【酒店管理資料】漢庭酒店前臺管理(參考版)
2025-03-03 19:54本頁面
【正文】 核對班結(jié)帳報表 對當日營業(yè)額封包，在投款記錄上簽名。 核對行李房、貴重物品、借用物品；檢查小商品備量； 客房下班前，查時租房退房情況； 18： 00 查預訂抵達情況，聯(lián)系未抵達客人，控制 NOSHOW 前臺現(xiàn)場管理，考核服務質(zhì)量；做好現(xiàn)場督導，發(fā)現(xiàn)問題及時對員工進行一分鐘培訓，或現(xiàn)場培訓。 接待客人是否殷勤周到，是否規(guī)范禮貌用語，預定、預定代辦、商務服務、電話轉(zhuǎn)接、結(jié)帳、是否規(guī)范操作， 指導排房 13： 00 指導電話催帳 詢問總臺催帳情況，予以指導 下午 下午 檢查總臺所有表式是備齊（按模式要求）接待員是否按內(nèi)容填寫表式。 宣傳資料、總臺備品、工具 檢查前臺早班儀容儀表 填寫 “班前檢查表 ” 早上 中午 協(xié)調(diào)客房和總臺，催 VC房，確保銷售。 檢查夜班衛(wèi)生。 值班經(jīng)理在總臺交接班本上簽名； 檢查夜審營業(yè)日報、出租率、應走未走客人。 ? 及時處理； ? 交班； ? 檢查； ? 匯報； 待處理工作筐的作用 ? 總臺的必須品 。 預訂檔案控制的要點 ? 電話預訂單、銷售預訂單、預訂傳真件； ? 預訂檔案的建立； ? 預訂單歸檔的規(guī)范； ——明年、以后的月份、當月、隔日、當日、歷史； ? 預訂單與未來房態(tài)； ——少量房型的預訂，高峰的預訂； ? 預訂單的審核； ——PMS、 客帳和價格權(quán)限、當前的銷售政策、 NO SHOW管理； ? 預訂更改和取消； 預訂檔案管理的常見病 ? 預訂單未及時處理 ——入 PMS和歸檔； ? 掛帳和特殊房價不開預訂單或不審批； ? 預訂取消和更改不修改 PMS或重新整理檔案； ? 已抵達的歷史預訂不清晰； ? 檔案填寫不全； ? 傳真件沒有備份； ? 預訂未經(jīng)檢查就歸檔； 制定操作流程，并讓所有人掌握 客帳檔案 ? 住宿登記單； ? 賓客變更通知單； ? 代付帳承諾書； ? 收據(jù)； ? 發(fā)票； ? 預訂單； ? 雜項收費單； ? 帳單； 一房一帳夾； CI入帳夾； CO收出帳夾，轉(zhuǎn)班結(jié)帳封包； 房態(tài)與帳夾核對； 班結(jié)帳核對當班； 夜審核對全部； 客史檔案 ? 住宿登記單； ? 賓客變更通知單； ? 團隊排房表和團簽； 設當日抵達客史夾； 房間房價調(diào)整單符在住宿登記單后面； 每日分中外賓按房號裝訂； 每月打包存檔，留存一年； 物品寄存檔案 ? 行李牌和登記簿 ? 貴重物品寄存卡 檔案存放位置； 檔案與實物每班核對； 嚴格的登記手續(xù)； 交接班制度； 收入管理 ——銷售和控制：前廳的核心任務 ? 銷售預測和隨機政策調(diào)整 。 完整 。 前廳管理的要點 ? 檔案和信息管理； ? 收入管理； ? 房態(tài)管理； ? ＰＭＳ；
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