時 53分 :53March 28, 2023 ? 1少年十五二十時，步行奪得胡馬騎。 2023年 3月 28日星期二 下午 11時 53分 27秒 23:53: ? 1楚塞三湘接，荊門九派通。 23:53:2723:53:2723:53Tuesday, March 28, 2023 ? 1不知香積寺，數(shù)里入云峰。 23:53:2723:53:2723:533/28/2023 11:53:27 PM ? 1成功就是日復(fù)一日那一點(diǎn)點(diǎn)小小努力的積累。 下午 11時 53分 27秒 下午 11時 53分 23:53: ? 沒有失敗，只有暫時停止成功！。 2023年 3月 下午 11時 53分 :53March 28, 2023 ? 1行動出成果，工作出財富。 2023年 3月 28日星期二 下午 11時 53分 27秒 23:53: ? 1比不了得就不比，得不到的就不要。 23:53:2723:53:2723:53Tuesday, March 28, 2023 ? 1乍見翻疑夢，相悲各問年。 23:53:2723:53:2723:533/28/2023 11:53:27 PM ? 1以我獨(dú)沈久，愧君相見頻。 ? 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。 ? 雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營銷，內(nèi)部營銷則需要各個崗位的服務(wù)員共同來做。 營銷能力 ? 一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動地向客人介紹其他各種服務(wù)項目，向客人推銷。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時或干脆因為被遺忘而得不到滿足的情況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。 ? 服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時服務(wù)。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前
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