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超市商品銷售與陳列培訓(參考版)

2025-03-07 13:59本頁面
  

【正文】 下午 2時 41分 57秒 下午 2時 41分 14:41: MOMODA POWERPOINT Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Fusce id urna blandit, eleifend nulla ac, fringilla purus. Nulla iaculis tempor felis ut cursus. 感 謝 您 的 下 載 觀 看 專家告訴 。 2023年 3月 下午 2時 41分 :41March 23, 2023 1業(yè)余生活要有意義,不要越軌。 :41:5714:41:57March 23, 2023 1意志堅強的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。 14:41:5714:41:5714:41Thursday, March 23, 2023 1知人者智,自知者明。 14:41:5714:41:5714:413/23/2023 2:41:57 PM 1越是沒有本領的就越加自命不凡。 下午 2時 41分 57秒 下午 2時 41分 14:41: 楊柳散和風,青山澹吾慮。 2023年 3月 下午 2時 41分 :41March 23, 2023 1少年十五二十時,步行奪得胡馬騎。 2023年 3月 23日星期四 下午 2時 41分 57秒 14:41: 1楚塞三湘接,荊門九派通。 14:41:5714:41:5714:41Thursday, March 23, 2023 1不知香積寺,數(shù)里入云峰。 14:41:5714:41:5714:413/23/2023 2:41:57 PM 1成功就是日復一日那一點點小小努力的積累。 下午 2時 41分 57秒 下午 2時 41分 14:41: 沒有失敗,只有暫時停止成功!。 2023年 3月 下午 2時 41分 :41March 23, 2023 1行動出成果,工作出財富。 2023年 3月 23日星期四 下午 2時 41分 57秒 14:41: 1比不了得就不比,得不到的就不要。 14:41:5714:41:5714:41Thursday, March 23, 2023 1乍見翻疑夢,相悲各問年。 14:41:5714:41:5714:413/23/2023 2:41:57 PM 1以我獨沈久,愧君相見頻。 35 靜夜四無鄰,荒居舊業(yè)貧。商品調(diào)整要及時。 區(qū)域 會收到本區(qū)域所有門店的商品配置表副本,要結合定期、不定期兩種方式對下屬門店進行抽訪,并定期總結下屬門店執(zhí)行商品配制表的情況,做出分析后以書面報告形式送至商品管理總部。 區(qū)域的職責及執(zhí)行方法: 門店的職責及執(zhí)行方法: 區(qū)域負責監(jiān)督門店商品配置表的執(zhí)行。 而業(yè)務員則負責收集與商品配置表有關的定性的信息,例如新聞、政策、顧客的意見和建議等等,并對其進行分析,依靠自身的豐富經(jīng)驗和良好的商業(yè)感覺將其轉化為量化信息,對由決策支持系統(tǒng)做出的商品配置表的有關參數(shù)進行修正。 33 商品配置表執(zhí)行及調(diào)整流程 門店 按照商品配置表對貨架進行管理 區(qū)域 商品管理總部 監(jiān)督門店商品配置表的執(zhí)行 監(jiān)督門店商品配置表的執(zhí)行 決策支持系統(tǒng)從各門店收集所有能被量化的數(shù)據(jù)并在對其智能分析的基礎上,對商品配置表進行調(diào)整 監(jiān)控商品配置表的修正 業(yè)務員收集與商品配置表有關的定性的信息并進 行分析,對商品配置表的有關參 數(shù)進行修正。 上述兩項工作可建立基于門店的數(shù)據(jù)庫。 區(qū)域分析本區(qū)域各門店的商圈特點及消費者習慣,并化成相關參數(shù)輸入電腦。 市場部整理各門店歷年的銷售數(shù)據(jù) ,建立便于查詢的數(shù)據(jù)庫。在此過程中,一定要充分結合品類管理和并考慮到各類商品的相關性。 第一階段: 決策支持系統(tǒng)()決定每一個商品大類在超市門店中所占的營業(yè)面積及配置位置,并制定出大類商品配置圖。再將每一個中分類商品安置到各自歸屬的大類商品配置圖中去。 30 商品配置表的制定流程 根據(jù)對門店的銷售紀錄和商圈特點的智能分析, DSS在大類商品配置圖的基礎上,決定門店經(jīng)營的單品種類和數(shù)量及各自的擺放位置,完成商品配置表的制作。 ? 商品配置表的制作是由經(jīng)驗豐富的業(yè)務員和強有力的決策支持系統(tǒng)共同完成,決策支持系統(tǒng)能對由門店傳輸上來的實時銷售數(shù)據(jù)進行智能分析,因而,商品配置表能體現(xiàn)消費者信息和商品信息的完美結合。 ? 商品配置表是針對某一門店的某個時段的情況而制定的,它實際規(guī)定了該門店在這一時段里經(jīng)營的所有商品及各個商品在門店里確切的擺放位置。 3) 公司的品類管理高度發(fā)展,品類管理已成為公司商品銷售管理的基本手段。 ? 隨著聯(lián)華的發(fā)展和擴張,基于商品劃分的協(xié)同管理的松散式管理模式必會給聯(lián)華總部對整個商品銷售的控制和總體協(xié)調(diào)帶來困難。 建議:逐步解決信息傳遞中的失真和滯后,在完善過程中側重信息的分析處理能力。 門店到商品管理總部的信息傳遞: 目前商品管理總部雖然可以看到門店的銷售信息,然而,信息傳遞存在失真和滯后。 建議:區(qū)域管理處與下屬門店聯(lián)網(wǎng),以求能實時準確的看到門店銷售信息,在信息系統(tǒng)逐步完善過程中實現(xiàn)自動信 息處理。對聯(lián)華而言,這有賴于組織結構的完善和信息系統(tǒng)的提升。因此,信息準確及時的傳遞將是一個必備的支持因素,否則將會形成盲目指揮,門店無所適從的局面。 現(xiàn)有的區(qū)域業(yè)務員助理可以負責區(qū)域與門店之間的協(xié)調(diào)。 區(qū)域管理處與門店之間的協(xié)調(diào): 區(qū)域在制定其他穩(wěn)定品各門店大類貨架資源分配比例,以及進行調(diào)整時,將會與門店產(chǎn)生協(xié)調(diào)問題。 在每引進一種新品,每次戰(zhàn)略性商品目錄調(diào)整,以及換季調(diào)整時將會發(fā)生協(xié)調(diào),因而是長期持續(xù)的。 在上述方案中,由總經(jīng)理牽頭成立戰(zhàn)略商品制定小組,因而這種協(xié)調(diào)具有組織上的保障。 商品管理總部與生鮮部的協(xié)調(diào): 決策層決定將生鮮商品作為今后標準型超市重點發(fā)展商品,因此,在戰(zhàn)略性商品制定過程中,將存在生鮮部與商品管理總部之間的協(xié)調(diào)。 25 加強協(xié)調(diào)以取得步調(diào)一致 推行協(xié)同管理的過程中,不可避免會碰到商品管理總部與生鮮部,業(yè)務員之間,區(qū)域管理處與門店之間的協(xié)調(diào)。 區(qū)域銷售分析員:其職責是對本區(qū)域內(nèi)各門店日常銷售信息進行收集,并且結合區(qū)域市場信息收集員的信息,做出各商品貨架資源分配比例的調(diào)整。 比較對區(qū)域能力的要求以及現(xiàn)狀,可以看出區(qū)域的銷售分析能力必須加強。 區(qū)域管理處能力上的加強: 現(xiàn)階段的區(qū)域管理處,人員較少,只起協(xié)調(diào)溝通的作用,其分析功能是不具備的。區(qū)域的職責是結合本區(qū)域的特點和各門店的特點制訂各類商品具體的比例,同時,區(qū)域還有監(jiān)督并反饋的職能。 711具體的做法是在每年春、秋兩季各舉辦一次商品展示會, 向各加盟店鋪展示標準化的商品陳列方式,采用的形式主要是講座和樣板貨架陳列相結合的形式,參加這種展示會的只能是 711的職員和各加盟店的店員,外人一律不得入內(nèi),因為這個展示會揭示了 711半年內(nèi)的商品陳列和發(fā)展戰(zhàn)略。 除了正常的授課之外,聯(lián)華還可借鑒 711的做法。 聯(lián)華商品管理總部對聯(lián)華各門店人員有關商品陳列的培訓: 聯(lián)華可聘請商品陳列方面的專家定期召集各個門店的有關負責人進行上課培訓。 商品管理總部的人員還可按月,周對商品陳列進行指導,特別是換季時的商品調(diào)整和節(jié)假日時的商品陳列。內(nèi)容包括商品陳列的常用技巧,關聯(lián)性商品的擺放原則和技巧,一些標準店型的商品陳列樣圖等等。因此,總部應該加強統(tǒng)一指導和培訓,以彌補上述方案的不足。 市場部的分析將是業(yè)務員進行決策的重要信息來源。 商品貨架資源比例制定的必要信息支持 基于商品分類協(xié)的同管理模式執(zhí)行的必要支持因素 品類管理調(diào)研、分析得出的信息 決策層對超市發(fā)展的定位 說明: 商品比例的制定是整個方案的關鍵,必須結合多種信息來源,符合聯(lián)華超市未來發(fā)展。 系統(tǒng)統(tǒng)計出商品在門店的銷售情況。 區(qū)域決定商品在下屬門店的具體貨架資源比例。 門店在區(qū)域制定的大類貨架資源分配比例內(nèi)具有靈活調(diào)整商品種類
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